?一大早起來吃了早飯,王琳看堆在堂屋里的辣椒和生姜曬得差不多了,打算把它們分類裝好,“大石,你到雜物房去拿三個干凈的籃子,好裝辣椒和生姜?!?br/>
“好的,媳婦兒。”
王琳將嫩辣椒和老的分開,老的曬干了可以做種子,明年開春可以種幾壟在菜地里,嫩的就可以留來吃。把李大石拿來的三個籃子挨著放好,將老辣椒放進靠近自己的一個籃子里,對李大石說:“大石,我選辣椒,你來選生姜,把嫩的生姜和老的生姜分開放在你旁邊的籃子里。你用手掐很容易掐進去的就是嫩的,不容易掐進去的就是老的,老的可以用來做種,來年咱把它種在咱家菜地里,這樣咱們就一直有生姜和辣椒吃?!?br/>
“我曉得了,媳婦兒?!崩畲笫呎f邊照著王琳教的方法分選起生姜來。
最后分選出7、8斤老辣椒,10來斤老生姜,老辣椒曬干后可得3、4兩辣椒籽,來年生姜和辣椒應該能種5、6壟,王琳邊想邊對李大石說:“大石,快把簸箕拿出來,把老辣椒在太陽底下曬干。我把老生姜拿進雜物房去好好放著,不能讓它干了,也不能讓它發(fā)芽,不然來年就沒法種?!?br/>
“好的,媳婦兒。”
從雜物房出來,又想起嫩生姜還沒有處理,“喔,對了,大石,你把嫩生姜留2、3柄新鮮的,其他的也拿簸箕來曬干,這樣好保存?!?br/>
“好,那我把留下來的新鮮生姜也放進雜物房去。”
“可以啊。大石我們留一斤嫩辣椒曬干,其他的都做成辣椒醬吧,只要不沾油,用點烈酒,保存一年不成問題,你看行不行?”買來時辣椒有30斤左右,給了王劉氏5、6斤,選了7、8斤的老辣椒出來,剩下的嫩辣椒大概有16、17斤,再留一斤出來,大概有15斤左右的辣椒可以用來做醬。
“媳婦兒,是不是上次你叫我研的那個?你想做就做吧,我來幫你研辣椒,我們成親時買的酒還有,那酒好像就挺烈的?!敝灰峭趿照f的,李大石一定不會反對。
“是的,那我去把辣椒洗了,你去把研窩搬出來洗干凈,再到雜物房拿一個大小合適的陶罐,洗干凈后再用烈酒里里外外都洗一洗,然后放在太陽底下多曬一曬,記住千萬不要沾油啊。”
“嗯?!?br/>
等辣椒上的水干了后王琳就開始讓李大石研辣椒,因為辣椒不用研的太細,半個時辰后辣椒就研好了,又研了點生姜和蒜,研好后把它們放進辣椒醬里,再放適量的鹽巴和少量的酒,一起混勻。王琳才將混勻的辣椒醬裝進陶罐里密封保存,如果放在陰涼干燥的地方,幾天后辣椒醬就可以開封食用了,在取陶罐里的辣椒醬時,陶罐里的辣椒醬也不能沾油,取后應立即將陶罐密封好。
“大石,來把陶罐搬進雜物房的角落里放好,雜物房比灶房要陰涼干燥些,等辣椒醬做好后,要吃去雜物房里取就行了。”
王琳又進屋去拿線想將嫩辣椒一小把一小把的用線綁起來,綁成一串,掛在房梁下曬干,取用干辣椒時方便。
做好辣椒醬才巳初過了一刻(即早上9點15分),他們卯正(即早上7點)就開始收拾辣椒和生姜,大概干了一個多時辰,自己現(xiàn)在真是太勤勞了,王琳感嘆。
“大石,辛苦你了,現(xiàn)在沒什么事,你去找李大哥耍耍吧,我等一下也去找嫂子。今天咱們晌午就不吃飯了,晚上做好吃的,你把李大哥叫來咱家吃飯吧?!?br/>
“好。”
剛把家里收拾好,李張氏就帶著李小花和李小河來了,“嫂子,來了,快屋里坐,我正說到你家去找你呢?!?br/>
李小花和李小河乖巧的叫人:“嬸子?!?br/>
王琳看見兩個小蘿卜頭高興的說:“今天晚上就留在嬸子家吃飯吧,嬸子給你們做好吃的,好不好”
李小河聽見王琳要給他做好吃的高興地不得了,“呵呵,好,嬸子你真好!”
李張氏看自家小子這樣,不好意思的說:“弟妹,這怎么好意思?!?br/>
王琳不在意的說道:“看嫂子說的,我們兩家還分什么你我,就這么說定了,今天晚上嫂子一家就在我家吃飯,我已經(jīng)叫大石給李大哥說了。嫂子要是不答應,那就是怪我這么長時間沒去找你耍?!?br/>
李張氏聽后嗔了王琳一眼,“看你說的,嫂子知道你們忙,我家也忙著種麥,今天才可以歇一天,明天又要開始秋收了?!?br/>
王琳笑笑嘻嘻的說:“只要嫂子不怪我就好?!?br/>
“那就不好意思了?!?br/>
李小花聽娘答應了,也高興地笑了,但還是乖巧的和李小河坐在李張氏身邊,也不去玩。
看李小花和李小河很是乖巧,從不像村里的其他孩子一樣到處去瘋玩,王琳奇怪的問道:“嫂子,小河和小花怎么不去村里找伙伴耍啊?”
李小河聽后,立刻氣呼呼的說:“我才不和他們一起去耍呢,只知道打我,嫌我跑的慢,我只和狗蛋耍?!?br/>
李張氏聞言摸摸李小河的頭,向王琳解釋道:“村里那群孩子一個比一個皮,見咱家小河斯斯文文的,就喜歡欺負他,所以我就不準他在去和村里的孩子耍了,他自己也不去,他就喜歡和咱們對面的王嫂子家的狗蛋耍,狗蛋這幾天去他外婆家了,所以小河就整天呆在家里?!?br/>
李張氏想起王琳還不知道王嫂子是誰,便說道:“王嫂子她們一家就住在咱們對面,山河對岸不是還有5、6戶人家嘛,從橋上過去第一家就是她家,咱們住在山上的人家平時磨面磨豆腐都去王嫂子家磨,她家有個石磨,每次磨了給個一文錢就行,山下村里也有一個磨坊,但咱們都覺得遠不想去。”
“喔?!?br/>
見王琳不說話又轉移話題,“弟妹,你是不是給大石兄弟做了幾身新衣裳和新鞋子?”
王琳奇怪的問:“是啊,怎么了?”
李張氏想起李大石那得意的樣子,就笑出了聲,說:“呵呵,你不知道昨天大石兄弟穿了身新衣裳到咱家去找小花他爹耍,他向小花他爹炫耀說你給他做了幾身新衣裳,怎么怎么的好,還時不時的撣撣身上的衣裳問娃他爹見沒見過這樣的衣裳,好不好看,把娃他爹酸的不行。大石回去后,小花他爹直嚷著要我也給他做一身那樣的衣裳,說也要去酸酸大石兄弟。今早我來時看見大石兄弟穿著一雙新鞋到我家去了,那樣式我也沒有見過,這衣裳和鞋子你是怎么做的?。俊?br/>
“都是我自己瞎捉摸的,嫂子要是想學,我教你就是?!?br/>
其實那衣裳王琳是照著前世中山裝的樣子做的,只不過做成了休閑裝的樣式,沒有那么正式,胸前也沒有那兩個口袋。這個時代的農村男人的衣裳和前世陜北漢子穿的那種衣裳很像。
鞋子王琳就是照著前世老北京千層底棉布鞋的樣式做的,只是鞋幫里面沒有塞棉花(冬天穿的棉布鞋王琳才會塞棉花),把整個腳背都包著,這樣腳不冷,不像這里的布鞋不管天冷天熱腳背都露在外面。
李張氏爽快的答道:“那就麻煩弟妹了,等秋收后我就來學。”
王琳點頭答應。
王琳和李張氏一直說到申正(即下午4點)才去灶房準備晚飯,李張氏幫忙看火,李小花和李小山被王琳叫去叫李大石和李河回來吃飯。
等李大石和李河回來時飯已經(jīng)做好了,一大碗紅燒五花肉,一大碗生姜炒瘦肉,一大碗紅燒茄子,一大碗素菜湯,一大鍋大米干飯。
李河看今天的菜特別豐盛,不好意思的說:“弟妹,破費了,隨便做兩個素菜就行了?!?br/>
“李大哥,哪里話,我怕做的沒有嫂子好,不和你胃口。”
“弟妹做的聞著就香,肯定好吃。石頭都和我炫耀了好多次了,說他媳婦兒做的飯是最好吃的?!闭f罷還取笑似得看著李大石。
李大石不好意思的說,“咳,嫂子、媳婦兒快吃飯?!闭f完自己就將頭埋在碗里猛扒飯,偶爾還很不好意思的覷王琳兩眼。
大家都裝作沒看見的動筷吃飯。
李小河吃了一筷子紅燒肉,激動的說:“嬸子,你做的飯真好吃?!?br/>
王琳又給他加了幾筷子紅燒肉,才說:“好吃小河就多吃點,好快點長高?!?br/>
李小山天真的回答道:“嗯,嬸子我知道?!庇谑敲统燥垺?br/>
李張氏也說:“弟妹,你做的飯比我做的好吃多了,我從來沒吃過這么好吃的飯?!?br/>
李河也贊嘆道:“真的很好吃?!?br/>
李大石見眾人都夸獎王琳,得意的說:“我就說吧,我媳婦兒做的飯好吃。”說完一副神氣樣,好像大家夸的是他一樣。
大家見李大石這樣都笑出了聲。
飯后,李張氏幫王琳收拾好了碗筷才和李河帶著李小花和李小河回去。王琳和李大石也洗漱干凈,早早的進房睡覺了,明天還要早起去地里收玉米。