大梁在師傅的吆喝中開始上了,趙春生則點(diǎn)燃了紅燭和香爐,跪拜起來(lái)。
拜祖宗,拜屋神,以求平安順吉。
等趙春生起來(lái)的時(shí)間,大梁已經(jīng)被上了上去,隨著師傅們震天的喝聲,這上大梁算是結(jié)束了。
趙春生呵呵的笑著,接過了木匠師傅遞給他的包袱,包袱里面放著幾個(gè)大餑餑,這個(gè)接過后得放在自家的糧食缸中,祈福年年有個(gè)好收成!
趙春生拿著包袱領(lǐng)著陳致遠(yuǎn)幾人往回走,這邊蕓娘幾人在灶屋也忙活個(gè)不停。
涼菜六個(gè),四素二葷。
一個(gè)香脆腰果,又香又脆,在莊子里很少有人家會(huì)把腰果做菜,因?yàn)檫@個(gè)可不便宜。所以別看一大盤子,最后肯定不會(huì)剩下,哪怕是年紀(jì)大的吃不動(dòng)幾個(gè),也會(huì)抓了給自己家的孩子吃。
一個(gè)糖醋涼薯,帶點(diǎn)甜,帶點(diǎn)酸,吃起來(lái)又爽脆可口,清清涼涼的,很是舒暢。
一個(gè)香干蒿菜,這個(gè)比較費(fèi)點(diǎn)功夫。
要把香干和蒿菜洗干凈,放在開水中焯熟,然后撈出來(lái)瀝干水分剁成泥。
剁菜的活計(jì),蕓娘沒時(shí)間做,就交給了趙春蘭,趙春蘭的手腳也很快,不一會(huì)就啪啪的剁好了。
蕓娘把這兩樣放在了圓碗中,然后鍋內(nèi)起了油,切了姜絲,蔥末,把姜絲蔥末放進(jìn)去炒香,又倒了醬油,鹽進(jìn)去,炒了兩下,又添了幾滴芝麻小磨香油,一股噴香的香氣就撲鼻起來(lái)。
蕓娘把這些盛入圓碗中,和香干、蒿菜泥攪拌均勻,然后將圓碗翻轉(zhuǎn),倒扣在盤子中。
盤子里就是圓圓的一盤子香干蒿菜,看上去青黃相見,顏色分明,和秋日的顏色極為般配。
蕓娘又在上面放了一朵粉色的小蘿卜huā,四邊則放了些香菜葉子點(diǎn)綴。
“不賴,這東西用勺子吃著方便,就是牙不好也能吃,蕓娘這腦子好使?!?br/>
秦氏挑大拇指稱贊著外孫女。
蕓娘笑了笑,又趕緊忙活起來(lái)。
另外一道則是素鮑魚拌核桃仁。
素鮑魚洗凈,被蕓娘切成了長(zhǎng)絲,然后放在了水里焯熟。
就這樣一邊是素鮑魚,一邊則是核桃仁,涇渭分明,中間則放了些紅椒絲,調(diào)好的調(diào)味料,蕓娘倒在了上面,然后擺huā即可成盤。
兩道葷菜,一道是醬的牛肉切成了大片,用了些韭黃調(diào)拌裝盤,一道則是白切雞。雞肉白嫩,爽滑,吃起來(lái)口感不錯(cuò)。
六道涼菜上了桌子,桌子上已經(jīng)坐滿了,趙春生捧著酒攤子每個(gè)桌子上都倒?jié)M了大碗的酒,開始勸起酒來(lái)。
在莊子一頓席是要吃上差不多一個(gè)時(shí)辰,從涼菜上桌就開始,是喝酒還是劃拳都是不可少的,三桌都熱熱鬧鬧的吃了起來(lái)。
涼菜素菜居多,但是熱菜則要葷菜居多,幾乎都要帶肉,不然別人就會(huì)說主家小氣。
因?yàn)槭乔f子,菜不是很講究,一個(gè)紅燒魚,一個(gè)醬肘子,這是兩道硬菜,必不可少的。
另外蕓娘準(zhǔn)備了一個(gè)方肉,這道菜蕓娘自己不是很喜歡,因?yàn)樗X得比較會(huì)膩的慌,可秦氏卻點(diǎn)了出來(lái),在莊子里請(qǐng)客,誰(shuí)家桌子上不出現(xiàn)方肉,必會(huì)被人說道,因?yàn)榉饺馐俏録uā肉做的,大片,吃起來(lái)相當(dāng)?shù)挠杏退怵?,是農(nóng)家漢子最喜歡的菜。
蕓娘入鄉(xiāng)隨俗,并沒有駁了姥姥的話,非常用心的做了一個(gè)方肉,讓人端了出去。
這三道硬菜端出去后,其實(shí)再來(lái)幾道像辣椒炒肉,腐竹炒肉一類的充數(shù)即可,但是蕓娘沒有。
她接著做了一道農(nóng)夫拌兔。
兔子洗干凈被趙春蘭剁成小塊,然后放入了水中,蕓娘在里面倒入了料酒,姜和蔥煮了起來(lái)。
接著她又切了竹筍和青椒,竹筍也要焯熟。
等兩樣都熟了以后,蕓娘又把蔥huā和紅辣椒炒香,放入了鹽,紅油,醬油進(jìn)去,又放入了一些蒜薹炒熟。
這邊炒菜的工作她交給了趙氏,她自己則開始擺起了盤子。
竹筍切的是一段一段的,要立起一個(gè)的的圍著四邊擺好。這樣擺出來(lái)剛好是個(gè)四方形,看上去就像是一個(gè)米色的圍城一般。
菜差不多了,把兔肉放進(jìn)去翻炒入味,然后倒在盤子內(nèi)的圍城內(nèi)。
蕓娘又撒了些芝麻上去,這樣吃起來(lái)更香。
因?yàn)榧恿思t油,所以看上去紅艷艷的,白色的圍城邊,青色的辣椒,紅色的紅油,褐色的兔子肉,看上去火辣一片,讓人覺得暖和,看著極有食欲。
當(dāng)然吃起來(lái)也鮮辣可口,吃了還想吃。
最后兩道蕓娘則做了一個(gè)雞蛋餅和一個(gè)金銀豆腐羹。金銀豆腐羹是用豆腐,蛋黃和香菇做的?;鬯?,顏色清涼,讓人在吃膩肉菜后,吃一口豆腐,心里格外舒坦。
熱菜也齊了,聽著外面喝的熱鬧,劃拳聲不斷,蕓娘出了口氣。
看了看灶臺(tái),有不少菜是多出來(lái)了,她叫過了秦氏、趙氏、趙春蘭和月季,讓她們一人吃一點(diǎn),忙活了半天,現(xiàn)在能喘口氣了。
“還有咸湯沒做呢?!?br/>
秦氏吃了一口豆腐,覺得這會(huì)吃豆腐比吃肉讓她舒坦,畢竟在灶屋聞多了油煙,吃肉腸胃會(huì)覺得不舒服。
“沒事,外面得喝一會(huì)兒呢,兩個(gè)湯不急,我自己就能行,你們也歇會(huì)。”
蕓娘知道這個(gè)咸湯不必她平時(shí)做的湯需要火候,這個(gè)湯其實(shí)就是什么丸子、黃huā菜進(jìn)去一煮,稀愣愣的就能盛出來(lái),主要是給人解渴的。所以她自己就能行。
“你也吃點(diǎn)吧,數(shù)你最忙活。”
趙春蘭拉著蕓娘,不讓她動(dòng),那咸湯她也能做,不必非蕓娘不可。
蕓娘也笑著坐了起來(lái),幾人邊吃邊說著話,這樣的席面是不請(qǐng)女人的,所以沒女客要她們招呼,也不會(huì)有人發(fā)現(xiàn)她們?cè)谠钗莩詵|西,還是比較安逸的。
吃了些東西,鍋內(nèi)煮著咸湯,等覺得外面喝的差不多了,才把兩個(gè)湯盛了出來(lái),喊外面的小子端了上去。
“哎呦,可是忙活完了,我這把骨頭哦,比不上你們年輕人了?!?br/>
秦氏坐在凳子上捶起了腰。月季要給她捶,讓她攔住了,今個(gè)誰(shuí)都不清閑,小的也累,她哪舍得用月季。
“娘,要不您去躺會(huì)吧?!?br/>
趙春蘭有些心疼。
“那咋行,這人都還沒走呢,我要是去躺著,還不得讓戳脊梁骨說咱們家不講究啊?!?br/>
秦氏瞪眼,在莊子這個(gè)地方,很多時(shí)間把面子看得很重,要是被人說閑話,出門都沒法出。
趙春蘭不說什么了。
蕓娘本來(lái)想給姥姥按摩下,可甩了甩自己的胳膊,她沒上前,今個(gè)她也累著了,胳膊實(shí)在無(wú)力,現(xiàn)在按摩她沒勁,起不到什么效果。
要是陳致遠(yuǎn)在就好了,他的力道很好,又懂穴位,肯定很舒服。
想到這里蕓娘又忍不住笑,自己這是怎么了,怎么就想起了陳致遠(yuǎn)呢,他就是在這里姥姥也不會(huì)讓他按,他可是個(gè)男子。這里最講究男女授受不親了,也只有自己那么大膽。會(huì)不當(dāng)回事。
“上饃了?!?br/>
灶屋門口跑來(lái)個(gè)半大小子探口喊著。
“噯,就來(lái)?!?br/>
趙春蘭急忙應(yīng)了一聲,然后起身去端饃筐。
蕓娘知道這酒都吃的差不多了,上饃就意味著不喝了,要吃主食,準(zhǔn)備結(jié)束了。
果不其然,差不多一刻鐘后,外面響起了說話送人的聲音。
秦氏急忙站了起來(lái)走了出去,同趙春生一起感謝著人家,送人離開。
蕓娘在門口看的好笑,這請(qǐng)人來(lái)白吃一頓,走的時(shí)間還要感謝人家,這樣的事,可真是有意思。
人陸陸續(xù)續(xù)的走了,雖然還有說話聲,可相比于原來(lái)的喧囂,現(xiàn)在顯得平靜了許多。
蕓娘往外看了看,外面就剩下了和趙春生比較好的兩個(gè)漢子,另外還有陳致遠(yuǎn),李二牛。
族長(zhǎng)都走了,為何陳致遠(yuǎn)還沒有走。他在這里不怕人說道嗎?蕓娘心里思索著。
“走吧,咱們?nèi)ナ帐白雷??!?br/>
趙春蘭低聲說了一句,然后領(lǐng)著月季往外走,蕓娘也跟了上去。
陳致遠(yuǎn)和李二牛坐在一張桌子上,兩日正在說話,看到三人出來(lái),俱都望了過來(lái)。
陳致遠(yuǎn)的臉色通紅,顯然是喝了不少的酒,可他的眼神卻很亮,閃閃生輝,亮到了人的心里去。
李二牛也沒少喝,看上去連脖子都紅了,所不同的是,陳致遠(yuǎn)看的是蕓娘,他看向的則是趙春蘭。
開始李二牛并沒有別的心思,可隨著和趙家的接觸,他心里不知怎地竟然有了趙春蘭的影子。
趙春蘭長(zhǎng)的不算多好,只是個(gè)一般的閨女,可是她實(shí)在難干,是個(gè)很勤快的,再加上她就算長(zhǎng)的不出眾,可正是好年紀(jì),身子有年輕女子的青春,很是吸引人。
李二牛夜里一閉眼就會(huì)出現(xiàn)趙春蘭的身影,搞的他心里就像貓爪,七上八下的沒著落,睡不著,他也不敢說,因?yàn)樗X得自己配不上趙春蘭,自己家里日子不好,靠趙家的幫扶,現(xiàn)在還靠種仙草賣給趙家來(lái)維持生計(jì),家里雖然有屋子有地,可屋子不是新的,也不夠明亮,地也只夠吃,他覺得自己沒能力讓趙春蘭過好日子,所以這一切他只能壓在心里,不敢表露。(未完待續(xù)