（上一章標(biāo)題打錯(cuò)了，應(yīng)該是四百八十章）

    真要說(shuō)起酒糟饅頭，江楓和江載德都不陌生，因?yàn)榍靶┠昀蠣斪映Ｔ谶^(guò)年和寒暑假的時(shí)候做酒糟饅頭。

    不為別的，只因?yàn)槟菚r(shí)候江奶奶喜歡吃饅頭，每天早上不吃烙餅，不喝稀飯，也不吃面條，就吃老爺子做的酒糟饅頭。連帶著在鄉(xiāng)下和江奶奶一起混吃混喝的將他的幾個(gè)小輩也能一起沾沾光，隔三差五的吃上一回老爺子親手蒸的酒糟饅頭。

    老爺子做的酒糟饅頭和其他人做的不一樣，雖說(shuō)也是不用酵母用酒母發(fā)出來(lái)的，但配方比例還有加的一些額外的東西都是不傳秘方，屬于獨(dú)門絕學(xué)。只不過(guò)因?yàn)榻瓧骱退膸讉€(gè)堂兄都不學(xué)白案，所以老爺子沒(méi)教就是了。

    江載德作為江家小輩之中身上錢最多，飲食最自由的，因?yàn)楣ぷ髟驎r(shí)不時(shí)會(huì)跑一趟外地，吃過(guò)的東西不少自覺(jué)很有發(fā)言權(quán)。

    “小月我告訴你，那是你沒(méi)吃過(guò)真正好吃的酒糟饅頭，就外面店里賣的基本上都是千篇一律的，我爺爺做的酒糟饅頭那才是天下第一好吃。”江載德在吹噓完老爺子做的酒糟饅頭之后，身體很誠(chéng)實(shí)地放下了還沒(méi)啃完的最后一塊羊排伸手抓了一個(gè)饅頭。

    只是輕輕這么一抓，江載德就發(fā)現(xiàn)八寶齋這酒糟饅頭敢賣出尋常饅頭幾十倍的價(jià)錢，還是有點(diǎn)本事的。

    合格的酒糟饅頭要外形飽滿且富有彈性，手一捏就癟，一放就復(fù)原，吃的時(shí)候帶有酒香。能做到上述這幾點(diǎn)酒糟饅頭就算是合格了，但也僅僅是合格，這是下限，上限有多高就得看做饅頭師傅自己的手藝了。

    江載德抓起饅頭咬了一口。

    險(xiǎn)些拍案而起。

    “臥槽，真的好吃，小弟你快嘗嘗，是不是我味覺(jué)出問(wèn)題了，我覺(jué)得這饅頭和爺爺做的一樣?。　苯d德驚呼。

    江楓：？？？

    虧你這濃眉大眼看上去200多斤還是爺爺?shù)挠H孫子，前一秒還捧爺爺貶八寶齋的饅頭呢，后一秒就叛變了。

    江楓抓起了一個(gè)酒糟饅頭，咬了一小塊。

    饅頭到鼻尖的時(shí)候聞得更真切，淡淡的酒香味，還有一絲別的香味，分外熟悉，不光是香味，就連味道也很熟悉。

    “臥槽?！苯瓧鳟?dāng)場(chǎng)叛變，看向江載德，兄弟倆一時(shí)竟無(wú)語(yǔ)凝噎。

    “德哥你等等，我問(wèn)問(wèn)?！苯瓧魈譀_邊上的服務(wù)員招了招手，服務(wù)員朝他們走來(lái)。

    “你們這個(gè)饅頭是不是你們店的鄭思源鄭師傅做的？”江楓問(wèn)道。

    “沒(méi)錯(cuò)，原來(lái)這位客人您知道咱們店的鄭師傅呀！那正好，還麻煩您等會(huì)兒給我們寫一個(gè)意見表，若是菜品有什么不滿意或者有什么特別滿意的都可以寫上去，寫完了我們還能送您一個(gè)小水杯?！狈?wù)員熱情地道。

    “真的是鄭師傅做的嗎？”江楓不確信地問(wèn)道。

    “當(dāng)然是鄭師傅做的，您要是專門為鄭師傅來(lái)的也別擔(dān)心我們會(huì)不會(huì)拿其他師傅做的酒糟饅頭來(lái)唬你。我們店的其他師白案師傅也不會(huì)做這種酒糟饅頭，只有鄭師傅會(huì)做。”服務(wù)員開始給江楓吃寬心丸，“您這份還是剛從蒸籠里拿出來(lái)的呢，端上來(lái)的時(shí)候熱騰騰的不是嗎?！?br/>
    “好，謝謝了我就在問(wèn)問(wèn)?！苯瓧鼽c(diǎn)頭，送了一口氣。

    剛才饅頭入口的那一刻，他甚至產(chǎn)生了老爺子是不是趁泰豐樓不營(yíng)業(yè)跑到八寶齋來(lái)打黑工了這種可怕的想法。

    鄭思源做的這份酒糟饅頭的味道和老爺子做的實(shí)在是太像了，如果說(shuō)配方是一樣的江楓都信。

    “怎么了？”吳敏琪被江楓和江載德的反應(yīng)弄得有點(diǎn)懵。

    “沒(méi)什么，這饅頭的味道和爺爺做的有點(diǎn)像。”江楓解釋道。

    何月茹瞪大了眼睛：“你爺爺做饅頭這么好吃呢？”

    “比這個(gè)還好吃！”江楓一臉堅(jiān)定。

    趁著江楓問(wèn)話的功夫，江載德已經(jīng)把手上的酒糟饅頭吃完，將自己罪惡的胖手伸向下一個(gè)酒糟饅頭。

    “可是小弟爺爺小時(shí)候不是跟我們說(shuō)這酒糟饅頭是咱家的獨(dú)門秘方，怎么這八寶齋的師傅也會(huì)啊？是不是爺爺唬我們吶？”江載德問(wèn)道。

    江楓認(rèn)真思考了一會(huì)，順便在思考的過(guò)程中把手上的饅頭啃完了。

    “鄭思源他爸和董禮的師父是師兄弟，師出同門又能同時(shí)交出紅案和白案兩門手藝的徒弟，那他們的太師父肯定廚藝不錯(cuò)。爺爺早些年不一直在南方那邊到處拜師學(xué)菜嗎？沒(méi)準(zhǔn)爺爺也帶過(guò)他們的太師父為師，酒糟饅頭就是跟那位師父學(xué)的?！苯瓧骼潇o分析，覺(jué)得自己這個(gè)分析絕對(duì)能得滿分。

    “你要是不確定的話過(guò)年的時(shí)候問(wèn)爺爺唄，反正過(guò)年的時(shí)候大家都在鄉(xiāng)下住每天都能見著爺爺?！苯瓧餮a(bǔ)充道。

    “不問(wèn)不問(wèn)，問(wèn)錯(cuò)了還要挨打，挨打事小不給飯吃事大，要問(wèn)小弟你自己去問(wèn)?！苯d德頭搖得跟撥浪鼓似的堅(jiān)決不上當(dāng)。

    盤里6個(gè)酒糟饅頭江楓和何月茹各吃了一個(gè)，季夏和吳敏琪分了一個(gè)，江載德一個(gè)人把剩下的三個(gè)都吃完了。

    吃完了饅頭午飯也就隨之結(jié)束了，江載德作為吃飯主力軍，在結(jié)完帳站起來(lái)之后感覺(jué)自己不光飽了還有些撐，食物好像直接堵到了嗓子眼。

    一邊翹班一邊吃大餐，確實(shí)是因?yàn)樘^(guò)于快樂(lè)導(dǎo)致放縱了。

    江載德在心里深深的自責(zé)了一番之后，轉(zhuǎn)頭問(wèn)季夏：“夏夏，咱們今天下午去吃…不，是去買些什么？”

    上午已經(jīng)買了不少東西，季夏原本清單上的很多東西都被何月茹否決了。何月茹也用自己對(duì)北平這些老店的了解和品味證明了她的否決是有效的。

    季夏想了想，有些糾結(jié)，看向何月茹：“小月姐姐，你說(shuō)我可不可以買一只烤鴨帶回去給我婆婆吃？”

    “烤鴨？”何月茹當(dāng)場(chǎng)否決了季夏的提議，“烤鴨這東西點(diǎn)外賣都不好吃，一定要在店里吃，剛出爐片好的熱乎的還脆的才好吃。你若是買了千里迢迢帶到粵省去給你婆婆，中間耽誤了那么多時(shí)間。雖然現(xiàn)在是冬天不容易壞，但是味道早就變了，根本就不是你想給你婆婆吃的那個(gè)味兒?！?br/>
    “這樣啊?！奔鞠目嘀樝肓艘幌?，“那還是算了，等我以后帶婆婆來(lái)北平到店里吃。我原本想買的上午都已經(jīng)買的差不多了，就只剩下布鞋，發(fā)繩和糕點(diǎn)了?！?br/>
    “糕點(diǎn)容易，我知道有一家糕點(diǎn)鋪?zhàn)?，賣的糕點(diǎn)都是咱們北平城獨(dú)一份的，很多都是外邊以為失傳的只有他們家店里的師傅才會(huì)。我領(lǐng)你過(guò)去，你在店里先吃著嘗嘗，覺(jué)得哪種好吃了就多買點(diǎn)帶回去給你婆婆吃。他們家店的薩其馬特別好吃，跟外面買的根本就不是一個(gè)等級(jí)的走?！闭f(shuō)著何月茹就要領(lǐng)著大家去那家糕點(diǎn)鋪?zhàn)印?br/>
    剛走出去沒(méi)兩步，何月茹突然停下了腳步像是想起了什么。

    “夏夏，這烤鴨帶不回去你可以帶燒雞呀，我們北平傳的五香燒雞也特別有名！”何月茹道。

    季夏頓時(shí)興奮起來(lái)：“真的？”

    “那當(dāng)然，隔壁街上就有一家，燒雞做的可好吃了，還有專門坐著用來(lái)外帶的。不光是燒雞，還有什么醬牛肉啊，烤雞腿啊，炸牛肉粒啊，羊頭肉，鴨翅，牛蹄筋都很好吃，走，我領(lǐng)你們過(guò)去。”何月茹牽起季夏的手，朝下一家店進(jìn)發(fā)。

    “嗝。”江載德不由自主的打了個(gè)嗝，樂(lè)呵呵地道：“走，小弟咱們也順便去買點(diǎn)，晚上帶回去當(dāng)晚飯或者夜宵吃?！?br/>
    反正現(xiàn)在他是吃不下了，連雞腳都吃不下了。

    “德哥，今天晚上年會(huì)，爺爺和三爺爺下廚。”江楓提醒道。

    “那就帶著，等到明天上了高鐵再吃，走！”