在改革開(kāi)放前，不存在私人經(jīng)商行為，到了八十年代，盡管私營(yíng)企業(yè)發(fā)展很快，但仍然受到嚴(yán)格管制，一直到1992年南巡講話后，私營(yíng)經(jīng)濟(jì)才徹底擺脫束縛，飛速發(fā)展。
在八十年代，國(guó)營(yíng)餐館遍地都是，到了九十年代初，盡管受到私人餐館的沖擊，國(guó)營(yíng)餐館仍然還很多。
在本市，有個(gè)老字號(hào)的國(guó)營(yíng)火鍋餐館，名叫徐福酒家。
在搞完注冊(cè)企業(yè)事宜后，郭文東帶著妹妹，來(lái)到了幾公里外的徐福酒家。
兩人來(lái)到門外，這里看不到咨客，或許根本沒(méi)有設(shè)置咨客這個(gè)職位。
現(xiàn)在已是入夜時(shí)分，步入酒店大廳后，郭文東環(huán)顧一遍，大廳內(nèi)蒸汽彌漫，蒸汽自熱氣騰騰的火鍋冉冉升起，食客們?cè)诮蚪蛴形兜爻赃^(guò)火鍋，大約一半餐桌都有客人，生意還算不錯(cuò)。
郭文東找個(gè)空位坐下，直到此時(shí)，仍然沒(méi)有工作人員來(lái)招呼。
在讀高中的時(shí)候，郭麗蕓從來(lái)沒(méi)去過(guò)一次酒樓，直至前幾天，才由哥哥帶著首次在酒樓飲食。
涮羊肉火鍋到底是什么滋味？她充滿了新奇，目睹著如此熱鬧的場(chǎng)面，那火鍋香氣傳來(lái)，更是為此興奮，已經(jīng)嘴饞了。
而郭文東則有些不爽，直到現(xiàn)在，都還沒(méi)有工作人員來(lái)理會(huì)，服務(wù)態(tài)度真是太差勁了。
這時(shí)候，旁邊有桌客人離開(kāi)了，有服務(wù)員收拾桌面。
郭文東向她揚(yáng)手道：“服務(wù)員，點(diǎn)餐！”
那服務(wù)員只是瞥了他一眼，并未停下，不耐煩道：“沒(méi)看到我正忙嗎？你先看好要點(diǎn)什么。”
郭麗蕓看著菜牌，跟哥哥說(shuō)了要好幾樣菜。
郭文東也仔細(xì)看著菜牌，有三種火鍋底料，有牛肉、羊肉等常規(guī)火鍋配菜。
確定好要點(diǎn)的菜后，郭文東又再叫了服務(wù)員。
這時(shí)候，才有個(gè)類似部長(zhǎng)的人過(guò)來(lái)。
他神色平淡，問(wèn)道：“要吃點(diǎn)什么？”
郭文東道：“我坐下這么久，怎么現(xiàn)在才來(lái)？”
部長(zhǎng)針?shù)h相對(duì)道：“你先看好了要吃什么菜，我自然會(huì)給你下單嘛！”
在他眼中，要是過(guò)來(lái)等著顧客思考或商量要吃什么，屬于浪費(fèi)時(shí)間。
還真夠牛的，郭文東嘆息著。
郭文東要了清湯鍋底，又再說(shuō)出配菜，部長(zhǎng)在小本子記錄好之后，隨后有服務(wù)員來(lái)上茶，一小會(huì)后，服務(wù)員把湯鍋端上，放在桌面上的煤氣爐，打開(kāi)火。
郭麗蕓興致勃勃道：“哥，你不是這家火鍋店是老字號(hào)嗎，你看大家都吃得津津有味，一定很好吃?！?br/>
郭文東道：“你覺(jué)得這家店有什么問(wèn)題？”
郭麗蕓一怔，說(shuō)道：“沒(méi)問(wèn)題呀！”
在她的眼中，真的不覺(jué)得有問(wèn)題，或許在許多人的眼中，也不存在問(wèn)題，反正都習(xí)慣了這樣。
再郭文東眼中，卻有大問(wèn)題，在八九十年代的國(guó)營(yíng)餐館，鐵飯碗的服務(wù)員牛氣得很，服務(wù)態(tài)度特差。
正因?yàn)檫@樣，這種餐館最終在時(shí)代發(fā)展中被淘汰。
隨后，各種配菜陸續(xù)上來(lái)。
火鍋燒開(kāi)后，兩人把配菜放入鍋中，郭麗蕓津津有味吃起來(lái)。
郭文東也吃起來(lái)，按照味道來(lái)說(shuō)，其實(shí)還算過(guò)得去，在郭文東心目中剛剛及格。
在這個(gè)年代，國(guó)營(yíng)餐館服務(wù)的確很差，私人飯店在這方面會(huì)好一些，但其實(shí)也好不到哪里去。
就算是服務(wù)態(tài)度差，但跟私人餐館比起來(lái)，有些國(guó)營(yíng)餐館還是有一定優(yōu)勢(shì)的，那就是衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量。
媒體曾多次報(bào)道出一些私人餐館飲食衛(wèi)生問(wèn)題，在私人餐館飲食出事已經(jīng)不出奇，國(guó)營(yíng)餐館一般食品衛(wèi)生會(huì)做得好些，不用潲水油、地溝油，基本上沒(méi)有出過(guò)類似問(wèn)題。
何況，這家餐館的味道還過(guò)得去。
徐福酒家在南州的國(guó)營(yíng)餐館中，算是做得最好的了，其他國(guó)營(yíng)餐館，近幾年來(lái)，要么是倒閉，要么是承包給私人經(jīng)營(yíng)。
吃了一小會(huì)后，郭文東再問(wèn)服務(wù)員來(lái)點(diǎn)調(diào)料。
服務(wù)員指了不遠(yuǎn)處一張臺(tái)，說(shuō)道：“那里就有，你不會(huì)自己去拿嗎？”
郭文東起身去后，這服務(wù)員口中嘮叨道：就你事多！
郭文東過(guò)去那臺(tái)前，這里有許多的大碗，分別裝有麻醬、蒜泥、腐乳、香油、紅油、韭菜花，生抽、芝麻等調(diào)料，郭文東對(duì)好幾種調(diào)料都取了一點(diǎn)。
吃飽飯足后，郭文東對(duì)妹妹道：“服務(wù)太差，要是不做出改變，過(guò)不了幾年就會(huì)倒閉?！?br/>
在原本歷史上，徐福酒家從明年后，經(jīng)營(yíng)狀況越來(lái)越差，最終在幾年后被私人收購(gòu)了。
郭麗蕓不解道：“好像沒(méi)什么問(wèn)題，上次去的那家酒樓也好不到那里去，這里老字號(hào)味道不錯(cuò)??！”
郭文東點(diǎn)評(píng)道：“味道口感還勉強(qiáng)過(guò)得去，有改善的空間；服務(wù)態(tài)度實(shí)在夠差勁；基本上沒(méi)什么營(yíng)銷手段。要是由我來(lái)開(kāi)火鍋店，絕對(duì)會(huì)做得好上一百倍?！?br/>
郭麗蕓吃驚道：“哥，你不會(huì)是想開(kāi)火鍋店吧？”
郭文東露出神秘的笑意，說(shuō)道：“完全有這個(gè)可能性。不過(guò)時(shí)機(jī)還沒(méi)有到，先把美多寶做好，才有做下一步的基礎(chǔ)。先做好眼前事，明天再分頭行事，拓展零售商。”
要是還在家鄉(xiāng)的時(shí)候，郭文東說(shuō)出這句話，郭麗蕓只當(dāng)是開(kāi)玩笑、吹牛，這十幾天來(lái)，見(jiàn)識(shí)到哥哥研制出的涼茶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，又領(lǐng)略了哥哥出色的營(yíng)銷方法，她已經(jīng)不再懷疑哥哥的能力。
郭麗蕓燦爛一笑，更增添了一分美麗。
付款之后，兩人出來(lái)門口，再看看手表，現(xiàn)在八點(diǎn)多還不算晚。
郭麗蕓道：“哥，我想去永胡路的化妝店學(xué)習(xí)畫眉和化妝，我用我分紅的錢?！?br/>
這個(gè)星期以來(lái)，她的是在衣著和保養(yǎng)護(hù)理上做出改變，還未涉及化妝。
郭文東道：“現(xiàn)在不屬于工作時(shí)間，你的時(shí)間和金錢，由你自由支配。”
兩人坐車回到永胡路后，郭麗蕓去了化妝店，那間店鋪既有賣化妝品，也有替人化妝、教人化妝。
郭文東直接回去出租屋，抓緊時(shí)間調(diào)制飲料。
出租屋的環(huán)境的確不好，等以后工廠批量生產(chǎn)后，他會(huì)搬遷到小區(qū)居住。