張金玉這邊把所有的食材都準(zhǔn)備好，付宇開(kāi)始進(jìn)行烹飪。
趙猛和孫慶寧有心無(wú)力，現(xiàn)在雖然已經(jīng)馬上要過(guò)飯口了，但手頭的點(diǎn)餐單還沒(méi)有完成，誰(shuí)也不能扔下手里的活去給付宇幫忙。
不過(guò)沒(méi)辦法伸手，卻可以忙里偷閑關(guān)注一下。
最近一段時(shí)間，付宇又獲得了不少的個(gè)人技能獎(jiǎng)勵(lì)。
這些高級(jí)的個(gè)人技能帶給付宇的變化和影響極大。
在教學(xué)實(shí)踐課堂里,成千上萬(wàn)次的烹飪操作，無(wú)形中讓他的廚藝得到了最好的鍛煉。
處理干凈的鮮蝦，放蔥、姜、鹽、胡椒粉，料酒腌制。
鯉魚清洗干凈后，用刀橫切數(shù)刀。
手拎著魚尾，用勺子把油淋在魚身上，使切過(guò)花刀處的魚肉往外翻。
整條放入油鍋炸制。
站在旁邊觀看的董俊田驚訝的發(fā)現(xiàn),付宇切花刀時(shí)的動(dòng)作，竟然如此的利落流暢。
董俊田敏銳的捕捉到，付宇在同時(shí)烹飪幾道菜時(shí)，極為巧妙的將所有的等待時(shí)間都利用了起來(lái)。
保證烹飪過(guò)程中沒(méi)有浪費(fèi)一分一秒的時(shí)間，同時(shí)對(duì)于菜品的操作步驟掌握的極為嫻熟。
能達(dá)到這個(gè)程度，肯定不是偶然，分明是在烹飪的過(guò)程中，自己細(xì)心總結(jié)歸納，慢慢摸索出來(lái)的結(jié)果。
董俊田看著付宇的目光越發(fā)的欣賞。
這是一個(gè)非常注重細(xì)節(jié)的人。
不過(guò)......這需要通過(guò)多么刻苦的烹飪練習(xí)，才能有現(xiàn)在這樣近乎完美的時(shí)間掌控力？
思及此......
董俊田不由越發(fā)專注的看著付宇。
付宇模樣長(zhǎng)得好，明明后廚人員都穿著統(tǒng)一的廚師服，熱的大汗淋漓，狼狽不堪，可是他往那一站，就是顯得衣著整齊，更為清爽。
如果不系著這么一條洗的發(fā)白的綠花圍裙，肯定看上去要更養(yǎng)眼一些。
董俊田上上下下打量一番，忍不住心下感慨：真是一名優(yōu)秀的員工?。?br/>
干活踏實(shí)認(rèn)真，烹飪技術(shù)也很專業(yè),還特別注重細(xì)節(jié)，講究個(gè)人衛(wèi)生。
瞧瞧這廚師服，多干凈，跟嶄新的一樣。
這都是身為一名廚師應(yīng)該具備的好品質(zhì)??！
董俊田忽然有些懊惱，他默默自省，自己似乎有點(diǎn)太不重視店里員工的工作表現(xiàn)了。
自己以后或者應(yīng)該考慮一下，好好培養(yǎng)付宇。
年輕，有天賦，勤勞能干，最關(guān)鍵一點(diǎn)，在后廚工作的時(shí)間不算長(zhǎng)，聽(tīng)話，好擺布，而且長(zhǎng)得英俊，廚藝也好。
哪怕將來(lái)比不過(guò)姚石，但是能頂上趙猛也行?。?br/>
念頭一起，董俊田不由開(kāi)始琢磨，這件事情應(yīng)該怎么實(shí)施。
可是他思來(lái)想去，突然意識(shí)到，自己似乎從來(lái)沒(méi)有不重視付宇吧？
要真是較真兒的想,那也是付宇進(jìn)步太快，天賦異稟，總是在不斷的帶給自己各種驚喜。
一道接著一道菜，很快的出鍋盛盤。
做香蕉派的時(shí)候，后廚這邊徹底清閑下來(lái)。
孫慶寧忙完了自己的事情，沒(méi)急著去吃飯，而是直接過(guò)來(lái)付宇這邊打下手。
張金玉轉(zhuǎn)身，看見(jiàn)孫慶寧之后，趕忙如釋重負(fù)的讓開(kāi)了位置。
張金玉患有淺表性胃炎，不能挨餓。
如果是平時(shí)，到了中午吃飯的時(shí)間，他可以隨便找點(diǎn)東西吃，墊一墊肚子。
但是今天老板突然過(guò)來(lái)了，付宇這邊做的又是大席面訂單，干巴巴站了將近一個(gè)小時(shí)，他已經(jīng)明顯感覺(jué)到胃里火辣辣的疼了。
谷曆
張金玉對(duì)著孫慶寧感激的一笑。
孫慶寧點(diǎn)頭回應(yīng)，不聲不響的替了上去。
兩人一個(gè)給趙猛當(dāng)幫廚，一個(gè)給付宇當(dāng)幫廚，平時(shí)關(guān)系處的很不錯(cuò)，都是自己人，互相非常了解。
像這種互幫互助的事情，一個(gè)眼神也就溝通利索了。
孫慶寧跟付宇算是老搭檔了，彼此熟悉，完全不需要磨合。
他接替張金玉之后，熟練的打起了下手，不斷的幫著付宇清洗廚具，擦拭廚臺(tái)，遞碗盤。
有條有理，讓付宇的烹飪進(jìn)展的非常順利。
鍋里蒸著鮑魚，此時(shí)付宇正準(zhǔn)備調(diào)制醬汁。
孫慶寧忍不住多看了兩眼。
可是他還沒(méi)等分辨付宇的烹飪步驟，就瞧見(jiàn)付宇已經(jīng)將炒好的蒜蓉和辣椒蓉，放在之前調(diào)好的醬汁里拌勻了......
這一下，孫慶寧愣住了。
他驚訝發(fā)現(xiàn)付宇烹飪時(shí)的手速明顯更快了......而且對(duì)于烹飪菜肴時(shí)，空閑時(shí)間的利用，簡(jiǎn)直達(dá)到了出神入化的程度，連一秒鐘都不會(huì)浪費(fèi)！
太牛逼了！
孫慶寧一邊忙著遞東西，一邊心下感嘆連連。
不愧是付廚！
就是了不起！
別人學(xué)廚積攢經(jīng)驗(yàn)都是按年頭算，到他這兒直接按天來(lái)了！！
孫慶寧崇拜的看著付宇，心里頭既佩服又驕傲。
他們家付廚真是完美的讓人挑不出半點(diǎn)毛病??！
山楂果凍成型了，接下來(lái)就是擺盤裝飾。
孫慶寧已經(jīng)將清洗干凈的扇貝遞了過(guò)來(lái)，付宇隨手接了，心下暗道，還是孫慶寧用著更趁手一些。
張金玉干活也可以，但是論眼色和配合度，還是孫慶寧略高一籌。
付宇忽然想到，自己跟孫慶寧之間還有著搭檔系統(tǒng)的牽絆呢。
估計(jì)也是因?yàn)檫@樣，所以雙方間的默契要比別人更容易培養(yǎng)。
不過(guò)這獎(jiǎng)勵(lì)，怎么遲遲沒(méi)有動(dòng)靜??？
付宇忍不住看了孫慶寧一眼。
恨鐵不成鋼啊！
孫慶寧：“......”
付廚為什么突然看我了？
因?yàn)橛X(jué)得我比張金玉好用？
就知道，姜還是老的辣，幫廚還是舊的香啊！
孫慶寧內(nèi)心小小的激動(dòng)了一把。
趙猛站在旁邊默默的看著，既沒(méi)有出聲，也沒(méi)上前搭手。
看著看著，他發(fā)現(xiàn)付宇烹飪的操作，其實(shí)非常有觀賞性。
首先是顛勺，顛勺的時(shí)候，動(dòng)作利落干脆，鍋里的食材整齊飛起落下，特別有節(jié)奏感。
其次是時(shí)間的掌控，同時(shí)烹飪幾道菜，卻恰到好處的將所有操作步驟融匯到一起，每一步的銜接都仿佛經(jīng)過(guò)了精準(zhǔn)的計(jì)算。
最后是擺盤，手法之精細(xì)，動(dòng)作之嫻熟，仿佛藝術(shù)家在締造稱心的作品，最后的成品，哪怕只是簡(jiǎn)單的摞疊，都能讓人感覺(jué)出如同藝術(shù)的締造。
看到最后，趙猛都不免多了幾分感嘆。
不僅是他，就連第一次認(rèn)認(rèn)真真從頭至尾看過(guò)付宇烹飪的董俊田，也是心中暗道，這付宇......好厲害??！