雅麗經(jīng)不住他力勸，試探著吃了一個(gè)，吃得眉飛色舞，不住問(wèn)老畢，這雪蛤到底是怎么蛙，為何味道這么鮮美？

    老畢眉飛色舞，點(diǎn)了根煙，悠悠地吸著，說(shuō)：“咱們這次捉的蛤蟆啊，可不是普通的蛤蟆，咱們叫它山蛙或雪蛙。

    “這玩意兒啊，和普通蛙也不一樣，它個(gè)頭不大，白肚皮有朱砂一樣的紅斑點(diǎn)。雪蛙和其他蛙不同，在冬天的時(shí)候，雪蛙會(huì)一大堆聚聚在一起抱團(tuán)過(guò)冬，有時(shí)候是藏在水下，也有時(shí)候藏在樹洞里，放倒一棵歪脖子樹，會(huì)發(fā)現(xiàn)樹洞里有幾十只雪蛙?！?br/>
    “所以要抓雪蛙，就要到大冬天，冰封三尺，水底下缺氧，只要在江面上打一個(gè)冰窟窿，它就全都浮到冰窟窿上呼吸氧氣，那時(shí)候一網(wǎng)下去，就是一兜子蛤??！”

    “這蛤蟆從江水中撈出來(lái)后，因?yàn)樘炖?，很快就在身上凍了一層冰殼，要先給它們化凍，化凍后，洗去身上的粘液，然后就可以放到鍋里蒸熟了，鍋蓋蓋上后，甚至能聽到活過(guò)來(lái)的雪蛙砰砰撞擊鍋蓋的聲音?！?br/>
    他感慨著：“這也是你們有口福??！這時(shí)候的蛤蟆，是最好吃的，干凈！這雪蛙啊，會(huì)在冬眠前養(yǎng)足了膘，一個(gè)個(gè)膘肥體壯，而且在冰下吃不到任何食物，肚子里全是空的，干凈得很。將這些雪蛙在大鐵鍋里煮熟了，剝皮蘸醬，尤其是配著東北當(dāng)?shù)氐男∈[豆腐就著吃，豆腐是白的，小蔥是嫩綠色的，大醬是黑色的，那才叫美呢！

    “以前每到開江的時(shí)候，我?guī)煾党酝觊_江魚，就要吃蛤蟆蘸醬啦！那蛤蟆不好逮，也就這邊有，所以當(dāng)時(shí)每次都要跑到這里來(lái)捉蛤蟆！唉……一晃啊，這都幾十年過(guò)去了，沒(méi)想到還能在這里再吃到蛤蟆蘸醬！”

    說(shuō)到這里，他有些傷感了，啪嗒啪嗒使勁抽著煙。

    我和莫托也都有些感慨，又不知道該如何安慰它，只好化悲痛為力量，猛吃蛤蟆肉！

    徐雅麗的關(guān)注點(diǎn)明顯不和我們一樣，她聽老畢說(shuō)完后，大吃一驚，說(shuō)她知道了，我們吃的原來(lái)是樹蛙。中國(guó)樹蛙的油非常珍貴，叫雪哈油，是雌性蛙成熟的輸卵管的干燥物。這種雪哈油是養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的好東西，過(guò)去是給皇帝的貢品，十分稀罕。

    見(jiàn)我們還不明白，她緊跟著解釋了一句：“雪蛤是一種很貴重的滋補(bǔ)品，這種雪蛤的油叫雪哈油，在國(guó)際市場(chǎng)上每公斤要1500美元?！?br/>
    聽她這么一說(shuō)，我也不敢下筷子了，一時(shí)間愣在了那里。

    老畢卻無(wú)所謂：“啥一千美元，二千美元的，吃，猛吃！對(duì)咱們來(lái)說(shuō)，不管它再名貴，也就是一頓菜！”

    他又感慨：“外國(guó)人都是瞎搞！這雪蛤弄啥油，就是吃！不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，這蛤蟆還是是這樣，用松木燒著味道好，有股子清香味。你們仔細(xì)品品，是不是這樣？

    “其實(shí)燒湯最好的，還得數(shù)松雞！那玩意啊，成天吃松柏、草籽，肉里都有一股子松樹香味，燉湯紅燒兩相宜，肉還嫩！”

    “也就是在這兒，還能吃到松木枝烤的蛤蟆，要是在家啊，只能燒牛糞！”

    我忍不住問(wèn)：“畢老師，那牛糞怎么燒？”

    老畢白了我一眼：“你們這幫年輕人啊，一個(gè)個(gè)人五人六的，其實(shí)狗屁不懂！那牛糞糊在墻上，曬干了，耐燒著呢！不過(guò)呢，我是不愛(ài)用那玩意！”

    徐雅麗問(wèn)：“那是為啥呢？”

    老畢悶聲說(shuō)：“那玩意兒燒出來(lái)的菜，有股馬尿味。

    我們幾個(gè)哈哈大笑。

    老畢冷哼著：“你們這些小年輕就知足吧！你們是不知道，我們小時(shí)候上學(xué)，都得撿牛糞、馬糞！那時(shí)候，學(xué)校都有規(guī)定，每個(gè)學(xué)生每天要上繳馬糞牛糞，交給學(xué)校當(dāng)柴火燒，一個(gè)寒假要撿十幾筐才夠！所以一放學(xué)，學(xué)生們就拉著一個(gè)小爬犁，爬犁上放著一個(gè)筐，撿了糞放在筐里，用爬犁拉回家存著，活脫脫像個(gè)小叫花子！”

    **辣的白酒香氣，香嫩的雪蛤，醇厚的大醬味道混合在一起，篝火熊熊，偶爾吹過(guò)來(lái)一陣風(fēng)，火堆里蹦出幾個(gè)火星，嘭一聲爆響。

    移開幾個(gè)篝火堆，篝火下燒得暖烘烘的，在上面鋪了層干草，舒舒服服地躺在上面，枕著雙手，舒舒服服地仰望著星空。

    天空像是一塊巨大的黑色的綢緞，繁星點(diǎn)點(diǎn)，點(diǎn)綴在上面，映在遠(yuǎn)處的烏蘇里江里，遠(yuǎn)處傳來(lái)幾聲動(dòng)物的嚎叫聲，顯得格外寧?kù)o。

    老畢抱著槍，坐在篝火旁，瞇著眼看了看天，說(shuō)：“今天天氣不錯(cuò)?！庇终f(shuō)，“都早點(diǎn)兒睡吧，我守夜！”

    我有些不好意思，跟老畢反復(fù)說(shuō)，讓他下半夜叫醒我，我來(lái)守下半夜。

    這一天的折騰，身體實(shí)在是太乏了，一躺下去，才覺(jué)得渾身的骨頭都要散架了，再睜開眼天已經(jīng)亮了。

    醒來(lái)后，老畢和莫托早就醒來(lái)了，正在那熬粥。

    徐雅麗也打了一盆水，在那洗漱，又把頭發(fā)束在了一起，顯得干練又青春。

    我有些不好意思，期期艾艾地走過(guò)去，想要說(shuō)點(diǎn)什么，老畢卻直接遞給我一碗粥，讓我別說(shuō)廢話了，趕緊吃，今天的就要真正進(jìn)入禁區(qū)了。

    臨走前，老畢重新整理了行李，將炊具、行李、漁網(wǎng)等全都留下了，每個(gè)人只帶了二天的干糧，以及武器。

    老畢說(shuō)，那里的路非常艱辛，每個(gè)人都要盡量減輕負(fù)重，不然肯定堅(jiān)持不了。

    徐雅麗問(wèn)：“要不要多帶幾天的口糧呢？萬(wàn)一耽擱了，也有吃的?！?br/>
    老畢搖搖頭：“那地方二天就足夠了。如果兩天還不出來(lái)，那就出不來(lái)了?！?br/>
    徐雅麗卻堅(jiān)持說(shuō)：“那萬(wàn)一是出現(xiàn)了特殊情況，被困在里面了呢？”

    老畢就給她講了一個(gè)故事，說(shuō)是在昆侖山深處，隱藏著一座雪山，無(wú)人可以攀登。后來(lái)，有一個(gè)最強(qiáng)壯的小伙子試圖攀登大雪山，尋找雪山中隱藏的財(cái)寶。

    爬到半山腰，他就發(fā)現(xiàn)了，為何這座大雪山?jīng)]有人能登上。

    因?yàn)?，?dāng)你攀登到雪山中間，一定會(huì)因?yàn)楦杉Z耗盡而死。

    如果帶上足夠的干糧，那就會(huì)因?yàn)樨?fù)重太多，根本無(wú)法攀登雪山。

    后來(lái)，小伙子思考了七天七夜，終于想出來(lái)了一個(gè)攀登大雪山的辦法。

    他回到山下，召集了一大堆人和他一起爬山，最后終于成功爬到了山頂。

    他問(wèn)我們：“你們知道，小伙子是怎么爬到山頂?shù)膯?？?