第54章敲定
送走了郎中,馮嬌娘依舊心有余悸,慶幸自己聽了夏美珍的話,沒有給旭姐兒造成傷害。
回到客廳后,馮嬌娘也不得不重新審視起夏美珍來。
她問道:“你聽說你家中并沒有弟妹,又是從哪里知道的這些幼兒的事呢?”
夏美珍低眉順眼的站著,顯得很是乖巧,與之前的果斷決絕判若兩人。
“回少夫人,我是從家里的書上看到的,我外祖父是童生!毕拿勒湔f道。
“如此說,你還識(shí)字了?”馮嬌娘點(diǎn)了點(diǎn)頭,又問道。
“我父親教過一些。”
如此這般的馮嬌娘問了好一些關(guān)于夏美珍的事,最后話題才又拐到了酒樓上來,她帶著審視的態(tài)度說道,“那家酒樓是我的嫁妝鋪?zhàn),雖說生意不好也不至于虧本,老太爺既然發(fā)了話,我也不好忤逆,那你就和我說說你的想法!
夏美珍聽了這話,眼睛一亮,這柳暗花明又一村的事,她前世在小說里可看了不少,當(dāng)下就把自己的經(jīng)營(yíng)理念說道。
“現(xiàn)在的酒樓還是以茶點(diǎn)為主,鮮少有提供飯菜的,而且,酒樓里的掌柜的也大多是年紀(jì)大的,他們雖然很有經(jīng)營(yíng)手段,但是對(duì)來往的客商卻是沒那么多吸引力!彼f道,“我想的是,一是酒樓裝潢一定要有特點(diǎn),二是不論掌柜還是小二年紀(jì)都不能太大,三,我們除了茶點(diǎn)和普通的飯菜,還可以提供飯菜送上門的服務(wù)。”
夏美珍就把現(xiàn)代的美團(tuán)服務(wù)大致的說了一下,而就光這一點(diǎn),就叫馮嬌娘聽的上了癮。她實(shí)在是想不到,經(jīng)營(yíng)酒樓還有這種手段,要知道,她手上的酒樓從來都是客人自己上門來取食盒,還沒有主動(dòng)上門送的。
“那些出去送餐的伙計(jì),在酒樓里還好,可一旦出了門,你還能管的到他?而且,要是沒那么多人訂餐怎么辦?你要我養(yǎng)那么多閑人嗎?”
他們這些上位者,都習(xí)慣了事事都在掌握中,讓店里的伙計(jì)送餐,要是沒那么多餐送養(yǎng)著閑人他可不干,而且,伙計(jì)在外那就和將在外軍令有所不受一個(gè)道理,她要管也管不著。
夏美珍笑了,覺得這馮嬌娘還真是個(gè)聰明人,一問就問到了點(diǎn)子上,于是道:“咱們店里送餐的人,用不著店里的伙計(jì),就招那些家里家里經(jīng)濟(jì)困難的,就是跑個(gè)腿,然后一趟多少錢,現(xiàn)結(jié),點(diǎn)餐人少的時(shí)候就讓掌柜的先管著,等酒樓名氣打出去了,點(diǎn)餐人多了,就招一個(gè)賬房,專門管收支,掌柜的和賬房分開,一個(gè)管人沒錢,一個(gè)有錢沒權(quán),而賬房沒有你的印戳不能取錢,掌柜的沒有您的令也不能行使權(quán)力……”
馮嬌娘也是大家族的女兒,自幼學(xué)習(xí)御下之術(shù),夏美珍的話自然是一點(diǎn)就透,而且是越想越覺得可行。要知道,她手下的下鋪?zhàn)樱贾辽僖腥齻(gè)掌柜互相督促監(jiān)督,還不能完全的防止他們貪污做手腳的可能,而夏美珍的這個(gè)辦法,一舉就解決了這個(gè)問題,實(shí)在是妙的很。
于是馮嬌娘看夏美珍的眼光又變了。
于是就敲定了酒樓合作事項(xiàng),等夏美珍出來的時(shí)候,已經(jīng)快要午時(shí)了。
這是她和江云仙約定匯合的時(shí)間。
剛進(jìn)客棧,那小二就迎了過來,抬著下巴一臉鄙視的看著夏美珍,說道:“客官,您今晚還要住店嗎?住的話就麻煩將僦錢交一下!
僦錢就是這個(gè)時(shí)代的房費(fèi)。這店小二昨夜里接待江云仙母女時(shí)是看在代書的面上,才對(duì)這樣窮酸的鄉(xiāng)下婦人客氣的,而現(xiàn)在經(jīng)過一晚的觀察,他明顯的就看出來這母女二人身上沒錢,鳥為食亡人為財(cái)死,掌柜的都說要盯緊了這母女兩,他照章辦事自然不會(huì)客氣。
掌柜的都不邁代書的人情了,何況他一個(gè)小伙計(jì)呢?
打定主意,小二便想著若是這小娘子交不上錢,就立馬將她趕出去。
“不住了,麻煩你給辦下退房手續(xù)!毕拿勒洳幌牒退麪(zhēng)執(zhí),進(jìn)去收拾了東西就在大堂里等江云仙,順便還點(diǎn)了一壺白開水。
小二倚在柜臺(tái)邊上,盯著坐在那兒喝水的夏美珍,忍不住嘀咕了一句窮酸。
在柜臺(tái)上算賬的掌柜的飛了一個(gè)眼刀子過去,小二立即拿了肩膀上的抹布準(zhǔn)備去大堂里擦桌子,眼角瞄到有人進(jìn)來,轉(zhuǎn)身打算討好一下,見是江云仙回來了,臉色立即變了。
“大娘子,你總算回來了,和您住一間房的小娘子在那頭等您老半天了!闭f著將江云仙帶到夏美珍的位置,聽見掌柜的在喚人,便去了。
掌柜的低聲對(duì)他說道:“既然那大人回來了,你就去問問她們要不要飯食,不要的話就將人趕出去!
代書那小子也不知道從哪兒帶來的窮酸,真是,將他這里當(dāng)做善堂了不成!
掌柜的心里說道,一面掃了眼寥寥無幾的大堂,低頭繼續(xù)算賬了。
雖然這賬簿他已經(jīng)算了不下十遍了,可這事實(shí)卻是不能讓小二知道的,還是裝作忙碌的好。
小二得了令,便向江云仙母女走了過去,還沒開口,就聽那小娘子道:“你來的正好,這是茶錢!闭f完將五文錢放在了桌上,接著江云仙起身走了。
“您走好!毙《ЧЬ淳吹脑诤箢^喚了一聲,拿著錢往柜臺(tái)走去。
走到柜臺(tái)邊,就再也演不下去了,一臉憤憤的道:“掌柜的,這窮酸以后可不能在接待了,連五文錢的茶錢都舍不得出!闭f著將四文錢放在了柜臺(tái)上。
他扣了一文錢的事,可不能給掌柜的知道。
這里的一出戲江云仙母女并不知道,她們已經(jīng)出了客棧有一段距離了。
“我找了一上午倒是找到個(gè)漿洗衣裳的活,只是人家只要一個(gè)人,你看,要不我就回了人家吧。”江云仙最不放心的就是夏美珍了,要是那戶人家要二個(gè)洗衣工就好了。
夏美珍卻是一臉不在乎,她給江云仙畫了一個(gè)美麗的藍(lán)圖,“娘,我和程府的少夫人已經(jīng)談好了,只要這三個(gè)月我經(jīng)營(yíng)的酒樓能盈利,咱們就不愁吃住了,等我有了錢,我一定會(huì)給您在府城買一座小院子,就咱兩住!
她又將自己早就準(zhǔn)備好的一個(gè)荷包,交給江云仙,里面是她一大半的積蓄,“這三個(gè)月我吃住都在程府,娘,你一個(gè)人在外需要錢財(cái)傍身,快拿著吧!
說著話,前頭跑來一個(gè)青衣小斯,對(duì)著母女二人問好,“蕭青見過二位,我家少爺讓小人來問,二位可是遇到麻煩了?若是需要幫襯,盡管說一聲就是。”