接下來,是時候把豆腐渣和豆?jié){分開了。
沈云溪搭起一個架子,把薄薄的白布系在上面,再用勺子把豆?jié){和豆渣的混合物倒進紗布里。
它下面有一個大罐子,里面裝著過濾過的豆?jié){。有時,沈云溪會搖一搖,過濾掉更多的豆?jié){。
沈云溪之所以會做豆腐,是因為小時候,她的鄰居是做豆腐的。她認為她的皮膚很好。應(yīng)該是因為她小時候每天都喝豆?jié){。
之后,她會給孩子們做一碗甜豆?jié){。她也想喝。
田奶奶看到沈云溪在院子里忙著干活,很好奇。她沒事可做,就把家里的竹門鎖上,帶著兩個曾孫來看看。
沈云溪想為這么多人做飯。田奶奶想幫忙。她不能干重活,但她仍然會生火和洗菜!
田奶奶走了過來,看見沈云溪使勁地捏著紗布。一股乳白色的水從紗布里流出來。
田奶奶很好奇,問:“佑慶家,你在做什么?”
沈云溪看見田奶奶走過來,笑著回答說:“奶奶,我在做豆腐。稍等。我一會兒給你和孩子們做好吃的?!?br/>
田奶奶現(xiàn)在還想著黃豆紅燒豬蹄。她聞了聞豆子的味道,問:“和黃豆燉豬蹄一樣好吃嗎?”
沈云溪愣了,笑了:“味道不一樣,但也很好吃?,F(xiàn)在我告訴你們,你們不信,快要吃了?!?br/>
“佑慶家的,你是一個值得信賴的人。我相信你的話?!碧锬棠涕]上嘴笑了。她沒有牙齒。她的聲音有點模糊。
然而,這并不影響田奶奶的善良。
沈云溪把豆?jié){倒進大鍋里?!澳棠?,幫我燒火。”
“是的,我能做這份活。”田奶奶笑了,坐在離火爐不遠的一條小板凳上,開始生火。
田秀竹喜歡玩,在院子里跟著他的朋友們。
當(dāng)田二牛看到火已經(jīng)不需要了,他拿起樹枝,在地上練習(xí)寫字。
沈云溪一看,心想等家里有錢了,就該買墨、紙、硯了。無論什么時候,讀書都是很有必要的。順理成章地,最好是考上官職,這樣才能跨越社會階層,從老百姓變成官員。
沈云溪不停地用勺子攪拌,提醒田奶奶怎樣生火。
沈云溪走到屋里,拿了幾個盛糖的大碗。豆?jié){煮了一會兒,他從它們中間舀出一些煮好的豆?jié){,倒進碗里?!澳棠蹋@是豆?jié){。它非常美味?!?br/>
田奶奶笑著點點頭:“我聞到了,剛才還看見你往里面放糖了。它很貴,當(dāng)然也很好吃?!?br/>
甜就是好吃,這是窮人最直接的理解。
沈云溪沒多解釋,就把豆?jié){拿到竹桌上涼了涼,待會再喝。
現(xiàn)在她正忙著用石膏水和點豆腐。
在空籃子里,沈云溪鋪上一塊精致的白色籠布,然后小心翼翼地把含有石膏水的鹵水倒進煮熟的豆?jié){里。另一只手拿著一個大勺子,不停地攪拌。
田奶奶很好奇,饒有興趣地站起來觀看。
鍋里的豆?jié){變成了白色的東西,隨著沈云溪的攪拌,越來越多,整個鍋都變成了白色的東西。
田奶奶還想多問幾句,但她看到沈云溪的額頭上已經(jīng)冒汗了,就用勺子迅速地把這些白色的東西放進蓋著紗布的大籃子里。
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