“妹子，你可知道，一根火腿從活豬到加工成火腿，需要多少道工序么？”

    唐小龍嘴上吃著火腿，笑著問道。

    “不知道?！秉S菲搖搖頭。

    “那我告訴你，從鮮豬腿驗收，到修割腿胚、腌制、浸腿、洗腿、整形、發(fā)酵保管、落架分級……制成成品火腿，要80多道工序！”

    唐小龍說道，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，妹子，只知道火腿好吃，不知道火腿制起來這么麻煩吧？”

    “哼，我又沒接觸過這個行業(yè)，我怎么知道??？”

    黃菲有些不爽，因為唐小龍這語氣，好像顯得自己是那種只會浪費糧食的敗家娘們兒似的。

    “那你知道，制作火腿的肉，用的是豬身上哪個部位的肉么？這個問題，你可應(yīng)該回答正確?！?br/>
    唐小龍又問道。

    “只知道是豬肉，豬身上哪個部位的肉，我哪知道??？”黃菲惆悵道。

    “你這妹子，不好好聽課啊，剛才我不是說了么，第一道工序就是鮮豬腿驗收，當(dāng)然是用的豬腿上的肉啊，而且是豬的后腿肉！因為火腿的肥瘦比大約為3：7，豬的后腿肉正好符合這個比例，而且后腿肉沒有筋，加工起來也方便?！?br/>
    唐小龍一邊吃著雞蛋面，嘴上說的話倒也很清晰。

    聽到這話，黃菲一雙美眸盯著唐小龍，道，“知道的不少啊你，你以前是不是當(dāng)過廚師？或者在肉制品加工廠里工作過？”

    “非也，懂酒的人不一定造酒，懂車的人也不一定造車，我只是對華夏傳統(tǒng)廚藝有點研究罷了?！?br/>
    唐小龍微笑著，道，“剛才你開冰箱的時候，我注意到冰箱里有一小盆肉餡兒，那肉餡是用來包餃子的？”

    “對啊?！?br/>
    “那肉，是你買的？”

    “對啊，怎么了？”

    “你買的肉，是豬肋條部位的五花肉，不適合做餃子餡兒?。　?br/>
    唐小龍搖頭笑著，只是這笑容之中，略有些譏笑的意味。

    “是嗎？那我要做餡子，應(yīng)該買豬身上哪個部位的肉呢？”

    黃菲忽略了唐小龍的譏笑，很認(rèn)真地問道。

    “這個嘛，當(dāng)然是前排肉了?！碧菩↓堈f道，“前排肉，位于豬的前腿上部，質(zhì)老有筋，吸水性強(qiáng)，最適用于制餡子、做丸子之類的。”

    “噢，這樣啊?！秉S菲點了點頭，一副受教的表情，“那豬身上別的肉，還有什么講究嗎？”

    “當(dāng)然有了，比如說豬耳吧，豬耳的口感很好，可以制作涼菜，下個酒啥的。還有梅花肉，就是豬的上肩肉，肉質(zhì)鮮嫩，可以用來做叉燒肉、煎肉或者烤肉！”

    “而你買的豬肋條部位的五花肉，不適合做餡子，而是適合紅燒、白燉或者粉蒸，懂了不妹子？”

    唐小龍像個大師似的，笑著問道。

    聽到這番話，黃菲恍然大悟地點點頭，微笑道，“懂了，記住了。”

    看到她這受教的表情，唐小龍心里滿滿的成就感，又不禁問道，“是不是聽我一席話，勝下三年廚？”

    “嗯，聽你一席話，受益非淺是真的，勝下三年廚就太夸張了。”黃菲說道，“對了，你對廚藝這么了解，等會兒下廚房露一手怎么樣？我可是很想嘗嘗你做的菜肴哦！”

    “這個嘛……今天是不太方便的，我手累著了，手抖，影響發(fā)揮?！?br/>
    唐小龍忙說道。

    “你手抖嗎？你吃著飯，手可沒見抖啊?！秉S菲道。

    “間歇性的，一陣一陣的?！碧菩↓埖溃案奶彀?，等哪天合適了，我露一手給你瞧瞧?！?br/>
    “那好吧，我等著，希望你是個理論與實踐相結(jié)合的大師，而不只是理論高手。”

    黃菲說道。

    聽到這話，唐小龍一陣心虛，卻硬著頭皮說道，“放心吧，大師肯定是大師，而且肯定是那什么結(jié)合的！”

    “哼，誰知道呢，吃你的飯吧！”

    黃菲嘴上嬌嗔著，一雙美眸看唐小龍的眼神，卻有些不一樣了，心里不禁琢磨，這唐小龍，到底是個啥樣人呢？給自己的感覺，怎么就這么復(fù)雜呢？

    想到昨天傍晚，唐小龍騎著自己的踏板車載著自己，以很快的速度貼地過彎，雖然確實很刺激，但這就是小混混的作死行為，當(dāng)然，一般的混混是沒有這種神一樣的車技的，但那時的唐小龍，可確實有點混混的氣質(zhì)。

    而隨后，唐小龍在發(fā)生了踩踏事件的商場救人，這種見義勇義的壯舉，可絕不是裝出來的，那時的他，真的比救災(zāi)現(xiàn)場的武警官兵還令人敬佩。

    再之后，唐小龍為了保護(hù)自己，打了張彪和張聰，又懲罰了亂嚼舌頭的孫偉，就像護(hù)花使者一樣，很令自己這種女孩子暖心。

    唐小龍身上這種將痞氣、善良、兇惡和正義集于一身的氣質(zhì)，已經(jīng)令黃菲傻傻分不清楚了，現(xiàn)在又露了一手廚男的特質(zhì)，更令黃菲如霧里看花，卻又暗里著迷。

    突然，黃菲心里一動。

    據(jù)說，當(dāng)一個女孩子對一個男人十分好奇，想了解這個男人的一切時，芳心就已經(jīng)漸漸屬于這個男人了！

    “難道，我喜歡上了這個小子……不可能?。　?br/>
    這個念頭，在黃菲心里油然升起，但黃菲卻深吸一口氣，把這個念想又壓了下去。

    而唐小龍低頭吃著面，心里也在暗笑，黃菲妹子還真是說對了啊，自己還真就是理論高手，廚藝神馬的，紙上談兵罷了！

    說起唐小龍實際的廚藝，因為打小沒娘，很小的時候就學(xué)會了自己做飯，所以這些年做下來，廚藝肯定比同齡人要強(qiáng)，但比路邊開飯店的廚師就差著一截。

    而唐小龍剛才裝逼的那些干貨，包括花生米的36種做法、豬肉的門道啥的，都是平時和蘇楠楠聊天的時候，無意中了解到的。

    所以，理論和實踐相結(jié)合的廚道高手是蘇楠楠，唐小龍只是有張嘴而已，手上沒啥絕活兒。

    “好了，吃飽了，感謝妹子熱情款待，我得走了哦！”

    唐小龍用紙巾擦擦嘴，笑著說道。

    “熱情款待倒不敢當(dāng)，你要走，我送送你?！秉S菲說著，兩人便一起離開了餐廳。

    (本章完)