城東菜肆是寧安縣規(guī)模最大、食材最多、人流最旺的菜市場(chǎng)，無(wú)論是大戶人家、中小飯館、平民百姓都愛(ài)來(lái)這里采買(mǎi)。

    每日辰時(shí)是城東菜肆最熱鬧的時(shí)候，滿滿當(dāng)當(dāng)全是拉貨的、卸貨的、理貨的，圓滾滾的大白菜、顏色鮮艷的辣椒、紅白分明的鮮肉、活蹦亂跳的魚(yú)蝦、嘎嘎亂叫的肥鴨、金黃誘人的橙子……瓜果蔬菜肉應(yīng)有盡有，便是山珍海味也時(shí)不時(shí)出現(xiàn)。

    攤販們忙著擇菜，打開(kāi)包裝、撕掉爛葉、切掉菜根、撕掉外皮、剖腹切魚(yú)、開(kāi)膛殺雞……地上迅速積滿各類垃圾，而后又有人快捷的清掃干凈。不過(guò)大半個(gè)時(shí)辰，菜肆便從空蕩蕩變成琳瑯滿目、充滿活力的一幕。待第一撥采買(mǎi)帶來(lái)，討價(jià)還價(jià)的聲音又讓這活力更上一層樓。

    菜肆大部分?jǐn)偽欢际浅Ｒ?guī)攤位，攤販們每年參加官府的投標(biāo)所標(biāo)來(lái)的，支付了一年的租金后，便能安心賣(mài)上一年菜。也有小部分臨時(shí)攤位，每日都有人爭(zhēng)奪，需得早早過(guò)來(lái)占據(jù)位置。

    常老五家常年賣(mài)菜，因去年不曾標(biāo)的常規(guī)攤位，今年不得不辛苦些，每日卯時(shí)便早早過(guò)來(lái)占了攤位，因他家來(lái)得最早，往往臨時(shí)攤位最好的位置便都?xì)w了他。

    然而今日卻是例外，常老五挑著兩大筐新鮮小白菜過(guò)來(lái)時(shí)，他平日的位置早有人在，是個(gè)十歲左右的小郎君，正坐著張板凳，守著一條寬闊的長(zhǎng)條凳，長(zhǎng)條凳上放著一個(gè)蓋著蓋子的大木桶、一堆小籃子、一疊碗勺和四方框不知道什么東西，凳子旁邊竟然還有一桶清水和一個(gè)炭爐子，爐子上放著一口小鍋。

    看到他過(guò)來(lái)，小郎君扭頭笑著叫了聲：“大叔早上好呀！”

    伸手不打笑臉人，常老五攤位被搶雖有些不快，也只好怏怏不樂(lè)說(shuō)了聲：“早。”隨即在旁邊攤位擺好菜筐，拿出桿秤。

    眼角余光瞄見(jiàn)那小郎君站起來(lái)打開(kāi)了大木桶蓋子，取了個(gè)碗，舀了些白花花的東西，撒了吧不知道是糖還是鹽的進(jìn)去，添了個(gè)勺子，兩只小手端到了他跟前。

    “大叔，這是我們家的豆花，嘗嘗吧?！?br/>
    瞧見(jiàn)這晶瑩如玉的一碗新奇玩意，常老五有點(diǎn)不好意思：“這怎么好，你們還得賣(mài)呢?！?br/>
    “我們不賣(mài)這個(gè)，賣(mài)的是豆腐，豆花是免費(fèi)贈(zèng)送的?！毙±删噶酥改撬膫€(gè)方框。

    常老五只好接過(guò)來(lái)，捏起勺子舀進(jìn)嘴里，溫?zé)岬亩够ㄈ肟诩椿挥嘞露瓜愫颓逍碌奶鹞?，不由贊嘆：“是個(gè)好東西！”

    一時(shí)難免好奇：“你們家是哪家？”一般人家也拿不出這個(gè)吧，他在菜肆這么多年沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

    “東十三街沈家雜貨鋪的，不過(guò)，我們現(xiàn)在改名妙味齋了?！边@小郎君正是沈二郎。

    “沈家雜貨鋪？你爹是沈大？”常老五突然想起來(lái)，他也去那買(mǎi)過(guò)東西的，只是沈大據(jù)說(shuō)前不久出事了，家里只留下幾個(gè)娃娃。

    估計(jì)連鋪?zhàn)佣家_(kāi)不成才來(lái)菜肆賣(mài)菜，好端端的商戶一下子淪落到與他們這些走夫販卒為伍，日子怕是要艱難咯。

    “嗯。”沈二郎回了聲，接過(guò)常老五喝完了豆花的碗勺，用清水沖洗干凈，又放回了那堆碗勺里，忽而扭頭看向菜肆入口，常老五也跟著看過(guò)去，卻是個(gè)小娘子，抱著幾個(gè)支架子走了過(guò)來(lái)。

    來(lái)的正是沈小漾，和常老五打過(guò)招呼后，她將三個(gè)支架子在長(zhǎng)條凳前一字?jǐn)[開(kāi)，這是三個(gè)告示牌，其一寫(xiě)著：“賣(mài)豆腐，送豆花”，其二寫(xiě)著：“現(xiàn)煎豆腐，免費(fèi)試吃”，其三寫(xiě)著：“招做豆腐學(xué)徒，學(xué)期一個(gè)月，包吃不包住，保證學(xué)會(huì)做豆腐”。

    常老五識(shí)得幾個(gè)大字，這一看完，心里震驚的不得了！

    這買(mǎi)一贈(zèng)一的促銷手段倒也沒(méi)什么稀罕，現(xiàn)做試吃卻是前所未見(jiàn)的，大抵是沒(méi)人想過(guò)干搬爐子搬鍋挑水過(guò)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)做吃的這種麻煩事，哪怕是不曾吃過(guò)的新食材，最多也就告訴你回家怎么做，有膽量現(xiàn)場(chǎng)做來(lái)吃，至少說(shuō)明一點(diǎn)：這東西不難吃或者很好吃，這才會(huì)吸引人們買(mǎi)。

    至于招學(xué)徒這條，常老五表示自己見(jiàn)過(guò)的世面實(shí)在太少，誰(shuí)家的獨(dú)門(mén)技藝不是藏了又藏，生怕被偷學(xué)了去！哪怕招學(xué)徒，不學(xué)上個(gè)三五年，給師傅家做牛做馬，又哪里學(xué)的了皮毛，俗話說(shuō)：“教會(huì)徒弟餓死師傅?！闭姹臼驴蓻](méi)有那么容易學(xué)到。

    沈家人是不是腦子里有坑？

    常老五搖了搖頭，果然小娃娃就是天真，哪怕把這技藝賣(mài)給別人，也比送出去好得多。沈大好不容易留下點(diǎn)東西，不指望他們留住，也不希望看到這樣吧，若是看到了估計(jì)會(huì)破口大罵吧，這樣的敗家子可不是誰(shuí)都做的了的。

    然而，與此同時(shí)，常老五又暗搓搓的想著，萬(wàn)一這要是真的，他家大郎也有十五六歲了，正愁著送去哪里學(xué)門(mén)手藝呢，這要是學(xué)會(huì)做豆腐，家里也不用單單種菜賣(mài)菜，一年也就勉強(qiáng)糊口。

    想到這里，他心里又有點(diǎn)火熱。

    火熱的不止是常老五，辰時(shí)一到，菜肆里人潮涌動(dòng)，摩肩接踵，沈家豆腐攤前更是擠滿了人。豆腐雖然是新鮮事物，愛(ài)吃螃蟹的人卻不少，特別是追求新奇特異的大戶人家們，采買(mǎi)是挖空心思選最好的、最新鮮的、最獨(dú)特的食材給主子們，說(shuō)不準(zhǔn)哪天一道獨(dú)特的菜就能讓他們獲得青睞。

    沈小漾笑瞇瞇的煎著豆腐，一鍋煎好，長(zhǎng)竹簽一串，遞給圍著的人們，一邊說(shuō)著：“心急可吃不了熱豆腐，大家晾一晾再吃?！庇心羌毙宰拥模绞志鸵Я舜罂?，也不怕舌頭被燙著。這個(gè)時(shí)候的豆好、水好，哪怕只是簡(jiǎn)單的煎豆腐，味道也是很不錯(cuò)的。

    沈二郎則吆喝著：“賣(mài)豆腐啦！十文錢(qián)一塊豆腐，買(mǎi)四塊豆腐送一碗豆花！”

    買(mǎi)了豆腐嘗過(guò)豆花的人們紛紛問(wèn)道：“這豆花賣(mài)不賣(mài)？”聽(tīng)到不賣(mài)之后頗為惋惜的走了，也有忍不住多買(mǎi)幾塊豆腐就為了再喝碗豆花的。溫?zé)彳跋愕亩够ê认氯?，仿佛全身都熨帖了?br/>
    圍著的人太多，差一點(diǎn)就發(fā)生踐踏事件了，附近攤位的小販們目瞪口呆，沒(méi)想到這豆腐這么受歡迎。

    沈小漾和沈二郎不過(guò)運(yùn)了四框豆腐過(guò)來(lái)，不到半個(gè)時(shí)辰便賣(mài)光了，豆花也都送完，人潮這才慢慢散去，余三三兩兩問(wèn)明日還賣(mài)不賣(mài)的。

    也有個(gè)別問(wèn)招學(xué)徒事宜的，然而條件寬厚到不可思議，讓人難以置信，倒是一時(shí)半會(huì)并不當(dāng)真，只以為是胡鬧或噱頭。

    東西賣(mài)完了，沈小漾和沈二郎收拾攤位，將碗勺鍋?zhàn)忧逑锤蓛?，這些東西分了幾趟運(yùn)過(guò)來(lái)的，幸而東十三街離菜肆不遠(yuǎn)，不然也趕不及。

    常老五攤前買(mǎi)白菜的人不多，稱著空隙，他終究忍不住開(kāi)口問(wèn)道：“大娘子，這招學(xué)徒的事兒是不是真的？”

    “自然是真的?！?br/>
    “可是，哪有這么干的，他們一個(gè)月后學(xué)會(huì)了，你們賣(mài)什么？”

    “來(lái)，常大叔吃個(gè)紅豆包?！奔t豆包是沈小漾早上起來(lái)煮豆花時(shí)做的，她和沈二郎都還沒(méi)吃早飯，這會(huì)翻出個(gè)油紙包，遞給了常老五一個(gè)，余下的和沈二郎分著吃。

    香甜的紅豆包猶有余熱，酥香的味道別具一格，和那豆花一樣，常老五也是頭一回吃，味道一樣很好。

    “學(xué)徒們幫我做一個(gè)月豆腐，我就能攢點(diǎn)本錢(qián)做其他東西賣(mài)了，這天下間的技藝總是層出不窮的，豆腐這東西就是用豆子做的，大家現(xiàn)在都會(huì)做豆?jié){，也許哪天就會(huì)做豆腐了，我先琢磨出來(lái)，也占不了多少便宜，以后大家學(xué)會(huì)了，我也可以買(mǎi)來(lái)吃，不必自己做那么辛苦，反正賣(mài)不了豆腐我還能賣(mài)包子嘛，這紅豆包常大叔也覺(jué)得好吃吧?！?br/>
    紅豆包確實(shí)好吃，盡管常老五仍然聽(tīng)不明白公開(kāi)做豆腐的方子對(duì)沈家有什么好處，明明是一點(diǎn)好處都沒(méi)有！算了，有人犯傻，其他人當(dāng)然樂(lè)得撿便宜。

    “我家大郎今年十五了，可以跟著做豆腐嗎？”

    “當(dāng)然可以?！?br/>
    “什么時(shí)候開(kāi)始？”

    “越快越好，最好今晚就開(kāi)始。早學(xué)一天你們就能早一天得到做豆腐的方子呀?！?br/>
    “這樣急……”常老五有點(diǎn)懵逼，“吃過(guò)晚飯我讓他去找你們可好？”

    “沒(méi)問(wèn)題?！?br/>
    第一次菜肆豆腐大賣(mài)，沈小漾自然開(kāi)心，不過(guò)她的目的卻不是賣(mài)豆腐，而是讓人們知道豆腐，對(duì)做豆腐感興趣的人能來(lái)找她。

    晚睡早起傷不起，搬物料回去的幾趟里，沈小漾已疲乏不已，沈二郎卻興致勃勃，明明眼底烏青卻不見(jiàn)絲毫倦怠之色，興奮地說(shuō)道：“阿姐，四框豆腐我們賣(mài)了一兩銀子呢?！睂?shí)際上應(yīng)該更多，家里還有兩框呢，那桶豆花還是免費(fèi)贈(zèng)送的呢。

    “二郎喜歡掙銀子啊？”

    “當(dāng)然喜歡啊?！?br/>
    “放心，我們以后還會(huì)掙到更多銀子，睡在銀子上面都行?！?br/>
    沈小漾突然覺(jué)得，菜譜這個(gè)金手指也是不錯(cuò)的，雖然不能治病救人拯救世界，好歹能讓更多人混口飯吃吧。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。