陳墨感覺(jué)自己的身體隨著巨大的吸力,吸入一個(gè)廣袤的空間,再睜開(kāi)眼時(shí),身處在一個(gè)很大的庭院里。
這個(gè)庭院里的建設(shè)頗為精致,一座紅土橋橫亙?cè)谕ピ豪锏男『又?,一排排竹林修葺整齊,綠蔭之中有一條小路,曲折通門(mén)。
陳墨沿著竹林中的小路穿過(guò)一扇拱門(mén),又見(jiàn)到一座庭院。
這個(gè)庭院比起剛才的那個(gè),更為壯觀。
庭中花鳥(niǎo)樹(shù)石,別有一番天地。
左側(cè)是一處走廊,走廊上下被漫長(zhǎng)的秋藤纏繞,盤(pán)旋而上。
庭中小河似是活水,從外面引入,晶瑩澄澈,如鏡子一般。
陳墨不禁感慨,是怎樣的人,才能住在這樣的院子里啊。
就在這時(shí),迎面走來(lái)了兩個(gè)似是院內(nèi)服侍的女仆,說(shuō)笑著從院內(nèi)的一間屋子里走出來(lái)。
看這些女仆的服侍,不像是現(xiàn)代的服裝,倒像是清朝大戶(hù)人家的衣裳。
“請(qǐng)問(wèn)兩位,這是哪兒?”
作為一名“擅闖者”,為了不被當(dāng)做小偷,陳墨非??蜌馇夜Ь吹南騼晌荒挲g不如自己大的小姐姐們請(qǐng)教。
然而兩名女仆似是沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)一般,依然自顧自的邊走邊小聲說(shuō)笑。
陳墨以為是因?yàn)樽约郝曇籼。闾岣吡松ひ簟?br/>
“兩位美女,請(qǐng)問(wèn)這是哪兒?”
這次依舊沒(méi)有回應(yīng),兩個(gè)女仆甚至像沒(méi)有看到陳墨一般,徑直從陳墨身邊走了過(guò)去。
這可邪門(mén)了!
莫非...她們倆看不到我?
陳墨帶著這個(gè)想法,連忙上前去,企圖攔住兩人,誰(shuí)知道,他們卻直接從陳墨的身體里穿了過(guò)去。
果然和自己想的一樣。
這張?bào)w驗(yàn)卡里的世界,自己只是一個(gè)旁觀者,是無(wú)法與庭院里的人交流的。
陳墨的腦回路轉(zhuǎn)的很快,這個(gè)說(shuō)法似乎說(shuō)的通。
陳墨在庭院里又穿過(guò)了幾個(gè)院子,終于在一個(gè)較大的院門(mén)上看到了兩個(gè)字:隨園。
原來(lái)自己到了袁枚的宅子里來(lái)了。
那么這張茶葉蛋的體驗(yàn)是要干什么呢?
就在這時(shí),陳墨聽(tīng)到隔壁傳來(lái)了兩個(gè)人交談的聲音。
“老爺,今天這茶怎么樣?”
“嗯...”
茶蓋與茶杯碰觸的聲音。
喝茶聲。
“今兒這常州陽(yáng)羨茶,還算不錯(cuò),茶深碧色,形如雀舌,又如巨米,味道較龍井略濃。和昨兒品的洞庭君山茶,不相伯仲?!?br/>
陳墨一聽(tīng),乖乖不得了,這人茶藝了得啊,隨便喝上一口,就有這種學(xué)問(wèn),還被喚做老爺,不是袁枚,還能有誰(shuí)?
順著聲音的方向,陳墨三步并作兩步,來(lái)到隔壁的庭院里,老遠(yuǎn)就看到一個(gè)老仆和一個(gè)年約35歲的中年男子,正在河邊的亭子里交談。
中年男子是坐著的,老仆則是站著的。
陳墨來(lái)到亭子附近,瞧了一眼中年男子,臉型瘦長(zhǎng),耳垂很大,挺直的鼻子,留著一撮小胡子。
這人莫非就是袁枚?
“老爺,外面又有求文的人,您看...”
沒(méi)等老仆說(shuō)完,中年男子直接回道:“我近日需寫(xiě)《隨園食單》,暫沒(méi)有空閑去替他們寫(xiě)文,但凡有人來(lái),皆告訴他們,三日后再來(lái)?!?br/>
“是,老爺?!崩掀彤吂М吘吹恼f(shuō)道。
聽(tīng)兩人這么一問(wèn)一答,中年男子是袁枚的身份,坐實(shí)無(wú)疑了。
“這茶也品完了,景也看的差不多了?!痹墩f(shuō)完,從石凳上站起,“今兒我要的茶葉和雞蛋,都準(zhǔn)備好了嗎?”
“準(zhǔn)備好了,老爺,茶葉和雞蛋的品種都是嚴(yán)格按照您的要求準(zhǔn)備的?!?br/>
“很好,我這就去看看?!?br/>
說(shuō)罷,袁枚拔起腿向一處屋子走去。
陳墨哪能錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)機(jī),在這里不就是為了體驗(yàn)一下茶葉蛋的嘛。
從他囑咐老仆茶葉和雞蛋這兩樣原料,陳墨就知道袁枚是要制作茶葉蛋了。
于是連忙跟上。
“老爺,您這隨園,越來(lái)越厲害了,外面的人都說(shuō)啊,您這庭院,不僅是花園,還是烹飪?cè)匣?。除了鮮肉、豆腐等還需外出采購(gòu),其它菜品幾乎無(wú)一不備。”走在袁枚身后的老仆諂媚道。
袁枚并沒(méi)有做聲,而是推開(kāi)了一扇大門(mén)。
陳墨跟著兩人走進(jìn)宅子里,只見(jiàn)桌子上擺著一本翻開(kāi)的冊(cè)子,屋里則準(zhǔn)備了一個(gè)爐子,一筐雞蛋,起碼有五十個(gè),除此之外,桌子上還放著一簍剛剛采摘好的新鮮茶葉。
“這雨花茶葉雖然不如金駿眉,但勝在新鮮,用來(lái)制作茶葉蛋也不算落后。”袁枚說(shuō)完,拿起桌子上的毛筆,蘸了點(diǎn)剛磨好的墨水,開(kāi)始在手冊(cè)上書(shū)寫(xiě)。
陳墨躡手躡腳的走到袁枚身旁。
兩人出生的時(shí)間雖然橫跨了接近300年,但此時(shí)此刻,兩人的距離只有不到1米。
陳墨看著袁枚在冊(cè)子上書(shū)寫(xiě)著:食譜,茶葉蛋。
陳墨一愣,原來(lái)茶葉蛋也曾記錄在《隨園食單》里。
見(jiàn)袁枚還在不停的書(shū)寫(xiě),陳墨立即又湊上去看了起來(lái)。
只見(jiàn)袁枚在冊(cè)子上寫(xiě)了一個(gè)問(wèn)題:茶葉蛋究竟要煮多長(zhǎng)時(shí)間?
陳墨心想,這人真是奇怪,一個(gè)蛋要煮多久,煮熟了就好了吧,如果想要入味,那當(dāng)然越久越好啦。
其實(shí)按照老百姓的吃法,茶葉蛋煮10分鐘就差不多了,最多煮上半個(gè)小時(shí),吃起來(lái)已經(jīng)是有滋有味了。
但袁枚似乎對(duì)于這道茶葉蛋非常講究,有自己的看法。
袁枚寫(xiě)道:“有愈煮愈嫩者:如腰子、雞蛋之類(lèi)是也,但即便如此,也需要把握好適當(dāng)?shù)亩炔判??!?br/>
接下來(lái),袁枚開(kāi)始了自己的實(shí)驗(yàn)。
將爐子生火,茶葉水燒開(kāi),把老仆給他準(zhǔn)備的一筐子雞蛋拿了出來(lái),從中取出了32個(gè),稍稍敲打至外殼破碎,放入鍋內(nèi)。
這制作茶葉蛋的動(dòng)作,陳墨倒是很清楚相關(guān)的步驟,但時(shí)間呢?
這次袁枚一次性取了32個(gè)雞蛋來(lái)煮茶葉蛋,每隔一小時(shí)撈出4個(gè)分別盛放,這一煮,竟然煮了整整8個(gè)小時(shí),簡(jiǎn)直要把陳墨的腰給站出毛病來(lái)了。
經(jīng)過(guò)這次略顯笨拙的實(shí)驗(yàn)后,將32顆茶葉蛋一一品嘗過(guò)的袁枚得出了結(jié)論:煮四個(gè)小時(shí)時(shí)間的茶葉蛋,效果是最好的。
見(jiàn)袁枚非常鄭重的將這句話寫(xiě)進(jìn)了《隨園食單》里,陳墨這才知道,原來(lái)茶葉蛋并不是煮的越久越好、越久越香的,凡事都有個(gè)度,對(duì)于制作茶葉蛋來(lái)說(shuō),四個(gè)小時(shí),就是茶葉蛋最好的蒸煮時(shí)長(zhǎng)。
,