東北融合菜，關(guān)東養(yǎng)生酒。
一盤菜，一壺酒，一盤餃子，歲月悠悠。
老譚指明了蘇州第一家店的方向，這也是以后所有江南店的基調(diào)。他要讓東北餃子進駐南方，讓東北菜發(fā)揚光大。這樣說雖然有點大，但確實是他所想的，也是要做的。
二零一六年，對七四年出生的他來說已經(jīng)四十二周歲，正是人生最佳的事業(yè)年齡。
這個年齡的人經(jīng)歷了人生的坎坷，生活的磨煉，歲月的洗禮。蛻盡了少年的稚氣，沒了青年的輕狂。成熟、穩(wěn)重、責(zé)任、擔(dān)當(dāng)與開創(chuàng)成為主導(dǎo)。
一個人的事業(yè)往往在這時候做的順利，容易成功。
老譚的一番話話把眾人的情緒點燃，每個人的熱情都很高，自然要說一些帶激情的話。
“師父放心，我一定好好干，把第一家店做起來。”李爽最先開口。
老譚笑，他能猜到李爽會說這種有表決心意思的話。但他想要的不是這個，而是具體怎么干。
“好！”老譚給與肯定的點頭，緊接著問：“打算怎么做？”
“努力做，好好干?！崩钏谥毙目斓恼f。
“你這是口號，我說的是具體的。”老譚依然笑著。
“具體的------”李爽見師父這么問，禁不住思考起來。
她思考，其他人也開始思考。因為她說的話也是其他人想說的，但老譚一說到具體后都把熱乎乎的頭腦冷靜下來，感覺有些沖動了。
酒桌瞬間安靜下來。
看大家不說話，老譚也不急，端起酒杯和古毅喝酒。
其實古毅也在想自己具體怎么干。
沒正式干之前，他覺著王淑蘭能做的自己也能做，不照她差啥。并且運營管理不用操心，有人管，自己當(dāng)好老板就行了——甩手掌柜的那種。
可是等飯店裝修上之后，隨之而來的買材料、買設(shè)備、更名換照等一系列跟老板有關(guān)事宜需要他去做之后，才知道開飯店不那么簡單，不是有錢就行。
怎么說呢，說實話現(xiàn)在的他已經(jīng)進入狀態(tài)，想飯店事是自然的，只是還沒具體，不細(xì)致。直白點兒說是有熱情沒章法，和很多頭一次開飯店的老板一樣，隨著裝修趕進度，只抓眼前事，沒長遠規(guī)劃。認(rèn)為長遠規(guī)劃是老譚的事，自己跟著干就行了。
或者說掏錢就行。
剛才老譚的話把他的心氣又往上提了提，感覺有了方向，覺著老譚說得對，就得那么做?？墒窃捳f回來，作為老板，投資人，應(yīng)該干點啥呢？
像老譚說的，具體做什么。
這是他沒仔細(xì)想過的。
“老弟，需要我做啥吱聲，你知道，我沒整過飯店，要是沒你我都不帶干的。”古毅誠懇的說。
“做好你的老板就行，穩(wěn)住架，守住攤，搞好外圍，打通關(guān)系，開發(fā)市場，爭取三年之內(nèi)十家店?！崩献T說。
“這沒問題。”古毅說。
“那就好?！崩献T轉(zhuǎn)而對大家說：“老板可說了，三年十家店，各位是第一批，都是原始股，能不能做好就看大家了。”
這回沒人搶著發(fā)言，還都在想具體怎么做的事。
“做屬于阿巧的融合菜，突出餃子酒，這是咱家的亮點?！崩献T說完看向小高，“小高，你擔(dān)子不輕，這幾天再出去走幾家。記著，菜是做出來的，廚師是吃出來的。吃到品到才能悟到，悟到才能做到。
我給忠清打電話了，他明后天過來。來了后你倆一起研究，傳統(tǒng)菜不動，保留，這是特色。主要開發(fā)融合菜。出去吃，回來做，反復(fù)研究。一次不行兩次，兩次不行三次，啥時候研究好了啥時候算。
第一家店不著急開業(yè)，再說菜不行開業(yè)也白扯。給你倆兒一個方向：用東北菜的烹飪技法，使用本地原料，結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖叮鎏K州人吃了叫好，北方人吃了有回家的感覺的菜。
這就是融合，不用多，八道就行?！?br/>
“嗯，知道了師父。”小高說。
“別光研究熱菜，把涼菜、餃子也帶上。”老譚囑咐道。
小高點頭。
交代完小高，老譚轉(zhuǎn)而對李爽道：“做個策劃，把養(yǎng)生酒形成文化，沒開業(yè)就叫人們掂心上。記著和餃子掛鉤，把‘餃子酒、越喝越有’這個俗語宣傳出去，讓老百姓想吃餃子了就想到阿巧，想到阿巧就想到養(yǎng)生酒?！?br/>
“嗯，我也這想的，一個星期出小樣?！崩钏f。
“還有，盡快招人，招到人馬上培訓(xùn)?！?br/>
李爽點頭。
老譚看著李爽、小高，語重心長的說：“你倆責(zé)任重大，不能行道呼哧的。記著，工作是做出來的，不是喊口號，表決心沒用。要想在蘇州站住腳，不掉幾斤肉不行?！?br/>
兩口子嚴(yán)肅的點頭。
老譚接著把目光轉(zhuǎn)到雅茹這。
“忠清來之后和小高出去嘗菜你也跟著，多嘗嘗本地餃子，好心里有數(shù)。本地人喜歡清淡，少油少鹽，調(diào)餡的時候肉和菜的比例掌握好，突出菜味兒?！?br/>
雅茹點頭。
“回來試制。你這是重中之重，從明天開始，每天一樣餃子，我和古哥先嘗。”說到這老譚轉(zhuǎn)向古毅，“古哥，把你朋友請來，一起嘗餃子，他們都是本地的，有發(fā)言權(quán)?！?br/>
“沒問題，白叫他們吃還不愿意呀?！惫乓阈Φ?。
老譚最后看向李剛。
“李剛，你是本地人，對本地餐飲了解，誰家好誰家壞都知道，你領(lǐng)著大伙兒多走幾家?！崩献T對李剛說。
“放心譚總?！崩顒傸c頭應(yīng)承。
“飯店得一個月裝修完，咱們時間緊任務(wù)重，大家都辛苦點，把自己的工作做好。還是那句話，工作是干出來的，只要用心就沒有做不成的事。
來，干一杯，加油！”
“加油！”
“加油！”
張麗復(fù)查完從醫(yī)院出來，初夏的陽光暖洋洋的，照在身上熱乎乎的舒坦。
頭幾次復(fù)查都有人陪著，不是艷華就是她妹妹。今天她覺著恢復(fù)的挺好，身上有勁兒，就自己開車來了。
檢查結(jié)果除了白血球低點外一切正常，說明挺好，放了心。
死過一回的人對活著有更深層次的理解，看著陽光都會感動。
人吶，可以安慰身患絕癥的人，安慰時帶著惋惜與無比的同情，同時為自己沒得絕癥而慶幸。當(dāng)有一天自己身患絕癥的時候，別人的安慰是空洞的，能夠安慰自己的只有自己。
真正戰(zhàn)勝絕癥的也是自己。
每個人都希望平平安安長命百歲，可是每一天都是日出日落一晝一夜，每一年都是春始冬終四季輪回，萬物有生有死，何況人乎？
日頭之所以出來，是走過了黑暗；四季之所以輪回，是越過了寒冬。
任何的自然現(xiàn)象拋去規(guī)律之外，還有生的渴望，活的氣息。
張麗把車開到泰山路后面的護城河路口，找個位置停下，從車上下來。
一個人走到護城河邊，沿著河邊的小路慢慢走著。
河岸邊的柳樹抽條，隨分?jǐn)[動，像姑娘的秀發(fā)般柔順、絲滑。柳樹下、小路旁，吐露嫩芽的青草和去年枯黃的地面青黃相間，蓬勃著生機。
風(fēng)吹在臉上，柔和溫暖。
張麗向前走出一段路，身子有些熱，額頭上有了汗珠。她把薄風(fēng)衣的扣子打開，感覺涼爽些，攏了攏落在胸前的秀發(fā)，停下來，靜靜的看著平緩的河面。
河對面有年輕的媽媽帶著孩子玩耍，孩子童稚而歡快的笑聲傳過來，充滿了無憂無慮。
多快樂呀，是個孩子多好。
張麗看著，禁不住想起了小時候。
每年這時候她都會帶著妹妹，挎著筐，跑到村外的地里挖婆婆丁、曲麻菜、薺薺菜、小蒜------妹妹愛玩，到地里就放飛自我，四處跑，害的自己只能挖一會兒看一會兒，怕妹妹跑遠，還要喊兩聲。當(dāng)看到妹妹在遠處瘋玩著，聽到自己的喊聲答應(yīng)后才放心，然后繼續(xù)挖野菜。
那時候的天多藍呀，太陽也熱，把野外曬得暖乎乎的，累了躺在地上也不覺著涼。
那時候家里四口人，爸爸媽媽，妹妹，還有自己。
爸爸成天介做買賣，不是倒騰玉米就是綠豆，再不就是葵花。每天早上什么時候走的不知道，到晚上和妹妹都吃完了飯，開始寫作業(yè)的時候才回來。
回來后先是往屋里抗玉米，或者綠豆、葵花，抗完了洗臉，然后從兜里掏出水果糖散在自己和妹妹跟前，笑著說：“閨女，吃糖?！?br/>
妹妹高興的從炕上蹦起來，抱住爸爸的脖子就往臉上親，爸爸呵呵笑------
張麗的眼睛濕潤了，淚水漸漸模糊視線。
爸爸不在了------