來(lái)義烏之前，為了解饞和自己的需要，鄭光隨身攜帶了一罐子自己制作好的臭豆腐乳，和油炸的臭豆腐不同，畢竟現(xiàn)在的大明能用大量油制作的食物價(jià)格還是很貴的，只能算作中產(chǎn)階層以上的人的消費(fèi)品，而廣大百姓們所能接受的，是臭豆腐乳，而不是臭豆腐干。
自然，鄭光的打算是把臭豆腐乳和臭豆腐干的制作方法一起交給義烏人，讓他們針對(duì)不同的消費(fèi)階層去進(jìn)行營(yíng)銷。
豆腐乳這種東西的確已經(jīng)產(chǎn)生很久了，但是臭豆腐乳這種特色美食的誕生要到滿清初年了，味道的確臭，但是吃起來(lái)有種莫名的鮮美滋味，而且特別下飯，對(duì)于廣大缺少配菜只能吃糧食的百姓而言，是一種福音。
“如何，好吃嗎？”鄭光把自己帶來(lái)的臭豆腐乳拿了出來(lái)，七個(gè)氏族大佬一人一碗飯一點(diǎn)臭豆腐乳，吃得稀里嘩啦一點(diǎn)不剩，一開(kāi)始打開(kāi)罐子的時(shí)候他們都捂住鼻子用驚奇的神情看著自己，不明白自己為何會(huì)喜歡這種和屎有相同味道的東西，但是在鄭光的勸說(shuō)之下，他們嘗了第一口，便一發(fā)不可收拾，大大的贊揚(yáng)這臭豆腐乳的美味。
下飯，真的非常下飯，一碗白米飯居然只要兩三塊小小的豆腐乳就能吃的干干凈凈，而且原料是豆腐和一些價(jià)格較為低廉的香料，的的確確是物美價(jià)廉的好東西，一般的百姓家庭也能承擔(dān)起，雖然不能指望它一夜暴富，但是這個(gè)東西一旦打響名聲，一定是細(xì)水長(zhǎng)流的。
“這臭豆腐乳的賣點(diǎn)就是聞著臭，吃著香，耐儲(chǔ)存，放上一兩年也沒(méi)事兒，而且很下飯，很香，一般百姓家里很少有配菜，一般就是用鹽煮點(diǎn)山菜下飯，而這個(gè)臭豆腐乳一旦開(kāi)始售賣，咱們把價(jià)格壓低一點(diǎn)，讓百姓們都能買得起，買了第一罐之后，他們就會(huì)一發(fā)不可收拾?！编嵐夂苁亲孕诺男Φ?。
高二伯放下碗筷，心滿意足的說(shuō)道：“沒(méi)錯(cuò)，看來(lái)，這個(gè)臭豆腐乳已經(jīng)可以確定是有價(jià)值的了，咱們各家各戶回去都試著做一些，然后請(qǐng)鄭守備來(lái)看看是否合格，如果沒(méi)什么問(wèn)題，大家就開(kāi)始準(zhǔn)備著，可以回去組織人手開(kāi)始弄作坊，咱們這七家，每家都可以做。”
七位大佬不停的點(diǎn)頭，表示贊同，鄭光立刻補(bǔ)充道：“我喜歡諸位可以主要選擇那些家里沒(méi)有男人的家庭來(lái)辦這個(gè)事情，你們辦家族作坊，就讓那些沒(méi)有丈夫的女人來(lái)做這個(gè)，給她們一碗飯吃，多少算是照料，也可以減輕一些她們的負(fù)擔(dān)，讓她們可以帶孩子，畢竟，她們沒(méi)了男人?！?br/>
一言至此，諸位大佬對(duì)鄭光的感官又好了不少，紛紛點(diǎn)頭應(yīng)允，表示回去之后的第一選擇就是之前械斗里失去丈夫的女人，當(dāng)然還有一點(diǎn)就是，為了照料這些女人，族里的壓力也不小，有了這個(gè)賺錢的營(yíng)生，那也是減輕了族里的負(fù)擔(dān)。
“臭豆腐乳這個(gè)事情咱們先回去試試，就這樣做，至于火腿的事情，我建議你們要開(kāi)始大規(guī)模的飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的肉豬，我會(huì)想方設(shè)法，動(dòng)員我的朋友們?yōu)槟銈冃麄髁x烏火腿的美味，打響名聲之后，義烏火腿的需求量不會(huì)少于臭豆腐乳，而且制作起來(lái)更難，周期更長(zhǎng)，最好也是采用作坊式的制作方法，你們以為呢？”鄭光繼續(xù)提議道。
大佬們沒(méi)有別的意見(jiàn)，紛紛看向高二伯和陳大成，他們兩人互相看了看，相視一笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭，異口同聲對(duì)鄭光說(shuō)道：“我們都聽(tīng)你的?！?br/>
一言至此，鄭光心里的大石塊終于落地，付出了這些代價(jià)之后，鄭光終于獲得了這些質(zhì)樸的人們的信任。
晚上回去休息的時(shí)候，鄭光把徐渭和鄭勇找了過(guò)來(lái)，拿出一封信交給鄭勇，吩咐道：“阿勇，你選個(gè)可靠的人，把這封信送回蘇州，交給撫臺(tái)，就對(duì)撫臺(tái)說(shuō)我可能要在義烏待上一段時(shí)間，不過(guò)不用擔(dān)心，等回去的時(shí)候，我會(huì)帶上訓(xùn)練有素的三千義烏兵。”
鄭勇接過(guò)信件，疑惑道：“兄長(zhǎng)，白天的事兒，我總覺(jué)得……這個(gè)……那么好的東西，咱們自己留著不好嗎？那么好的東西，咱們家肯定能賺很多的，可以多開(kāi)好幾家店鋪，就白白送給這些人，這……”
徐渭也有所疑惑的詢問(wèn)道：“平之，我覺(jué)得，若當(dāng)真如此，你也太舍己為人了?！?br/>
鄭光笑了笑，坐在了椅子上，端起茶碗喝了一口，說(shuō)道：“所謂欲先取之，必先予之，從公心角度說(shuō)，我來(lái)此的目的，是募兵，是要招募三千義烏兵隨我上戰(zhàn)場(chǎng)拼命的，他們要為我賣命的，三千條人命，那是無(wú)比珍貴的，我拿一份臭豆腐乳就能換來(lái)三千勇士為國(guó)奮戰(zhàn)，你們還覺(jué)得這臭豆腐乳不值嗎？
更關(guān)鍵的是，你們注意到義烏人對(duì)官府的反感和桀驁不馴嗎？若是換了一個(gè)人到這里募兵，怕是根本不成啊，義烏人驍勇善戰(zhàn)，乃是江南之地難得的優(yōu)質(zhì)兵源募集處，不說(shuō)倭寇了，就說(shuō)將來(lái)，若是有北上對(duì)付蒙古人的機(jī)會(huì)，這些義烏兵都會(huì)成為中堅(jiān)力量，這樣優(yōu)質(zhì)的兵源地，我怎么會(huì)只來(lái)一次，只募兵三千呢？
得到他們的好感和信任，與他們之中的首腦人物確立關(guān)系，對(duì)于未來(lái)，是很有好處的，而且，這一回，我也不僅僅只打算募兵結(jié)束了就走，我也不知道為什么，總覺(jué)得自己和義烏有些緣分吧，很奇怪的感覺(jué)，總要有一種把這里理順了才能放心離開(kāi)的感覺(jué)。
再者說(shuō)了，我與他們商議過(guò)，他們?nèi)プ瞿切┗鹜群统舳垢臅r(shí)候，我也會(huì)出一些錢來(lái)入股，他們做得越大，我也能賺得越多，有錢大家一起賺，這樣才能長(zhǎng)久，阿勇，你也回蘇州一趟，去家里取些銀錢來(lái)，取一萬(wàn)兩銀子，我有用?！?br/>
鄭勇點(diǎn)頭允諾了，徐渭低聲罵了一句不知什么的話，反正肯定是對(duì)鄭氏的財(cái)大氣粗感到羨慕嫉妒恨了。
“文長(zhǎng)，明日你隨我去一趟義烏縣府，拜見(jiàn)一下義烏知縣，不論如何，就算是有了金華知府和朝廷的召令，咱們也是在人家的地盤上辦事情，不和人家打個(gè)招呼也不太好，不過(guò)既然這個(gè)知縣在義烏人的心里不算什么好人，那咱們也有必要提前給這位知縣打個(gè)招呼，免得到時(shí)候大家面子上都不好看?！编嵐饪粗煳迹従徴f(shuō)道。
徐渭心念一動(dòng)，意外道：“你想威脅義烏知縣？”
鄭勇一愣，隨即大驚失色：“兄長(zhǎng)你那么厲害？”
鄭光笑出聲來(lái)，連連擺手道：“開(kāi)什么玩笑，我不過(guò)一介舉人，怎么有膽量威脅知縣呢？只是與他說(shuō)明一些事情，但凡是有些頭腦的人，都會(huì)做出正確的決定，否則，我可不想一離開(kāi)，就被義烏人給請(qǐng)回來(lái)，畢竟義烏人一旦有了錢，誰(shuí)都會(huì)眼紅，要是沒(méi)有保護(hù)，那可就不妙了啊?！?br/>
徐渭看著鄭光看了一會(huì)兒，笑了笑，說(shuō)道：“看起來(lái)，這幾****的成長(zhǎng)也是不小啊，深謀遠(yuǎn)慮學(xué)會(huì)了，也學(xué)會(huì)這種防患于未然的手段了，不錯(cuò)不錯(cuò)，你已經(jīng)開(kāi)始學(xué)會(huì)如何做官了?！?br/>
鄭光愣了一下，低下頭笑了笑，沒(méi)再說(shuō)什么。
第二天，鄭光帶著一行人暫時(shí)辭別了高家大院，便兵分兩路，讓鄭勇帶著衛(wèi)士們往蘇州而去拿錢，自己和徐渭兩人往縣府而去，去給未來(lái)可能發(fā)生的隱患上一道保險(xiǎn)杠。
義烏人的領(lǐng)袖大家族們則在轟轟烈烈的開(kāi)展臭豆腐乳制造活動(dòng)，按照鄭光傳授的技巧和秘方，選料考究，鄭光要求制作出來(lái)的豆腐要用上好的黃豆，磨豆腐用的水也要采用取自甜水井里的水，將老豆腐切成小塊，晾干水分，至少需要一天一夜的時(shí)間，接著取一能密封的容器，墊上稻草，將瀝干水份的豆腐均勻地碼在上面，放入溫度合適的地方，等待五天左右發(fā)酵。
陳大成病體初愈，昨日又太過(guò)激動(dòng)，一回家就睡倒了，起來(lái)以后又是一副半死不活的樣子，十分可笑，陳玉兒只好親自操刀上陣，帶著四百多族里那些失去丈夫的心靈手巧的女人們開(kāi)始了轟轟烈烈的制作臭豆腐乳的工作，一時(shí)間大家做的熱火朝天，陳大成坐在椅子上在一旁看著，看著這充滿生機(jī)的場(chǎng)面，也微微露出了笑容。
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