每位主廚有五分鐘的時間思考主菜的選擇，再五分鐘的時間去思考配菜。

    在十分鐘內(nèi)，主廚們必須思考出菜單的雛形，進(jìn)行食材的選擇，可以說時間是非常緊迫的。

    而且這次還提高了難度，以往為了保持衛(wèi)生和保鮮，進(jìn)行食材選擇時，拿得都是寫好了食材名字的牌子，什么是什么一目了然。

    這一次就沒有那樣便利了，食材都是被清洗干凈，裝進(jìn)了密封袋里，整整齊齊地放在桌子上，哪怕是經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，也需要摸一下看一眼，才能知道是什么，這樣一摸一看，又耽誤了不少的時間，萬一拿錯了，也不能放回去，只能將錯就錯，開動腦筋，有什么用什么了。

    柳芊芊一看到這個賽制，就明白了。

    她得拿魚。

    首先就是魚好分辨，其次長得差不多的魚做起來大同小異，長相特殊的魚還都各有特色，一看就知道是什么魚。

    考慮到后續(xù)的處理風(fēng)格不同，齊飛揚(yáng)等人在準(zhǔn)備的時候，也沒有喪心病狂地把食材都切成小塊，畢竟這樣會破壞掉一些選擇，基本上，肉都是大塊一份，魚則是整條，魚頭魚尾都沒有處理。

    既然主菜決定是魚，配菜最好多拿點(diǎn)，一個人可以拿五種，但是不能拿了放，而且每類食材都是只有一份，別人拿了，柳芊芊就拿不了了。

    誰先拿，誰后拿，則由游戲來決定，一開始蔣昆想過讓大家搶，但是包永昌覺得這種鏡頭不夠好看，顯得沒品，掉檔次，蔣昆只好設(shè)計了一個游戲。頂點(diǎn)

    倒是不難，只是普通的飛鏢而已，主廚們靠抽簽決定順序后，進(jìn)行飛鏢比賽。

    考慮到也有完全不會飛鏢規(guī)則的主廚，蔣昆簡化了規(guī)則，一個人五只飛鏢，誰射得分?jǐn)?shù)最多，就第一個選，由此排序，分?jǐn)?shù)一樣的就重新比一次。

    柳芊芊就屬于完全不會的，她甚至都不知道怎么拿飛鏢，毫無疑問地排到了倒數(shù)第二，倒數(shù)第一是馮主廚，看到她呵呵笑了兩聲：“這個太時髦了，沒接觸過?！?br/>
    雖然剛才在柳芊芊這里碰了個軟釘子，但是馮主廚這種人是不會和任何人交惡的，都說揚(yáng)手不打笑臉人，他主動翻頁過去了，柳芊芊自然也不能顯得斤斤計較：“沒想到蘇主廚他們那么厲害?！?br/>
    馮主廚看了第一第二名的蘇主廚和黎主廚：“他們總是走在流行的前端呢?！?br/>
    又說：“看黎主廚的店，就挺時髦漂亮的。”

    這個倒是真的，柳芊芊也在黎主廚的店里打工過，裝修上下了很大的功夫，進(jìn)去感覺不像是在本國本市，很有異域風(fēng)情的同時，還有一種超脫的大都市感。因?yàn)檫@種氛圍，加上東西又好吃，所以人氣一直很高，休息日的飯點(diǎn)，甚至需要排號。

    馮主廚又說：“感覺蘇主廚和黎主廚總是在一起呢?！?br/>
    柳芊芊實(shí)在不太想聊這個八卦，雖然她也很好奇，但現(xiàn)在不是聊八卦的好時候，馮主廚也不是一個聊八卦的合適人選：“呵呵?！?br/>
    看到她笑卻不接話的樣子，馮主廚也明白了。