把手機文檔打開,調(diào)整到老人模式那么大的字體,直接放在麥希明眼皮子底下。林小麥說:“不一定。我這邊讓人發(fā)過來的資料……上面寫得清楚?!?br/>
屏幕上是一張掃描影印紙,紙業(yè)已經(jīng)泛黃,字體是繁體豎行的。麥希明一眼掃去,驚訝道:“這是民國時的舊菜譜?不對……不是民國,上面有日期,我看看,是五十年代的……港版食譜?”
微微一笑,林小麥頷首道:“多虧了我們學校圖書館是整個大灣區(qū)最大的古籍電子化中心,大量的兩岸三地的古籍電子化之后的版本就存在我們的數(shù)字圖書館上。然后我的學生賬號辦理了延遲注銷……好多資料可以查。你看看,這種好幾十年前的閑書,一般的搜索引擎還搜不到。在這上面輸入關(guān)鍵字就能夠找到了。”
對著林小麥比了個大拇指,且加了句“你牛”之后,麥希明凝神看那段介紹,越看,嘴角邊掛著的笑意越濃,他說:“五十年代這道菜在港島大行其道,有名廚因苦尋小青桔不得,反而在當時的離島找到了一種綠皮檸檬。這種檸檬個大多汁,汁液金黃,島民謂之‘金檸’。大廚刨去金檸外皮,僅保留白色果皮部分取香味,以及金檸果肉,榨出汁連同果肉,炒制成醬,謂之‘金檸醬’……嗯,上面原文寫著:味絕天下,食藥皆宜,大受歡迎,‘一醬千元’?!?br/>
最后四字,他還特意強調(diào)了多一遍,林小麥說:“所以,這是一道菜的另一種做法,然后在這家飯店里還原了出來。不知道是主廚的主意,還是老板的主意……無論是哪個都好,那是妥妥的有心了?!?br/>
她翻了一頁,說:“這兒前面說的是當年粵劇在不同地方,也跟隨當?shù)赜^眾的口味喜好,有了變化。比如說,在洋城以及珠三角下面的私伙局中,票友串戲,習慣一人上場,擔正全曲。如同線串珍珠,一個連著一個。而在港澳地區(qū),卻習慣于二人、三人對唱,接唱。你來我往,如同過招,互動性和趣味性更強。嘿,好玩好玩?!卑艘贾形木W(wǎng)
看她趣味盎然地,少有地露出女孩兒頑皮的神態(tài),麥希明心里不由得一動,“她的求知欲倒是強……”
用手機把那份文檔拍照下來,麥希明說:“難怪。我在外面的時候,社區(qū)活動偶爾也會有票友票戲,就是兩三人對唱的,不超過四個……我個人對比了一下,反而覺得洋城這樣單人單曲完整演繹,更加保留原汁原味?!?br/>
林小麥笑嘻嘻地瞥了他一眼,說:“老板,你這算不算是愛屋及烏啊?”
麥希明一怔,一時之間竟不知道林小麥這句話什么意思,摸起杯子想要喝茶,入口卻發(fā)現(xiàn)是尚未飲干的氣泡酒,索性將錯就錯的一口喝干了。
一邊給他滿上,林小麥一邊說:“這道風花雪月鴨既然過了那么多次的改良,我想,其實這樣子的菜式,在粵菜菜譜里還真不少。如果有機會的話,把一道菜從面世到現(xiàn)在,所有的變遷做成資料呈現(xiàn)出來……不,直接做出來,然后讓食客逐一吃過去,有一個直觀感受,一個菜的味道是怎么變化的,那該多好玩??!”
“你倒是真會想?!丙溝C餍Φ?,“吃飯又不是玩樂,你這不是浪費食物么?”
孰料林小麥很認真地睜大眼睛盯著他,說:“不是浪費食物的啊,老板,這叫飲食文化。偶爾為之,比如說搞搞活動啊,什么的,不算浪費?!?br/>
看她宛然是當真了,麥希明就說:“那就先記下吧,最好有個初步的構(gòu)想形成策劃案,時機合適的時候走一遍流程。”
“好!”
看到林小麥信心滿滿的樣子,麥希明不禁莞爾:“但是如果真的弄成了,你要負責的?!?br/>
“……負責……”林小麥眨眨眼睛。
麥希明說:“簡單來說,就是成了,功勞是你的。不成,鍋也是你的。你不是以我助理的身份來辦這件事了,而是全權(quán)負責,而且……不說保證盈利吧,也得有肉眼可見的效果,且少虧。”
林小麥眼睛發(fā)亮了,說:“那我盡力?!?br/>
看了看推門進來的服務(wù)員,上面放著今晚最后一道菜,也是今晚的主食,麥希明說:“你沒有點青菜???服務(wù)員,多加一道炒油菜?!?br/>
服務(wù)員答應(yīng)著,放下了手中的托盤,邊上菜邊報菜名:“生煎百菌包?!?br/>
在黝黑瓦煲里堆成金字塔狀的包子,每個只有林小麥掌心大,兩面金黃,表面撒著翠綠蔥花,滋滋作響。放下了包子后,服務(wù)員回身給他們加單去了,麥希明一邊給林小麥夾了個包子,一邊說:“小麥,沒想到你還是挺有事業(yè)心的。之前你說你喜歡煮飯,想要回去繼承你父親的老字號,我已經(jīng)做好了最壞的打算……”
夾起包子,輕輕咬了一小口,一股熱氣從包子里面噴涌而出,險些被燙了舌頭。忙離遠了,輕輕往包子上吹氣,一邊吹氣,林小麥一邊:“最壞打算是什么?”
麥希明說:“就是結(jié)束了手頭這個早餐項目之后,你就離職回去守店,做老板娘不做打工仔咯?!?br/>
林小麥眼珠子轉(zhuǎn)悠著,很是遲疑,說:“老板說的打算,我也不是沒有想過。不過……”
“不過什么?”
“不過還沒有到那時候,對嗎?”林小麥微微一笑,說,“就算現(xiàn)在美食城已經(jīng)開張了,我知道里面還有很多實際問題……看你和David加班的頻率就知道了。打個不恰當?shù)谋确?,這不過是萬里長征第一步,才剛過了湘江呢。我想……老板你要圖謀的,應(yīng)該不止這么區(qū)區(qū)一隅?!?br/>
眼底里閃過一絲驚訝和欣賞,麥希明沒有承認,也沒有否認,他低下頭去,咬了一口包子,說:“你這么說話,讓我怎么回答你好呢……不如吃個包子再說??粗馄ひ换厥?,咬著餡兒又是一回事了啊?!@包子叫什么名字來著?”
“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多余的表情,仿佛對什么都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這里是鎮(zhèn)魔司,乃是維護大秦穩(wěn)定的一個機構(gòu),主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業(yè)。
可以說。
鎮(zhèn)魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那么對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應(yīng),可久而久之也就習慣了。
鎮(zhèn)魔司很大。
能夠留在鎮(zhèn)魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質(zhì)的人。
沈長青屬于后者。
其中鎮(zhèn)魔司一共分為兩個職業(yè),一為鎮(zhèn)守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮(zhèn)魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
然后一步步晉升,最終有望成為鎮(zhèn)守使。
沈長青的前身,就是鎮(zhèn)魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對于鎮(zhèn)魔司的環(huán)境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓面前停下。
跟鎮(zhèn)魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮(zhèn)魔司中,呈現(xiàn)出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環(huán)境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮(zhèn)魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗干凈。