?如果仔細觀察,會發(fā)現的確有不少世家子弟開始向這邊涌來,而不是看投影。
臺上,廚師們正熱火朝天的干著,做粥一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后,即倒入有蓋的木桶內,蓋緊桶蓋,燜約一個時辰即成。[.]
不過此可卻有些不同,在公布了題目為粥后,評判又加了一個限制條件,半個時辰,先做好的可以先品嘗。
在仙界的確可以通過法訣來控制火候,加快煮粥的時間,倒是不難,只要仔細小心些,大部分廚師都可以掌握,只不過很多時候,人們并不愿意用這種方法,費力不說,煮出的粥味也沒有自然熬制的好。所以這時間限制似乎有些不妥,還只有半個時辰,好像很趕。
他們自然不知道這是評委們的擅作主張,怕那位老人等急了。
在添加完原材料后,煮粥大部分的時間都是空置的,可是由于時間的限制,此刻臺上的廚師都是滿頭大汗的施展著火訣,助手本來可以幫忙的,但是那些受到家族命令的人,都不敢假手于人。
僅僅過了兩刻鐘,便從臺上傳來了各種粥香,相互縈繞,伴著風四散開來,讓看臺下的人們都不禁咽了咽口水。
“飛葉粥、蓮花粥、冰龍粥、還有千戰(zhàn)粥,我的天,太狠了!”寧不歸舔了舔嘴唇道。
雖然寧不歸完全不會做飯,可是卻吃過不少好東西,對一些名菜更是如數家珍,他連著說的幾個名字,錢多樂都沒有聽過。不過聽起來倒是很厲害的樣子。
“這些粥的食材都極為珍貴,沒想到他們居然在初賽時就舍得用!”秦川同樣認得幾種。
暮圣蘭和碧妙人也剛剛趕到,她們起得早是早不過搶的是北邊的位置,離這挺遠,所以來的有些晚。
“大會不是提供了食材嗎?可以用自己的嗎?”暮圣蘭有些疑惑的指著排列整齊,品種繁多的食材區(qū)道。
錢多樂解釋道:“初賽時,大會沒有限制,可以使用大會提供的,也可以用自己帶的,只不過每人僅限帶幾種,我就帶了小米村的米和團村的面粉。”
秦川道:“你那些是正常的,可是他們的就有些奇怪了,能拿出那種食材,過個初賽應該不成問題,可是你看他們的神情都十分緊張。我想他們應該和我和寧不歸一樣,收到了家族的字條。”
碧妙人所在的墨家倒是沒有什么動靜,她沒有受到任何信息,當看到秦川和寧不歸的字條時,她們也是丈二和尚摸不著頭腦。
“應該和那三位老人有關,他們是意外加入的,還坐在評委席上?!蹦菏ヌm道。
錢多樂有些驚訝,覺得不可思議,這三位老人有那么厲害嗎,況且就算靠近了有什么用,還能沾上仙氣?
僅僅兩刻鐘便有一人完成了制作,其他人瞧見后更是加快了進程,頭上的汗也更加稠密了,那人和助手將粥端上了評委席,一字排開,緊張的等待著評審。
那幾位評委都沒有動勺,而是看向了三位老人,此刻有些人也停了下來,想要看看情況。
三位老人目不斜視,慢慢的拿起了勺子和碗,吃了起來,臉上看不到任何表情,和平常吃飯一樣。
不過就是這樣,其他人依舊目不轉睛的看著他們。
“前輩,你發(fā)個話吧,否則他們會一直等著我們的,這么大年齡了,喝個粥被人看著挺奇怪的?!睙o道對那位無名的老人道。
無名老人放下了粥,對一旁的竹桑桑道:“我們只是來吃粥的,你們該比賽的繼續(xù)?!?br/>
聽到這話,那幾個評委松了口氣,不過也有些遺憾,他們開始了品嘗。
“一般,不過速度挺快,六分?!?br/>
“恩,五分?!?br/>
“開門紅,你是第一個,我給你八分!”
……
總共有六個評委,只要平均分在五分以上便算勝出。第一個選手的最后得分是六分,過關,他十分高興的揮了揮手,看到他胸口的標志,也是聞道府的。錢多樂鼓了鼓掌。
接下來陸陸續(xù)續(xù)的有人遞交了成品,那三位老人的口味各異,好吃的就吃多些,不好吃的一口也不嘗,只有那無名的老人每碗都只吃一小勺。慢慢的那些評委也不再留意這邊了。
那幾個用珍貴食材的選手都是滿分過關,他們對食材的運用堪稱完美,評委都是贊不絕口,本來以為預賽大家不會拿出真功夫,沒想到卻驚喜連連。
半個時辰時間到時,場上僅僅剩下了一位選手,是個扎著羊角辮的小姑娘,衣著樸實,個兒不高,胖胖的,小麥色的皮膚有些泛紅,此刻她有些著急,當她發(fā)現全場只剩下她一人時,手都有些抖了,裁判過來告知她時間到了,她嚇得眼淚嘩的一下流了出來,倒是把那裁判也嚇了一跳,還以為自己長相兇險呢。
不過看到她這個樣子,那幾個裁判倒是十分同情,一個人笑道:“小姑娘,不要怕,我們又不是豺狼虎豹,你的粥還沒做好嗎?”
那小姑娘眨著淚汪汪的眼睛哽咽道:“你們的我做好了,可是那三個老爺爺的我還沒做好,嗚嗚~~~~”
丹青大師無道道:“咦,為什么他們的好了,我們的沒好?”
那小姑娘瞪著大眼睛理所當然道:“你們年紀大了,自然要把粥煮的更稠爛一些才行啊?!?br/>
雖然三人都是老人,可是在這些人中,恐怕修為卻是最高的,牙口自然極好,不過聽到這話,心里還是一暖,那幾個評委也都贊賞的點了點頭,對不同的人做不同的飯,這是廚師對食客的用心,光這份心就極為難得了。
那小姑娘并沒有帶助手,似乎是根本不知道,有點稀里糊涂的樣子,她將粥一碗一碗的端了上后才發(fā)現原來有端盤,不禁傻了。
那裁判看到她這個樣子,掩嘴直笑,卻是越發(fā)喜歡這個小姑娘了。
評委們更是個個滿懷笑意將粥全部吃完,小姑娘用的都是聞道府提供的食材,沒有多么珍貴,不過卻別有一番滋味,吃在心里暖暖的,十分舒服,他們都不約而同的亮出了滿分,那小姑娘一看,高興的直接在臺上又蹦又跳,看的前面的選手都傻了眼,佩服的五體投地。
竹桑桑也是看著她微笑,胸口的?;诊@示她是南洋島監(jiān)的學生,不過是一個乙級學校,還地處偏遠,她有印象也是因為這個學校是才升起來的。當她回過神來時,小姑娘已經把后三碗粥端了上來,這時評委才發(fā)現,三位老人還沒有吃,這真是破天荒,他們打分打的太快了,或許還沒嘗時,就已經決定讓她過關了。
“老爺爺小心燙?!毙」媚锎丝淌指吲d,雪白的牙齒一直展露在外,不過她還是不忘提醒一句。
“呵呵,不燙?!币恢睕]有說話的第二位老人也是被這個小姑娘逗趣了,他從出生到現在還從未聽過別人讓他小心燙。
小姑娘沒聽出這句話的玩笑,疑惑的喝了一勺,頓時把她燙的直吐舌頭道:“你騙人!”
老人一愣,哈哈大笑起來,然后道:“我不該騙你,我送你一件禮物吧。你把手張開?!?br/>
小姑娘一聽有禮物倒是一點也不客套,高興的張開了手,老人用手指輕輕的在她手上寫了一個仙字,和剛才在臺上寫的十分像。
“你寫的什么,我為什么不認識?呀,它消失了!”小姑娘左右搖著手,就是找不到那個字了。
“呵呵,這是祝福。它會跟著你的?!崩先诵Φ?。
評委都十分羨慕的看著小姑娘,大長老的祝福可不是虛的,他的字已經化為了意,相當于一種護身咒,如果他們現在向小姑娘出手,都傷不到她分毫。
“哦,像我們寨的巫一樣呢!”小姑娘的世界里巫已經極為偉大了。
臺下的眾人倒是一點兒也不嫉妒,都很替小姑娘開心。無名老人靜靜的看著小姑娘,嘴角不經意間露出了微笑,卻被竹桑桑敏感的捕捉到了,現在連她也有些羨慕起小女孩了。
而那個小姑娘此刻卻歪著腦袋奇怪的看著無名老人。
”為什么看著我?”無名老人說話了,他這一開口可不得了,消息馬上插上了翅膀飛到了各個勢力,而評委們也都緊張的看了過來。
小姑娘不好意思的抓了抓腦袋道:“我不知道,只不過我覺得你的氣息很,很舒服?不,就是我覺得我要靠近一點,呃怎么說呢……”
知道內情的人有些驚嘆于小姑娘的直覺,連他們也只能感覺到一點兒,或者還是別人告訴的!
無名老人將小姑娘的粥全部喝完道:“很好喝的粥,謝謝你?!?br/>
小姑娘愣愣道:“哦,不用謝,你要是想喝,我可以再給你做,不過還要等上一會兒?!?br/>
無名老人道:“不用了,繼續(xù)保持這顆赤子之心,它會為你帶來好運?!?br/>
這句話一出,小姑娘倒是沒什么,她不知道的是等到比賽一結束,哪怕她什么名次也沒有也會受到無數大酒樓的聘請,還有各大勢力的邀請。
……
小姑娘過關后,第一區(qū)的比賽結束,總共只有十六名選手進入下一輪,很大一部分原因是那些烹飪高手的發(fā)力,相較之下,那些中不溜的也被淘汰了。
錢多樂和寧不歸和眾人示意后,也進入了賽場,那三位老人依舊坐在那里沒有離開,無道笑道:“那小姑娘的粥很有味道,讓我現在胃口大開,我還想吃點別的。”
另外兩位老人也是輕輕的點了點頭。
“不知幾位前輩想要吃什么?”
“隨便吧?!?br/>
這個隨便可是讓竹桑桑和幾個評委有些困擾,不過還是想出了一個,將題目公布了,早餐,這個范圍還真是廣,沒有誰對早餐有明確的定義,各地的早餐也不盡相同。
一些人眼睛一亮,和自己所準備的料理剛好契合,馬上便開始了烹飪。寧不歸也是喜道:“你不是準備了蟹黃包嗎?那個很不錯呢,就做它撒!”
錢多樂也是點了點頭,覺得很巧,他將準備好的面粉倒出,開始做面,打了兩個雞蛋,又倒了一些山泉,配合上柔力,不一會面團初具形態(tài),極具彈性,可是他依舊不滿足,繼續(xù)揉捏著,然后又用搟面杖將其壓成圓片,皮薄如紙,幾近透明,寧不歸不禁又想起當時吃它的感覺,口水直流道:“來來,讓我來搟,你去準備蟹黃吧!”
“可是……”錢多樂有些不放心。
“可是什么,你只要告訴我標準就好!”寧不歸十分有自信的拍了拍胸口道。
錢多樂道:“極薄絕圓,厚薄均勻有彈性?!?br/>
寧不歸狂點頭道:“沒問題,交給我了!”
因為之前打算過做蟹黃包,所以錢多樂已經準備好了豬皮熬制的‘果凍’,只要再選用鮮活而硬實的大蟹,取其蟹黃和剁碎的豬腿心肉,再將熬好的雞汁、姜丁、蒜末一起放入豬皮熬成的膠凍內拌勻。待它在湯包里蒸熟之后,那脂膏濃厚的膠凍便溶為湯汁了。
聞道府提供的食材也非凡品,至少錢多樂已經極為滿意了。
當一切準備完畢,便到了最后一道工序,包湯包,這可是個技術活,以錢多樂以前的技術是很難完成的,不過運用仙術倒是也能做到"隨風潛入夜,潤物細無聲"那樣的輕、柔、均勻,皮上沒有絲毫的破損。將蟹黃包放入蒸籠,錢多樂吁了口氣,這才有空看其他廚師的料理。寧不歸倒是有些猴急的盯著蒸籠。
錢多樂看到他這樣有些好笑,看到還有幾片剩下的包子皮,突然腦子里想起了那個有趣的游戲,他拿起了一張放到了嘴邊,輕輕一吹,那面皮頓時如氣球般鼓了起來,面氣球,記得他從電視里看到時可是驚訝了好久。
一旁的寧不歸眼睛瞪的極圓,驚呼道:“哇哇,好厲害,好厲害!還能這樣!”
“大哥哥能不能給我一個?”臺下出來一個聲音,是之前的那個小姑娘,她并沒有離開,站在離評委席不遠的地方看著臺上的比試,離錢多樂的灶臺很近。
錢多樂看到她一愣,然后又拿起了一張蹲下遞給了她,然后小姑娘就十分開心的開始吹起了氣球,錢多樂此時才想起了,仙界似乎沒有氣球,只有一些用皮革縫制的球類,這吹出來的球算是新奇的了。