酒文化歷史悠久，自杜康之后便有了釀酒一詞，隨著后世人的改進(jìn)，釀酒的工序亦衍生出了很多，原料不同，所釀造的過(guò)程也不同，釀造出的酒也是五花八門、種類繁多。釀酒的工序雖看似簡(jiǎn)單，但想要釀出好酒，那絕對(duì)是門技術(shù)活兒，釀酒時(shí)的制曲、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等工序在各類酒坊里有著不同的秘方，作坊的環(huán)境選擇也非常重要。
江氏的釀酒作坊位于城外三五里地的一個(gè)小村落里，是個(gè)規(guī)模不算太大的四合院子，左手邊是發(fā)酵房，正門對(duì)面是蒸酒房，右手面是成品房，還有稀稀落落的三四間小院子供伙計(jì)休息。江洵選址于此，便是看中這兒離水源近，陰涼干燥，適合釀酒。
今日一早，江小白便從馬房牽了一匹馬，徑自出城往東去，只行了小半個(gè)時(shí)辰，就到了江氏的釀酒作坊。
剛到作坊，門口早已有人接待，接待的是個(gè)高高瘦瘦的中年人，年齡不過(guò)四十上下，一副誠(chéng)實(shí)忠厚的長(zhǎng)相，單單只看外表的話，很難將他與一個(gè)商人聯(lián)系起來(lái)，但江小白卻知道，這人就是江氏酒坊的賬房總管——江正。
江小白剛下馬，江正便迎了上來(lái)，他聲音很沉穩(wěn)恭敬地道：“少當(dāng)家辛苦了?！?br/>
“正叔！”江小白拉著江正的手，很是親切地道，“嗨，不辛苦，比起正叔與里頭的伙計(jì)，我這算得了什么?！?br/>
江正身為賬房總管在江府中也有自己的房間，但他卻極少回去，常年待在作坊中，與釀酒的伙計(jì)們吃住一起，也只有交接賬單時(shí)才會(huì)回江府一趟，是江洵最得力的幫手之一，也是江氏酒坊的元老級(jí)人物。
江小白尊敬親切的態(tài)度，江洵顯然很受用，他笑呵呵地道：“我聽(tīng)說(shuō)少當(dāng)家前幾日與張家談成了生意，真是少年有為，老當(dāng)家后繼有人啊”
“還得靠老一輩們的支撐才行，對(duì)了...”江小白嘻嘻一笑，從懷中取出一小本子道，“這是貨單”
江洵接過(guò)貨單翻查了一眼，轉(zhuǎn)身沖著作坊里的伙計(jì)吆喝了一聲“大伙們，開(kāi)工咯”隨即便到成品房點(diǎn)貨，安排。
“好咧！”眾人應(yīng)聲而起，開(kāi)始忙碌起來(lái)，有點(diǎn)貨的，有裝貨的，有送貨的。
雖只是出售一小批萬(wàn)里香，但裝貨、送貨、收銀等，也是忙活了一上午才接近收尾。
江正翻閱著手中的賬單，拿筆在上面點(diǎn)了點(diǎn)，慎重道：“少當(dāng)家，算上小松兒的最后一車，萬(wàn)里香一共賣了五十斗，收銀二百五十兩，除去成本，進(jìn)賬一百八十兩。”
江小白點(diǎn)了點(diǎn)頭，向著眾伙計(jì)一拱手，高聲道：“大伙辛苦了，老弟在天香居訂了宴席，等小松兒回來(lái)，咱們不醉不歸！”
“不醉不歸！”眾人一一高聲應(yīng)道。
話落，就聽(tīng)到門外馬蹄聲響起，眾人激動(dòng)道：“是小松兒回來(lái)了！”
片刻間，便見(jiàn)小松兒駕著馬貨車回來(lái)，貨車上正原封不動(dòng)的擺著十斗二十壇萬(wàn)里香。一時(shí)間眾人面面向覦，都不清楚發(fā)生了什么，難道說(shuō)小松兒沒(méi)有將貨送出去？
小松兒停好馬車，即急忙跑了過(guò)來(lái)，倉(cāng)促地道：“少..少當(dāng)家，不好了！酒..酒...”
“酒怎么了？”江小白皺著眉，一股不詳?shù)念A(yù)感籠罩在心頭，沉聲道，“出了何事？慢慢說(shuō)?！?br/>
“酒...酒出問(wèn)題了！我剛?cè)ニ拓洉r(shí)，走到一半，便聽(tīng)說(shuō)，有人喝了萬(wàn)里香后，身體出了問(wèn)題”小松兒喘了口氣，不安地道，“現(xiàn)在好多人都在說(shuō)酒有毒，我一聽(tīng)，便急忙跑回來(lái)了”
小松兒的一番話猶如晴天霹靂，驚得眾人目瞪口呆。一時(shí)間，你看著我，我看著你，都不敢相信這是真的。
“怎么會(huì)”釀造萬(wàn)里香的兩個(gè)月里，作坊的伙計(jì)們都是日夜不停歇的守著，可謂是花了極大的心血，怎么會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，江正不敢置信地道：”小松兒，你說(shuō)的都是真的？“
“真的！”小松兒著急道，“如今那些進(jìn)了貨的酒樓掌柜，都在江府門口鬧著呢”
意識(shí)到事態(tài)嚴(yán)重，江小白微一沉吟，當(dāng)即道：“正叔，你在這看著，小松兒跟我回江府?！?br/>
....
剛進(jìn)入東城區(qū)，江小白便感受到了旁人的異樣眼光，還有些在低頭耳語(yǔ)說(shuō)些什么。不過(guò)半條街，兩旁的人都已停下了手中的活計(jì)，全都有意無(wú)意地朝著江小白看來(lái)，其中也有不少人幸災(zāi)樂(lè)禍，暗暗地陰笑著。雖然聽(tīng)不清，但江小白心中也猜出了大概，看來(lái)事情可能比想象中的還要嚴(yán)重，已經(jīng)是鬧得人盡皆知了。再看看這些路人的神情，只怕事態(tài)的發(fā)展已經(jīng)超出了自己的預(yù)料了。但不知道個(gè)具體情況，江小白心中也沒(méi)底，越想越是心急，顧不得許多，在大街上依然快馬加鞭加快馬步，朝江府飛奔而去。
此時(shí)的江府，已是亂成一團(tuán)，大門處擺著七八輛馬貨車，全是剛送貨出去的萬(wàn)里香。幾名掌柜帶著店里的伙計(jì)與門口的江府下人推搡著，個(gè)個(gè)面帶怒色，嘴里大聲嚷嚷著，若不是下人的攔阻，早已是沖進(jìn)了江府。周遭圍觀的人群亦是低聲私語(yǔ)，時(shí)不時(shí)的沖著這邊指指點(diǎn)點(diǎn)。
一見(jiàn)江小白到來(lái)，眾掌柜的怒火似乎都找到了宣泄點(diǎn)，霎時(shí)就圍了上來(lái)，你一言我一語(yǔ)地怒道。
“你們的酒有問(wèn)題！客人一喝就昏倒了，現(xiàn)在還在醫(yī)館里躺著，是死是活還不清楚！”
“如今生意也沒(méi)法做了！出了這檔子事，誰(shuí)還敢上我那喝酒去”
“要出了人命，我看誰(shuí)負(fù)責(zé)的起！酒是你們的，今天不給個(gè)說(shuō)法，別想進(jìn)這個(gè)門！”
江小白一臉慍色，但知道事出有因，不好多作解釋，他眉頭一皺沉聲喝道：“眾掌柜先冷靜冷靜，在此等候，待小白弄清楚狀況后，江家一定會(huì)給你們一個(gè)交代！”轉(zhuǎn)頭朝小松兒又道，“去弄些茶水糕點(diǎn)招待一下他們”
江小白氣勢(shì)驚人，不怒自威！前世身為特戰(zhàn)精英，經(jīng)歷過(guò)槍林彈雨的他，瞬時(shí)爆發(fā)出的氣場(chǎng)又豈是這班滿身銅臭的掌柜所能比擬的！這一喝，頓時(shí)讓眾掌柜們閉上了嘴，還想說(shuō)些什么，卻覺(jué)得那話咽在喉中，說(shuō)出不口，待他們回過(guò)神來(lái)時(shí)，江小白已轉(zhuǎn)身踏入了江府。
剛走進(jìn)東院，江小白就見(jiàn)到江伯手中提著藥包正往著后廚走去，剛想叫住他詢問(wèn)江洵所在，江伯已急忙地跑了過(guò)來(lái)：“少爺可算回來(lái)了...老爺病倒了！”
江小白臉色一沉，真是福無(wú)雙至禍不單行，不好的事接踵而來(lái)，忙問(wèn)道：“我爹怎么了”
“哎！還不是萬(wàn)里香的事，老爺聽(tīng)到后就氣暈倒了”江伯愁著臉瞅了門外一眼，他自年少便跟著江洵，早已把自己當(dāng)成江家的人，這回出了這一檔事，他心中亦是著急，“少爺你趕緊去看看吧，大夫剛走不久，老奴這就給老爺熬藥去...”
江府東院正房?jī)?nèi)，江洵躺在床上，不時(shí)的喘出微弱的咳嗽聲，已是沒(méi)了往日的風(fēng)采。江夫人一旁坐著，眼圈微紅淚跡未干，那美麗白皙的臉龐黯然了不少。
江小白進(jìn)門先是喊了一聲“娘”，見(jiàn)江洵躺在床上，雙眼微閉，唇色發(fā)白，擔(dān)憂問(wèn)道：“娘，爹的身體...大夫怎么說(shuō)。”
“大夫說(shuō)你爹本就患有風(fēng)寒，如今氣急攻心病情加重，一時(shí)間也診斷不出個(gè)結(jié)果，只是開(kāi)了些護(hù)心的藥，說(shuō)靜養(yǎng)幾天再來(lái)看看”江夫人一吸一頓地抽泣著，眼眶里似乎又有淚水打轉(zhuǎn)，她用面帕輕抹著眼繼續(xù)道，“萬(wàn)里香是你爹的心血，如今外面風(fēng)口浪尖的，你爹如何放得下心靜養(yǎng)，江家又該怎么辦...”說(shuō)到這，江夫人再是忍不住，雙手捂著臉，淚水順著指縫無(wú)聲地流下。她雖是婦道人家，但心中也清楚此次事態(tài)的嚴(yán)重性，若稍稍處理不當(dāng)，江家甚至?xí)媾R滅頂之災(zāi)。而今，她一生中最愛(ài)的兩個(gè)男人，一個(gè)病倒了，另一個(gè)尚且稚嫩，面對(duì)這樣的情況，又怎能不令她黯然心傷。
江小白正想說(shuō)些什么安慰下自己的娘親，卻聽(tīng)江洵虛弱的聲音響起“小白...是小白來(lái)了嗎”，他急忙湊上床邊，握著江洵的手道：“老爹，是我，小白來(lái)了”
江洵動(dòng)了動(dòng)嘴，聲音很是微弱，江小白不得不湊前耳朵去聽(tīng)，只聽(tīng)江洵虛弱地道：“萬(wàn)里香沒(méi)有問(wèn)題，我江洵問(wèn)心無(wú)愧。咳...咳，你一定要查清楚，還江家一個(gè)清白！”
江小白用力地握了握江洵的手，沉著地回答道：“我會(huì)的！爹，你好好靜養(yǎng)”
江洵費(fèi)力地點(diǎn)了點(diǎn)頭，道，“還有，喊你娘別哭了，我還沒(méi)死。”
江小白放下江洵的手，看著一旁擔(dān)憂哭泣的娘親，此刻他內(nèi)心只有一個(gè)念頭，那就是要保護(hù)好江家。自穿越的三個(gè)月以來(lái)，江洵與江夫人讓他感受到了從未有過(guò)的家庭溫暖，雖嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)并不算的上是親生父母，但前世身為孤兒的他，在內(nèi)心處早已把兩人當(dāng)作了自己的至親家人。自此刻起，江小白心中已暗暗立下了誓言，他要竭盡所能的保護(hù)好這個(gè)家，不會(huì)讓任何事摧毀它！
江小白起身握住了江夫人的手，聲音很是沉穩(wěn)地堅(jiān)定道：“娘，你放心有我在，江家不會(huì)倒！”
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從房間出來(lái)后，江小白的眼神犀利了起來(lái)，萬(wàn)里香沒(méi)有問(wèn)題，這一點(diǎn)他堅(jiān)信無(wú)疑。那天在臥云樓時(shí)，他與沐小雙都喝了萬(wàn)里香，身體并沒(méi)有出現(xiàn)什么不妥，但偏偏販賣的酒卻出了問(wèn)題，這其中一定是有人在作祟，想要禍害江氏酒坊。江小白眼中露出了狠色，要讓他查出是誰(shuí)在背后里動(dòng)手腳，他將會(huì)十倍償還給對(duì)方！但當(dāng)務(wù)之急還是要先安撫好門外的一群掌柜，以免事態(tài)擴(kuò)大。
江府門前聚集的人愈來(lái)愈多，除了焦急等待消息的酒樓掌柜們，還有不少前來(lái)東城區(qū)買酒的路人和東城區(qū)中其他酒坊酒肆的掌柜。圍觀的人的表情亦是豐富，有人歡喜有人惋惜，惋惜的是江氏酒坊開(kāi)業(yè)那么多年來(lái)，口碑一直不錯(cuò)，不少人心中都明白，發(fā)生了這種事對(duì)于一個(gè)酒坊來(lái)說(shuō)意味著什么；而歡喜的人自然是想江氏倒下，這樣便少了一個(gè)大大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中慶西門是在這人群中最歡快的一個(gè)。
慶西門聽(tīng)說(shuō)江氏酒坊的酒出問(wèn)題后，就立刻帶著幾名家丁前來(lái)圍觀，不時(shí)的還向不知情的人繪聲繪色地說(shuō)起此事，大多是添油加醋夸大事實(shí)的話語(yǔ)。
“聽(tīng)說(shuō)了嗎，江氏酒坊的酒出事了”
“江氏酒坊的酒喝不得啊，有人喝出性命了！”
他一臉喜色的穿梭在圍觀的人群中，若不是忌憚江小白發(fā)狠，此刻他都已準(zhǔn)備敲鑼打鼓了好生的慶祝一番了。
門前站著的小松兒再是忍不住，沖著慶西門怒道：“慶西門，我看酒出了問(wèn)題，就是你們慶匯酒坊搞的鬼！”
慶西門興致很高，他得意地道：“哎呦，你要是覺(jué)得是慶匯酒坊干的，那你大可拿著證據(jù)上官府那告咱們呀。大家都是開(kāi)酒坊的，這其中的門道誰(shuí)不曉得呢”
小松兒還要說(shuō)些什么，已被剛出來(lái)的江小白攔住。萬(wàn)里香出事后，江小白心中第一個(gè)懷疑的對(duì)象便是慶匯酒坊，但慶西門說(shuō)得對(duì)，大家都是開(kāi)酒坊的，其中的門道大家都明白。酒坊的酒釀制好后，便封存窖藏，還有專人守候，不到出窖的那天，幾乎沒(méi)有人任何人能進(jìn)窖藏房，外人想要在酒中做手腳的話，基本不太可能。
江小白沒(méi)有理會(huì)慶西門的攪鬧，望著眾掌柜與圍觀的人群，他深吸了口氣，道：“...”
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