“比肉串兒還好吃?”
青荷眼睛頓時(shí)亮了許多,臉色還有些懷疑的模樣。
“一會(huì)兒嘗嘗你就知道了?!卑残∪α艘宦暎S即提著包裹往屋里走去。
他進(jìn)到屋里,并沒有立刻做飯,而是先找了點(diǎn)東西吃,畢竟都餓了一上午了,感覺手腳都有些發(fā)軟。
而且小碧蓮也得吃點(diǎn)東西,安小泉給她準(zhǔn)備的奶粉中午時(shí)就喝光了,后面再餓就是噙著空奶嘴兒咕咕一下,沒吃什么東西。
他整理了一下,先給小碧蓮泡上奶粉,然后從飯筐里拿出兩個(gè)早上做的餅子,混著一點(diǎn)熱茶便開始吃。
“白水,你去廚房幫我端半盆水過來,把這些蘑菇洗洗?!彼叧赃叿愿纼蓚€(gè)孩子,又對(duì)青荷小丫頭吩咐道:“青荷,你也去,端倆碗過來,一會(huì)兒要用的?!?br/>
“好。”
倆孩子就盼著吃東西呢,讓干點(diǎn)活絲毫沒意見,立刻邁著小短腿呼啦啦往廚房跑去了。
不多時(shí),水端來了,劉白水兩人在安小泉的指示下,將蘑菇放到水里輕輕的搓洗。
這是香菇,質(zhì)地柔韌,不會(huì)像平菇那樣一洗就碎,所以讓孩子來洗也沒事。
倆孩子為了一會(huì)兒能吃到好吃的,洗的特別賣力,只一會(huì)兒功夫,就將香菇上面的菌斑大致洗了個(gè)干凈。
安小泉見狀點(diǎn)頭,又吃了兩口,便起身道:“先擱那泡一下吧,等我喂一下你妹妹就給你們做好吃的。”
“我來喂吧?”青荷試探著道,有因?yàn)楹闷?,也有因?yàn)橄朐琰c(diǎn)吃到好吃的。
“不用,你會(huì)嗆到你妹妹的?!卑残∪χ鴵u頭,隨即拿起奶瓶試了下溫度,覺得可以了,便抱起碧蓮喂了起來。
小丫頭醒著,也不鬧,看到奶瓶才哼唧兩下,似乎有些急切,安小泉見狀輕笑,把奶瓶放到她嘴邊小心喂食著,這才令她滿足,開心的連眉眼都舒展了開來。
不多時(shí),小丫頭吃飽了,再喂也不吃了,安小泉便將奶瓶放下,抱在懷里輕輕哄了一會(huì)兒,然后把她放到了臥室床上去。
“青荷,來,你來看著妹妹吧?!笨吹叫”躺徧稍诖采线€睜著眼睛,安小泉沖青荷招手道:“她要睡就讓她睡,不睡的話就陪她玩會(huì)兒,小心點(diǎn)兒,你妹妹肉嫩,別傷著她了?!?br/>
“好,我知道的?!鼻嗪晒郧傻狞c(diǎn)頭,想了一下,又有些扭捏的道:“一會(huì)兒吃東西的時(shí)候可別忘了我啊,那肉串兒你可別全給哥哥吃了?!?br/>
“哈哈,放心吧,會(huì)給你留一半的?!卑残∪姞钊滩蛔〈笮?,朝劉白水招呼一聲,然后便端起泡著蘑菇的盆子往廚房走去。
他先把蘑菇又洗了一下,然后取出一半到旁邊晾著,另一半則放到了案板上,用刀切成大小一致的四塊兒小三角,重新接了點(diǎn)干凈的水再次泡上。
等這個(gè)做好后,他又回到堂屋,把那兩斤豆腐也拿出來,稍微清洗切了一下,放到一旁拿各種調(diào)料腌著。
“爸,到底要做什么啊?”劉白水在旁邊好奇看著,忍不住道:“看起來好麻煩,要不然先把肉串熱出來吧?!?br/>
“呵,等一下?!卑残∪獡u頭,笑著安撫道:“馬上就好了,反正是你的又跑不掉,不用急?!?br/>
“哦?!眲姿c(diǎn)頭,咽了下口水,繼續(xù)在旁邊看著。
安小泉也不再理他,又拿了個(gè)碗來,攪了點(diǎn)面糊,放了點(diǎn)鹽和味精,然后放在一旁沉淀。
“點(diǎn)火吧。”他把面糊放到一旁沉淀著,扭頭朝劉白水吩咐道:“等燒好了火,先把肉串給你熱出來。”
“好?!眲姿⒖厅c(diǎn)頭,回到灶臺(tái)前生火去了。
這下是安小泉歇著,他給鍋里添了油后,便在旁邊等待,還抽空回臥室看了看青荷兩人。
如此,大約五分鐘后,油熱了,安小泉把剩下的三個(gè)肉串兒拿過來,扔到鍋里稍微熱了一下,便取出來遞給劉白水。
“給,先吃吧,拿去分給你妹妹一半。”鍋里火不用時(shí)時(shí)看著,至少吃個(gè)東西的空隙還是有的。
“好。”劉白水笑的跟個(gè)孩子似得,接過肉串就一溜煙的往堂屋跑過去了。
安小泉搖頭笑了笑,把鍋里火稍微調(diào)小了一點(diǎn),然后又轉(zhuǎn)身到案板前,拿起切好的蘑菇和面糊,回到了鍋前。
他要做的其實(shí)就是炸蘑菇,很簡單的一種吃食,但很好吃。
用薄薄的淀粉裹上一層,然后稍微一炸,便行了,蘑菇本身的土腥味在油和淀粉的包裹下,會(huì)轉(zhuǎn)變成鮮嫩的魚香,特別美味。
安小泉在家時(shí)就特別喜歡吃這個(gè),可是老媽不常做,因?yàn)橛湾伄吘顾⒅闊F(xiàn)在自己既然要做小吃,倒是可以把這個(gè)弄出來。
蘑菇很容易熟,等劉白水吃完肉串回來時(shí),這些蘑菇便已經(jīng)快要炸好了,他添了把火,把色澤也炸出來,便將蘑菇弄出鍋。
“爸,這是啥呀?”劉白水在旁邊好奇的問。
“炸蘑菇?!卑残∪忉專?jǐn)[手道:“現(xiàn)在還燙,先涼涼,一會(huì)兒等豆腐弄好了一起吃?!?br/>
“嗯。”劉白水點(diǎn)頭,湊上前聞了一下,喉嚨里忍不住發(fā)出吞咽聲。
安小泉見狀輕笑,又回身拿起腌著的豆腐,同樣裹了一點(diǎn)淀粉,往鍋里下。
他想做點(diǎn)魚豆腐出來,但眼下這條件,肯定是做不成的,只能把這普通豆腐用調(diào)料處理一下,看能不能做出魚豆腐那樣的感覺。
豆腐炸的稍微慢些,過了七八分鐘才勉強(qiáng)炸好,安小泉撈出來看了一下成色,微微點(diǎn)頭,讓劉白水把火熄了,端著炸好的豆腐和蘑菇往堂屋里去。
“青荷,好吃的來了,過來嘗嘗?!彼镂莺傲艘宦?,同時(shí)在兩樣吃食上面撒上孜然和椒鹽。
“哦?!鼻嗪陕勓粤⒖膛芰顺鰜?,眼睛亮晶晶的望著桌上問道:“就是這個(gè)嗎?比肉串還好吃?”
“哈,就是這個(gè)?!卑残∪α诵?,點(diǎn)頭道:“你們倆來幫爸爸嘗嘗,看我做的到不到位,不到位的話我再改進(jìn)。”
“好?!眲姿畠扇肆⒖贪嶂“宓实搅俗狼埃闷鹂曜娱_始嘗試。
……