第九百三十六章這里有他……就足夠了?。ㄇ笥嗛?、打賞)
姬常氣定神閑,來(lái)到砧板跟前,隨手拿起一柄菜刀。???ww?w?.?r?a?n?w?e?n?a`com
刀刃鋒利,閃爍光芒。
姬常隨手拿起一根黃瓜,動(dòng)作嫻熟的去掉頭部和尾部,一邊看著孔老頭說(shuō)道:“刀法無(wú)外乎六字:切、片、剁、拍、劈、剞!”
一邊左右手不停,刀法飛快,刀功驚人。
將黃瓜切絲、切片、切條、切段、切丁,轉(zhuǎn)瞬而成。
黃瓜絲長(zhǎng)短寬厚一樣,就算是用切菜機(jī),也不一定能夠切的這精致,尤其是那翻飛舞動(dòng)的刀法,更是讓人眼花繚亂。
幾個(gè)后廚的廚師,早就看得愣神了。
這還緊緊是演示了一個(gè)“切”字要訣呢,就已經(jīng)展現(xiàn)出如此讓人眼花繚亂的刀功技藝,簡(jiǎn)直是鬼斧神工的切功呢!
方雅更是瞪大了美眸,跟姬常接觸這么長(zhǎng)時(shí)間,竟然不知道這犢子會(huì)做飯。
而且,刀功竟然這么強(qiáng)悍?。?br/>
別說(shuō)她不懂刀功了,緊緊是從那幾個(gè)后廚員工的震驚表情,就可見(jiàn)姬常的刀功……絕非一般了。
孔老頭這老江湖,也都沒(méi)姬常的精湛刀功給震驚住了。
老夫這從事了一輩子的廚師行業(yè),當(dāng)了一輩子的廚師長(zhǎng),竟然從未見(jiàn)過(guò)如此讓人賞心悅目的刀功。
這犢子切菜的手法和技藝,簡(jiǎn)直就像一件藝術(shù)一樣。
讓人渾然忘記了周圍的一切,全部集中在了他的表現(xiàn)~~
姬常隨手一扔,菜刀刀尖輕而易舉的插在了砧板上,嘴角含笑的看著孔老頭。
當(dāng)孔老頭回過(guò)神來(lái)之際,不禁微微搖頭;搖頭不是因?yàn)榧С5豆Σ恍?,也不是因?yàn)榧СKf(shuō)六字要訣是錯(cuò),而是他……有些自愧不如!
從姬常說(shuō)出這六字要訣時(shí),孔老頭這老江湖就知道姬常有兩把刷。
當(dāng)看到姬常施展“切”字要訣時(shí),孔老頭心里已經(jīng)沒(méi)有再繼續(xù)考校姬常的想法了。
緊緊一個(gè)“切”字要訣都能夠練到如此純熟程度,想必其人的廚藝……定然在自己之上嘍~~
孔老頭什么話也沒(méi)說(shuō),老邁的身軀緩慢轉(zhuǎn)身,顫顫巍巍朝著外面走去。
“孔叔叔,您……您不能走??!”
方雅見(jiàn)孔老頭要走,急忙追了上去。
這尊大咖要是走了,酒店升星該咋辦??!
“小雅啊,這里不需要我這把老骨頭嘍。早知道這位大師在,我這把老骨頭就不出來(lái)獻(xiàn)丑嘍~~”
孔老頭一邊搖頭自嘲,一邊繼續(xù)往外走。
方雅整個(gè)人愣在當(dāng)場(chǎng)。
“還愣著干嘛,趕緊過(guò)去攙扶著孔師傅啊。他能來(lái)這趟,就說(shuō)明孔師傅很疼你了~~先讓孔師傅到包廂休息一下吧,忙完了這事兒,哥陪孔師傅喝兩杯!”
姬常一瞪眼,趕緊催促方雅。
方雅這才回過(guò)神來(lái),剛想走,繼而又看向姬常:“可是這里……?”
“行了、行了,保證今兒個(gè)讓你升星成功,去吧去吧~~”
姬常擺擺手,繼而轉(zhuǎn)過(guò)身,嬉皮笑臉之態(tài)瞬息消失不見(jiàn),取而代之的是一抹嚴(yán)肅,目光掃過(guò)一眾后廚的大廚們,突然大喝出聲:“立正、稍息!”
那些個(gè)大廚立時(shí)下意識(shí)的全部站的筆直。
顯然,姬常已經(jīng)進(jìn)了角色、投入進(jìn)了狀態(tài),方雅即便還有些擔(dān)心,但卻還是老老實(shí)實(shí)的聽(tīng)姬常的話,朝著孔師傅追了出去。
心里暗暗祈禱著:這犢子千萬(wàn)別出啥岔子??;要是升星失敗了,老娘絕逼會(huì)閹了他!
而姬常掃了眼一眾廚師的精神狀態(tài),略略點(diǎn)了點(diǎn)頭。
那幾個(gè)廚師也被姬常周身的氣息給震懾住了,一個(gè)個(gè)恭敬嚴(yán)肅,等待著姬常的命令。
“誰(shuí)是廚師長(zhǎng)?”
姬常掃過(guò)眾人,朗聲問(wèn)道。
“報(bào)告老板,我是!我也不算是,我是方總臨時(shí)指認(rèn)的廚師長(zhǎng)!”
黃忠立時(shí)挺著個(gè)大肚子往前邁出一步,急急回答出聲。
“行了,別緊張;老子不會(huì)把你當(dāng)肘子燉了的!”
姬常沒(méi)好氣的笑道。
這犢子吃的有點(diǎn)胖,一米七五的個(gè)頭,至少有二百三十斤的樣子,那大腿絕逼跟超級(jí)肥的豬肘子似的,很有肉!
黃忠不好意思的撓了撓頭,也知道姬常這位老板兼大咖是在跟他開(kāi)玩笑,并非真的嘲笑他吃的胖。
幾個(gè)廚師也跟著笑了起來(lái),緊張的氛圍倒是變得輕松了一些。
但眾人對(duì)姬常的崇拜和尊敬,那是無(wú)法掩飾的;畢竟姬常剛才稍稍顯露的刀功,真的讓他們震驚了。
俗話說(shuō),任何一個(gè)超級(jí)大廚,都是從切菜開(kāi)始的。
刀功對(duì)于廚師來(lái)說(shuō),自然是最基本的功底!
人家的刀功,完全是碾壓式的存在,由不得他們不敬佩!
“現(xiàn)在開(kāi)始,你依舊是廚師長(zhǎng),而且是正式的!”
姬常伸手一指黃忠,果斷出言。
臉上絲毫沒(méi)有開(kāi)玩笑的意思。
這一下,立時(shí)讓黃忠受寵若驚了。
丫的,原本那個(gè)廚師長(zhǎng)剛走,自己現(xiàn)在就被大老板提拔成廚師長(zhǎng)了,而不是從外面招聘一個(gè)廚師長(zhǎng)過(guò)來(lái),這讓黃忠感受到了自己被重視的感覺(jué),同時(shí),也感受到了一股子重?fù)?dān),壓在了自己的肩膀上。
“老,老板,我,我恐怕有點(diǎn)……不行啊~~”
廚師長(zhǎng)這位子雖然是好,但是今天這個(gè)檔口,自己這點(diǎn)水平,還不足以擔(dān)當(dāng)如此大任啊。
“男人,怎么能說(shuō)自己‘不行’!別特么瞻前顧后、前怕狼后怕虎的,讓你做,你他媽就屢捋捋袖子、使出吃奶的力氣干??!是男人就不要慫,直接干!”
姬常一股子軍人的直脾氣爆發(fā),說(shuō)話也粗暴了很多。
黃忠立時(shí)被激將的沖勁兒十足,身軀站得筆直,只是那吐出的二百多斤肚皮,有些顯眼!
“今天開(kāi)始,你掌廚。這里所有人,統(tǒng)一聽(tīng)從我的調(diào)令!”
姬常毫不客氣的將大權(quán)握在了手里,“今天這事兒成功了,大家每個(gè)人的獎(jiǎng)金,漲一個(gè)檔!有沒(méi)有信心?!”
“有!”
“你們沒(méi)吃飯是不?!大聲點(diǎn),有沒(méi)有信心?!”
姬常一瞪眼。
“有信心?。?!”
眾人齊呼,聲音震天;連陪著孔老頭坐在包廂休息、安慰這老家伙的方雅,都聽(tīng)到了。