老太爺連喝了兩杯,而后又吃了一筷子酸辣可口的酸筍,覺得這日子若是能夠天天這么愜意,也不失為一番享受。
老太爺正吃得盡興,就聽到葉子川道:“祖父,昨天娘讓人給姑姑遞了信,說是你來了,今早就收到姑姑的消息,說是讓表哥代她出宮來請安。”
葉子川的姑姑葉貴妃乃是老太爺?shù)男∨畠?,自小入宮,即便身居高位但也不能隨意出宮,故而讓四皇子來與老太爺請安也的確說得過去。
“云恒要來那可太好了,我都好些日子沒見過他了?!?br/>
老太爺吃得盡興,卻不想拿起酒壺想要倒一杯的時(shí)候,酒壺傾了傾,卻只見到幾滴葡萄酒滴落,才淺淺的覆了一層杯底,老太爺索性直接打開蓋子,探頭張望。
“這怎么就沒了?”老太爺看著手中那個(gè)還不及他嘴巴大小的杯子蹙了蹙眉,“我記著剛才只喝了四杯,怎么就沒了?”
還不等回答,老太爺便直接拿起前邊喝茶的那個(gè)掌心大小的杯子,將另一壺酒給倒在里邊。
卻不想只裝滿了一杯再加上淺淺沒過另一杯的杯底,他手中的一壺酒便被倒空了。
“難道你們喝的時(shí)候也是這么點(diǎn)?”
葉子川心虛的摸了摸鼻子:“祖父,你要相信濃縮才是精華,這葡萄酒就是如同宮里的佳釀那樣需要細(xì)細(xì)品味,而且孟薇已經(jīng)在著手準(zhǔn)備釀造第二批了?!?br/>
“那要釀造多久?不用一年半載那么久吧?”
“這倒不用,只要約莫半個(gè)月便可?!?br/>
老太爺這邊放了心,而孟薇也小睡了一覺,頓覺精神了不少。
孟薇本來打算去找葉子川,但是卻聽小鏡子說葉子川去了老太爺那兒。
隨后便例行公事般的去廚房轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),一進(jìn)去就聞到一陣膩人的肉香,雖然林嬸的手藝經(jīng)過孟薇的指點(diǎn)好吃了不少,但是這夏天本來就是容易疲乏困頓,即便是菜色味道不錯(cuò),但聞多了也會讓人沒了胃口。
雖然她之前和林嬸說過,這夏天盡量多做些清淡點(diǎn)的素菜,但是林嬸總是局的那些個(gè)蔬菜炒來炒去味道都差不多,更何況又有個(gè)愛吃肉的老太爺,所以想來林嬸是想要將進(jìn)步了的廚藝給老太爺展現(xiàn)一下。
孟薇皺了皺眉,味道太過駁雜,她一時(shí)間也聞不出是什么菜,便上前問道:“林嬸,你這是在做什么?”
怎么聞著有點(diǎn)像是魚腥味?
“我在煲魚湯,我還做了紅燒肉,楚公子來了,待會四皇子也會來,雖然昨天吃了全牛宴,四皇子也吃過不少山珍海味,但是總不能全素吧?我就想著少做點(diǎn)肉菜,所以就選了幾個(gè)我拿手的硬菜?!?br/>
拿得出手的硬菜
孟薇抽抽嘴角,林嬸拿手菜可都是紅燒肉,肘子之類的幾乎純?nèi)獾牟松?br/>
“林嬸,你不會是做了肘子和紅燒肉之類的吧?”
“對啊,”林嬸看著孟薇皺眉,后知后覺的小聲問道:“怎么了?不會是小侯爺又挑剔了?”
“這倒不是,只是昨天才吃完全牛宴,你可不要忘了昨天侯爺和夫人還有小侯爺一起吃的,即便老太爺不膩味,想必侯爺三人再見這油膩之物也會覺得膩味?!?br/>
“那那怎么辦???我這紅燒肉已經(jīng)過了一遍水,雖然沒有還沒切小,可這肉也已經(jīng)熟了,難不成就這么扔了?”
扔了當(dāng)然是不可能的,她做的菜大多不喜歡太多份量的,那是因?yàn)椴幌矚g自己精心做好的美味剩下,所以就干脆按照人數(shù)來決定份量,但這卻并不意味著她是個(gè)浪費(fèi)的人。
看了眼已經(jīng)準(zhǔn)備好的食材,孟薇想了想,決定稍稍指點(diǎn)一下:“有沒有米?那種普通的就行,磨碎了用肉裹著蒸,就別紅燒了?!?br/>
孟薇決定做成將那過了水的五花肉做成粉蒸肉,外邊包裹著米粉,軟軟嫩嫩,入口即化,比起紅燒肉也是要好上不少。
又在旁指揮著,將那準(zhǔn)備燉的肘子過一遍油,做成醬肘子。
而后也跟著卷起袖子親自做了幾道素菜,畢竟四皇子和楚驚風(fēng)這兩人又來侯府,她之前還想著要在葉子川的這兩個(gè)好友面前刷好感,這樣便能夠積累自己的人脈——雖然他們身份尊貴不一定會和自己結(jié)交,但是只要收服了這兩人的胃,日后她若是開了酒樓,說不準(zhǔn)這就是她潛在的VIP客戶呢?
敢問四皇子、小侯爺還有丞相嫡子經(jīng)常光顧的酒樓,有誰會那么想不開找事?
楚驚風(fēng)自從上一次來護(hù)國侯府吃過飯之后,回到府中便念念不忘,他只形容味道,但是不知道怎么做,讓家里的廚娘一次次做的越發(fā)誠惶誠恐。
無奈之下,他也知道家里的廚娘沒有孟薇的廚藝,正想著什么時(shí)候?qū)€(gè)理由再去蹭一頓,卻不想還沒想好,就聽到葉子川的老太爺來京了。
楚驚風(fēng)知道南宮云恒必定會來,因此他也厚著臉皮來了。
四皇子來,護(hù)國侯即便再忙也要回府,在楚驚風(fēng)期待的眼神中讓人擺膳,心里卻隱隱有些自豪,果然他們府上的是最好的,孟薇的手藝怕是都能將御膳房那些人給比上去。
下次誰要是再說他兒子不務(wù)正業(yè),他就讓人到家里嘗嘗,讓對方知道知道什么叫做知人善用!
一道道膳食擺上了桌,不同于第一次在香云樓做的海鮮大餐,也不同于之前四皇子府上時(shí)做的那些挑戰(zhàn)視覺的鮮辣菜色,這一次反倒看起來更溫和一些。
所謂的溫和,指的是視覺上的溫和,上一次孟薇許多菜色放了辣椒,以致于不少菜色看起來都紅彤彤的讓人胃口大開,而這一次,加入辣椒的菜色很少,看起來就像是粵菜或者是魯菜那般溫和素雅,卻莫名撫平人的煩躁。
“這些又是你們府里最新的菜色嗎?”
楚驚風(fēng)驚訝的發(fā)現(xiàn)其中有不少的菜色他都叫不上名字,這菜色單一分開來他是吃過,也認(rèn)識,但是和另一樣配合著做成一道菜,他就有些傻眼了。
而且在離他不遠(yuǎn)處的其中一道菜竟然不是用盤子裝著,而是用那種他在街上經(jīng)??吹降目s小版的蒸籠,讓他不由滿是疑惑。請牢記:百合,網(wǎng)址手機(jī)版,百合免費(fèi)最快更新無防盜無防盜,報(bào)錯(cuò)章求書找書請加百合書友群qq群號859821378
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