兩人快步走到了那些大大的植物旁邊，蘇卿云看著就像是超大版的荷葉，而且還是長(zhǎng)在泥土上面的荷葉。

    葉子雖然長(zhǎng)得和荷葉相差無(wú)幾，但是它的支管又大又寬，蘇卿云頓時(shí)想起這是芋頭！

    以前在村里見(jiàn)到的芋頭都是小小的一株，沒(méi)想到在這就能看到野生的大芋頭，挖出來(lái)砍掉根部，將芋頭剝出來(lái)，一對(duì)比竟比人的頭還大。

    蘇卿云喜道：“這是芋頭，超級(jí)大的芋頭呢，萬(wàn)老板不是想要一個(gè)硬菜嗎？我現(xiàn)在就給他做出一個(gè)過(guò)年才吃的硬菜！”

    李鏡雖然不知道這是個(gè)什么東西，但也跟著很是驚喜，“那太好了，沒(méi)想到一出門就有收獲，蘇姑娘真有福氣！”

    蘇卿云“嘿嘿”一笑，沒(méi)想到自己的運(yùn)氣這么好，一出門就能看到這野生的大芋頭，如果將芋頭和五花肉做成過(guò)年時(shí)才會(huì)有的年夜飯芋頭扣肉，保證醉香樓能紅火一陣子。

    好在以前過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候都會(huì)跟著大人一起來(lái)做這頓飯，所以這道菜對(duì)于蘇卿云來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是小菜一碟。

    兩人砍了兩顆大芋頭，然后一人抱著一顆回到了家里，芋頭身上的泥土將兩個(gè)人的衣服弄得骯骯臟臟的，而那邊芋頭地土地濕潤(rùn)，踩進(jìn)去滿鞋子都是泥土，所以兩個(gè)人看起來(lái)臟兮兮的。

    金氏狐疑問(wèn)道：“云兒，你們抱的大家伙是什么東西，怎么把自己弄得這么臟？”

    這兒的人都知道芋頭這種東西，但都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的芋頭，蘇卿云解釋道：“娘，這是野生的芋頭超級(jí)大的，等會(huì)兒我拿它們給你們做成一道大菜。”

    但是家里沒(méi)有帶皮的五花肉，只好又去鎮(zhèn)里買，便叫金氏在家清洗芋頭，蘇卿云和李鏡兩人上鎮(zhèn)里買肉。

    現(xiàn)在天氣炎熱，這兒又沒(méi)有冰箱，所以不能買太多的肉類賣完了之后便匆匆趕回到了家里。

    等回到了家里時(shí)，已經(jīng)到了傍晚時(shí)分，如果不趁著豬肉還新鮮的時(shí)候制作，怕過(guò)了一夜會(huì)變了味道，做出來(lái)的扣肉也不再那么美味，蘇卿云只好連夜將這個(gè)芋頭扣肉做出來(lái)。

    將大塊的五花肉冷水下鍋，加入生姜和白酒焯水，煮至湯水上浮起了一層泡沫，五花肉的表面變色之后再撈出來(lái)。

    但是五花肉的表皮已經(jīng)煮軟，然后用尖尖的竹簽扎著五花肉皮的表面，再抹上一層生姜汁。

    在等五花肉煮熟的時(shí)候，蘇卿云已經(jīng)將芋頭去掉外皮切成大塊，然后放入油里面炸至表面金黃撈出，等芋頭撈出來(lái)之后，再將五花肉放進(jìn)去炸。

    隨著油度越來(lái)越高，五花肉皮的表面也越來(lái)越焦黃，直到表皮變得金色酥脆之后再撈出來(lái)泡入溫水里。

    在等待五花肉冷卻的時(shí)候，在碗中放入生姜、蔥、八角、丁香等一些配料調(diào)料攪拌均勻備用。

    配料調(diào)好之后，五花肉也冷卻下來(lái)，將它們撈出來(lái)控干水分，然后切成厚薄大小都均勻的片兒，然后夾著芋頭一起放在鍋里蒸熟。

    在等待的時(shí)候，那味道越來(lái)越濃郁，一家人守在爐子邊都情不自禁地自禁地咽著口水，等待著這道美味的完成。

    直到將芋頭煮至軟爛，但是保持著塊狀之時(shí)，這道芋頭扣肉就做好了。

    等蘇卿云煮熟之后你是半夜時(shí)分，金氏已經(jīng)回去睡覺(jué)，蘇語(yǔ)和蘇言還在等著，不過(guò)也已經(jīng)打起了瞌睡，當(dāng)蘇卿云開(kāi)蓋子的時(shí)候一下子清醒過(guò)來(lái)，瞬間就圍過(guò)來(lái)，眼巴巴咽著口水看著。

    李鏡則是一直陪著蘇卿云，直到掀開(kāi)鍋蓋的那一刻，便知道這一切的勞累都是值得的。

    蘇卿云不忍心叫金氏起來(lái)品嘗，又放了一小碗在爐子里保溫著。

    把芋頭扣肉拿了出來(lái)之后，蘇語(yǔ)第一個(gè)沖上來(lái)拿著筷子欲要夾肉，“姐姐姐姐這味道好香啊，聞著我都餓了，快讓我們嘗一嘗吧?！?br/>
    蘇卿云寵溺笑道：“好好好，不過(guò)每人只能吃一小塊，要不然今晚就睡不著啦?！?br/>
    那軟爛酥嫩的口感在嘴里流淌，五花肉的油膩配上芋頭的酥軟，讓人吃得流連忘返，吃了第一口還想再接著吃第二口。

    李鏡贊道：“蘇姑娘，這一道芋頭扣肉口感實(shí)在是軟嫩得很，怪不得你說(shuō)是過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候才會(huì)吃的?！?br/>
    蘇語(yǔ)也舉著空碗趕忙附和道：“是啊，姐姐這個(gè)肉很好吃啊，我還想再吃一塊呢。”

    蘇卿云拒絕道：“不行，現(xiàn)在已經(jīng)是半夜時(shí)刻了，再吃下去今晚你們就睡不著了，等明天醒來(lái)了再吃，現(xiàn)在都回去睡覺(jué)好不好呀？”

    蘇語(yǔ)和蘇言只好垂下了高舉的手，乖乖聽(tīng)話的去漱了口，然后回到自己的床上睡覺(jué)。

    蘇卿云和李鏡也是勞累了一整夜困得不行，洗漱完畢之后，便沉沉的進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

    第二天醒來(lái)，蘇卿云將昨夜剩下的半成品蒸好，帶上芋頭上了馬車，先去接馬溫升，然后再去鎮(zhèn)上找萬(wàn)荀貴。

    蘇巧雅看到蘇卿云過(guò)來(lái)很是詫異，“妹妹你怎么過(guò)來(lái)了，可是來(lái)找我的，你上次送我的那個(gè)紅糖喝起來(lái)很好喝，真是太感謝你了。”

    蘇卿云解釋道：“你覺(jué)得好喝就好，我不是來(lái)找你的，我是來(lái)找馬公子的，馬公子昨天說(shuō)今天想去鎮(zhèn)里，然后我正好順路，便帶他一起上去?！?br/>
    馬溫升立馬會(huì)意，緊張道：“是的，一些老人想要讓我過(guò)去幫他寫信，所以我今天要去鎮(zhèn)里一趟，等我回來(lái)我就給你帶酥餅軒的糖餅，好不好？”

    蘇巧雅很是相信馬溫升，甜蜜地笑了笑，“好啊，那我在家等你回來(lái)，一路平安哦。”

    兩人膩膩歪歪的一陣，看得蘇卿云直起雞皮疙瘩，連連咳了幾聲，這才依依不舍的上了馬車。

    一上到馬車，就聞到了那一股肉香味，馬溫升就迫不及待地及待地問(wèn)道：“蘇姑娘，你是有了新的菜譜嗎，敢問(wèn)這是什么？”

    蘇卿云瞧見(jiàn)他悄悄咽著口水，但這芋頭扣肉是拿給萬(wàn)荀貴的，不好意思拿出來(lái)先給他吃，“我做了一道芋頭扣肉，這是一道硬菜，不過(guò)你要記住，這道菜是你獻(xiàn)給萬(wàn)老板的，不能對(duì)外說(shuō)是我給的。”