其實(shí)也沒有多少事,最多就是袁州詢問亞歷山德羅需不需要幫忙準(zhǔn)備食材這些以及有沒有什么特殊的要求。
作為東道主,袁州覺得他還是有這個(gè)責(zé)任和義務(wù)準(zhǔn)備好交流的一切東西。
幾乎可以說是在亞歷山德羅表示了自己只需要幾味特殊香料以后,其他就可以隨意了,因?yàn)闆]有特別的需求。
而亞歷山德羅隨意的原因是他都做了這么多年的香腸了,要是再自己備慣用的材料絕對(duì)是在欺負(fù)袁州,之前就想好了,材料就讓對(duì)方準(zhǔn)備就好。
很勇哦。
商議完了以后亞歷山德羅和貝利就十分知趣的告辭了,倆人直接就離開了桃溪路,為的就是養(yǎng)精蓄銳以充沛的體力迎接明天的交流,這是對(duì)于自己以及袁州的尊重,這點(diǎn)亞歷山德羅還是知道的。
“看來明天還是需要麻煩一下李立主廚才行?!痹萼止镜?。
主要是亞歷山德羅是意大利人肯定是更習(xí)慣用西式的灶臺(tái)用具這些,而最近的肯定就是李立的西餐廳了,而且李立也是老熟人了,雖然袁州覺得之前的牌位事件還是有點(diǎn)說不清道不明的感覺但是也只能找他了。
說干就干,袁州直接出門去西餐廳找到李立將情況說明以后,在李立極力攬下準(zhǔn)備食材的事情的情況下就將事情交到了他的手里,畢竟之前袁州也沒有想要自己準(zhǔn)備的,而是要交給程招妹的。
既然李立有這個(gè)誠意,袁州也不好反駁,于是就交給他解決了,因?yàn)闇?zhǔn)備的里面有很多西式的調(diào)料和食材,也是李立他很熟悉的領(lǐng)域了。
回到店里以后袁州并沒有先忙其他的而是先給程招妹打了一個(gè)電話。
“招妹,明天我要跟意大利的香腸大師交流一下,你過來看一下吧。”袁州直接道。
他記得最近兩年程招妹經(jīng)常自制一些臘肉香腸這些放在店里作為福利賣,味道還算是可以,但是也有進(jìn)步的空間,明天就是一個(gè)很好的見識(shí)的機(jī)會(huì)。
“好的師傅,不過黃師弟也在我這里,明天需要叫上他嗎?”程招妹那邊一口就應(yīng)下了。
也是趕巧了黃剛親自過來代表粵菜協(xié)會(huì)打算跟川菜協(xié)會(huì)一起搞一個(gè)川粵美食聯(lián)展的,為了表示誠意也是對(duì)于程招妹這個(gè)大師兄的尊重,黃剛是親自趕來的,昨天就到了。
有這樣的好事,作為大師兄肯定是要為下面的師弟師妹們謀福利的。
袁州倒是不知道黃剛在這里,不過聽程招妹這么一說,他倒是想起了川菜的其他兩個(gè)記名弟子曹之蜀和張鶴了。
要說起來比起其他菜系的記名弟子,曹之蜀和張鶴存在感就比較低了,主要也是這兩個(gè)人十分低調(diào),一直都是在悶頭學(xué)習(xí)的狀態(tài)很少發(fā)表意見,當(dāng)然廚藝進(jìn)步也非???。
君不見曹之蜀的蜀樓自從他成為袁州的記名弟子以后,人氣就開始暴漲了,絕對(duì)是除了程招妹的程家小店以外蓉城最著名的酒樓了,比起劉理黃飛他們的小店火爆多了。
這里面肯定是有袁州的名氣加成的,但是也不得不從側(cè)面看出曹之蜀的廚藝絕對(duì)進(jìn)步了,畢竟要是手藝不好,一次兩次食客們會(huì)買單,三次,四次那就不會(huì)了,畢竟誰都不是傻子不是。
至于張鶴雖然還是頂著川菜小王的稱號(hào),但是這也是沒辦法的事情,川菜王已經(jīng)被大師兄摘走了,但是這個(gè)名號(hào)的含金量自然也是不可同日而語了。
這個(gè)評(píng)比自然得將廚神小店除外,不然就沒法比了,在它面前誰有資格說自己的店人多,那不是茅廁里點(diǎn)燈籠嘛。
當(dāng)然兩個(gè)人低調(diào),不代表袁州會(huì)忘記自己有兩個(gè)川菜的記名弟子,只是平常川菜有程招妹在,有事讓他傳達(dá)就好,倒是很少將曹之蜀和張鶴叫過來,但是教學(xué)肯定是從來沒有停止過的。
“那就將張鶴和曹之蜀一起叫過來吧,這樣更好?!痹菹肓讼氲?。
他之前就跟亞歷山德羅提過可能會(huì)安排他的一些徒弟來現(xiàn)場(chǎng)看看,當(dāng)然肯定是保證不會(huì)打擾到他們的交流的,征得同意以后,才給程招妹打的電話。
“好的,師傅知道了?!背陶忻玫?。
說完正事以后,就開始關(guān)切了袁州兩句以后就掛斷了電話開始通知黃師弟他們。
而袁州則是在掛斷電話以后,將各個(gè)菜系的關(guān)于香腸的都回憶了起來,雖然以他的廚藝其實(shí)沒有這么做的必要,但是不管是比賽還是交流掌握全面的消息也是尊重對(duì)方。
不管是之前他手藝沒那么好的時(shí)候,或者是現(xiàn)在手藝已經(jīng)相當(dāng)好的時(shí)候,袁州一直都是一如往昔的做法。
時(shí)間過得很快,第二天早早就到了。
因?yàn)榧s的是下午,所以不管是早餐的時(shí)候還是午餐的時(shí)候,袁州都還是非常認(rèn)真地營業(yè)著,跟平常沒有什么不同。
而亞歷山德羅他們也是一早就跟棉被纏綿悱惻了一番以后,就起床做起了一些準(zhǔn)備。
等到中午的時(shí)候,吃過一頓豐盛的西式午餐以后,兩個(gè)人提前朝著桃溪路而去,就怕出現(xiàn)之前的情況,堵車,堵人之類的,要是過了約定的時(shí)間那是一件極其不禮貌的事情。
提前出發(fā),到了小店門口的時(shí)候,還等了一小會(huì)營業(yè)時(shí)間才到結(jié)束的時(shí)候。
“亞歷山德羅先生來得真早,久等了?!痹菪χ蛘泻簟?br/>
“沒有,沒有,yuan主廚辛苦了才是。”亞歷山德羅道。
雖然他覺得袁州就要比賽了還要營業(yè)不知道是對(duì)于自己的極度自信還是其他,但是他是不太贊同的。
亞歷山德羅認(rèn)為要做一件事就應(yīng)該專注才對(duì),這樣才能取得更好的成績,就像是他做香腸一樣,數(shù)十年如一日的堅(jiān)持純手工制作,才能有如今的成就。
但是這是袁州的事情,亞歷山德羅雖然不贊同但是還是尊重。
接下來袁州介紹了他旁邊一早就來了的程招妹等弟子,讓他們跟亞歷山德羅打招呼,這下子可把亞歷山德羅給眼饞了。
看到程招妹他們精精神神的樣子,就想到自己六十幾歲了還沒有找到一個(gè)心儀的弟子將自己的手藝傳承下去,但是袁州這么年輕就已經(jīng)有四個(gè)弟子了,這真是一件令人羨慕的事情。
就算是亞歷山德羅對(duì)于自己做香腸的手藝很自信,但是他也是不會(huì)否認(rèn)袁州做菜的手藝的,畢竟他就是再無知也不可能不知道博古斯烹飪大賽金廚獎(jiǎng)意味著什么,更何況他見識(shí)并不少。
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