?勺子掉到地上，我顧不上擦圍裙上的湯漬，一轉(zhuǎn)身額頭撞上身后那人的下巴，兩人皆是“哎呦”叫出聲，我下意識(shí)地向后躲開(kāi)，“小心湯鍋?！北蝗死嘶厝ビ挚牧艘幌?，又是兩聲“哎呦”，跟石頭似的疼死我了。我惱怒的捂著額頭抬眼看去，四貝勒也正捂著下巴。

    見(jiàn)是他我抬手當(dāng)胸給他一錘，“你是屬貓的，走路都沒(méi)有聲音?！?br/>
    “見(jiàn)你在忙活，我怕打攪你。”

    我揀起勺子，放到一邊，又拿了個(gè)干凈的勺子攪和灶上的湯，四貝勒湊上來(lái)聞，“好香?！比嗳囝~頭還隱隱作痛，肯定紅了，見(jiàn)他下巴沒(méi)有任何異樣，我氣得將他推開(kāi)，“你這是怕打攪我？我看你就是成心來(lái)?yè)v亂的?！?br/>
    “都紅了，還痛不痛？”他手伸過(guò)來(lái)要替我揉，我閃開(kāi)。

    “一邊兒去，沒(méi)看我這里正忙?！?br/>
    他訕訕地收回手，依舊像尾巴似的跟著我，“我才回來(lái)就聽(tīng)說(shuō)皇阿瑪和太子也要給十三過(guò)生辰，又聽(tīng)說(shuō)你在這里做菜，我不放心，過(guò)來(lái)瞅瞅?！?br/>
    我鼻子里哼了一聲，“你不放心什么？我還敢往菜里下藥不成。”

    “唉，你明知我不是這意思，你就是不會(huì)跟我好好說(shuō)話(huà)。”語(yǔ)氣有些無(wú)奈。

    “好了，謝四爺關(guān)心。”我喜歡看四貝勒想發(fā)脾氣卻發(fā)不出來(lái)的樣子，“那個(gè)，嗯，俗話(huà)說(shuō)，好什么不擋道來(lái)著滅天邪君?！蔽彝犷^看著他。

    他站的位置擋到我拿東西，我用手比劃讓他靠邊，他楞了一下隨即明白我話(huà)里的意思，眉頭皺了皺，但終究沒(méi)說(shuō)什么，側(cè)身給我讓路，我拿過(guò)事先打好的雞茸倒入滾開(kāi)的湯中。隨著雞肉茸在湯中翻滾，原本濃稠的湯色漸漸變得清澈，將浮在湯面上的雞肉茸撈出又反復(fù)做了兩遍直到湯變得透亮，“開(kāi)水”算是熬制成。拿過(guò)早就備好的嫩嫩的白菜心，給皇上皇子做開(kāi)水白菜肯定是要取白菜最精華的部分，只是一人一盅就需要三個(gè)白菜心，剝下來(lái)的部分掌事太監(jiān)打算給下人做菜用，幸虧今晚沒(méi)幾個(gè)人，否則行宮的下人只怕要吃白菜吃到吐。

    四貝勒比剛才有了些眼力勁，只是站在不妨礙我工作的地方看著我忙碌。我心里比較反感他在一旁監(jiān)工，但是發(fā)脾氣也要講究適可而止，真把他惹毛了我也沒(méi)什么好處。只當(dāng)看不見(jiàn)他就是了。

    ”開(kāi)水白菜”可是國(guó)宴級(jí)別的清湯菜，我原來(lái)就自己做過(guò)，只是清湯沒(méi)這么講究，材料比較廉價(jià)，這回絕對(duì)是豪華版的“開(kāi)水白菜”。誰(shuí)要是敢說(shuō)不好吃我就跟他急。我熟練地把白菜心在沸水里快速燙過(guò)斷生，用冷水激一下，再用漏勺盛著白菜心用熬好的清湯一遍一遍淋到白菜上把菜燙熟，燙好的白菜裝盆墊底，最后倒入清湯即成。

    我做完最后一道工序，拍拍手。“大功告成！”很有成就感。

    “咳?！焙靡粫?huì)兒沒(méi)出聲的四貝勒清咳一聲，提醒我他在這里，我回頭卻見(jiàn)他身后還站著掌事太監(jiān)和幾個(gè)小太監(jiān)。手里都提著食盒，要開(kāi)宴了嗎？這些人都是屬貓的，這么多人竟然一點(diǎn)聲音都沒(méi)有。

    “格格可做好了？”掌事太監(jiān)問(wèn)道。

    “好了，菜都成了，還有長(zhǎng)壽面。我這就做?！?br/>
    掌事太監(jiān)低首陪笑道：“萬(wàn)歲爺那邊已經(jīng)開(kāi)宴了，萬(wàn)歲爺正等著嘗格格的菜呢。”說(shuō)著他一揮手小太監(jiān)們無(wú)聲無(wú)息地上來(lái)把菜裝進(jìn)食盒里。一行又悄無(wú)聲息的出去，臨走掌事太監(jiān)又諂笑著道：“長(zhǎng)壽面格格還要快些?！比缓髮?duì)四貝勒行了禮才退出去。

    看著人都消失在門(mén)口，我才對(duì)四貝勒道：“開(kāi)席了，貝勒爺還不快去?！?br/>
    “我陪你。”

    我翻了個(gè)白眼，這家伙總以為自己很重要，“子曰，君子遠(yuǎn)庖廚?！?br/>
    “可君子也要吃飯啊。”他笑著道。

    “那就隨便?！币膊恢涝谶@里有什么好看的，我也搞不懂他喜歡什么，人家是當(dāng)皇帝的料，心思又豈是我能揣摩的，隨他吧。

    抻面條是我最擅長(zhǎng)的，不大會(huì)兒就抻出又細(xì)又長(zhǎng)面條，煮熟裝碗，澆上清湯，放上醬料就完工了，其他人都是一小碗，只有給十三阿哥的是一大碗一根面。我甩甩胳膊，忙活了一下午終于可以歇一歇。小太監(jiān)來(lái)把面條都收進(jìn)食盒里送走。

    “你先回去歇著，我這就去見(jiàn)皇上?！彼缇驮撊サ?，在這里待了半天，想必是真對(duì)我的手藝不放心，其實(shí)我也不放心自己的手藝，但是我盡力了。

    做菜給自己吃是一種享受，但做給別人吃就不一定了，滿(mǎn)心希望食客吃得開(kāi)心，在食客沒(méi)有作評(píng)判之前心情是忐忑的，尤其是做給康熙和太子這樣挑剔的食客。我回了院子，抬袖子聞了聞，濃重的油煙味，吩咐人打水洗澡。

    洗澡水還沒(méi)備好，就有太監(jiān)來(lái)說(shuō)皇上傳我過(guò)去，來(lái)傳旨的是路公公，笑得甚是諂媚。

    我跪下聽(tīng)旨，就聽(tīng)路公公清了清嗓子，大聲道：“皇上口諭，張格格忙了一下午，做的菜甚是和朕口味，朕要當(dāng)面嘉獎(jiǎng)?！甭饭幸鈱W(xué)當(dāng)時(shí)康熙講話(huà)的語(yǔ)氣，很是用力，音調(diào)提高了八度，但是偏偏聲音有些尖銳，聽(tīng)起來(lái)很有些怪異刺耳，我很想笑，其實(shí)要嘉獎(jiǎng)，我是歡迎的，金子銀子統(tǒng)統(tǒng)送過(guò)來(lái)就好，但是何必當(dāng)面呢，我已經(jīng)站了一下午，還要去跪領(lǐng)嘉獎(jiǎng)，皇上就是不能體會(huì)勞動(dòng)人民需要休息的愿望，路公公學(xué)完康熙的話(huà)轉(zhuǎn)為平常的音調(diào)，“格格快隨奴才去吧異界妖妃全文閱讀?！?br/>
    “適才燒菜時(shí)油漬難免會(huì)濺到衣服上，味道也不是很好，恐驚了圣駕，公公稍等片刻可好？容我換身衣服?！?br/>
    路公公看了看點(diǎn)頭道：“那就請(qǐng)格格快著些?！?br/>
    匆匆換了件衣服便馬不停蹄地跟著去了宴會(huì)廳。說(shuō)是家宴，也有不少人，見(jiàn)我進(jìn)來(lái)，都止了話(huà)頭看著我?？滴跎献?，身邊還有幾個(gè)一同南巡的嬪妃，看上去都很年輕。一邊是太子四貝勒和十三阿哥，另一邊是太子的側(cè)妃綺蘭李佳氏和林氏，再往后就是幾個(gè)身穿蟒袍的人，應(yīng)該不是親王就是郡王，自康熙平了三藩后就沒(méi)有什么外姓王爺了，應(yīng)該都是姓愛(ài)新覺(jué)羅的，的確是家宴。

    我垂著眼皮走進(jìn)去，給康熙行了禮，“起來(lái)吧。”聽(tīng)聲音很高興的樣子。

    我起身垂眼等康熙的下文，要賞就快點(diǎn)兒吧。賞賜最好實(shí)在些，別跟上回一樣，上回是陪他吃飯。這回明顯他已經(jīng)吃完了，我可不想吃剩菜。

    “聽(tīng)說(shuō)這道湯叫開(kāi)水白菜？

    “是?！?br/>
    “很好，湯色清澈如開(kāi)水，滋味卻非凡。大戶(hù)人家的女孩少有精通廚藝的，你怎么會(huì)學(xué)做菜？”

    這種問(wèn)題很讓我煩惱。這年頭大戶(hù)人家的女孩子都講究的是學(xué)煮酒泡茶，針黹女紅，管理家事，有那爹娘附庸風(fēng)雅的還可能學(xué)點(diǎn)琴藝歌舞，少有讓女孩子下廚房的，就算學(xué)也就是站著看看。洗手在湯羹只需擺擺樣子即可，那是煙熏火燎的地方，沒(méi)的把個(gè)嬌滴滴的女兒家熏壞了。男人喜歡的是香噴噴的女人，哪個(gè)喜歡天天抱著個(gè)抽油煙機(jī)啊。再者歷來(lái)講究的抬頭嫁女低頭娶媳，大戶(hù)人家的女孩基本上都是要做少奶奶的，過(guò)的也都是十指不沾陽(yáng)春水的生活，好吃的飯菜請(qǐng)好廚子做就是了。像我這樣的確實(shí)是很少，而本尊張嫣然是壓根就不會(huì)做飯。當(dāng)初看我做飯香翠還擔(dān)心我把廚房點(diǎn)著了。

    我吸了口氣，鎮(zhèn)定地回答：“其實(shí)奴婢就是嘴饞，覺(jué)得調(diào)配出各種味道是件有意思的事，奴婢也只會(huì)做些粗食，精通絕對(duì)談不上?！背碎_(kāi)水白菜是道功夫菜，其它幾道真算不得什么，干煸四季豆，宮保雞丁，黑椒牛柳，香干回鍋肉，都是再普通不過(guò)的。

    “你們看看，這丫頭還挺謙虛，依朕看你這幾道菜看著簡(jiǎn)單，用料也普通但是處處都透著新鮮，是朕以前沒(méi)嘗過(guò)的味道。這道雞丁柔嫩爽滑，甜辣適口，里面的花生炸得也是剛剛好，香翠可口。”不過(guò)是道宮保雞丁，這評(píng)價(jià)也太高了，我忙道：“皇上過(guò)譽(yù)了，其實(shí)是李公公憂(yōu)心皇上胃口欠佳，囑咐奴婢做點(diǎn)讓皇上開(kāi)胃的食物。奴婢平日胃口不好時(shí)就喜歡吃點(diǎn)辣的，所以就做了這道菜?！蔽疫@也算是以己度人，皇上也是人，胃口需要刺激一下，看來(lái)還逮著了。

    “開(kāi)水白菜就更是妙了，如此普通的白菜經(jīng)你之手做出來(lái)味道竟是如此鮮美，的確如十三阿哥說(shuō)的是菜中神品，來(lái)，跟朕說(shuō)說(shuō)這菜是怎么做的，要是大清的百姓都會(huì)做這樣的白菜那真是百姓之福了?！?br/>
    我在心里翻了個(gè)白眼，你還真以為是開(kāi)水煮白菜呀，老百姓會(huì)做也做不起呀，那鍋湯里鮑翅海參都全了，熬了一下午才出來(lái)這個(gè)味兒，“回皇上，所謂開(kāi)水白菜，并不是真正的開(kāi)水，其實(shí)應(yīng)該說(shuō)是一道清湯菜，味道好壞取決于湯料……”我將過(guò)程簡(jiǎn)單介紹了一遍，聽(tīng)完康熙恍然有點(diǎn)遺憾道：“原來(lái)如此，看來(lái)確實(shí)不是一般人家可以問(wèn)津的?！?br/>
    “確實(shí)如此，只是老百姓有老百姓的吃法，就是用豬骨頭熬湯做出的白菜也不錯(cuò)，但是趕不上皇上這碗湯美味。同樣是大白菜，湯頭的差別給人的味覺(jué)感受卻差之千里，普通的白菜，只要有好料相配，也可以成為盛宴佳肴，再名貴的食材，配伍不當(dāng)也會(huì)失了真味?！?br/>
    “說(shuō)得好！好個(gè)再名貴的食材，配伍不當(dāng)也會(huì)失了真味！”我說(shuō)得順溜被康熙突然的叫好給懵住了，這話(huà)好在哪兒了？只要做過(guò)菜這道理都應(yīng)該懂吧。我眨眨眼睛看著康熙，好就得有賞啊豪門(mén)禁寵小逃妻全文閱讀。

    “丫頭，看來(lái)做菜還真能學(xué)到些道理，說(shuō)說(shuō)你還有什么體會(huì)？”

    問(wèn)得真多啊，哪有那么多體會(huì)，“嗯，回皇上奴婢沒(méi)有什么體會(huì)，只是單純地喜歡做菜，做菜就象畫(huà)畫(huà)，畫(huà)畫(huà)是用色彩線(xiàn)條表現(xiàn)生活，做菜是用油鹽醬醋調(diào)配出生活的喜怒哀樂(lè)，是非常有創(chuàng)造性的事情，奴婢不高興了就喜歡做吃的，有多不高興的事情，吃到肚子里就都解決了。”

    “呵呵，吃完了菜煩心事就解決了，哪有這么簡(jiǎn)單喲?！笨滴跣α藘陕?，但是聲音里多少有些無(wú)奈，看來(lái)最近困擾不少啊。“丫頭，你的菜做得不錯(cuò)。你說(shuō)朕賞你什么好呢？丫頭說(shuō)說(shuō)你想要什么？”康熙很有些躊躇，手指敲著桌子。

    “奴婢不敢求皇上賞賜，奴婢只是做了該做的事。”我深深地鄙視自己，更鄙視康熙，小氣鬼，明知道我不敢要還要我說(shuō)。

    康熙想了好一會(huì)兒才道：“對(duì)了你來(lái)德州還沒(méi)好好玩玩吧，過(guò)兩天朕帶著你出去玩，怎么樣？”鄙視，我嚴(yán)重鄙視，康熙真是四貝勒的親爹，都是自戀狂，隨駕就算是賞賜啊，跟著他還不如跟著四貝勒呢，再好玩兒的地方也不好玩兒了。

    可是我能說(shuō)什么呢？“奴婢謝皇上。”鄭重地跪地磕了個(gè)頭，沒(méi)意思透了。

    康熙沒(méi)讓我退下，讓人在一旁給我安個(gè)座位，說(shuō)是有表演，綺蘭讓太監(jiān)把座位安置在她旁邊，招呼我坐下。

    地方官員甚是會(huì)拍馬屁，聽(tīng)說(shuō)十三阿哥生辰，特特遣了當(dāng)?shù)赜忻母栉杓縼?lái)表演助興，其實(shí)是地方官早就預(yù)備好的只是皇上最近心情不好，沒(méi)心思看，多不容易趕上十三阿哥生產(chǎn)趕緊巴巴地獻(xiàn)上來(lái)。樂(lè)聲響起，舞姬翩翩入場(chǎng)，個(gè)個(gè)姿容艷麗，訪(fǎng)華正茂，發(fā)髻高聳，云鬢娥眉，身姿婥約，廣袖輕展，婀娜多姿?？滴鹾孟窈芟矚g舞蹈，手還隨著樂(lè)曲的節(jié)奏在桌上敲擊，男人對(duì)美女毫不吝嗇地給予關(guān)注，太子，十三阿哥，還有那幾個(gè)親王郡王都看得分外認(rèn)真，只有四貝勒很有些心不在焉，低頭不知再琢磨什么？

    綺蘭悄悄地問(wèn)我身子可大好了，我回她一個(gè)笑臉，謝謝她在我生病時(shí)遣蓮心照顧我還送了我那么多藥材。

    幾番歌舞過(guò)后，康熙突然道：“十三，給朕吹一曲吧?！?br/>
    十三阿哥領(lǐng)旨起身站到大廳中央，取下腰間的碧玉簫略略試了試音就吹奏起來(lái)，熟悉的簫聲，音符緩緩流動(dòng)，時(shí)而歡快時(shí)而悠揚(yáng)，是我沒(méi)聽(tīng)過(guò)的曲子，很好聽(tīng)，大廳里的人都靜靜陶醉在優(yōu)美的簫聲里。

    一曲終了，康熙率先拍手，稱(chēng)贊道：“老十三的簫聲越發(fā)好了，快趕上老四了?！?br/>
    四貝勒聞言忙道：“十三弟的簫聲已經(jīng)超過(guò)兒臣許多?！?br/>
    “四弟，皇阿瑪都說(shuō)你，簫是兄弟里吹得最好的，這還能有假？四弟就是太謙虛?！碧?，出言。

    “都好，都好，老十三進(jìn)步很大，和老四一樣好?！笨滴跏怯X(jué)得自己的兒子哪個(gè)都好，“十三，你額娘編導(dǎo)那支曲子朕許久沒(méi)聽(tīng)到了，你可會(huì)？”

    “回皇阿瑪，額娘和那支曲子一直都在兒臣心里，一刻也未忘記過(guò)。”

    康熙頗有些惆悵地點(diǎn)點(diǎn)頭，“那好，吹給朕聽(tīng)。”

    熟悉的簫聲再次響起，這次的熟悉不止是簫聲，更是那熟悉的旋律，我再次聽(tīng)到它止不住心潮澎湃，簫聲如一個(gè)女子在滿(mǎn)含深情地向愛(ài)人訴說(shuō)心聲，那份愛(ài)戀纏綿悠遠(yuǎn)，情到深處無(wú)怨無(wú)悔，正是中秋那晚我聽(tīng)到的《傳奇》?？滴跽f(shuō)是十三阿哥的額娘編的，那就是說(shuō)……原來(lái)如此，心中豁然開(kāi)朗，難怪十三阿哥總揪著我不放。

    一時(shí)間心中五味雜陳，百感交集，不覺(jué)濕潤(rùn)了眼眶，然后就有那不爭(zhēng)氣的眼淚滑了出來(lái)我不是唯一，但是敏妃已去世好幾年，還是只有我一個(gè)人。

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