黃主廚在那兒忙著給海參換水,趙雪進(jìn)來(lái)他也沒注意,李東將那托盤遞到黃主廚面前,猶豫了半天終是開口道:“這是小廚房送來(lái)的。”
“什么該接什么不該接你不知道?白跟了我這么久?!秉S主廚訓(xùn)斥道:“豬腦都比你那腦子好使。”
李東在黃主廚身邊待久了,對(duì)這些話早已免疫,他很不義氣的指了指趙雪道:“是她端來(lái)的。”
黃主廚看了眼趙雪,趙雪的心砰砰的跳著,她不會(huì)被罵的狗血噴頭吧?誰(shuí)知黃主廚嘴唇只是動(dòng)了動(dòng),卻什么都沒說(shuō)。
趙雪一顆心終于放回肚子里了,小順走到趙雪身邊拍了拍她的肩膀道:“雪姐放心,黃大廚不罵女人的?!?br/>
“一邊去?!壁w雪道:“下回有事就喊你去那邊?!?br/>
小順吐了吐舌頭走開了,趙雪一鼓作氣將徐大廚說(shuō)的那些話都和黃主廚說(shuō)了,然后趕緊跑回張師傅身邊幫忙。
“張師傅,這盤菜你嘗嘗?!秉S主廚說(shuō)完,就讓李東把菜端到張師傅面前。
之前廚房里發(fā)生了什么張師傅也看到了,這菜是趙雪端回來(lái)的,他也不好拒絕。再說(shuō)不就是一盤菜嗎,黃連太當(dāng)一回事了。
張師傅這般想著,就揭開了蓋子,只見切碎了的甲魚又拼成了王八狀,甲魚邊上圍著一圈鴿子蛋。
張師傅只看了一眼,就趕緊把蓋子蓋上。
趙雪見張師傅這反應(yīng)反倒有些奇怪了,她知道這菜是罵人的,又是王八又是蛋,還讓他們猜菜名,其實(shí)就是諷刺他們是烏龜王八蛋。
這菜有人忌諱有人喜歡,可張師傅這反應(yīng)又是為何?
“這菜不能讓黃連看到?!睆垘煾蛋崖曇魤旱阶畹停溃骸澳阙s緊端出去。”
張師傅見趙雪愣在那兒,一臉不解的表情,把聲音壓到最低道:“黃連的媳婦……”
趙雪隱約猜到這菜的寓意,要真是這樣,這徐大廚可太損了。
趙雪端著托盤要出去,李東走過來(lái)道:“怎么端走了,這里面是什么?”
說(shuō)完,他就要揭開蓋子看看里面有什么。趙雪將托盤往自己身邊一護(hù),道:“那徐大廚昨天罵我們是井底蛙,你還想吃他的菜?”
“誰(shuí)吃?”李東道:“就是看看?!?br/>
“看也不該看。”趙雪道:“你和你師父應(yīng)該一戰(zhàn)線,對(duì)敵人態(tài)度要堅(jiān)決?!?br/>
李東聽趙雪這么說(shuō),果然收回了手。趙雪端著那盤菜到了泔水桶前,就將整盤菜倒了進(jìn)去。
說(shuō)實(shí)話,這菜倒下去她也心疼,這用了上好的材料,很多人家想吃這些一年也吃不到一回。
可徐大廚事做的太過分,他用這菜暗諷黃主廚妻子和別人有私情的事。不說(shuō)他們是師兄弟該有同門之誼,就是陌生人也不會(huì)這般戳別人痛腳啊。
菜是無(wú)辜的,可做菜的人卻是故意使壞的,這盤進(jìn)了泔水的菜真要怪,就怪把它做出來(lái)的那個(gè)人吧。
趙雪這么想著,端著托盤回了廚房。她見張師傅在那兒捏花形狀的點(diǎn)心,道:“師父的手好巧?!?br/>
“點(diǎn)心是用來(lái)吃的,不是用來(lái)看的,不該做的花里胡哨的?!睆垘煾岛俸僖恍Γ溃骸暗茄缦?,點(diǎn)心做的喜慶些也沒事。”
趙雪點(diǎn)頭答應(yīng)著,在桌邊堆著的材料中選了些芋頭,然后將芋頭去皮切成塊加水放入蒸籠里蒸。
“這段時(shí)間都沒見你再做點(diǎn)心了。”張師傅見趙雪在那兒挑選著雞蛋,知道她要?jiǎng)邮肿鳇c(diǎn)心了。
“這些日子不都跟著師傅學(xué)揉面嗎?”趙雪笑道:“再說(shuō),有師傅這樣的高手在,我那不登門面的幾招就不賣弄了?!?br/>
等芋頭蒸了半個(gè)時(shí)辰,趙雪就將它們?nèi)〕鰜?lái),然后用刀板壓成泥,然后讓小順幫忙把芋泥里的粗筋挑出來(lái),她則在一旁將紅棗去皮去核,切得碎碎的,然后又取了糖冬瓜條在那兒切著。
張師傅在一旁做著黑芝麻膏,早飯已經(jīng)做過了,現(xiàn)在離吃下午點(diǎn)心還有一會(huì)兒,他現(xiàn)在只要準(zhǔn)備下午做點(diǎn)心的材料就行了。他見趙雪把小順叫過去幫忙做點(diǎn)心,偶爾也會(huì)抽時(shí)間朝她那兒看上兩眼。
只見趙雪將紅棗末放在碗里加上了白糖,又放到蒸籠里蒸了。
趙雪見小順把芋泥挑揀好了,此時(shí)紅棗末也蒸的差不多了,就將紅棗末取出來(lái)。
裝著紅棗末和芋泥的兩只碗都安安靜靜的放在桌子一邊,趙雪到黃主廚那兒要了碗雞湯,把雞湯和那兩只碗放在一起后,趙雪就挽著衣袖去勇安媳婦那兒幫忙了。
“那三只碗你就放在那兒?!睆垘煾到K于忍不住了,他走到趙雪指了指那些碗道:“做點(diǎn)心要一次性做完?!?br/>
“先幫忙做午飯?!壁w雪笑道:“午飯要緊,做完午飯?jiān)僮瞿切c(diǎn)心也不急。”
趙雪說(shuō)完,又在一邊切起菜來(lái)。趙雪一邊切著菜,一邊和苗嬸子聊著天。
“寶興武館的人來(lái)了。”苗嬸子道:“今天中午還得專門做飯給他們送去。”
“寶興武館?”趙雪想起了寧長(zhǎng)樂和錢瀟瀟,他們說(shuō)過他們是寶興武館的,不知他們倆來(lái)沒來(lái)。
“你認(rèn)識(shí)那里的人?”苗嬸子見趙雪切菜的速度放慢下來(lái),便順口問了句。
“嗯,有兩個(gè)認(rèn)識(shí)的?!?br/>
“其實(shí)請(qǐng)不請(qǐng)武館的人過來(lái)都沒事,寧家莊哪會(huì)出什么事?!泵鐙鹱拥溃骸爸徊贿^這兩年我們莊里辦大事都會(huì)請(qǐng)武館師父過來(lái),不過請(qǐng)來(lái)也好,人多莊里容易亂,有武館的人鎮(zhèn)著,有壞心的人也不敢作怪?!?br/>
“這么說(shuō),寧家莊是寶興武館的老主顧嘍?!壁w雪將切好的土豆絲堆在小木盆里,臉上帶著笑。
“嗯,這兒大戶人家家里有什么事,都喜歡請(qǐng)寶興武館的人過去?!泵鐙鹱拥溃骸爸挥形覀儗幖仪f才能把武館師父請(qǐng)過來(lái)?!?br/>
苗嬸子和趙雪沒聊多久她就要掌勺去燒菜了,看著那菜都是一大鍋一大鍋燒出來(lái)的,趙雪想著人多糧食都耗的快,好在就這幾天,不然寧家莊遲早會(huì)被吃窮。
等到快吃午飯的時(shí)候,趙雪才把芋泥放到大碗里,加了白糖。熟豬油、清水?dāng)嚢?,把它們攪拌成芋茸沒有小顆粒了,趙雪才把它們放進(jìn)蒸籠里用大火蒸著。
“你還記著這點(diǎn)心啊?!睆垘煾敌Φ溃骸拔疫€以為你都忘了?!?br/>
“怎么會(huì)忘?”趙雪嘆了口氣,道:“要是把這點(diǎn)心忘了,我麻煩就大了?!?br/>
“誰(shuí)會(huì)找你麻煩?”張師傅有些不悅的說(shuō)道:“你跟在我這兒做事又不惹事,誰(shuí)敢給你找不痛快?”
“有師父護(hù)著,只要我不惹事就不會(huì)有事?!壁w雪又嘆了口氣,道:“偏偏我惹上事了,這事要不處理好會(huì)很麻煩的。”