?“可真香,看著就想吃了!”狠狠的吸吸鼻子,周鴻彥一臉垂涎的對(duì)著爆炒好的龍蝦以及已經(jīng)冒出香味的蒸魚,
白小雨微微一笑,然后對(duì)著劉子俊道:“再隨便炒幾個(gè)菜就好了,明蝦等會(huì)再‘弄’吧!”
“好嘞!”劉子俊堅(jiān)決執(zhí)行媳‘婦’的命令,利用現(xiàn)有的食材又炒了一些小炒菜,最后,將早就蒸好的滿頭放到鍋里熱一熱,然后一頓飯就成了。
“嗯,就用這個(gè)油水把明蝦過(guò)一遍就好了!”白小雨又指揮者劉子俊最后將明蝦下手,最后,自然就是裝進(jìn)她準(zhǔn)備好的碗里。
而后,洗手!
眼看著白小雨和劉子俊都洗了手,周鴻彥急了,頓時(shí)叫住白小雨道:“三嫂,這明蝦和茶還有這個(gè)‘肉’湯,咋辦???”
“啥咋辦?這都老多了,還有?。俊敝芾咸@個(gè)時(shí)候過(guò)來(lái)了,就聽見周鴻彥這么一句,頓時(shí)接口道。
不過(guò)對(duì)于白小雨想要將明蝦和茶還有高湯放到一起的做法表示疑‘惑’。這是做什么飯菜的???
白小雨也不藏‘私’,對(duì)著二人說(shuō)道:“這個(gè)好‘弄’,不過(guò)還是先把茶葉泡了吧!”
“茶水泡了之后呢?”周鴻彥不恥下問(wèn)道,對(duì)于這樣的吃法感到新奇,主要是用茶葉做菜的,除了知道的最清楚的茶葉蛋之外,其他的見著的真少。這次碰見一次,難免覺得好奇。
白小雨也索‘性’一次講完:“這個(gè)菜叫做龍井問(wèn)茶。不過(guò)那個(gè)湯最好是選用‘雞’湯,而且茶葉最好是龍井茶,不過(guò)今兒是咱們自己吃。所以沒有那么嚴(yán)格要求,現(xiàn)在這些也夠了。就是把茶葉用沸水沖泡好,然后跟那‘肉’湯攙和好,等到吃飯的時(shí)候澆道蝦碗里就成了!”
“倒是有點(diǎn)新奇!”老太太點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后一臉興味的說(shuō)道:“好了,你們先過(guò)去吧,剩下的就都‘交’給我好了。我知道該咋辦了!去去,快點(diǎn)過(guò)去吧。鴻彥,叫你爺爺也趕緊吃飯!”
白小雨和劉子俊都洗了手了,不過(guò)本來(lái)是打算到時(shí)候現(xiàn)場(chǎng)把茶湯的做的方式讓周老爺子看看的,但是現(xiàn)在這么一看。也就算了,老太太在興頭上呢,還是可著她來(lái)吧!
不一會(huì)兒,開飯了,飯菜很豐盛,三道海鮮被吃完了,周老爺子對(duì)于這三道菜贊不絕口,不過(guò)香辣龍蝦卻是覺得有些辣了,當(dāng)然。老人家的口味要照顧一下的,就像是周鴻彥,最喜歡的顯然就是那道香辣龍蝦。
除了這三道。就是其他的小菜,自然也被老爺子和老太太都給評(píng)價(jià)了一番,自然的,劉子俊的手藝和口味都是不錯(cuò)的。就是這些小菜,做的也很合眾人的胃口。
吃完飯之后,大家也不急著收拾桌子。事實(shí)上,周家也是有幾個(gè)使喚婆子的。但是周老太太有些事情不喜歡假借其他人的手,所以沒有招呼的時(shí)候,就是那兩個(gè)婆子也不會(huì)出現(xiàn)在屋里的。
“幾道菜做的都不錯(cuò),不過(guò)若是真要當(dāng)上招牌菜的,我看還是這個(gè)蒸魚,味道好,跟平時(shí)那些達(dá)官貴人的大魚大‘肉’正好相反,吃著一點(diǎn)也不油膩,重點(diǎn)是名字還好聽啊,這一個(gè)好,我看到時(shí)候就用這個(gè)當(dāng)招牌菜!”老爺子出主意道。
老太太卻是撇嘴:“其他的也沒見你少吃啊,我就是吃著那個(gè)明蝦好吃,要是我,我就選這個(gè)!”
老爺子認(rèn)真的想了想:“名字也不錯(cuò),而且估計(jì)一拿出來(lái),龍井啊、茶啊啥的,那些酸腐的書生最喜歡了,到時(shí)候可以給他們?cè)囋嚕 ?br/>
“龍蝦不用說(shuō)了,反正是我最喜歡的,太好吃了!”周鴻彥很沒形象的叫了一句。
老太太嗔怪的看了他一眼:“都辣的吃不下飯了你都!”
“‘奶’‘奶’你不懂,越辣越麻越好吃!就是喜歡這個(gè)味道?!敝茗檹┎灰詾槿坏恼f(shuō)道。
白小雨都耐心的聽著,事實(shí)上,這些人都可以代表一定的人,老人家的口味偏向淡一點(diǎn),而年輕人更加追求味覺上的刺‘激’,今天雖然只是三個(gè)菜,但是確實(shí)兼顧了這兩種,所以就算是老爺子,也開口贊揚(yáng)??!
“招牌菜也不是僅限一個(gè),到時(shí)候咱們都給做的好吃點(diǎn)就是了,然后提前問(wèn)問(wèn)客人的口味和偏好,到時(shí)候咱們也能做菜的時(shí)候注意一點(diǎn),或者是在他不知道啥好吃的時(shí)候幫著介紹一下,這都是可以調(diào)和的!”劉子俊針對(duì)幾個(gè)人的話發(fā)表自己的見解。
周老爺子贊賞的點(diǎn)點(diǎn)頭,看向劉子俊,卻是忍不住潑冷水的說(shuō)道:“要是這樣的話,這個(gè)菜‘色’的味道就沒了一個(gè)統(tǒng)一,到時(shí)候不光是考驗(yàn)廚子的水平,也得考驗(yàn)?zāi)阕约合硬幌訜?,說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)可不見得就是個(gè)簡(jiǎn)單的事兒!”
劉子俊就點(diǎn)點(diǎn)頭:“沒事,到時(shí)候廚子方面多溝通一下就好了,提前都給說(shuō)清楚,能夠接受的就招了,不能的話就算了。至于我自己嘛,事情多點(diǎn)就多點(diǎn)吧,這我不怕,事情多不是代表客人多嘛?有錢賺我還能嫌麻煩???”
周鴻彥和周老爺子也都笑了笑,算是基本上認(rèn)同了劉子俊的意思,白小雨也覺得劉子俊今兒表現(xiàn)不錯(cuò),不得不說(shuō),就是這個(gè)想法,就讓她驚訝了一把,其實(shí)劉子俊雖然實(shí)誠(chéng)了點(diǎn),但是也不是不能適合經(jīng)商不是嗎?
周老爺子已經(jīng)認(rèn)同了劉子俊的手藝,以及那些想法,自然下一把就是準(zhǔn)備錢的事情了,這一點(diǎn),老爺子倒是一句話都沒有多說(shuō),直接兩張銀票飄過(guò)來(lái),兩千兩銀子就到了劉子俊的手里,接下里,又拿出準(zhǔn)備好的借據(jù)給劉子俊,讓劉子俊簽下來(lái),如此,就算是完成了老爺子的事情。當(dāng)然,周老爺子也不會(huì)就此袖手旁觀的,接下來(lái)就問(wèn)道劉子俊關(guān)于店鋪選址的方面,請(qǐng)人的方面,然后還有一些小廝、跑堂的什么之類的,還有關(guān)于店面的設(shè)計(jì),主要的食材、米糧等等各種需要注意的地方,既是考驗(yàn)劉子俊做的準(zhǔn)備,也是在變相的告訴劉子俊需要注意什么。
劉子俊在一旁虛心的聽著,一句話也不反駁,就是白小雨也在一旁聽著,時(shí)不時(shí)的提出一些自己的見解。
一個(gè)是在現(xiàn)代有過(guò)眾多企業(yè)的人,白小雨對(duì)于管理經(jīng)營(yíng)里面獨(dú)有一套,但是有的時(shí)候,那些東西并不是固定不變的,再加上現(xiàn)在和這個(gè)時(shí)代的經(jīng)商大環(huán)境也不一樣,適應(yīng)的國(guó)家政策的不同,就需要多多的做一些方面的功課,所以說(shuō),白小雨的一些想法可能讓老爺子覺得很妙,但是周老爺子的經(jīng)營(yíng)理念,也給了白小雨很大的啟發(fā)。
不知不覺,幾個(gè)人就這么說(shuō)著,時(shí)間很快就過(guò)去了,雖然沒有做到說(shuō)了一下午的話,但是眼看著著天‘色’都有些暗了,一家人都已經(jīng)留下來(lái)吃中飯了,沒理由再留下來(lái)吃完飯吧,所以一家人就離開了。
因?yàn)樘臁辉缌耍园仔∮暌矝]有打算今天再去找周老太太介紹的那個(gè)做豆腐的家奴,打算明兒有時(shí)間再過(guò)來(lái)和周老太太一起去看看。
不過(guò)白小雨想到的是明天見人家,人家可是迫不及待的找上他們了呢!
剛剛從周家出來(lái)沒走幾步,有一個(gè)小‘藥’鋪,此時(shí)‘藥’鋪的‘門’口一個(gè)男人被轟出來(lái)了。
“滾蛋,我們這些天也沒少給你賒賬了吧?你一分錢都沒有還,咋能怪我們心硬呢?”一個(gè)小廝的樣子的年輕人對(duì)著那扔出去的大男人說(shuō)道。
只見那男人矮小健碩,對(duì)著被人扔出去一點(diǎn)也不以為然,站起來(lái)拍拍屁股上的泥土,對(duì)著小廝說(shuō)道:“小哥,求求你了,這是最后一次,以后我一定會(huì)把錢還上的,等我找到差事,一定會(huì)把錢都給你們的,我知道你們‘藥’鋪都是好人,我一定不會(huì)忘記你們的大恩大德的!”
低眉順眼的‘摸’樣,別說(shuō)是白小雨這樣的過(guò)路人了,就是那個(gè)年輕的小廝都明顯的呆著一些不明所以的感概,最后狠狠的嘆了一口氣,小廝解釋道的對(duì)著男人說(shuō)道:“阿旺,不是我們不幫你,你們家的情況我們也知道,可是咱們店里你也知道,早就不行了,根本拿不出啥好的‘藥’材來(lái),這些日子你那的那些都已經(jīng)夠十多兩了,若不是老板人好,估計(jì)早就上你家追債了?,F(xiàn)在這換了個(gè)老板,別說(shuō)是你想要白拿‘藥’,就是我以后還能不能在這兒呆著都是個(gè)事兒呢!”
男人的嘴巴動(dòng)了動(dòng),自然知道眼前的人說(shuō)的是事實(shí),但是即便是這樣,這樣的事實(shí)也讓他心理很難受,因?yàn)檫@個(gè)事實(shí)將他唯一的希望給抹殺了。
不過(guò)索‘性’阿旺還有一些正常的心思,所以面對(duì)小廝說(shuō)道這份上的話,最后只能狠狠的嘆息一句,然后說(shuō)道:“我知道了,阿水,謝謝你!我先走了!”
阿水心理也很不舒服,看著自己的同鄉(xiāng)的人因?yàn)榧依锏氖虑楸淮驌舻肋@份上,哪能過(guò)意的去。最后想了想,狠狠的一咬牙,還是大聲的叫住了前方已經(jīng)走了幾步的阿旺道:“阿旺,你等下,這個(gè)給你,拿著!”Q
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