送走了曲老爺子,李悠然回屋幫著孫曉瑩一起收拾桌子、碗碟。
孫曉瑩問起這位老爺子是誰(shuí),李悠然告訴她是七十八號(hào)院的鄰居,教他打太極拳和圍棋,人很不錯(cuò)的?？上?小丫頭對(duì)這兩樣經(jīng)典國(guó)粹似乎都不大感興趣,李悠然介紹一番,引不起什么回應(yīng),無趣之下,只好作罷。
收拾完廚房后,李悠然回臥室午休,孫曉瑩今天精神頭挺好,帶著嘹嘹去露臺(tái)上,蕩秋千玩兒。
不多時(shí),屋頂上響起孫曉瑩咯咯的笑聲和嘹嘹唧唧唧的幫腔聲,從開啟的西窗傳進(jìn)來,一人一鳥似乎玩得非常開心。
李悠然微笑著搖搖頭,看來這小丫頭還沒完全長(zhǎng)大啊。不過這樣也好,人太成熟了煩心事情就多,無論身處哪個(gè)階層都是一樣。
前兩天剛剛在包子鋪的陽(yáng)光房給她過了十八歲的生日,廚房精心烤制了一個(gè)三層的漂亮大蛋糕,全體管理人員都到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),祝她生日快樂。當(dāng)時(shí)的小丫頭頭戴生日王冠,身穿白色的長(zhǎng)裙,小臉蛋在燭光的映照下紅撲撲的,眼眸帶著星光,就像童話中的小公主一般。
方成和虎子這兩個(gè)不安分的家伙,又找機(jī)會(huì)捉弄他們的倒霉上司,分蛋糕后,采用一人分散注意力,另一人行動(dòng)的戰(zhàn)術(shù),把蛋糕上的奶油弄到胖子臉上,畫了三條白色的貓須,后者居然毫無察覺。這個(gè)小節(jié)目引得大家非常開心,就是顧總監(jiān)不怎么領(lǐng)情,還在胖子的胳膊上狠狠擰了一把,胖子當(dāng)時(shí)一臉委屈像。
李悠然合衣倒在床上,雙手枕頭,眼睛微閉,回想起那天的場(chǎng)景,不覺嘴角上翹。
迷迷糊糊中,不知過了多久。忽然聽見上方傳來一聲清亮的鷹啼,隨后是孫曉瑩的驚叫聲。
“悠然哥,悠然哥,金羽又抓東西回來了?！?br/>
李悠然聞言立即從床上蹦起,金羽這家伙,不長(zhǎng)記性,難道又去偷雞了?唉,該怎么教訓(xùn)它才好呢?
他出了房門。順樓梯一路小跑來到三樓露臺(tái)。
抬眼望去,金羽正蹲在木杠上,仰著脖子,一副趾高氣昂的模樣,不時(shí)發(fā)出一聲尖銳的啼叫。嚇得嘹嘹飛到小丫頭的肩上,半步也不敢離開。
李悠然走過去查看,果然,鷹爪上又帶了血跡。
“悠然哥,在那兒呢?！睂O曉瑩從秋千上下來,一邊說著。一邊用手指向露臺(tái)的西邊。
李悠然順勢(shì)一瞧,地上撂著一個(gè)灰黃色毛茸茸的東西。走過去蹲下,將那東西撥弄翻過來,不覺樂了。
“曉瑩啊,你也不好好看看就大呼小叫的,這是兔子啊,野兔,我還以為金羽又干壞事去了呢?！崩钣迫慌ゎ^對(duì)孫曉瑩說道。
“啊。是兔子啊。我瞧瞧?！睂O曉瑩聽他這么說,連忙走過去。
只見地上仰面躺著一只灰色的長(zhǎng)耳兔子,眼睛緊閉。和上次那只母雞一樣,致命傷明顯集中在脖子上,已經(jīng)斷氣多時(shí)。
“哎呀,這么多血。兔子好可憐啊?！币姷揭巴玫膽K像,孫曉瑩不覺皺起眉頭。
嘹嘹見了血,更加害怕,脖子縮起,一言不發(fā)。
“你啊,吃魚的時(shí)候怎么不說魚魚好可憐啊?野兔這種東西,繁殖力強(qiáng),如果在一個(gè)地區(qū)數(shù)量過多,會(huì)給農(nóng)業(yè)、林業(yè)造成損害,這時(shí)候就要靠它們的天敵來控制。就像金羽這樣的,天生的獵手啊?！崩钣迫桓械胶眯?給她解釋了一番。
“魚和兔子不一樣的啊?！睂O曉瑩說著,兔子毛茸茸的長(zhǎng)得可愛,就這么被大鷹給收拾了,還是令她感覺有些不適,。
“沒什么不一樣,都是吃的?！崩钣迫徽f著站起身,同時(shí)揪住兔子耳朵,將它提起。
分量不輕,估計(jì)得有個(gè)四斤左右的樣子。
“呵呵,還是只大肥兔,好,晚上有野味吃了?！崩钣迫缓芨吲d,現(xiàn)在正經(jīng)的野味可是很難得,市場(chǎng)上都買不到。
他轉(zhuǎn)頭朝小樓西面望去,鳴翠湖西邊有一大片林子,再過去就是靈峰山,也許那些地方都是野兔活動(dòng)的區(qū)域。
“嘰,嘰?！倍袀鱽斫鹩鸬慕新?這家伙見李悠然提著兔子半晌沒有理睬它,不覺有些著急。
“好,好,真是頭好鳥兒,這會(huì)兒才算干點(diǎn)兒正經(jīng)事兒,值得表?yè)P(yáng),回頭給你戴朵大紅花?！崩钣迫粚⑼米恿痰介T口,走回金羽身邊,撫摸它的腦袋和脖子上的柳葉羽毛,又夸獎(jiǎng)一番。
當(dāng)然,光口頭表?yè)P(yáng)是不夠的,他隨即又掏出一大把專用牛肉干,放到木杠旁的食碗中。
金羽得到精神物質(zhì)雙重獎(jiǎng)勵(lì),于是心滿意足、安安分分地享用起美食來。
“曉瑩,走,去廚房,瞧哥給你做個(gè)五香兔肉,包你喜歡。”李悠然提著野兔往樓下走。
“悠然哥,要不,你先處理前面的,燉的時(shí)候我再來幫忙?！睂O曉瑩知道前面的步驟肯定是剝皮、開膛什么的,看著難受。后面下鍋倒是還好說。
“行,那我先去弄?！崩钣迫恍α诵?拎著兔子一路來到廚房,準(zhǔn)備好家伙,將兔子剝皮、開膛、去掉頭和五臟,洗凈后切成塊放入盆中。
然后往盆里倒一些鹽,將肉塊和均勻,準(zhǔn)備腌一下午。這道工序是為了去處血水和土腥味。
干完活兒,他洗干凈手,回臥室休息去了。
一直到下午五點(diǎn)多,兄妹倆一起來到廚房,準(zhǔn)備晚餐。
李悠然先將腌制好的野兔肉塊放入開水中焯一下,再撈出用清水沖洗干凈。
另一邊孫曉瑩架起湯鍋燒水,水中加桂皮、花椒、大料、蔥、姜、食鹽等調(diào)料。處理好的兔肉塊隨后也放進(jìn)湯鍋中。
水很快燒開,又倒了點(diǎn)兒黃酒,半小時(shí)后再加一勺糖,總共用小火燉了五十多分鐘,一鍋香噴噴的五香兔肉就誕生了。
用大勺子將肉塊舀進(jìn)湯盆,端去餐桌上。
野兔肉果然不是家養(yǎng)的可比,再加上空間溪水的配合,這道五香兔肉的最終成品非常成功,色澤暗紅,芳香襲人,口感滑潤(rùn)鮮嫩有彈性,甜中帶咸,讓兄妹倆胃口大開,這頓晚餐都比平時(shí)多吃了一碗米飯。
沒準(zhǔn)兒以后經(jīng)常會(huì)有野味享用了,金羽那家伙還知道主動(dòng)為家里做點(diǎn)兒貢獻(xiàn),不錯(cuò),不枉我一番悉心教導(dǎo)。李悠然一邊啃著兔腿一邊滿意地想道。
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