柳素娥低頭，這才發(fā)現(xiàn)砧板上的五花肉慘不忍睹，被她切的大小不一。
柳素娥啊柳素娥，你這是要干什么？
只是因?yàn)槿思覝厝崃艘淮危憔驼也坏奖绷耍?br/>
你快醒醒吧！
日子都過不好，你還想干啥？
柳素娥腹誹著，搖一搖頭，忙打起了精神。
“別擔(dān)心，這些切壞的，我可以剁碎了做肉餅，我不會(huì)浪費(fèi)的。”柳素娥又找回了狀態(tài)，拿過另外一塊五花肉，切成大塊，一時(shí)使喚趙明達(dá)道：“你說過你要幫我的，那你就負(fù)責(zé)燒水吧！”
廚房內(nèi)有的是柴火，而且還是四眼灶火，正好可以蒸包子、炒菜、燉肉都不耽誤。
“好，我來燒水燒火。”趙明達(dá)倒是有模有樣的擼起袖子，找麻草先生火。
可他到底沒干過這些粗活，生火生了五六次都點(diǎn)不起來，倒是把自己熏的直流眼淚。
逗得柳素娥好一通笑。
“生火的時(shí)候，你要等麻草燒旺了，你再往里頭添柴火。”柳素娥蹲在趙明達(dá)身邊，耐心的給他講解。一面往麻草上添細(xì)柴：“先放少量細(xì)柴，等柴燒起來，再放粗一點(diǎn)的，這樣就不會(huì)熏眼睛了?！?br/>
趙明達(dá)鼻翼處滿是黑灰，一臉悻悻然，像個(gè)做錯(cuò)事的小孩子一般，乖乖的按照柳素娥說的做。
生好了火，趙明達(dá)開始燒熱水。
柳素娥又和了發(fā)面，洗好了糯米，待水開了，先將五花肉焯水待用，又將糯米蒸上。
不過一個(gè)時(shí)辰，她所需要的食材基本就加工好了，剩下的事情便是開始做美食。
她先做蒸碗，因?yàn)檎敉胄枰匣\屜蒸上最少兩個(gè)時(shí)辰。蒸碗蒸碗，若是蒸不透，就不能入味。
先將方才焯水后的五花肉放入蔥、姜、蒜、花椒、大料和少許黃酒的沸水中，煮至肉塊可用竹筷扎透為止。
撈出肉塊，趁熱將肉皮朝下放入翻炒的發(fā)紅的糖色中，待皮肉發(fā)紅，便可放入盤內(nèi)。待肉涼透了，再切成薄片。
瓷碗內(nèi)放入切好的豆腐，上面蓋上切好的肉片，佐以生姜、香蔥和蒜瓣和一片香葉。
柳素娥還拿來了自制的黃豆醬和豆豉。
上面倒上一層黃豆醬和豆豉，澆上煮肉的肉湯，放少許鹽，便可上蒸籠。
這樣的肉不怕蒸，時(shí)間越長，越好吃。
蒸出來的肉肥而不膩，那些肥肉，基本都去了油水，入口即化，對老人而言，最是合口。
“好了，一個(gè)菜完成?！绷囟鹋囊慌陌驼?，道：“蒸上兩個(gè)時(shí)辰最好，火不用太大，你放兩塊大柴火進(jìn)去，就可以不用管了?！?br/>
趙明達(dá)見她做的像模像樣，心里方松了一口氣。
就怕她是盲目自信，如今看來，確實(shí)有些本事。
“那還有什么需要我?guī)兔Φ?？”趙明達(dá)主動(dòng)找活干。
“嗯……”柳素娥掃一眼砧板，五彩包子需要蔬菜汁。
她指一指搗蒜杵：“這里有青菜、薔薇花瓣、還有胡蘿卜，你把它們都搗爛，最好能出汁，我要用?！?br/>
青菜和胡蘿卜搗爛他還能理解，可薔薇花……
他拿起一朵方才二人摘來的薔薇花：“這個(gè)……也能吃？”臉上明顯很懷疑。
“當(dāng)然，而且還很好吃呢！”柳素娥很自信的揚(yáng)一揚(yáng)眉，認(rèn)真道：“天地萬物，其實(shí)只要無毒，皆可以入口為食?！?br/>
“就譬如這薔薇花瓣，做成汁液以后，可以染紅包子，讓包子皮有淡淡薔薇味道，而且顏色還能鮮紅好看?！?br/>
這樣的包子，趙明達(dá)還真是沒吃過。
別說是沒吃過，以前就是見都沒見過。
不過她還真是能想……
趙明達(dá)嘴角掛了一絲笑容：“這些……都是你自己琢磨的？”
“嗯，當(dāng)然是我琢磨出來的。”柳素娥得意的揚(yáng)了揚(yáng)眉，目光晶亮：“好了，不和你閑扯了，我得開始做菜了。”
邱老爺不愛吃素食，所以她做的包子餡料自然是豬肉餡的。
將方才那點(diǎn)切壞的五花肉剁成肉末，里面加入姜蔥蒜末，調(diào)以醬油、鹽、黃酒、芝麻香油和她秘制的韭菜花，最后倒入小半碗肉湯，將肉攪拌成帶粘性的餡料。
柳素娥包包子頗有一手，別人包出來的包子不過幾個(gè)褶子。可從她手里出來的包子，仿佛開了花兒一般，十分美觀。
包好包子，褶皺處再加入青綠色的蔬菜汁、玫瑰色的薔薇汁和明黃色的胡蘿卜汁。
這樣一來，包子便成了有色包子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，恍如開了一蒸籠的花兒一般，煞是好看。
“不錯(cuò)不錯(cuò)?！壁w明達(dá)目不轉(zhuǎn)睛的看著柳素娥將包子上了籠屜，連連稱贊道：“賣相極好，方才我聞了餡料的味道，確實(shí)與眾不同?！?br/>
他可是很少夸獎(jiǎng)別人。
并非他吝嗇不肯夸獎(jiǎng)，只是因?yàn)樗^優(yōu)秀，幾乎找不到讓他欽佩的人。
柳素娥方才做的這兩道菜，無論是從刀工，還是從味道和賣相，亦或者是從她的態(tài)度來看，都讓他佩服。
柳素娥也是一臉興奮，揚(yáng)眉笑道：“這才兩道，別的做出來，必定會(huì)讓你驚艷?！?br/>
她手下不停，又開始做栗子雞和糯米卷。
這糯米卷是西北特色，其實(shí)類似于南方人吃的粽子。
只不過粽子是用粽子葉包裹糯米和紅棗，可糯米卷卻是用油餅包裹糯米和紅棗。
柳素娥也別出心裁了一番，往糯米內(nèi)加入薄荷葉。
現(xiàn)在是夏天，暑熱人困乏，總是懶怠的動(dòng)彈。
這薄荷醒腦提神，對人卻也大有益處。
這邊柳素娥和趙明達(dá)揮汗如雨，一刻不停的做著菜。
而香滿樓，滿氏也是不敢懈怠的做著自己的拿手菜。
滿氏年輕時(shí)候也是名動(dòng)永陽鎮(zhèn)的廚娘，廚藝自然是無人能比。
她選的四道菜，看似平常，可最是不好拿捏火候。
譬如瓜燒里脊這道菜，講究的就是瓜爽脆，肉鮮嫩，綠白相間，色彩淡雅。
若是火候掌握不到位，火太大，那菜瓜就會(huì)成了軟的，難以吃到脆爽鮮味?？扇羰腔鹦×耍庥质觳煌?。
就這一道菜，初學(xué)者，十天半個(gè)月都未必能掌握火候，更別說是精髓。
可對滿氏來說，她卻做的游刃有余。
兩方為了贏得這次合作的機(jī)會(huì)，幾乎都拼了半條命進(jìn)去。
這對邱老爺這個(gè)吃貨來說，無疑是最大的福利。
他也樂見其成，反正他好久也沒吃到過滿氏的手藝了。
四個(gè)時(shí)辰過的極快，不過夏日日子長，到了飯點(diǎn)，倒也未曾天黑。
邱老爺吩咐小廝，讓人在花廳內(nèi)特意搬了一張長桌子過去，兩側(cè)各自擺放了兩把椅子。正對門的一把，自然是他自己坐。
為了公平期間，邱老爺特意請了其夫人和兩位年長的哥哥，并自己的一雙龍鳳胎兒女作陪。
雙方的飯菜都由小廝端進(jìn)來，并不指明是誰做的。待品嘗過后，分出勝負(fù)，再揭曉是那家的菜肴。
這樣行事，便不會(huì)有徇私一說。
長桌上一時(shí)擺放好了飯菜，一股濃郁香味登時(shí)彌漫開來。
桌上之人無不咂舌，看著滿桌子的美食，都不知道該從哪一道菜開始動(dòng)筷子。
尤其是那一籠五彩斑斕如盛放的彩色包子，更是叫人贊不絕口。
“嗯……這包子還能做出這樣的花樣來，不錯(cuò)不錯(cuò)?！鼻穹蛉诉B聲贊揚(yáng)，夾一個(gè)過來，更是香的叫人發(fā)饞。
“娘，這袍子肉也很好吃，您快嘗嘗……”
…………
花廳內(nèi)邱家人大快朵頤，而一旁的廂房內(nèi)，滿氏和秋紅，柳素娥和趙明達(dá)，四人正分開兩旁，靜靜等候。
滿氏自始至終都昂著頭，一副高高在上模樣。
她睨一眼趙明達(dá)，冷哼道：“真是自不量力，你以為邱老爺是好糊弄的？告訴你，今兒我就是要讓你一敗涂地，然你輸?shù)男姆诜??！?br/>
“還有你……”滿氏目光定定落在柳素娥身上，像一把刀，仿佛要將她凌遲一般：“你不過是個(gè)沒見過世面的村婦而已，你能做出什么上的了臺面的飯菜來？”
滿氏自顧自的搖頭，冷笑著長長噓一口：“你們這樣以卵擊石，最后疼的還是自己?！?br/>
趙明達(dá)只默默不語。
可柳素娥卻有些沉不住氣。
她最是見不得這種結(jié)果都還沒出來，就滿世界炫耀自己多優(yōu)秀的人。
她是村婦怎么了？
誰說村婦就沒見識了。
“我看夫人未免心太急了?！绷囟鸬灰恍?，目光落在滿氏身上，慢條斯理道：“誰輸誰贏結(jié)果并不是攥在夫人你的手中，夫人現(xiàn)在說這些話，為時(shí)尚早吧！可別早早的解開了鍋蓋，冒了熱氣，到時(shí)候涼了可就臉上不好看了?！?br/>
如此挑釁的話，自然惹的滿氏大動(dòng)肝火。
那秋紅一來護(hù)主心切，二來也是看不過柳素娥守在趙明達(dá)身邊，心中嫉妒。
一時(shí)怒喝一聲：“放肆?！碧忠呀?jīng)迎上了柳素娥的面門。
“夠了，我看放肆的人是你吧！”秋紅的手腕驀然動(dòng)彈不得，再一看，卻是趙明達(dá)捉住了她的手腕。
此刻趙明達(dá)沉著眉頭，一臉戾氣，狠狠盯著她看。
秋紅咬一咬唇，滿臉的委屈，分辨道：“可是大少爺……她……她對夫人不敬?！?br/>
柳素娥瞪她一眼，冷冷道：“她是你的夫人，可不是我的夫人?！?br/>
既然事情走到了這一步，已經(jīng)短兵相接了，她自然也不能再縮頭縮尾了。
“我不過是說了句真話，那句不敬你的夫人了？”柳素娥冷著臉沉聲質(zhì)問：“從前聽我娘說，大門大戶的夫人小姐最是知書達(dá)理，最是寬厚待人。今日看來……卻也是徒有虛名罷了！”rs