?事實上，是有塊肥肥的羊肉。
藏在“倚翠樓”里。
散發(fā)著很濃的羊膻味且顏色呈爽朗鮮紅色的羊肉，精貴般擺在一白色的細瓷大盤中。
還煞有其事的在旁邊點綴了幾根翠綠的香菜。
看起來美美的。
可是它終究只是塊未成品。
“這塊羖肉是我的一位居住在京城的摯友聽說南今天南方嚴(yán)寒，特意快馬加鞭送來的。”倚翠樓的老板說道。
“羖肉？”素香不解道。嘴上這疑問這羖肉是什么，腦袋里卻突然反應(yīng)出來這羖肉就應(yīng)該是羊肉了。
這里只有羊肉來著……
“就是你這面前的羊肉了?！绷仲F沒有好氣的接嘴道。
素香歪著腦袋看了林貴一眼，有點懵懵懂懂。
林貴依舊直視著眼前的倚翠樓的老板，老板正是那沈府的沈老爺，氣質(zhì)悠閑的坐在那里。
沈老爺從御膳房做事下來后，依舊不忘自己的老本行，又避免老來無趣。
索性在這后靠柳河，右邊臨石橋的路口開了這酒樓。
不求每日進斗金，只求樂在其中。
這店名取得也著實讓人覺得好笑，酒至酣時，沈老板還問過林貴，“你可知這酒樓名的去處。”
林貴揚起頭，倒著酒杯，飲下杯中最后一滴酒，搖了搖頭。
“《秋胡行》里說，‘妾本邯鄲未嫁時，容華倚翠人未知?！@倚翠便是女子美好的眉色，這通俗點呢，就是美人啦。”沈老板看著林貴不解的樣子，咧著嘴笑起來解道。
林貴心中覺得好笑。這沈老爺這點文化底蘊就這樣貢獻給了這酒樓了。
若真見這酒樓名字，還以為入了怡紅別院。
燕燕鶯鶯一大片。
嘰嘰喳喳的讓人感覺舒服。
“哦，原來沈老板是用‘倚翠’來寓意這酒樓的飯菜如同女子的眉色一樣美好了。”林貴幾分醉也似地笑說道。
沈老板酒醒了幾分，剛才心中有點后悔話從口出，見林貴這樣曲解。又便成了“會意”。
隨即用手拍了幾下林貴的手。大笑道：“知我者林弟也?！?br/>
……
林貴見素香撇了一眼，看見素香那神態(tài)，覺得自己好像說錯了話一樣。
他正了正神態(tài)立馬道：“這羖肉你看怎么做才好吃？”
弄了半天，原來不是請自己吃羊肉的，而是讓自己做羊肉的。
素香烏黑黑的眼睛轉(zhuǎn)著有些懊惱的盯著林貴。
林貴明白素香的想法，繼而嘴邊浮出一絲奸笑道：“當(dāng)然，做好了，你也可以吃。這上好的羖肉的可是在這里有錢也難得求一塊的噢。你家陳小姐也知道這事情來著，說讓你做好了，也給她送一碗回去?！?br/>
見了賊人。上了賊船。
不過自己好像也對那塊肥羊肉，有種感覺：垂涎欲滴。
素香一直認為。
羊肉最好的做法莫過于直接做成羊肉湯，方能才嘗出羊肉最美味，濃郁的味道。
鮮香的湯汁在大鍋里翻騰，雪白的羊骨在鍋底靜靜釋放自己的美味。
湯汁熬了許久，才逐漸看見乳白。
忙活了好幾時辰，切成片的羊肉，被滾燙的湯水一沖。才成為了沈老爺他們手中青白的瓷碗中一湯。
湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味
“這‘美’字從羊，從大。古人誠不欺我也。這羖肉果然是美味。”沈老爺抿嘴喝了一口湯，心滿意足道。
林貴也喝了一口湯，咂咂嘴。沒有什么喜愛之情或者不喜之情。
對比這無任何輔助材料的羊肉湯，他還是比較傾向于另一種感覺。
羊肉湯不在于細嘗，而是再于大快朵頤的一種快感。
未等林貴說出，沈老爺便開口。緩緩說道：“此次從京城告老還鄉(xiāng)，路經(jīng)青州，在驛道旁，見到羊肉湯鋪子，真實別有一番風(fēng)味。向來老夫以為只有精致的烹飪才可以出美味，沒有想到……”
林貴點頭默然。
沈老爺所說的羊肉湯鋪子，他也見過的。
歪歪斜斜的木柱搭起的棚子，上覆蓋油毛氈，周圍用秫秸夾起作墻。無一例外的都有一口直徑約一米的大鍋架在爐灶上，鍋內(nèi)的水中放滿了羊肉、羊雜和羊骨頭。
爐膛內(nèi)火光熊熊，鍋內(nèi)奶白色的湯在“咕嘟咕嘟”地翻滾，隨著熱氣、煙氣升騰、彌漫，羊肉的香氣肆意飄灑。
鋪子的門臉處都照例放一張桌子，最有味道的是那種厚約兩寸的柳木面板桌子，四條腿被蹩腳木匠安裝得歪歪扭扭。
桌面上擺有一摞黑碗，中間是從鍋里撈出后被切成小塊的一堆羊肉和羊雜。
桌子上還放倆盆子，是那種厚約一厘米粗糙的黃盆。
一盆里是切碎的香菜，另一盆里是辣椒油。
這辣椒油可有講究，一定要割下羊肉上的羊油，放在鍋內(nèi)煉制，撈出油渣，再放入切碎的紅辣椒，炸至香味溢出即可，盛入盆中待用。
“羊肉湯是用一大粗瓷黑碗盛起的，上面撒了些香菜。奶白色的羊湯混雜其中。這倒跟普通的羊肉湯沒有甚么區(qū)別。最有區(qū)別的是那師傅那辣椒油盆里挖了一勺在碗里。那漂浮在湯上的辣椒油漸漸劃開……”沈老爺瞇著眼睛，神色仿佛沉浸在當(dāng)時的見狀中。
他停了一頓，端起青瓷碗，喝了一口羊肉。
有些輕微地失望道：“漂浮在湯上的辣椒油漸漸化開，一下子彌散出羊肉、香菜和辣椒油的香氣?！?br/>
林貴把玩著手中這精致的青瓷碗，輕聲道：“不知沈老爺可否放了醋否？”
坐在一邊的素香聞言，雖然不是常吃羊肉，但是稍微愛好這一口的人都應(yīng)該知道這醋可是犯了羊肉湯的大忌。
醋屬寒性的，與屬熱性的羊肉搭配。
只能不適宜。
“哈哈，記得正準(zhǔn)備嘗，那羊肉湯鋪面的伙計卻手腳麻利的給我倒上了醋?！鄙蚶蠣敶笮Φ?。
久在宮中的他烹飪的時候，也相當(dāng)忌諱這些食料搭配的。
宮中的皇上，皇子們……都要吃得精細，吃得營養(yǎng)。
“罷了。罷了。我也不管那么多了。見周圍的人都那樣吃，也當(dāng)入鄉(xiāng)隨俗了。但這一口嘗下去，當(dāng)真的妙??！”沈老爺說道。
林貴心中隱隱笑著這沈老爺此刻一副嘴饞的樣子，抓著話繼續(xù)問道：“怎么樣？”
“一口下去，當(dāng)真的是，酸、辣、膻俱陳，香溢滿口。不過那辣椒還真有些特別?！?br/>
沈老爺一副完全沉浸在當(dāng)時的感覺中，大概是想著不能立馬解饞，又喝了一口羊肉湯。
那“香溢滿口”的感覺與這“湯濃不膩”，倆種情趣。倆種情趣……
“據(jù)我說知，那辣椒油是用羊肉油熬制的”林貴說道。
……
素香看著倆人你一言我一言。說著這羊肉。
著實插不上嘴。
埋頭自顧的吃這碗羊湯。
一口下去，暖暖的。
羊肉果然是驅(qū)寒的食補啊！
……
說得是做湯給沈老爺他們吃，可他們只顧天南湖北的聊天。那桌面上的羊肉湯，差不多都滾進了素香的肚子里。
干扁的肚子鼓圓圓地漲起來，實在忍不住了，素香打了個滿意的飽嗝。
“你還真能吃?！绷仲F看著素香的模樣，搖了搖頭。這精瘦的黑丫頭，真得真人不露相。
素香有些不好意思，低著頭從林貴的手中接過食盒，里面是給陳小姐送的羊肉湯。
前腳剛準(zhǔn)備邁出門檻，后腳沈老板便喊住了素香：“素香姑娘，你的廚藝確實不錯，前日舉辦了一場廚藝大賽，但是效果卻不盡人意。你看你愿不愿意成為這‘倚翠樓’一員，也算解決了老夫的所需知急?！?br/>
“我？”素香被這一邀請。有點意外。
沈老板笑著點了點頭，眼角邊多出了幾條緊蹙的皺紋。他道：“林小弟幾次向我推薦你，我也試嘗了幾次你做得菜，確實有幾分出彩?！?br/>
又是他？素香抬起頭，沒有好氣的看了林貴他一眼。
林貴卻很儒雅的給了素香一個微笑。
心底又兀自生了許多的寒氣，怎么感覺這一路都好像是他在安排自己的人生道路。
“那容我回去想想。”素香一時不知道該怎么處理這樣的選擇。提著食盒。
從‘倚翠樓’走了出來，身體因為吃了羊肉，有些微微發(fā)熱，小臉也有些漲紅。
素香不由得緊緊提著食盒，怕身體誤以為是喝醉了，摔倒在地。
她沿著剛才來的路，回了去。
路過剛才來時看見的朱門，門上的封條有些脫落，虛掩的門露出了里面的一絲光線出來。
素香猶豫了一番，提著食盒，邁過朱門前的幾個臺階。走到朱門前，輕輕一推門，一種異樣的感覺輕微觸電般傳遞全身。
恍恍惚惚。
她覺得自己好像來過這里。
門因為長久未開，被素香這一推，發(fā)出“吱吱”的響聲。
穿過旁邊的游廊，游廊旁的花草因為沒有人打掃，漲勢瘋狂，卻抵不過寒冬的來臨，枯萎成落敗的精致。素香走得有些心亂，她很想看看那里是否藏有紫檀架子大山的屏山。
在游廊的彎處，素香的腳步停了下來。
確實有一紫檀架子大理石屏山。以不變的姿勢，隔了那前廳和后廳。
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好久都沒有更新看著還有人看心中還是莫名的感動謝謝大家的支持
事實上，是有塊肥肥的羊肉。
藏在“倚翠樓”里。
散發(fā)著很濃的羊膻味且顏色呈爽朗鮮紅色的羊肉，精貴般擺在一白色的細瓷大盤中。
還煞有其事的在旁邊點綴了幾根翠綠的香菜。
看起來美美的。
可是它終究只是塊未成品。
“這塊羖肉是我的一位居住在京城的摯友聽說南今天南方嚴(yán)寒，特意快馬加鞭送來的。”倚翠樓的老板說道。
“羖肉？”素香不解道。嘴上這疑問這羖肉是什么，腦袋里卻突然反應(yīng)出來這羖肉就應(yīng)該是羊肉了。
這里只有羊肉來著……
“就是你這面前的羊肉了。”林貴沒有好氣的接嘴道。
素香歪著腦袋看了林貴一眼，有點懵懵懂懂。
林貴依舊直視著眼前的倚翠樓的老板，老板正是那沈府的沈老爺，氣質(zhì)悠閑的坐在那里。
沈老爺從御膳房做事下來后，依舊不忘自己的老本行，又避免老來無趣。
索性在這后靠柳河，右邊臨石橋的路口開了這酒樓。
不求每日進斗金，只求樂在其中。
這店名取得也著實讓人覺得好笑，酒至酣時，沈老板還問過林貴，“你可知這酒樓名的去處。”
林貴揚起頭，倒著酒杯，飲下杯中最后一滴酒，搖了搖頭。
“《秋胡行》里說，‘妾本邯鄲未嫁時，容華倚翠人未知。’這倚翠便是女子美好的眉色，這通俗點呢，就是美人啦?！鄙蚶习蹇粗仲F不解的樣子，咧著嘴笑起來解道。
林貴心中覺得好笑。這沈老爺這點文化底蘊就這樣貢獻給了這酒樓了。
若真見這酒樓名字，還以為入了怡紅別院。
燕燕鶯鶯一大片。
嘰嘰喳喳的讓人感覺舒服。
“哦，原來沈老板是用‘倚翠’來寓意這酒樓的飯菜如同女子的眉色一樣美好了?！绷仲F幾分醉也似地笑說道。
沈老板酒醒了幾分，剛才心中有點后悔話從口出，見林貴這樣曲解。又便成了“會意”。
隨即用手拍了幾下林貴的手。大笑道：“知我者林弟也?！?br/>
……
林貴見素香撇了一眼，看見素香那神態(tài)，覺得自己好像說錯了話一樣。
他正了正神態(tài)立馬道：“這羖肉你看怎么做才好吃？”
弄了半天，原來不是請自己吃羊肉的，而是讓自己做羊肉的。
素香烏黑黑的眼睛轉(zhuǎn)著有些懊惱的盯著林貴。
林貴明白素香的想法，繼而嘴邊浮出一絲奸笑道：“當(dāng)然，做好了，你也可以吃。這上好的羖肉的可是在這里有錢也難得求一塊的噢。你家陳小姐也知道這事情來著，說讓你做好了，也給她送一碗回去。”
見了賊人。上了賊船。
不過自己好像也對那塊肥羊肉，有種感覺：垂涎欲滴。
素香一直認為。
羊肉最好的做法莫過于直接做成羊肉湯，方能才嘗出羊肉最美味，濃郁的味道。
鮮香的湯汁在大鍋里翻騰，雪白的羊骨在鍋底靜靜釋放自己的美味。
湯汁熬了許久，才逐漸看見乳白。
忙活了好幾時辰，切成片的羊肉，被滾燙的湯水一沖。才成為了沈老爺他們手中青白的瓷碗中一湯。
湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味
“這‘美’字從羊，從大。古人誠不欺我也。這羖肉果然是美味。”沈老爺抿嘴喝了一口湯，心滿意足道。
林貴也喝了一口湯，咂咂嘴。沒有什么喜愛之情或者不喜之情。
對比這無任何輔助材料的羊肉湯，他還是比較傾向于另一種感覺。
羊肉湯不在于細嘗，而是再于大快朵頤的一種快感。
未等林貴說出，沈老爺便開口。緩緩說道：“此次從京城告老還鄉(xiāng)，路經(jīng)青州，在驛道旁，見到羊肉湯鋪子，真實別有一番風(fēng)味。向來老夫以為只有精致的烹飪才可以出美味，沒有想到……”
林貴點頭默然。
沈老爺所說的羊肉湯鋪子，他也見過的。
歪歪斜斜的木柱搭起的棚子，上覆蓋油毛氈，周圍用秫秸夾起作墻。無一例外的都有一口直徑約一米的大鍋架在爐灶上，鍋內(nèi)的水中放滿了羊肉、羊雜和羊骨頭。
爐膛內(nèi)火光熊熊，鍋內(nèi)奶白色的湯在“咕嘟咕嘟”地翻滾，隨著熱氣、煙氣升騰、彌漫，羊肉的香氣肆意飄灑。
鋪子的門臉處都照例放一張桌子，最有味道的是那種厚約兩寸的柳木面板桌子，四條腿被蹩腳木匠安裝得歪歪扭扭。
桌面上擺有一摞黑碗，中間是從鍋里撈出后被切成小塊的一堆羊肉和羊雜。
桌子上還放倆盆子，是那種厚約一厘米粗糙的黃盆。
一盆里是切碎的香菜，另一盆里是辣椒油。
這辣椒油可有講究，一定要割下羊肉上的羊油，放在鍋內(nèi)煉制，撈出油渣，再放入切碎的紅辣椒，炸至香味溢出即可，盛入盆中待用。
“羊肉湯是用一大粗瓷黑碗盛起的，上面撒了些香菜。奶白色的羊湯混雜其中。這倒跟普通的羊肉湯沒有甚么區(qū)別。最有區(qū)別的是那師傅那辣椒油盆里挖了一勺在碗里。那漂浮在湯上的辣椒油漸漸劃開……”沈老爺瞇著眼睛，神色仿佛沉浸在當(dāng)時的見狀中。
他停了一頓，端起青瓷碗，喝了一口羊肉。
有些輕微地失望道：“漂浮在湯上的辣椒油漸漸化開，一下子彌散出羊肉、香菜和辣椒油的香氣?！?br/>
林貴把玩著手中這精致的青瓷碗，輕聲道：“不知沈老爺可否放了醋否？”
坐在一邊的素香聞言，雖然不是常吃羊肉，但是稍微愛好這一口的人都應(yīng)該知道這醋可是犯了羊肉湯的大忌。
醋屬寒性的，與屬熱性的羊肉搭配。
只能不適宜。
“哈哈，記得正準(zhǔn)備嘗，那羊肉湯鋪面的伙計卻手腳麻利的給我倒上了醋。”沈老爺大笑道。
久在宮中的他烹飪的時候，也相當(dāng)忌諱這些食料搭配的。
宮中的皇上，皇子們……都要吃得精細，吃得營養(yǎng)。
“罷了。罷了。我也不管那么多了。見周圍的人都那樣吃，也當(dāng)入鄉(xiāng)隨俗了。但這一口嘗下去，當(dāng)真的妙??！”沈老爺說道。
林貴心中隱隱笑著這沈老爺此刻一副嘴饞的樣子，抓著話繼續(xù)問道：“怎么樣？”
“一口下去，當(dāng)真的是，酸、辣、膻俱陳，香溢滿口。不過那辣椒還真有些特別。”
沈老爺一副完全沉浸在當(dāng)時的感覺中，大概是想著不能立馬解饞，又喝了一口羊肉湯。
那“香溢滿口”的感覺與這“湯濃不膩”，倆種情趣。倆種情趣……
“據(jù)我說知，那辣椒油是用羊肉油熬制的”林貴說道。
……
素香看著倆人你一言我一言。說著這羊肉。
著實插不上嘴。
埋頭自顧的吃這碗羊湯。
一口下去，暖暖的。
羊肉果然是驅(qū)寒的食補??！
……
說得是做湯給沈老爺他們吃，可他們只顧天南湖北的聊天。那桌面上的羊肉湯，差不多都滾進了素香的肚子里。
干扁的肚子鼓圓圓地漲起來，實在忍不住了，素香打了個滿意的飽嗝。
“你還真能吃?！绷仲F看著素香的模樣，搖了搖頭。這精瘦的黑丫頭，真得真人不露相。
素香有些不好意思，低著頭從林貴的手中接過食盒，里面是給陳小姐送的羊肉湯。
前腳剛準(zhǔn)備邁出門檻，后腳沈老板便喊住了素香：“素香姑娘，你的廚藝確實不錯，前日舉辦了一場廚藝大賽，但是效果卻不盡人意。你看你愿不愿意成為這‘倚翠樓’一員，也算解決了老夫的所需知急?！?br/>
“我？”素香被這一邀請。有點意外。
沈老板笑著點了點頭，眼角邊多出了幾條緊蹙的皺紋。他道：“林小弟幾次向我推薦你，我也試嘗了幾次你做得菜，確實有幾分出彩。”
又是他？素香抬起頭，沒有好氣的看了林貴他一眼。
林貴卻很儒雅的給了素香一個微笑。
心底又兀自生了許多的寒氣，怎么感覺這一路都好像是他在安排自己的人生道路。
“那容我回去想想?！彼叵阋粫r不知道該怎么處理這樣的選擇。提著食盒。
從‘倚翠樓’走了出來，身體因為吃了羊肉，有些微微發(fā)熱，小臉也有些漲紅。
素香不由得緊緊提著食盒，怕身體誤以為是喝醉了，摔倒在地。
她沿著剛才來的路，回了去。
路過剛才來時看見的朱門，門上的封條有些脫落，虛掩的門露出了里面的一絲光線出來。
素香猶豫了一番，提著食盒，邁過朱門前的幾個臺階。走到朱門前，輕輕一推門，一種異樣的感覺輕微觸電般傳遞全身。
恍恍惚惚。
她覺得自己好像來過這里。
門因為長久未開，被素香這一推，發(fā)出“吱吱”的響聲。
穿過旁邊的游廊，游廊旁的花草因為沒有人打掃，漲勢瘋狂，卻抵不過寒冬的來臨，枯萎成落敗的精致。素香走得有些心亂，她很想看看那里是否藏有紫檀架子大山的屏山。
在游廊的彎處，素香的腳步停了下來。
確實有一紫檀架子大理石屏山。以不變的姿勢，隔了那前廳和后廳。
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