吃完飯，梁十一給負(fù)責(zé)駐守養(yǎng)殖場的三個老頭去送飯，其他人聊了一會也都陸續(xù)散了。..co后只剩下張書文、老紀(jì)三叔、劉叔、還有車?yán)习遄拥热恕?br/>
    韓濤把已經(jīng)風(fēng)干的狍茸端回來，三叔讓劉國威借來的兩個火盆已經(jīng)裝好炭火。車?yán)习遄酉赐晔?，開始炮制起狍茸。

    “天吶，這么多鹿茸啊，這下妥妥的三個先進(jìn)加勞模到手了?！币姷巾n濤端回了一笸籮的狍茸，王曉娜一臉驚喜。

    “這回是真來著了，我都不想回去了，濤哥這伙食賊硬不說，還沒拉下工作，真是跟著小娜姐才是硬道理啊?！?br/>
    “本來還以為是苦差事，沒想過上了大塊肉大碗酒的奢侈生活，現(xiàn)在不但超額完成收雞蛋的任務(wù)，還有意外收獲?！蓖廉a(chǎn)公司和張妍一起下鄉(xiāng)蹲點的張立超與江峰也是感嘆不已，一副不想走了的樣子。

    “我說張妍，你激動個什么勁啊，我們可沒答應(yīng)把茸賣給你吧！再說你有點見識好不好，大驚小怪的，咱們這好東西多著呢，以后你們就知道了?！蓖鯑|這個家伙不知哪根筋搭錯了，只要一和張妍湊一起就抬杠。

    張妍咬牙切齒的說道：“你這欠揍的王胖子，要是敢壞我的事，看我不我咬死你?！?br/>
    “不許鬧了，一會也不消停。有功夫看看老板兒叔怎么炮制藥材，還有三叔是咋把茸切得那么薄的?！睕]等王東反駁，韓濤就制止了這場戰(zhàn)斗。

    張妍和王東像斗雞似的又瞪了半天，這才把視線轉(zhuǎn)移到車?yán)习遄咏胶屠霞o(jì)三叔那。

    這么一會功夫車?yán)习遄右呀?jīng)把一對狍茸噴好酒，放在炭火上烤軟，接下來的工作就是三叔的了，只見他一把菜刀上下翻飛，與上次切鹿茸一個樣，那茸片切得比紙還薄。

    張書文看著三叔的刀工忍不住開玩笑道：“三哥，我算看明白了，以后絕對不能上你們家吃飯。要是用這刀法去切肉，估計巴掌大一塊肉能切好幾盤?！?br/>
    眾人一陣哄笑，三叔卻不在意：“那可不一定，要是吃火鍋，我這刀工你找都找不到?！?br/>
    “別說這個，一說哈喇子就嘀嗒狍茸上邊了。”車?yán)习遄影研路派匣鹋璧尼笕追艘幌?，急火火的說道。

    “三叔說的是老北京順羊肉嗎，這可是稀罕東西，吃一頓半個月工資沒了，省城也沒有幾家舍得吃?！卑婷褡谝慌裕七谱?，對三叔說道。

    也不怪包益民感嘆，在這個時代，一個月才幾十塊錢，這涮羊肉一頓下來十幾塊錢，恐怕城里人一年到頭，能吃上一兩頓就不錯了。..cop>“你說的北京涮羊肉也是咱們東北火鍋的一種，清朝時候滿族特色，那時候叫羊肉鍋子?！比鍑Z嗑時一點也不耽誤干活，轉(zhuǎn)眼一對狍茸就切好了。

    車?yán)习遄釉俅芜f過去一對炮制軟了的狍茸，接過三叔的話說道：“據(jù)傳，當(dāng)年努爾哈赤帶領(lǐng)部下在行軍打仗途中，為了節(jié)省時間，大家把豬、羊、牛肉，還有狩獵來的狍子、鹿、飛龍、蘑菇等東西放在一口鍋內(nèi)燒煮，這就是火鍋的來源。后來清軍入關(guān)，便把這用飲食習(xí)慣帶到了中原，到后來定都北京就有了北京涮羊肉?！?br/>
    “火鍋其實元朝就有了，但是蒙滿一家，所以在清朝發(fā)光大，有首詩就說的咱東北火鍋，‘比鄰春酒喜相對，薄肉酸菜火一鍋，海菌千莖龍五爪，何家風(fēng)味比人多!”張書文這個土生土長的東北人，不單單是文化水高，對家鄉(xiāng)美食也是了解的很透徹。

    劉叔把三叔切好的狍茸片用笸籮遞給劉國威，示意他先把這些放到一旁，劉國威接過笸籮之后向張書生問道：“張老師，給咱說說這詩中的句子都是啥意思?！?br/>
    “這詩中的薄肉就是指你三叔現(xiàn)在切茸片的刀工，必須要把肉切的如薄紙一般，海菌指產(chǎn)于海拉爾的蘑菇，龍指飛龍鳥，這個就不用我說了吧?！睆垥慕忉尩馈?br/>
    “說的饞死了，濤哥，你說咱們這啥都有，改天也吃一頓火鍋唄！”王曉娜和張妍這兩個饞貓，說話的時候哈喇子都快流出來了。

    再次把兩只狍茸切好，三叔抬頭活動一下脖子說道：“我看行，趁著東西還都齊，這幾天我和山子給大家弄一回火鍋。”

    “原來老板兒叔也會這刀工，真沒看出來??！”韓濤驚訝的說道。

    車?yán)习遄有χ鴵u搖頭“我可沒你三叔這手藝，刀工這東西不是一天兩天練出來的?！?br/>
    “那三叔咋說你們一起弄，如果需要打下手的我們幾個年輕人就行，你們幾個長輩等著吃肉就好?！蓖鯑|起身，仗義的一拍胸脯。

    “不是讓你老板兒叔切肉，也不是讓他打下手。咱東北火鍋可是結(jié)合了中醫(yī)的藥膳，湯底必須用天然滋補藥材秘方配料，綜合了煮、燉、燜、煨的方法調(diào)制，不但有滋補養(yǎng)身的功效，而且肥而不膩、鮮而不懈、淡而不薄、口味醇厚?！比迦鐢?shù)家珍的說著，他每一句話都攙的這幫沒見過世面的家伙直流口水。

    “我決定了，畢竟再有兩天張妍他們就要會公社了交任務(wù)了，咱們明天晚上吃火鍋。”韓濤兩眼炯炯放光。

    很快，茸片切完了，車?yán)习遄影阉鼈円粚訉訑[到鋪好黃紙的蓋簾上面，之后帶著韓濤他們把茸片拿到陰涼通風(fēng)的倉房，這樣風(fēng)干兩天就算成了。

    張妍跟張立超，還有江峰他們倆算了半天，最后大致估摸了一下：“濤哥，這些狍茸看成色，多數(shù)能評個二等，而且有一些都快達(dá)到一等了，保守估計最少能賣上千八百塊錢。再加上雞蛋啥的，你這養(yǎng)殖場一年就能出個萬元戶啊?！?br/>
    韓濤咂咂嘴：“還是少點，我已經(jīng)把養(yǎng)殖場歸集體了，這樣分到各家各戶，還不到一百塊錢?！?br/>
    “還要分錢??？一個萬元戶就這么沒了，我還以這養(yǎng)殖場場是你自己的?！卑婷窈统讨緩?qiáng)不知道情況，所以即驚訝又惋惜。

    “原來是我的，后來我們成立了股份公司，就算歸到集體了。所以你們也算是在半個國營企業(yè)實習(xí)，以后有同學(xué)找工作多介紹介紹我們這?！表n濤真心想找一些專業(yè)人才來公司，他是從國外，從資本主義國家回來的，更懂得人才的重要性。

    “沒問題，等畢業(yè)了我就來你這混口飯吃，就怕你到時候看不上我們?！卑婷翊笮茁暎n濤開起玩笑。

    “好啊，咱們這都是文化不高的農(nóng)民，需要你們這樣的知識青年，這樣咱們這清河屯股份公司才真的能越干越大，才算是不拖累小濤！”劉叔在一邊使勁點頭，心里對養(yǎng)殖場發(fā)展壯大的信心更足了。