“啤酒？”謝清風(fēng)愣了下，很快就反應(yīng)了過(guò)來(lái)，“江湖人大口吃肉需暢飲好酒，江湖菜少了啤酒搭配，確實(shí)不那么痛快，沒(méi)有事先準(zhǔn)備啤酒，確實(shí)是我的考慮欠缺，抱歉?！?br/>
“沒(méi)有嗎？那真是很遺憾，我覺(jué)得這時(shí)候來(lái)上一瓶啤酒，這道菜就完美了?！?br/>
周華建呼出幾口熱乎乎的辣氣，頗為緬懷的說(shuō)道：“這道菜讓我回憶起了年輕時(shí)的灑脫不羈，幾個(gè)好友，幾盤(pán)烤肉，街邊小馬扎上一坐，光著膀子就是喝，那感覺(jué)……才叫一個(gè)痛快。”
每個(gè)人都有年少輕狂時(shí)，曾經(jīng)的無(wú)所畏懼狂放不羈，隨著年齡和心態(tài)變化，最終都變成了內(nèi)心深處的記憶。
只有在偶然的觸景生情，才會(huì)忍不住感嘆曾經(jīng)的年少。
周華建被辣的嘴巴不斷噓噓，可那前后加起來(lái)七八次的出筷，即便滿頭大汗也越吃越想吃欲罷不能的吃相，很明顯的影響到了曹柯凡和劉一帆。
“真有這么邪門(mén)？我倒是要來(lái)試試?！迸R近比賽的最后階段，還能冒出如此特立獨(dú)行的菜品，劉一帆的興趣完被提了起來(lái)。
劉一帆試菜的動(dòng)作一貫很粗魯，每一道菜都會(huì)里里外外翻個(gè)遍，從專業(yè)角度判斷王色香形后，才會(huì)進(jìn)行最后一步的“味”。
這次同樣如此！
“葷素食材搭配很平衡，讓食材之間之間不同的口感，達(dá)到了完美的平衡，辣椒油很重，鼻子都能聞到很重的麻椒味，想來(lái)麻味也不清，如此重的調(diào)配料混合，并沒(méi)有顯得很亂，看起來(lái)緊張有序，底菜和主材的層次也分明，從這一點(diǎn)上我還算滿意?！?br/>
劉一帆把整道菜發(fā)了個(gè)底朝天，被封在里面的熱氣化為白色的氣霧，裹挾著混合香味迅速擴(kuò)散。
濃烈的又辣又麻又香又鮮混合味，味型繁多可是又不混亂。
完不同意之前的選手菜品，基本都是走外觀精致，偏向西餐擺盤(pán)的美食風(fēng)格，知道麻辣軒香的毛血旺，完完就是走的中華傳統(tǒng)美食的風(fēng)格。
霸道的江湖菜氣息，隨著復(fù)合型香味越發(fā)濃郁，就連一旁還未試菜的曹柯凡，眼中都不斷閃過(guò)異彩。
張一帆粗魯?shù)牟榭赐昝嚥说膭?dòng)作同樣很粗暴。
一個(gè)不銹鋼調(diào)羹配一雙筷子，香菇片、火腿片、鴨血、黃豆芽、毛肚，五種混淆放在調(diào)羹里，張大嘴巴一口塞了進(jìn)去。
明知道這道菜很辣，還是用這么粗暴的吃法，劉一帆也是沒(méi)誰(shuí)了。
更何況經(jīng)過(guò)他的攪拌，這道毛血旺中的所有食材，都被特意加了牛油的香鮮麻辣油汁，360度無(wú)死角裹了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)。
這一口下去，霸道程度可想而知。
“咳咳咳……”劉一帆才咀嚼了幾下，便難受的皺眉捂嘴，把頭偏到一邊，劇烈的咳嗽了起來(lái)
顯然，他為自己的滿不在乎，付出了“慘痛”的代價(jià)。
這種又辣又麻又嗆，鼻子發(fā)酸眼淚流淌的感受，只要吃過(guò)辣椒的人都感受過(guò)，尤其是很少吃辣椒的人，這種“想死”的感覺(jué)恐怕是終生難忘。
劉一帆雖說(shuō)出道已經(jīng)30多年，可他起步是在臺(tái)灣省，那里的事食物口味風(fēng)格，更偏向于江浙一帶的平和溫潤(rùn)。
后面去了國(guó)外發(fā)展，哪怕人生步步高升達(dá)到巔峰成就，也沒(méi)有對(duì)“辣為主”的菜系進(jìn)行過(guò)相關(guān)的深入學(xué)習(xí)，完不知道川菜和湘菜中的最辣，究竟會(huì)有多么恐怖。
辣哭了辣怕了的國(guó)人，尚且滿街都比比皆是，更何況是主混國(guó)外，味蕾相對(duì)比較中庸的劉一帆。
“咳咳咳，工作人員，水，快給我拿一杯冰水過(guò)來(lái)。”
劉一帆雖然被辣的眼紅脖子粗，可他的專業(yè)廚師素養(yǎng)也得到了展現(xiàn)，哪怕他的承受能力已經(jīng)突破極限，依舊沒(méi)有做出把食物吐出來(lái)，這種褻瀆美食的舉動(dòng)。
“史蒂文，你還好吧。”周華建看到劉一帆臉上快速冒出的細(xì)密汗水，滿臉都是哭笑不得的表情，關(guān)切的拍著劉一帆的后背。
曹柯凡也走了過(guò)去，打開(kāi)手中的紙折扇不斷扇風(fēng)，給“內(nèi)火飆升”的劉一帆，力所能及的降一降火氣。
三位美食評(píng)審大亂的場(chǎng)面，通過(guò)攝像頭傳到直播平臺(tái)中，再次又引起了一陣夸張的彈幕雨。
有人大喊羨慕：“不辣不人生，這道毛血旺紅彤彤的，油亮亮的，看上去就很好吃的樣紙，饞死本寶寶了，好想吃一口啊?！?br/>
也有人裝逼：“切，光頭劉太LOW了，像這樣的毛血旺，給我來(lái)十碗，老子絕對(duì)眉頭都不帶皺一下?！?br/>
還有人幸災(zāi)樂(lè)禍：“辣死你個(gè)龜孫，還我性感小吳妹妹，舔屏的兄弟們，為了我們的眼福頂起來(lái)?！?br/>
當(dāng)然也有新的粉絲誕生：“耿直兵哥干得漂亮，路轉(zhuǎn)粉，你不走，我挺你到老，投票走起。”
直播平臺(tái)彈幕炸了，現(xiàn)場(chǎng)三位美食評(píng)審亂成一團(tuán)，謝清風(fēng)孤零零的站在那里，愕然的尷尬自語(yǔ)道：“我也就用了點(diǎn)重市石柱朝天紅干辣椒，哪怕它是華國(guó)最辣的辣椒之一，可也不至于這么大反應(yīng)吧?！?br/>
每個(gè)人的受辣程度都不同，就好比大部分北方人都完看不懂，南方人究竟是怎么把辣椒吞下去的。
劉一帆雖然吃過(guò)辣椒，可明顯低估了華國(guó)辣椒的威力！
小混亂的場(chǎng)面持續(xù)了近2分鐘，直到工作人員把冰水送過(guò)來(lái)，劉一帆漱口加冰水狂喝，才總算好受了一點(diǎn)。
紅著鼻子和如涂了口紅的嘴巴，呼吁呼吁的喘著粗氣，用紙巾擦著額頭上的汗，對(duì)謝清風(fēng)說(shuō)道：“你肯定不是來(lái)做菜的，你就是來(lái)殺人的！”
“呃……”謝清風(fēng)嘴角抽了抽，表示無(wú)言以對(duì)。
劉一帆參加頂級(jí)大廚至今，從未當(dāng)眾出過(guò)這種被“辣哭”的尷尬事情，配上這一句堪稱經(jīng)典的“殺人菜”吐槽，曹柯凡和周華建都忍不住哈哈大笑了起來(lái)。
有了劉一帆的前車(chē)之鑒，剩下的曹柯凡就顯得謹(jǐn)慎許多，采用了和周華建差不多的試菜方法，一片一片的細(xì)細(xì)品嘗。