吃晚飯的時(shí)候,范大福問伙計(jì)。
“上官云英,走了嗎?”
“走了。”伙計(jì)回答道。
不一會(huì)兒又一名的伙計(jì)跑了過來,說道:
“老板,西門飄雪大人來拜訪?!?br/>
“嗷,讓他進(jìn)了??!”
只見西門飄雪今日穿了一件雪白的直襟長(zhǎng)袍,衣服的垂感極好,腰束月白祥云紋的寬腰帶,其上只掛了一塊玉質(zhì)極佳的墨玉,形狀看似粗糙卻古樸沉郁。烏發(fā)用一根銀絲帶隨意綁著,沒有束冠也沒有插簪,額前有幾縷發(fā)絲被風(fēng)吹散,和那銀絲帶交織在一起飛舞著,顯得頗為輕盈。
西門飄雪左手提著一個(gè)大個(gè)酒壇子,右手提著一扇羊排骨頭,一搖一擺的走了進(jìn)來。
范大??匆娢鏖T飄雪就像笑噴了。
這是什么形象。
“伙計(jì),把這一扇羊排骨頭給爺清燉了!”
“再隨便來幾個(gè)小菜啊!”
西門飄雪吩咐伙計(jì)說道。
“呦,今天怎么看咱們范大人,怎么不高興???”
“是誰惹咱們范大人生氣了?”
“你還有什么不高興的?你駙馬爺也當(dāng)上了,皇上還賜你府宅?!?br/>
“房子、職位、美女、錢財(cái),你范大福不都是得到了嗎?”
“還有什么不開心的?。 ?br/>
“不知道有多少人都羨慕嫉妒恨呢?”
“你還在這里愁眉苦臉的?!?br/>
西門飄雪一邊說著,一邊坐在范大福的旁邊。
“伙計(jì),先給老子來幾盤點(diǎn)心,墊墊底兒,你們做飯的速度太慢?!?br/>
“再給老子切點(diǎn)兒熟食過來?!?br/>
“快點(diǎn),老子餓得很??!”
“好的,西門大人稍等啊,馬上就好??!”伙計(jì)跑了下去。
不一會(huì)兒的功夫。
伙計(jì)就端上來兩大盤西域炸雞,還有四盤精致的西點(diǎn)。
西門飄雪拿了兩個(gè)碗,從大個(gè)酒壇子倒出兩碗酒來。
遞給范大福一碗酒,自己端起酒碗一飲而盡。
“哎,真他馬的爽,這是十年女兒紅陳釀,花了我三兩銀子買的,你嘗嘗?。 ?br/>
“哎呀,別不開心了,有什么事情跟哥我說說?!?br/>
“說個(gè)屁,你也解決不了?!?br/>
“呦,你今天的火氣怎么這么大呀?”
“我剛才看見上官云英,從你這里出來?。俊?br/>
“你們小兩口是不是又吵架啦?”
“哎呀,有什么可吵的。”
“都說打是親,罵是愛,不打不親,拿腳踹?!?br/>
“你不會(huì)踹上官云英了吧?”
“上官云英今天晚上來陪我過夜,被我給拒絕了啊!”
“什么還有這個(gè)好事啊,這上官云英她怎么不來找我呢?”
“我同意?。 ?br/>
“你說你平時(shí)天天想著人家上官云英,人家今天來了,你又把人給拒絕了。”
“這不關(guān)你的事兒,喝你的酒,吃你的西域炸雞?!?br/>
“吃飯還堵不住你的臭嘴?!?br/>
這時(shí),伙計(jì)就端上來清燉羊排骨頭兩大盆。
另外,還有八個(gè)家常小菜。
“怎么樣啊,西門大人,這是我們范老板創(chuàng)新的新菜,看看味道怎么樣?。俊?br/>
伙計(jì)向西門飄雪介紹每一道菜說道:
第一菜名:蒸蒸日上。
材料:豆腐,蝦仁,雞蛋,小紅椒,蔥花
做法:
1.切好豆腐,圍成圓形,中間放入4-6個(gè)去蝦線的蝦仁,淋上三個(gè)已加鹽的公雞蛋雞蛋液。2.放入燒開水蒸鍋,蒸一刻鐘。
3.出鍋前灑上小紅椒和蔥花點(diǎn)綴即可。
第二菜名:五福臨門。
材料:鵪鶉蛋,萵筍,胡蘿卜,西藍(lán)花,蝦仁。
做法:
1.準(zhǔn)備材料,西藍(lán)花過水一次,加點(diǎn)鹽入味,滴兩滴香油,保持顏色。
2.鵪鶉蛋開水煮一刻鐘,剝開蛋殼備用,蝦仁去蝦線,過水成型備用。
3.切胡蘿卜及萵筍,先切正方形,再慢慢形成圓形。
4.除了西藍(lán)花,其他材料下鍋煮熟,炒熟擺盤即可。
第三菜名:甜蜜茄汁燜大蝦。
材料:12只大蝦,番茄醬,香菜,蔥。
做法:
1.挑選12只高挑肥胖的大蝦,去蝦線。
2.加入兩勺面粉,灑在蝦身,抓拌均勻靜待一刻鐘。
3.起鍋熱油,放入大蝦炸至金黃撈出。
4.重新下油,加入番茄醬,放入大蝦翻炒入味,出鍋擺盤加香菜蔥花即可。
第四菜名:團(tuán)團(tuán)圓圓。
材料:五花肉,梅菜,香菜。
做法:
1.準(zhǔn)備一整塊五花肉,處理豬皮,尤其是刮毛部分。
2.下油,放入整塊五花肉炸至金黃,豬皮部分微微焦黑亦可。
3.撈出五花肉放涼,切片。
4.梅菜炒干,底盤放入梅菜,鋪上一層五花肉,上鍋蒸一刻鐘。
5.盤子倒扣,換盤,鋪幾條香菜點(diǎn)綴即可。
第五菜名:富貴年年。
材料:水豆腐,豬肉餡,胡椒粉,生粉。
做法:
1.制作肉餡,豬肉碎加姜末加蒜末加雞蛋,同一個(gè)方向涼拌,和制作包子餡兒道理一樣。
2.準(zhǔn)備兩塊豆腐,切成6小塊,挖出中間一個(gè)圓洞。
3.洞口周圍抹上一點(diǎn)面粉,放入餡料。
4.起鍋熱油,放入豆腐煎至金黃,撈出。
5.鍋內(nèi)下油,加入水,制作醬汁,豆腐下鍋燒一會(huì),大火收汁,最后擺盤。
第六菜名:開枝散葉。
材料:秋葵,蒜,小米辣。
做法:
1.剁好蒜蓉,切好小米辣備用。
2.秋葵切掉頭尾部分,加入一勺鹽,幾滴油過水,一會(huì)兒呈出擺盤。
3.起鍋熱油,加入蒜蓉,適當(dāng)生粉勾芡。
4.淋上,造型擺盤即可。
第七菜名:孔雀開屏魚。
材料:鱸魚,姜蔥蒜,小米辣,米酒。
做法:
1.魚的切片放入姜蔥蒜和米酒腌制。
2.擺盤尾巴加入紅辣椒圈上鍋蒸一刻鐘,太久容易老。
3.起鍋熱油,加入蒜蓉,制作醬汁。
4.出鍋倒掉蒸的水,擺上蔥絲加紅辣椒絲,淋上熱油,大功告成,趁熱吃。
第八菜名:如意金箍棒。
材料:6根排骨,鹽、蜂蜜。
做法:1.選好六根長(zhǎng)度適宜的排骨,加入鹽,油,腌制一會(huì)兒。
2.放入烤爐中,放入排骨烤一刻鐘。
3.中間翻面三次,合計(jì)半個(gè)時(shí)辰,翻面同時(shí)上面同步刷汁和蜂蜜,同步入味。
4.擺盤。
“哎呀,好吃,好吃!”
“這八個(gè)家常小菜,各個(gè)都好吃啊!”西門飄雪說道??!
“你要這么多的菜你能吃得聊嗎?”
“吃不了,有人幫助咱們吃?。 ?br/>
說著西門飄雪擺了擺手。
李淳風(fēng)領(lǐng)著四名西域美女走了進(jìn)來??!
范大福與這四名西域美女,會(huì)發(fā)生點(diǎn)兒什么事情呢?
預(yù)知后事如何?下集更精彩。