?劉婉寧做的餅太少了,在早市熱鬧到極致之前,一百張餅就賣光了,當(dāng)然肉餅先于素餡餅賣光了。后面排隊(duì)的人有些不樂意,他們可是排了很久呢。
劉婉寧對(duì)排隊(duì)到跟前,卻沒有了的大家,說:“抱歉,首次開張,有點(diǎn)少了。但正午、晚上的時(shí)候我們還會(huì)來?!?,便對(duì)大家欠身一禮,
劉婉寧的模樣雖然不符合大唐人對(duì)美人的定義,但出身大戶人家的氣質(zhì)還是很能唬人的。大家看劉婉寧這個(gè)態(tài)度,也不好多說什么,便散去了。
劉婉寧收拾好籃子,與方才借劉婉寧刀的買蒸餅的老婆告辭離去。
老婦今天的蒸餅剩了很多,覺得這是劉婉寧搶生意的緣故,暗恨這兩個(gè)不懂規(guī)矩的黃毛丫頭,魁虧她之前還借她們刀了呢竟然搶生意。于是酸溜溜的說:“今天賣的好,明天也不必多做,要大家只是貪新鮮,明個(gè)就未必了。”
老婦的兒子有些獐頭鼠目,眼睛在尋梅身上轉(zhuǎn)了一圈,撇嘴道:“不聽老人言吃虧在眼前?!?br/>
劉婉寧笑笑沒理他們領(lǐng)著尋梅往家走,心里已經(jīng)想著,再出攤子要換個(gè)位置了。
此時(shí)正是街面熱鬧起來的時(shí)候,離得遠(yuǎn)了,母子倆的攤位被人群遮住了。
尋梅厭惡的往后看看,對(duì)劉婉寧埋怨道:“小姐你看到旁邊攤子那人的眼神了嗎?看人從下往上偷偷的瞅,一看就不像是好人?!?br/>
劉婉寧頗為贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯,的確不是好人,中午的時(shí)候我們換個(gè)地方擺攤子?!?br/>
她的回答,換來尋梅一聲歡呼。
劉婉寧回去后就直奔廚房,廚房內(nèi)幾乎都被烤爐給占了,另一半是兩米大小的料理臺(tái),菜板菜刀都是厚實(shí)耐用的那種大東西,尋梅連拿起菜刀都費(fèi)勁。而調(diào)料劉婉寧是鎖在柜子里的,現(xiàn)在她在空間交換來的很多是大唐人眼中異族的香料,很是值錢。而洋蔥更算是被劉婉寧藏在了空間中,連尋梅都不知道餡子里放入的白紫色的碎末是什么,哪里來的,只尋思是劉婉寧弄得秘方。
尋梅將籃子好好清洗,嘴里叨咕:“用一次也臟不了多少,做什么要洗。小姐也太愛干凈了,又不是自己吃。”
劉婉寧聞言,便回答:“正因?yàn)椴皇亲约撼?,才要更干凈。若是自己吃了不干凈的,頂多拉幾回肚子,若是別人吃出了問題,只怕會(huì)惹上官司?!?br/>
這話嚇到了尋梅,她抖著手開始時(shí)猛勁兒的刷洗。
新廚房內(nèi)并沒有太大的油煙味。
劉婉寧清點(diǎn)了一遍為今天準(zhǔn)備好的食材,因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)熱她并沒有準(zhǔn)備太多的材料,畢竟肉放壞了會(huì)吃壞人的。她一邊盤算著一會(huì)去買多少豬肉夠明天的量,一邊到一直煮著的高湯那里看了看火頭。
尋梅將洗干凈的籃子放到烤爐不遠(yuǎn)處晾干,她看到劉婉寧的動(dòng)作,捏了捏自己酸疼的胳膊,撅嘴巴,小心的提議:“小姐……您還沒吃早飯呢。不過,今兒還吃餅嗎?”,說到餅字,差點(diǎn)嘔出來。
劉婉寧也是個(gè)喜歡吃的,若不是擺攤子的需要,她也不會(huì)吃了這么久的餅。她笑了下,去了塊面,揉捏了起來,而后在尋梅驚恐的眼神中搟成大大的面餅,而后疊在一起,切成了細(xì)細(xì)的面條。
“原來是細(xì)湯餅。太好了?!睂っ窔g喜了起來,幫著煮開了水,并在劉婉寧的指揮下,將面條和幾根新鮮莧菜扔進(jìn)鍋內(nèi)。
面煮好后,劉婉寧將它們撈在了兩個(gè)大瓷碗中,從溫著的高湯內(nèi)舀湯澆在了面條里,“自己放醋和辣椒油?!?br/>
尋梅嗅著香味,吧嗒起了嘴巴,端起碗就吃了起來,興許是終于換口味的原因,大呼好吃。
劉婉寧沒她那么狼,徑直放了醋好辣椒油,大口大口吃了起來。
早飯后,劉婉寧和尋梅再次開始制作餡餅,而后趕在飯點(diǎn)烘焙出來,趁著餅沒有變得難吃趕到街面,這回她們自己帶了匕首切餅,想著再用香味和免費(fèi)品嘗吸引客人。
早上擺攤的位置已經(jīng)被那對(duì)母子徹底占了,確切的說是母子二人占了兩個(gè)攤位,奇異的是周圍的人竟然也不去管。
劉婉寧多看了那對(duì)面目不甚友好的母子幾眼,帶著尋梅開始找空余的地方,可來街上賣貨的幾年來都是那些人,他們?cè)缇陀辛俗约旱牧?xí)慣位置。新來的劉婉寧自然是找不到空地。
尋梅費(fèi)力的抱著凳子,有些著急,“小姐,要不?我們讓那個(gè)占了兩個(gè)攤位的母子給我們讓個(gè)地方?”
劉婉寧立刻否決,“你不是說他們不是什么好人么?我們還是再找找?”,她的視力超乎常人,站在街頭看了一圈,終于找到一處差強(qiáng)人意的地方。
她招呼尋梅跟自己走,“那邊胡同的位置也可以,我們快些過去吧?!?br/>
原來她說的是一處通往街面上的小胡同,小胡同往里延伸擺著兩家水果攤子。劉婉寧去了只能將攤子擺在往里第二的位置上,勉強(qiáng)能讓路過胡同的人看到她的攤子。比起那些胡同都被占滿的地方,這里算是不錯(cuò)了。唯一讓劉婉寧有些心塞的是,站在攤子那里,能看到斜對(duì)面那對(duì)母子幸災(zāi)樂禍的笑容。
尋梅看著這地方頓時(shí)苦了臉,“小姐這……”
劉婉寧笑著將劉記的牌子交給尋梅,“就麻煩尋梅叫賣了。”
好他們主仆二人的臉皮在早上的時(shí)候已經(jīng)練出來了,劉婉寧和尋梅二人大聲叫賣了起來,買五贈(zèng)一的聲音吸引了很多貪圖便宜的人,而早上的事情也讓他們打出了名聲,有吃過的對(duì)猶豫的人說,“這兩個(gè)姑娘賣的餅可好吃了,量還足?!?br/>
因?yàn)閯⑼駥幩麄冑I五贈(zèng)一的優(yōu)惠,吸引來了很多客人,而劉婉寧借機(jī),不斷的將劉記餡餅的名字和商標(biāo)對(duì)購買者反復(fù)說,意圖讓他們記住。因?yàn)樽錾獾囊曨l中就有,別人見你買的好就會(huì)模仿,這時(shí)候好的質(zhì)量和老字號(hào)便是極為重要的了。
劉婉寧的餡餅是從結(jié)合古今中外的餡餅得到靈感,不斷嘗試研究出來的,而她揉面的力道連一般男子都達(dá)不到,所以她的餅的確可以說是獨(dú)樹一幟了。喜歡帶著奶香味道餡餅的人,品嘗到這種絲毫沒有油膩感覺,只有濃濃香味的餅,自然是越吃越喜歡。
傍晚的時(shí)候,劉婉寧根據(jù)中午賣出的數(shù)量,增加了五十張肉餡餅,興許是晚上夜禁大家都不閑逛抓緊回家了的原因,等將最后一張餅買完后,天色已經(jīng)微微發(fā)沉了,很多鋪?zhàn)娱_始準(zhǔn)備打烊了。
劉婉寧拎著裝滿銅錢的袋子,這種感覺比當(dāng)初當(dāng)首飾得來的錢,曾經(jīng)馬家給她的零花錢是完全不同的,心里升起了滿足感。
尋梅站了一天,腰酸背痛,“小姐,我們現(xiàn)在就去取豬肉嗎?”
劉婉寧點(diǎn)點(diǎn)頭,“是的?!闭f著,往賣肉的鋪?zhàn)幼呷ィ驗(yàn)楹ε孪胍呢i肉部分被賣掉,所以中午來之前便與肉鋪?zhàn)永习逭f好了。
肉鋪?zhàn)拥呢浥_(tái)擺滿了一塊塊切好的肉,周圍的地上都是血水。若是一個(gè)月前,劉婉寧絕對(duì)不會(huì)想到,自己會(huì)出現(xiàn)在這種臟兮兮油乎乎的地方。
她對(duì)后面光著膀子的胖子道:“老板,我想定下你明日的豬后腿肉?!?br/>
胖子是買豬肉的,家里排行老三,大家都叫他豬肉三,他記得近日在市場轉(zhuǎn)悠最后買過好多自己自家豬肉的劉婉寧,他將劉婉寧白日要好的肉遞給劉婉寧,想了下道:“你真是好眼力,我家的肉都是每日現(xiàn)殺現(xiàn)賣,這豬肉喂的是新鮮的糧食。對(duì)了,我看你那餡餅攤子生意不錯(cuò)?!?br/>
劉婉寧似乎猜到對(duì)方的意思了,隱隱有些被餡餅砸到了的感覺,于是點(diǎn)點(diǎn)頭。
尋梅歪頭,“這是自然?!?br/>
這會(huì)又有人來挑排骨,豬肉三過去幫著選了一塊,客人說:“我就愛到你豬肉三家來賣豬肉,心眼子實(shí)惠,東西也好?!?br/>
“嘿,這是自然,貨真價(jià)實(shí)才是保住牌匾的真道理?!必i肉三也不是臉皮薄的人,他一邊為客人剁排骨,一邊對(duì)劉婉寧說:“賣餡餅的,你看豬肉三的豬肉是最好的,反正你也天天要用,不如你說個(gè)數(shù)兒,就和我家定下了吧?怎樣?”
劉婉寧一聽覺得這個(gè)主意也不錯(cuò),掀起細(xì)密的眼簾,望著豬肉三,“那老板是不是應(yīng)該給些優(yōu)惠?!?br/>
豬肉三剁肉的手頓了下,臉上閃過一絲不自然,轉(zhuǎn)而立刻爽快的答應(yīng)了,“成!一斤便宜你兩個(gè)個(gè)銅板?!?br/>
劉婉寧甚為欣喜,但仍不放心的說了一句,“老板可要給我們留最新鮮的肉,否則我們定了也不會(huì)要的?!?br/>
豬肉三滿口答應(yīng)著。
第一天就旗開得勝,又定下這么好質(zhì)量的豬肉,劉婉寧很是開心,一手拎著用麻繩捆著的豬兩條后腿,一手抱著放滿今天收獲的布包,任由抱著凳子的尋梅呼哧帶喘在耳邊嘰嘰喳喳的,往家里走去。甚至在尋梅對(duì)著蘋果流口水的時(shí)候,還買了兩個(gè)大紅蘋果。
在她們走后,豬肉三渾身的肥肉抖了抖,從他店鋪的后面走出來了個(gè)極為俊俏的美少年。
豬肉三點(diǎn)頭哈腰,“他們已經(jīng)定下了豬肉,不知李爺讓小的……”
少女脖子上圍著圍巾,她厭惡的斜了他一眼,用故作男子的聲音說:“你豬肉三的豬肉是北城最好的,你自然是要繼續(xù)賣你的肉?!蓖nD了“切莫弄虛作假?!?,一下一甩袖子走了,腰上寶劍的穗子來回甩動(dòng)。
豬肉三哈哈笑了兩下,看著“少年”的背景,莫名其妙道:“這人是嫌錢多燒的嗎?竟然出錢讓我將好肉賣給那二人?不過……又不是讓我做砸牌匾的事兒,管他呢!”
夜色侵染了錦州城。
不大的臥房內(nèi),劉婉寧將遮擋的窗子都關(guān)上了,劣質(zhì)油燈照亮了室內(nèi),嗆鼻子的黑煙慢慢飄散著。
劉婉寧與尋梅對(duì)面的坐在床上,將白日裝錢的小布包展開,二人細(xì)細(xì)數(shù)了起來。劉婉寧身邊的桌子上還放著紙墨筆硯。
尋梅興奮的手舞足蹈:“一共是六千文錢!是我以前月錢的十倍呢?!?,板著手指,皺眉想了會(huì)說:“扣除……”
“扣除一千八十文的豬肉錢,五十面粉錢,十文的柴火錢,一千六十文錢的奶錢,凈賺了三千文錢。”劉婉寧將一個(gè)個(gè)項(xiàng)目記錄下來,嘴角禁不住的上翹,“竟然掙了本錢的一倍?!?br/>
尋梅興奮的神色褪去,“小姐,也就是說我怎么掙了……”掰手指頭,“一兩,二兩……”
“是3.75兩。我們一天就賺尋常百姓兩三個(gè)月的花銷。如此算來,最多一年,我們就能租下一間地段極好的鋪?zhàn)恿恕H缓髷U(kuò)展賣東西的種類,然后一家店變兩家店,兩家店變……”劉婉寧倒映著油燈的黑瞳閃亮亮的,說著對(duì)未來的暢想。
尋梅聽不懂什么幾點(diǎn)幾的,但是卻劉婉寧的暢想,勾得傻樂了起來。手上和劉婉寧一起,將銅錢用紅線串成一貫一貫的。不遠(yuǎn)處的油燈隨著鉆入室內(nèi)的空氣微微晃動(dòng)著,橘黃的光暈?zāi):撕谝沟拿C靜。
作者有話要說:一文錢大概是一毛錢,據(jù)說包子鋪每天能1000多塊錢的包子,除去300多的本錢,一天的純利潤在600到700。但是女主的生意剛起步,就稍少一些。還有前面有次說錯(cuò)了,一兩黃金是三四千,一兩白銀也就是八十來塊錢。
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