趙嬗四處打量道觀的一切,對于新地方,總是需要時間去適應(yīng)的。只是趙嬗不明白,為什么楚宸會到這里來住,難不成,楚宸是要來出家或者說是修道的?可也不應(yīng)該帶上丫鬟跟保鏢啊。
帶領(lǐng)著楚宸一行人的小道童行了一禮后道:“幾位貴客,這就是觀主吩咐的地方了。院子內(nèi)有小廚房,若是吃不慣道觀里的素菜,可以自己動手。若是沒什么吩咐,小道先告退了?!?br/>
“有勞了。”楚宸客氣道。
等小道童走了以后,黑鷹拿著行李整理,趙嬗則是去了小廚房哪里清洗。楚宸向來喜歡干凈,所以趙嬗必須要把廚房給清理干凈才行。當(dāng)然,也有一部分的原因是因為趙嬗做菜不喜歡在邋邋遢遢的地方,那樣子不僅影響心情,更是讓人沒有胃口。而作為主子的楚宸,則是一個人去拜訪了紫薇觀的觀主。
等到了下午,久無人居的院子上上下下里里外外都打理干凈了,趙嬗也累成了狗了,才想起自己似乎沒有給楚大爺做飯。本想去去大廚房哪里那些菜的,白天領(lǐng)著趙嬗他們進來的小道童卻來說楚宸在觀主哪里用膳了,趙嬗暗自松了口氣。沒有辦法,自己跟黑鷹可以將就,因為兩人都是下人,兼職廚娘保鏢,而楚宸是主子,主子則不能將就。隨便做了兩個小菜,趙嬗就自己跟黑鷹湊合著吃完了晚餐。
等趙嬗把一切都安置妥當(dāng)后,楚宸才從外面回來。趙嬗看了眼楚宸的臉色,發(fā)覺楚宸神色平靜,更是在心底里揣測楚宸跟紫薇觀主人是什么關(guān)系,能讓前朝皇室住在觀里,不是后臺硬,就是楚宸的人。
“趙嬗,去燒桶洗澡水來?!背访鏌o表情地吩咐趙嬗去燒水,后者只能是老老實實地去燒水。這個時代,要洗澡用的水都是用大鍋來燒的,很少有用壺,因為不夠用。趙嬗最不喜歡的地方,就是事事都要用力氣去做。洗澡水燒好后就沒趙嬗的事了,后面的事情有黑鷹來服侍。有些時候趙嬗也會YY一下黑鷹跟楚宸的關(guān)系,誰都有一顆熊熊燃燒的八卦之心,不管多么正經(jīng)的人都是會有的。更別提這種禁斷的男男關(guān)系了!
回到自己房間后,趙嬗把手上的兩桶開水走向一旁的耳房。耳房內(nèi),一樣有著浴桶,趙嬗把開水倒入浴桶內(nèi),再出去取了兩桶熱水兌,等溫度合適后,趙嬗才去拿換洗的衣物。古代一般都是一個月洗那么幾回澡,而楚宸則是天天洗澡。趙嬗來自現(xiàn)代,同樣也是習(xí)慣天天洗澡,雖說麻煩是麻煩了點,可能保持干凈。
脫下青色衣裙,趙嬗健美的身子也露了出來。趙嬗向來很注重運動,所以她的身材也趨向于現(xiàn)代的健壯美。沒有夸張的肌肉,可身材卻很結(jié)實。胸前的兩只小白兔已經(jīng)開始發(fā)育,按照現(xiàn)代的尺寸,已經(jīng)有了B了。趙嬗用干凈的棉布包裹住自己的身子,再把扎成辮子的頭發(fā)散開,打濕后倒出皂液洗頭。等趙嬗清理干凈自身,才披著頭發(fā)走出耳房。坐在房內(nèi)的桌子旁,用干的布巾把頭發(fā)絞干。
趙嬗等頭發(fā)完全干了以后,躺在床上,心神沉入到了系統(tǒng)中的學(xué)習(xí)中去。自從得到這個系統(tǒng)以來,趙嬗每天都需要在系統(tǒng)內(nèi)學(xué)習(xí)各種各樣的技能,最先開始的是刀工,然后是掂鍋,等基本功學(xué)好了,才能做其他的。今天要學(xué)做的不再是中國菜,而是要開始學(xué)做外國菜。國外的菜雖說沒有中國的菜肴那么多學(xué)問,可也同樣考驗廚師。因為國外只專注于烤、炸等制作,所以必然是有可取的地方。
日本菜系是所有菜系中用到盤碟最多的,可是不得不承認(rèn),日本人制作起生吃,比中國要優(yōu)秀得多。長時間的專注于生吃,已經(jīng)有了很多的衍生。就拿河豚魚來說,這河豚的處理方式需要嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度去制作。容不得半點的馬虎,一旦馬虎了,這河豚魚可是要毒死人的。
河鲀,與鰣魚、刀魚并稱為“長江三鮮。河豚,是硬骨魚綱鲀科魚類的統(tǒng)稱。在中國食用的河豚皆生息于河中,因捕獲出水時發(fā)出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚"。另有“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚””、“氣鼓魚”、“乖魚”、“雞抱”、“龜魚”、“街魚”、“蠟頭”、“艇鮁魚”等稱呼。古時稱“肺魚”。河鲀?yōu)榕瘻貛Ъ盁釒Ы5讓郁~類,棲息于海洋的中、下層,有少數(shù)種類進入淡水江河中,受到威脅時,能夠快速地將水或空氣吸入極具彈性的胃中,在短時間內(nèi)膨脹成數(shù)倍大小,嚇退掠食者。同時皮膚上的小刺豎起,借以自衛(wèi)。
河豚的毒素一般都在卵巢、脾臟、肝臟、血筋、眼睛、鰓耙、皮、精巢、肌肉這些地方,做的時候沿脊骨剖開魚體,將皮膚撕下,砍掉頭,挖去內(nèi)臟,將魚肉在清水中反復(fù)洗滌,徹底清除血液方可食用。凡品嘗過的人都贊美道:“不吃河鲀,不知魚味?!笨梢姙榱顺砸淮魏与?,也是蠻拼的了。連自己的命都要搭上。這個時代也一樣有河豚,可是要吃河豚,就必須得要人先試毒,不試,誰敢吃啊?尋常百姓家姑且沒能吃得上這金貴的河豚,換到大富大貴的鐘鳴鼎食之家,就另當(dāng)別論了。
不管怎么樣,對于河豚這一生物,想吃的人是又憎又愛。河豚魚的魚生,最考驗趙嬗的基本功——刀工。
每一片魚生都要薄如蟬翼晶瑩剔透,無論是裝盤還是夾起的時候,魚生都要完整。
趙嬗上手很快,可輪到試吃的時候,趙嬗就不太行了。實際上趙嬗也并不是擔(dān)心自己被河豚魚給毒死,而是對于自己做的河豚魚沒有多大的信心。河豚這道菜不論是做得多小心,到底還是會有可能殘留著毒素。廚師試吃,就是考驗趙嬗的信心。誰都有可能成為吃螃蟹的第一人,趙嬗現(xiàn)在是吃河豚的第一人。河豚被趙嬗夾起,薄如蟬翼的魚生在芥末醬油中蘸了點醬,一口下去,這滋味別提有多鮮了。直沖腦門的芥末味讓河豚魚變得更加鮮甜,很多人其實并不是很習(xí)慣芥末,可若是會吃的人才知道,芥末是中很好的調(diào)味料。
PS:我胡漢三又回來了。作者君前不久老是熬夜,終于還是病倒了。連續(xù)幾天都昏昏沉沉的,實在無法碼字。今天終于病好了一點,現(xiàn)今火速碼上一章。再次厚著臉皮,求個收藏。作者君沒法兒跟大神相比,只能是做只小蝦米養(yǎng)家糊口。