燕北食堂管理部部長(zhǎng)辦公室內(nèi),
簡(jiǎn)和光看著電腦上的信息,皺了皺眉頭。
這段時(shí)間,新食堂陸續(xù)有商家入駐,他也挺忙的。
對(duì)于新食堂的安全,價(jià)格,口味等,
如同華清一樣,都是需要一一檢驗(yàn)。
而今天看到新開(kāi)業(yè)檔口的信息,他臉上頓時(shí)浮現(xiàn)出不滿之色。
“烤雞腿15塊?這對(duì)于食堂來(lái)說(shuō)太貴了啊?!?br/>
看著10號(hào)檔口的信息,簡(jiǎn)和光不滿的想著。
同時(shí)他也想到了10檔口旁邊9號(hào)檔口做燒鳥(niǎo)的最開(kāi)始定價(jià)也是奇高,
一個(gè)烤雞肉串賣7塊,幸虧他去的及時(shí),讓老板改成了5塊錢一串。
要不然這個(gè)價(jià)格出現(xiàn)在燕北食堂,他的這個(gè)食堂管理部部長(zhǎng)估計(jì)都得待不下去。
想到此,簡(jiǎn)和光心中更加生氣,連忙給督導(dǎo)組那邊打了個(gè)電話,
隨后準(zhǔn)備去10檔口檢查一下,順便讓老板改一改價(jià)格。
不一會(huì)兒,簡(jiǎn)和光都帶著兩個(gè)輔助檢查的人來(lái)到了6號(hào)食堂,
此時(shí)楊毅正好把第一批雞腿給烤完,剛準(zhǔn)備烤下一批雞腿,就聽(tīng)見(jiàn)后廚門響起敲門聲。
楊毅這才放下手中新拿的雞腿,走到后廚里面開(kāi)門。
“你好,我是簡(jiǎn)和光,食堂管理部的部長(zhǎng),過(guò)來(lái)檢查一下后廚的?!?br/>
打開(kāi)門后,簡(jiǎn)和光臉色并不好看的說(shuō)道。
楊毅看著簡(jiǎn)和光覺(jué)得有些眼熟,依稀記得好像是在華清時(shí)參加食堂交流會(huì)的人。
他心中也拿不準(zhǔn)對(duì)方認(rèn)不認(rèn)識(shí)自己,于是也沒(méi)有摘下口罩,只是淡淡的說(shuō)道:“您好,你們隨意看吧。”
得到準(zhǔn)許,簡(jiǎn)和光這才讓隨行的兩個(gè)人各自檢查,
同樣的也是各種試紙,試劑等檢查手段,
這讓楊毅感慨,不愧是高校,檢查手段都這么高級(jí)。
因?yàn)橹饕亲鰺?,所以后廚里面也十分干凈整潔,所以隨行的兩個(gè)人也沒(méi)有檢查出違規(guī)的地方。
而簡(jiǎn)和光則是走到檔口前面,聞到烤雞腿的香味,他下意識(shí)的咽了咽口水,心中想到:“這烤雞腿的香味倒是很純正,就是價(jià)格有些貴?!?br/>
于是簡(jiǎn)和光的臉色緩和了一些,開(kāi)口跟楊毅說(shuō)道:
“老板,你這價(jià)格有些高吧,外面做燒烤的烤雞腿頂多10塊錢一只,你在咱們食堂賣15一只不太合適吧?!?br/>
因?yàn)槭程脵n口都是通著的,所以韓安福自然就聽(tīng)到了簡(jiǎn)和光的聲音,
見(jiàn)楊毅也因?yàn)閮r(jià)格的問(wèn)題被簡(jiǎn)和光找上門來(lái),他甚至幸災(zāi)樂(lè)禍的笑出了聲。
簡(jiǎn)和光和楊毅聽(tīng)到韓安福的笑聲,只是隨意瞥了一眼,韓安福這才趕緊收回表情,假裝認(rèn)真的烤著燒鳥(niǎo)。
“簡(jiǎn)部長(zhǎng),我這都是生鮮雞腿,沒(méi)有冰凍的,我可以把采購(gòu)單子給你看?!?br/>
楊毅說(shuō)著就掏出提前留好的采購(gòu)單遞給簡(jiǎn)和光。
看到楊毅單子上的成本價(jià),簡(jiǎn)和光有些意外,身為食堂管理部的人,自然對(duì)食堂里面各種食材的成本有所了解,
可他沒(méi)想到生鮮雞腿的成本竟然是冷凍雞腿的兩倍左右。
畢竟像食堂這種需要大批量的食材,幾乎沒(méi)有人會(huì)選擇使用生鮮食材。
而且想要獲得這種大批量的生鮮食材也不是一件容易得事,沒(méi)有好的渠道,供貨都是件問(wèn)題。
想到這個(gè)關(guān)鍵,簡(jiǎn)和光開(kāi)口問(wèn)道:
“老板,你打算以后一直用生鮮食材?”
“沒(méi)錯(cuò),以后會(huì)一直用生鮮食材。”
楊毅點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒(méi)有絲毫猶豫的回答。
在他心中,燒烤如果不用新鮮的,那真是一點(diǎn)靈魂沒(méi)有,
如果哪天生鮮雞腿真的供應(yīng)不上了,他也會(huì)考慮換成其他的燒烤種類,
總之,不可能用冷凍的食材,以次充好。
得到答復(fù),簡(jiǎn)和光掏出自己的教職工飯卡說(shuō)道:“好,給我刷個(gè)雞腿吧,我們也需要嘗嘗味道?!?br/>
楊毅也沒(méi)有承讓,知道這些教職工肯定不會(huì)拿群眾的一針一線,所以他自然的接過(guò)飯卡刷了一下,
隨后才拿著一個(gè)剛烤好的雞腿,遞給簡(jiǎn)和光。
烤雞腿拿到手中,簡(jiǎn)和光眼神立馬一亮,
雞腿肉的表皮已經(jīng)被烤成了薄薄一層,顏色也呈現(xiàn)出焦褐色,上面的撒料也十分均勻。
因?yàn)闊岫鹊脑?,雞腿肉的縫隙中還冒著油泡,仿佛雞腿肉里面保存著大量的汁水就要噴涌而出。
而且烤雞腿拿到手之后,立馬就聞到了雞腿肉上面散發(fā)著濃濃的料香,可就是這濃濃的料香也沒(méi)有壓制住雞腿肉本身的肉香味。
“咕嚕?!?br/>
吞咽口水的聲音響起,簡(jiǎn)和光尷尬的說(shuō)道:“不愧是生鮮雞腿啊?!?br/>
楊毅假裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)簡(jiǎn)和光尷尬的咽口水聲,笑著提醒道:“簡(jiǎn)部長(zhǎng)小心燙?!?br/>
“好?!?br/>
簡(jiǎn)和光點(diǎn)了點(diǎn)頭,這才小心翼翼的咬了一口雞腿肉。
驚人的口感立馬讓簡(jiǎn)和光瞪大了眼睛,
外表焦香酥脆,里面滑嫩彈潤(rùn)。
而且雞腿肉里面,似乎水分一點(diǎn)都沒(méi)有丟失,每一絲纖維都包含汁水,吃著讓人感覺(jué)不到一點(diǎn)干柴。
同時(shí)雞腿肉的味道也讓簡(jiǎn)和光十分驚訝,雞腿肉的本味有所保留,讓人知道自己吃的確實(shí)是鮮嫩的雞肉,
上面的撒料的配比也恰到好處,孜然香而不烈,還有各種調(diào)料混合出來(lái)的另一種說(shuō)不出來(lái)的極香味道。
簡(jiǎn)和光越吃越驚喜,
甚至心中想到,這15塊錢太他媽值了!
就算20塊錢也不虧啊!
比隔壁那什么燒鳥(niǎo)好吃多了!
另外兩個(gè)工作人員見(jiàn)簡(jiǎn)和光吃的這么香,也全都停下了檢查,連忙拿出自己的飯卡。
“老板,給我也來(lái)一個(gè)!”
“我也來(lái)一個(gè)!”
三人大快朵頤,
一會(huì)兒后,
“再來(lái)一個(gè)!”
“我也要!”
他們?nèi)汲赃^(guò)午飯,這個(gè)時(shí)候也才不到4點(diǎn),
就算如此,三人也全都吃了兩個(gè)烤雞腿這才作罷。
吃完之后,他們也全都沒(méi)感覺(jué)到絲毫的膩,反而還舔了舔嘴唇,一臉意猶未盡的表情。
顯然是他們的嘴巴還想吃,但胃已經(jīng)承受不住了。
“老板,你這什么問(wèn)題都沒(méi)有,價(jià)格也不用降!”
吃美了之后,簡(jiǎn)和光現(xiàn)在的心情極好,開(kāi)口對(duì)楊毅說(shuō)道。