最終姜源拍板，流動(dòng)餐廳的事情就愉快的決定了。
郝大壯坐了會(huì)兒帶著愛恨交織的復(fù)雜心情去安排明天的事情，好多灶具都是在他們家放著呢，他需要查漏補(bǔ)缺，省得到時(shí)候出了洋相。
經(jīng)過一天的養(yǎng)精蓄銳，姜源來到張萬達(dá)家處理食材，不得不說這張萬達(dá)還是有些能量的，不僅僅一天的時(shí)間就準(zhǔn)備好了他需要的食材，甚至雞鴨鵝都是散養(yǎng)的、魚是野生的、豬肉也不是那些吃飼料長(zhǎng)大的妖艷賤貨。
要知道當(dāng)時(shí)他只是提點(diǎn)了幾句野生、散養(yǎng)的最好。
因?yàn)樽蛱斓氖虑椋瑑扇艘娒嬗悬c(diǎn)兒尷尬，張萬達(dá)只是簡(jiǎn)單的聊了兩句，就離開任憑姜源在這里自由發(fā)揮。
······
喜宴的當(dāng)天，天色剛蒙蒙亮，接親的車隊(duì)趁著薄薄的霧氣出發(fā)不提，姜源帶著老爹以及郝大壯也開始準(zhǔn)備起喜宴來。這次姜建國、郝大壯作為副手出現(xiàn)，而姜源算是第一次親自掌勺。
如意糕、海棠酥、菱粉糕、棗泥餡山藥糕，剛一上桌，女方家的客人不由得眼前一亮，之前幾千公里的舟車勞頓也一掃而空。
“親家，你們有心了?！甭勚煜さ奈兜?，首客滿面紅光，他們沒想到在北方農(nóng)村居然能看到如此精致、驚艷的蘇式小點(diǎn)心，甚至比淮揚(yáng)、蘇式一帶最傳統(tǒng)的點(diǎn)心鋪?zhàn)龅酶?xì)，這手藝可不是市場(chǎng)上隨便能買來的。
不用品嘗，個(gè)中三味已經(jīng)浸潤(rùn)心脾。
“呵呵，都是一個(gè)村兒的自然用心?！睆埲f達(dá)一個(gè)親兄弟臉色略帶尷尬地支應(yīng)著?！皳?jù)說都是紅樓夢(mèng)中出現(xiàn)過的點(diǎn)心，你們嘗嘗看看正不正宗?！?br/>
“哦。”首客閃過一絲喜色，急忙拿起一塊如意糕。
紅樓夢(mèng)自然大名鼎鼎，衍生出的紅樓宴更是千差萬別，揚(yáng)州紅樓宴公認(rèn)最為正宗，他更是有幸品嘗過所有紅樓宴，甚至江南一帶有名的點(diǎn)心鋪他都光顧過，在座的他最有發(fā)言權(quán)。
“嗯，好吃?！笨腿艘弦豢冢?、軟糯略帶q彈，甜膩膩的豆沙餡偏偏有冷香襲來，甜膩的感覺居然恰到好處，沒有一絲多余的膩歪，在q彈間，糯米的微微甘甜居然與豆沙餡的香甜完美融合，清風(fēng)徐來，溫婉在水波之間可愛、綿長(zhǎng)。
‘啊嗚’‘啊嗚’‘啊嗚’······
至樂、至美，他正陶醉于美味之間，煞風(fēng)景的聲音突如其來。
“啊，你們、你們···”首客看著空空如也的盤子，指著他們一同前來的客人，痛心疾首地訓(xùn)斥道“：你們一個(gè)個(gè)都不知道矜持嗎，這不是在家啊?！?br/>
“嘿嘿，青衣叔，誰不知道您老人家的嘴刁蠻，您都夸好吃的東西，我們哪能錯(cuò)過啊?！币粋€(gè)子侄輩的青年笑嘻嘻地說道。
“你們，糟蹋啊，糟蹋?！毖η嘁?lián)P天長(zhǎng)嘆。
“老弟，來喝水，喝水，一會(huì)兒就上菜了?！睆埲f勇見點(diǎn)心眨眼間就消失的一干二凈，心里有句p不知當(dāng)講不當(dāng)講。
薛青衣從善如流，輕抿了一口就直接放下了，茶葉還湊合，水不行，器皿不知所謂，入口比泔水強(qiáng)不到哪去。
“咦，茶水不合口味嗎，老弟?！睆埲f勇見薛青衣直接將茶杯放下了，趕緊問道。
“茶是我大侄子弄到的特級(jí)黃山毛峰，據(jù)說三四千塊錢一斤，沒人脈都不行。”張萬勇殷切地解釋道。
這么說主要是不要想讓人看輕，對(duì)方有錢，自己這邊雖然有錢但還差諸多火候。
“嗯，茶葉還行，就是水質(zhì)太差，偏堿性不說，偏硬不夠綿軟，你們這里的水用鋁壺?zé)瑫r(shí)間一長(zhǎng)就有水垢吧。”薛青衣半瞇著眼睛，慢慢講述著水質(zhì)的優(yōu)劣。
“茶葉咱先不細(xì)說，這水呢，《茶經(jīng)》記載山泉為上、江水次之、這井水嘛，算是最差的，自古愛茶者必選好水，諸如玉泉山泉水、趵突泉水、虎跑泉水、虎丘泉水、珍珠泉水、中泠泉水、惠泉水等等，天下名泉的水自然是好的，更有附庸風(fēng)雅者，取冰霜、雨雪、晨露，喚作天泉，再次者就是取江心水了，至于井水嘛，咱就不用說了吧?！毖η嘁抡f著，不覺陶醉其中。
“實(shí)在沒條件，也可以用比較好的礦泉水代替?！边七谱欤X得有些意猶未盡，他又補(bǔ)上一句。
“我···”張萬勇就覺得胸口有淤血差點(diǎn)兒沒憋死。
我請(qǐng)你喝茶，你卻給我講p。
“這點(diǎn)心還有嗎？”薛青衣環(huán)顧四周，上來的點(diǎn)心早就瘋搶一空，厚著臉皮問道。
美食在前，怎能讓禮儀辜負(fù)呢。
p啊。
張萬勇沒法，站起來透過玻璃朝院子外邊望了望，鍋灶前姜源掌勺，正將姜建國和郝大壯用的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，抄盤手正嚴(yán)陣以待，等待弄好的菜式。
“沒啦，廚師正準(zhǔn)備上菜呢。”張萬勇把手一攤，有些無語的說道。
本來嘛，這點(diǎn)心水果基本上就是擺設(shè)，客人們隨意，等到喜宴開桌的時(shí)候，就馬上撤下去，誰知道今天供不應(yīng)求啊。以前是他們自己買的，現(xiàn)在是姜源做的。
薛青衣皺了皺眉頭，不高興，今天這點(diǎn)心實(shí)在是讓人欲罷不能，但在喜宴上他能說什么，他打定主意，喜筵之后一定要見見廚師。
p啊，張萬勇看到薛青衣的表情那個(gè)窩火兒，不高興，沒陪好？他、娘、的這算是最窩囊的一次了。
安靜、冷場(chǎng)，薛青衣眉頭緊皺，低頭不語，本來歡樂的同輩兒、小輩兒們漸漸地偃旗息鼓，愣愣地看著他。
八面玲瓏的兩位陪客直接傻眼，一肚子話憋得滿臉通紅。
“油了、油了。”
抄盤手嘹亮的嗓子一下子把目光都吸引過去，清逸、瀟灑的香氣蔓延開來，宴席上的客人們緊盯著托盤上的菜。
胭脂鵝脯、上素?zé)?、水晶肘花、香糟掌信、油炸骨頭、翡翠羽衣、紅袍大蝦、油鹽兒炒枸杞芽。
“咦，這是紅樓宴？”薛青衣看著上來的菜式，忽然有一種荒唐的感覺。
倚紅偎翠，一曲《采蓮謠》，吳儂軟語間欲拒還迎，青澀的美酒，紛紛擾擾的香氣，流連唇齒的勾當(dāng)，如果不是周圍都是摳腳大漢，是娥眉青黛，殷勤勸酒的小娘子；拿上桌的不是五六十度的烈酒，是一壇壇細(xì)潤(rùn)的女兒紅，那就太完美了。
“沒錯(cuò)，據(jù)說是最正宗的紅樓宴，具體的我也不知道，廚師是我們本村的，你知道年輕人腦子活泛，人老了跟不上形勢(shì)啊?！睆埲f勇給薛青衣倒了杯酒，在旁邊附和道。
薛青衣沒說話，夾了一筷子極嫩的枸杞芽?jī)海蝗肟谒⒓幢牬罅搜劬?，油火間的歷練似乎沒有奪走它的嬌嫩，反倒是平添了幾分朝氣蓬勃的活力，清爽、嫩滑在唇齒兩地流連，讓薛青衣覺得自己又年輕了幾歲，微微的苦澀、些許鹽巴，激發(fā)起豪邁的清甜，扶搖入云，卻不膩口，有著北方漢子大大咧咧的豪爽，香氣繚繞，與咸香一樣入得北方漢子的唇齒。
“好，好，大家都嘗嘗，這廚師手藝比揚(yáng)州的大廚不枉多讓?！毖η嘁螺p咂了口杯中的烈酒，似有滌蕩俠氣噴涌，精彩極了。
油鹽炒枸杞芽?jī)弘m說是紅樓宴中的一種，卻是地地道道的淮揚(yáng)一帶美食，易學(xué)難精，只得一味鹽提味，又不能破壞枸杞芽的嬌嫩，考驗(yàn)的就是廚師對(duì)火候與味道的把控。
從善如流，一入口就轟然叫好，美味、絕美，比之揚(yáng)州大師傅更精彩，沒想到遠(yuǎn)在幾千里居然能夠吃到這么正宗的淮揚(yáng)菜。
薛青衣看著空盤子只能報(bào)以苦笑，早知道就不評(píng)價(jià)了，甚至來個(gè)差評(píng)，不過他哪能昧著良心說話呢，還好其他的菜還沒人動(dòng)，不然他非得哭死在廁所里了。
翡翠羽衣，不過最普通的糖醋黃瓜，卻是最展現(xiàn)刀法的菜品之一，黃瓜切成細(xì)片，每片間隔不過0.1公分，姜源運(yùn)用的蘭花刀法，每片更是喪心病狂的薄上一半，輕輕一夾，黃瓜薄片立即拉長(zhǎng)，薄如蟬翼，漂亮的刀花令人嘆為觀止。
薛青衣小心翼翼地夾起黃瓜，并沒有自己想象的那樣容易斷裂，看著不斷拉長(zhǎng)的薄片，他下意識(shí)地一抖，長(zhǎng)長(zhǎng)的薄片在空中彈跳了幾下，果斷裂開，酸酸甜甜的氣息迅速涌進(jìn)他的鼻腔。
“好爽，這、這不是糖醋翡翠羽衣?！彼滩蛔》胚M(jìn)嘴里，豐富的汁水瞬間炸裂，酸酸甜甜的滋味沖擊著味蕾，冷香暗襲，酸酸涼涼的感覺迅速融合，甜甜的味道反倒裹挾著香氣，瞬間升華，說不清的涼爽感覺將周身澆了個(gè)通透。
這就是一道酸酸涼涼的菜啊，什么翡翠羽衣就是蓑衣黃瓜，錯(cuò)了，錯(cuò)了，幾十上百年啊，錯(cuò)在低估了一個(gè)鐘鳴鼎食之家的奢侈，一個(gè)只為紅樓癡情的作家的想象力，他沒想到居然在自古多慷慨悲歌之士的燕趙大地一睹芳容。
是她，就是她，最正宗的翡翠羽衣。
“老哥，喜宴過后我一定要見見這位大廚?！毖η嘁掠旨?dòng)又篤定地說道。