“你沒(méi)事吧?”他問(wèn)我,“我還以為你去三樓客房休息了,沒(méi)敢來(lái)打擾?!?br/>
“沒(méi)事?!蔽倚ξ?,沒(méi)個(gè)正行。不知道為什么,一看到他,我的嘴角就放不下來(lái),一直保持著一個(gè)弧度,“區(qū)區(qū)三杯酒,哪能放倒我啊?!?br/>
我這么說(shuō)著,捋起袖子,覺(jué)得自己五大三粗,特別生猛。等等,我不是應(yīng)該裝一下小嬌羞的么?我不是應(yīng)該像小女生一樣,捂住頭嬌嗔一句,啊,好暈,然后倒在男生懷里么?
算了,醒醒吧,鍋里水燒開(kāi)了還等著我煮肉呢。
剎車(chē)和我一起回到了廚房,他順手穿上了掛在門(mén)口衣架上的圍裙,看起來(lái)像是熊貓基地里的抱著小熊貓喂食的奶爸,有點(diǎn)可愛(ài)。
醬油正站在灶臺(tái)邊擇豆芽,她見(jiàn)剎車(chē)來(lái)了,再看看我,趕緊讓出了位置,“我這衣服不適合見(jiàn)油,這里就交給你們啦?!?br/>
“喂——”醬油對(duì)我的呼喚置之不理,溜得飛快,而我只想告訴她——她非常認(rèn)真地把綠豆芽的頭給擇了下來(lái),空留下一堆帶著尾巴的小家伙,端端正正地躺在空空蕩蕩的魚(yú)盤(pán)里——你豆芽擇反了,還有這個(gè)盤(pán)子是拿來(lái)燒魚(yú)的啊喂!
“有什么需要我?guī)兔Φ拿???br/>
“你會(huì)炒蛋炒飯么?”我想了想,能夠喂飽這么多人,又不單調(diào)乏味的主食料理,莫過(guò)于蛋炒飯。
“會(huì)啊?!?br/>
“那就交給你了,同志?!蔽乙桓蔽灾厝蔚哪樱逊旁谥窕@子里的雞蛋,連同竹籃一起遞給了剎車(chē),他鄭重其事地接過(guò)來(lái),找了個(gè)藍(lán)邊的大腕,開(kāi)始打蛋。他將雞蛋殼輕輕磕在碗邊,一只手就完成了打蛋動(dòng)作,收放自如。
我嫌棄耳墜礙事,隨手把耳朵上的珍珠耳墜取下來(lái),放入牛仔褲口袋里。再將手腕上的橡皮筋取下來(lái),用手扒拉著頭發(fā),抓了個(gè)馬尾辮。之前總在電影里看到女主角坐在床上,將頭發(fā)捋在一邊的肩頭,摘下耳環(huán),放入首飾盒,風(fēng)情萬(wàn)種,令人遐想,自己這么做著,卻是毫無(wú)美感,不由得嘆息。
煤氣爐上,風(fēng)鈴的紫色的琺瑯鍋里,正小火煨著什么。我掀開(kāi)蓋子,瞬間廚房里又彌漫起咖喱濃郁的香氣,原來(lái)是咖喱燉牛肉。昨天和風(fēng)鈴發(fā)信息時(shí),便知道她買(mǎi)了咖喱塊,我恍然大悟,是用在了這里啊。動(dòng)鼻子嗅嗅,其中還帶著椰汁的香甜氣味,頗有南陽(yáng)風(fēng)味。我用筷子戳了戳牛肉,已然酥了,而土豆,熟是熟了,還硬邦邦的。我嗦了嗦筷子,把鍋蓋重新蓋上。
另一個(gè)鍋?zhàn)永?,是我在煮的五花肉,水已?jīng)沸騰,蔥白和姜片被氣泡沖得上下翻騰,我用漏勺把血沫撇到小碗里,再把火關(guān)小,往里倒了小半瓶黃酒,蓋上鍋蓋。
“你很喜歡喝酒么?”剎車(chē)一邊打蛋液,一邊問(wèn)我。他順時(shí)針?lè)瓌?dòng)著蛋液,手勢(shì)非常熟練,一看就不是新手。
“還行吧,一方面是因?yàn)槔习治覆缓?,不能喝太多,我就去和他搶……?br/>
“另一方面呢?”廚房里響著筷子篤篤篤打蛋的聲音。
“另一方面,是因?yàn)閷?duì)于成人世界的好奇吧,你看,法律規(guī)定十八歲才能開(kāi)始喝酒,多么惹人遐想?!?br/>
我還像一個(gè)孩子,喜歡糖果點(diǎn)心和巧克力;我又是個(gè)大人,喜歡紅酒清酒和威士忌。
“那你幾歲開(kāi)始喝酒的?”剎車(chē)的臉上帶著淺淺的笑。
我正在砧板上切青蒜呢,聽(tīng)他這么問(wèn)著,手中的刀頓了一下,又開(kāi)始咔咔咔地斜切。
“你知不知道,我小時(shí)候,每到夏天,就會(huì)有卡車(chē)從青島那邊運(yùn)大罐大罐的生啤到社區(qū)里。買(mǎi)酒的老板,就把酒倒進(jìn)像現(xiàn)在奶茶店里裝奶茶的不銹鋼茶桶里,只要打開(kāi)水龍頭就能?chē)W嘩嘩地流出啤酒。到了下午,老板會(huì)挑個(gè)樹(shù)蔭,把酒桶和躺椅挪到樹(shù)下,拿著蒲扇等大家來(lái)買(mǎi)酒?!?br/>
“聽(tīng)著挺有意思的?!眲x車(chē)挪過(guò)來(lái),從我的砧板上,順了一把小蔥花,灑在藍(lán)邊碗里,金黃色的蛋液配上青綠色的小蔥,格外誘人。
“是有趣的呀。”我切完蔥段,打開(kāi)電飯煲,里面剛煮好的白米飯,還冒著水汽。說(shuō)起來(lái),蛋炒飯還是用隔夜的米飯才好吃,那樣的蛋炒飯粒粒分明,軟硬適中,口感正好。
“那時(shí)候也不用什么好看的瓶子,直接問(wèn)老板討一個(gè)大號(hào)的保鮮袋,一只手將袋口用虎口捏起來(lái),貼合水龍頭,再用另一只手打開(kāi)龍頭,酒啊,就咕嚕咕嚕地注入了保鮮袋里,不一會(huì)兒就裝滿了一袋,像氣球似的。這時(shí)候再關(guān)了龍頭,兩只手把塑料袋扎起來(lái),漏不出水就得了。”
老魔都人鐘愛(ài)這種塑料袋法,不管是冰的啤酒,還是熱的豆?jié){,都喜歡用一個(gè)塑料袋扎著就走??季恳稽c(diǎn)的老人,會(huì)選擇用微波爐飯盒來(lái)裝咸豆?jié){,不過(guò)這大多是給家里小孩喝的,自己喝的話,就沒(méi)有這么多講究。
“這老板可真夠省心的?!?br/>
“是啊,老板搖著蒲扇,盯著買(mǎi)酒的人把三塊錢(qián)硬幣扔在餅干罐頭里,叮鈴鐺三聲,這筆買(mǎi)賣(mài)就做成了。我小……那個(gè)時(shí)候,就特別羨慕老板?!?br/>
“還是沒(méi)有回答我的問(wèn)題?!彼止?。
我打著哈哈,算算時(shí)間,風(fēng)鈴的牛肉已經(jīng)燉酥了,“你把那個(gè)紫色的鍋端出去吧,好騰個(gè)地兒給你炒飯。”
“哪有這么指使我的……”剎車(chē)?yán)^續(xù)嘀咕道,咕咕咕的,像個(gè)鴿子。
“學(xué)長(zhǎng),我的好學(xué)長(zhǎng),謝謝啦?!蔽译S口說(shuō)道,蹲下來(lái)去拿柜子里的炒菜鍋,沒(méi)讓他看到我老臉一紅。
“好吧好吧?!眲x車(chē)剛要上手,就被我攔下來(lái),遞給他兩只微波爐手套。
“你給我戴著再跑。別忘了和他們說(shuō),這是人家風(fēng)鈴做的?!?br/>
“哦?!彼皖^接過(guò),好生生地把粉色的hellokitty花紋手套戴在手上。不知道為什么,我覺(jué)得他某個(gè)方面,挺像傻大個(gè)的。
說(shuō)到傻大個(gè)……
等剎車(chē)端著鍋遠(yuǎn)去了,我去關(guān)上了廚房門(mén),從牛仔褲后側(cè)袋里掏出手機(jī),打通了醬油的電話,咆哮道:“你這個(gè)混蛋——怎么就跑了呢——?”
“啊呀呀……”醬油明顯拿遠(yuǎn)了手機(jī),等我降低了音量,才靠近聽(tīng)筒,“我這不是給你們制造機(jī)會(huì)么,你想想,密閉空間,孤男寡女,多浪漫?!?br/>
“熱氣朝天,油煙四起,哪里浪漫了?”我氣哼哼地單手叉腰。
“有愛(ài)的地方,哪里都浪漫。對(duì)了,我把風(fēng)鈴都支走了,讓她半個(gè)小時(shí)里別回廚房,你可別浪費(fèi)我的苦心,你們兩個(gè),加油哦~”說(shuō)完她就掛了電話。
我鼓著腮幫子,拿筷子去插電飯煲里的飯,刷刷刷刷刷,插了五六個(gè)洞。發(fā)泄完畢,我把炒菜鍋在水龍頭下洗了洗,再用開(kāi)水把鍋和鏟子燙了燙,這才放在火上,等溫度把鍋里的水分蒸干,就可以放油了。
剎車(chē)單手提溜著兩只手套推開(kāi)了門(mén),他看到米飯上被我插了幾個(gè)洞,扶了扶眼鏡,表情有些微妙的變化。
“這樣方便散熱?!蔽覞M嘴跑火車(chē),“便于水蒸氣發(fā)散?!?br/>
“這樣啊?!彼咽痔淄郎弦蝗樱瑥目曜油怖锬脕?lái)飯鏟子,“我用一半行吧?!?br/>
“行?!?br/>
鍋已經(jīng)不再冒著白煙,剎車(chē)接過(guò)我手里的油瓶子,往里倒了些許,等油熱了,拿起飯勺,要往里加飯。
“誒,蛋炒飯不是要先放蛋么?”我剝著蒜,余光瞟向剎車(chē)的方向。
“恩……你的方法也很好,不過(guò)我想做的是黃金蛋炒飯。”剎車(chē)說(shuō)話的時(shí)候,望著我,沒(méi)有對(duì)著鍋說(shuō)話,這樣的小細(xì)節(jié),倒是更讓我覺(jué)得舒服。
“傳說(shuō)中的黃金蛋炒飯?”我突然想起了小時(shí)候看的中華小當(dāng)家,做了個(gè)夸張的表情,捧場(chǎng)道,“難道就是那傳說(shuō)中,飯與蛋液完美融合,黃金一般色澤的,蛋、炒、飯么?”
“哈哈哈?!眲x車(chē)被我逗笑了,“你看著啊?!?br/>
他這么說(shuō)著,我也不好意思遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站著,挪著小碎步子,不著痕跡地平移到他的身邊。
只見(jiàn)他將飯倒入油中,把原本堆成一塊的米飯一點(diǎn)點(diǎn)炒得松散,直到一顆一顆分開(kāi),才關(guān)火離爐。下一步,他將飯拱成一個(gè)碗的形狀,將剛才打好的蛋液,倒入洞中。蛋液馬上滲透了米飯,往下流去,他沒(méi)有遲疑,不斷地?cái)噭?dòng)、翻炒,直到所有的飯粒上都均勻地裹上了一層黃金圣衣,這才算作成功。
接著,他重新點(diǎn)燃了天然氣灶,轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)翻炒。他見(jiàn)我全神貫注地看著他炒飯,興致勃勃地顛起了勺,一上一下之間,金色的飯粒在鍋中翻了個(gè)身,蔥香四溢。
“鹽?!?br/>
“哦!”我踮起腳,從調(diào)料架子上拿了瓶子遞給他。
“胡椒粉。”
“好!”我從抽屜里拆了一包新的胡椒粉給他。
“碗?!?br/>
“來(lái)了!”我拿了個(gè)臉大小的圓碗,遞給了他,他接過(guò)來(lái),將米飯?zhí)钊雸A碗中,用鍋鏟拍平了表面,再將盤(pán)子放在圓碗之上,翻了個(gè)個(gè)兒,米飯便形成一個(gè)半球形,好生生地立在盤(pán)子中央,最后再撒上一把小蔥點(diǎn)綴,色香味俱全。
“你哪里學(xué)會(huì)的廚藝啊,真厲害誒?!蔽业人驯P(pán)子放到一邊的小長(zhǎng)桌上,才說(shuō)道。
“我爸說(shuō)了,會(huì)做菜的男孩子才吸引人。怎么樣,是不是?”他有點(diǎn)小驕傲地看著我。
我豎起拇指,“超級(jí)帥的了。”
“是么?!彼笱蟮靡獾匦χ?,突然瞪大了眼睛,“阿嚏——”捂住嘴打了個(gè)噴嚏。
誰(shuí)叫他撒這么多胡椒粉。
他摸摸頭,不好意思地笑了起來(lái)。
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