第42章 42.我要是開(kāi)個(gè)飯店.....

    顧桃溪看了看房間的布置，點(diǎn)了點(diǎn)頭，感覺(jué)有點(diǎn)意思。這間飯館的老板還有些水平，古時(shí)候文人騷客多風(fēng)流，附庸風(fēng)雅的人就更多了，先不管看不看得懂，掛上去再說(shuō)。

    這京兆郡雖然說(shuō)經(jīng)濟(jì)不夠發(fā)達(dá)，但是才子還是有幾個(gè)的。顧桃溪的前身記憶里就有一個(gè)非常崇拜的文人，朝野上下皆稱呼他做詩(shī)史，所寫詩(shī)歌關(guān)心百姓疾苦，為天下操勞憂心。

    然而他在前朝就已經(jīng)仙去，留下“萬(wàn)里悲秋常作客，百年多病獨(dú)登臺(tái)”這樣的千古名句。

    天興朝的詩(shī)評(píng)家金圣嘆說(shuō)這句詩(shī)“十四字八處大悲”，把人間疾苦，漂泊他鄉(xiāng)、國(guó)破家亡的痛苦說(shuō)的讓人潸然淚下，痛哭流涕，當(dāng)真是百年難得一見(jiàn)的鬼才！

    他就是京兆郡的人。

    不知道以后會(huì)不會(huì)見(jiàn)到像李太白那樣的人物？正在胡思亂想著，雅間的門被人推開(kāi)，剛才的青帽小二去而復(fù)返，身后跟著幾個(gè)跑堂端菜的伙計(jì)上菜來(lái)了。

    “客官，菜齊活了，您慢用，有什么需要吩咐的，吆喝一聲即可。”

    五六個(gè)菜式被伙計(jì)輕輕放在桌上，小二扯著調(diào)子便躬身退去。顧桃溪看著小二的態(tài)度，雖然前后差別有些大，但是這個(gè)服務(wù)還是比較到位的。等到小二把門合上，就拿起筷子招呼男人一起吃飯了。

    魚(yú)肉入嘴，只感覺(jué)嚼起來(lái)不夠入味，調(diào)料根本沒(méi)有滲透到魚(yú)肉里去，實(shí)在是一般般。又吃了兩口燒雞和粉蒸肉，這肉雖說(shuō)是新鮮，但是粉蒸肉鹽味太重，燒雞的料子不足，吃起來(lái)味同嚼蠟，稱不上是上品。

    然后目光看向了桌上的素菜，一品豆腐和油燜茄子。但一眼望去，顧桃溪就沒(méi)有絲毫興致，因?yàn)檫@豆腐和茄子就是簡(jiǎn)單的辣油灑上去，連肉末和蔥花都沒(méi)有，哪能有什么獨(dú)特的味道？這一品豆腐果然也只能品一下！

    顧桃溪嘆了口氣，“這些菜的品相確實(shí)一般，吃起來(lái)更是一般?！?br/>
    吳立剛看到她把手上的筷子放下又嘆氣的模樣，愣了一瞬，但是隨即感覺(jué)到今天這個(gè)飯菜確實(shí)沒(méi)有自家媳婦做的好吃，只能說(shuō)是為了填飽肚子，于是也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    顧桃溪只吃了兩口，喝了些茶水就沒(méi)有再動(dòng)筷子，吳立剛則把兩大碗米飯給吃了，桌上的菜則是吃了小半。

    “小二，付賬！”顧桃溪有氣無(wú)力的對(duì)門外喊道。

    小二進(jìn)門，看了看桌上基本沒(méi)有怎么動(dòng)的菜肴，面色有些尷尬的愣了半晌，過(guò)了一會(huì)才擠出一點(diǎn)笑容看著吳立剛，“一共三百一十文，二位與我下樓結(jié)賬?！?br/>
    聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格，顧桃溪挑了挑眉，臉色一僵。倒不是嫌貴，而是覺(jué)得不夠劃算。之前在別的飯館吃的牛肉面，幾大碗加起來(lái)也只要幾十文，而這地方翻了快十倍。開(kāi)飯館這么賺錢？

    心里雖然想的不少，但是嘴上卻沒(méi)有說(shuō)什么。

    付賬時(shí)候，顧桃溪余光發(fā)現(xiàn)小二的眼神有些不對(duì)。小二的眼神一直在朝著掌柜示意，然后在掌柜耳邊輕聲說(shuō)了些什么。

    “二位是不是對(duì)咱家的菜式不太滿意？”掌柜的突然伸手?jǐn)r在了吳立剛的面前，臉上堆著笑，用很禮貌的語(yǔ)氣說(shuō)道，“若是有意見(jiàn)，可以提一提。”

    顧桃溪一愣，吃個(gè)飯，還帶售后服務(wù)的？但還是皺了皺眉說(shuō)了句，“沒(méi)啥意見(jiàn)，就是今天胃口不太好，不太想吃?！?br/>
    說(shuō)完就準(zhǔn)備離開(kāi)了，她并不想在這里浪費(fèi)時(shí)間。

    然而就在這時(shí)，傳來(lái)一個(gè)不合時(shí)宜的聲音，“胃口不太好？是不是看到飯館太高檔，不知道從何下嘴呀？一看就是鄉(xiāng)下來(lái)的鄉(xiāng)巴佬，在這里充什么大頭蒜呢？不知道的還以為是郡主來(lái)了呢！”

    顧桃溪此時(shí)有些頭疼，怎么到哪都能碰到些奇葩呢？

    那個(gè)尖酸的聲音卻還沒(méi)罷休，“皮囊倒是生的好看，怎么就擺了么這幅架子？不喜歡就不要進(jìn)來(lái)嘛，來(lái)了又不吃，不吃又?jǐn)[譜，什么人吶真是！”

    仔細(xì)一看，原來(lái)是飯館后面的廚子。系著圍裙，手上還拿著個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的鍋鏟。

    “快回去！羅嗦什么！”掌柜的臉色一變，等到廚子說(shuō)完了，才看起來(lái)很兇狠的把廚子往后堂趕去。

    “哎呀，這就回去．但是有些人吶，吃不得好東西，不光浪費(fèi)架子還大，有本事自己去做呀！”

    顧桃溪瞇了瞇眼，吳立剛則是皺著眉頭，顯然沒(méi)遇到過(guò)這種情況，不太清楚該不該動(dòng)手。

    “你真的要我提意見(jiàn)？”顧桃溪看著掌柜，再看看廚子，臉色有些冷淡。

    “可以?。〔徽f(shuō)個(gè)道兒出來(lái)，以后你別來(lái)這里吃飯！我還真是第一次見(jiàn)到我做的菜這么被糟蹋的！”那個(gè)廚子揮了揮手上的鍋鏟，有些憤憤的說(shuō)道。

    “那好，我來(lái)跟你們說(shuō)說(shuō)?！?br/>
    “首先，你的紅燒鯽魚(yú)沒(méi)有放置去腥的調(diào)料，比如八角生姜，水煮的時(shí)間也不夠長(zhǎng)。吃起來(lái)又老又柴，就是因?yàn)轸~(yú)不夠新鮮。”

    “其次，燒雞的做法不夠地道。不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)叫花雞？去腥可以用檸檬，你們估計(jì)不知道檸檬是什么吧？雞肚掏空，里面的調(diào)料加上黃酒、鹽、白糖、蔥花、姜末、丁香、八角，再加上蔥和豬油，用荷葉包嚴(yán)實(shí)，外面裹上泥土，用大火烤熟，入味才夠深。拿出來(lái)香飄四野，狗都能被吸引過(guò)來(lái)！你們這里的燒雞，只有形狀沒(méi)有味道，夠不夠地道？”

    “粉蒸肉要做到糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，你做到了嗎？你這里的粉就只有粉，吃起來(lái)味同嚼蠟，狗都不一定吃！”

    “豆腐我就不多說(shuō)了，做菜講究色香味俱全，豆腐要做到口感順滑，可加肉沫，肉炒熟后，加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖，爆香后再加入豆腐片、高湯，滾煮后加入蔥、姜、蒜，這幾個(gè)工序你做到了嗎？”

    “油燜茄子講究完整，整根軟爛，要入口即化，蒜泥鋪滿才更有風(fēng)味，你這里做到了嗎？”

    一口氣噼里啪啦說(shuō)完，顧桃溪長(zhǎng)長(zhǎng)的呼了一口氣。

    只見(jiàn)之前出言諷刺的廚子臉色發(fā)白，面色難看，張口欲言但不知道說(shuō)些什么；掌柜的則是眼睛一亮，把之前的不愉快丟在腦后，跨步上前