?第七十五章
說(shuō)做就做。
羅紫蘇是個(gè)直爽的性子,既然心里有了計(jì)較手頭自然開(kāi)始動(dòng)了。
她先去尋了貨源,這肉自然要尋上個(gè)好的,不肥不瘦,這樣才行。
她讓沈湛去村子里找養(yǎng)豬的大戶,買(mǎi)了一只成豬,又請(qǐng)了村里的鄭屠戶家?guī)椭帐傲?,買(mǎi)了些雞鴨沈湛自己動(dòng)手就收拾得干凈。
羅紫蘇隨即開(kāi)始動(dòng)手。
當(dāng)初在現(xiàn)代時(shí),她剛和渣男結(jié)婚不久,渣男接手家里的小飯館,那時(shí)她也是剛剛學(xué)習(xí)廚師,雖然有興趣,技術(shù)卻著實(shí)一般。還了,當(dāng)初她對(duì)廚現(xiàn)感興趣,有位老師愛(ài)吃鹵味,她就想著做些有特色的鹵味給老師。
當(dāng)然,以她一個(gè)學(xué)廚新手,想要做出什么真的好吃得不得了的鹵味還是差上不是一星半點(diǎn)兒,好再那老師看出她誠(chéng)心,又覺(jué)得她做吃食有天份,竟然給了她一個(gè)方子。
那時(shí),她就憑著這個(gè)方子,讓渣男家里的小飯館起死回生。當(dāng)然,后來(lái)小飯館被她改建成了大酒店后,這道鹵味已經(jīng)成了特色之一。
羅紫蘇和沈湛?jī)蓚€(gè)人去了鎮(zhèn)上,兩人分開(kāi)兩邊,分別去了藥鋪與雜貨鋪?zhàn)觼?lái)買(mǎi)材料。
沒(méi)多久,材料買(mǎi)齊,夫妻二人去了鎮(zhèn)子城門(mén)那邊吃午飯。
“相公?!?br/>
羅紫蘇幫著沈湛點(diǎn)了兩碗餛飩,自己只吃了幾個(gè)就吃不下了,讓沈湛吃,她想著自己娘家人來(lái)之后,兩人之間交流就少了很多。
好吧,原來(lái)就少了些,只是那時(shí)只有一家人還好些,如今家里人多了,沈湛雖然一直都是讓做什么做什么,無(wú)一絲的怨言,可是有些話羅紫蘇想著夫妻還是要勾通一下才好。
夫妻夫妻,有商有量才是過(guò)日子。
“我想著,先做這吃食的攤子,如果要是賣(mài)得好了,我爹我娘也能有些入項(xiàng)。爹受傷了之后人都變了,家里地里的活,想來(lái)他能做的也是有限,春齊讀書(shū),甘草太小,我想著,以后這攤子就給爹娘了,你看怎么樣?”
“好?!鄙蛘炕卮鸬暮?jiǎn)潔,還有些奇怪的看了她一眼??戳_紫蘇正在小心的觀察他的表情,臉色扭曲了一下,這才開(kāi)口。
“不用想太多,家里的事你看著辦,都聽(tīng)你的。”
這是她可以當(dāng)家做主的意思?羅紫蘇上輩子就有些強(qiáng)勢(shì),這輩子總覺(jué)得要收斂一些,因而很多事情都是不想出頭,不過(guò),現(xiàn)在看著沈湛的模樣,她估計(jì)也是本性難改了。
看沈湛一副媳婦的話是圣旨的模樣,羅紫蘇放了心,點(diǎn)著頭看了看天色,突然想起有樣?xùn)|西沒(méi)買(mǎi)。
“相公,我一會(huì)兒還要去布店看看,我想要些細(xì)細(xì)的帶著小孔的布?!?br/>
羅紫蘇想著要做個(gè)放材料的口袋。
“好!”沈湛老實(shí)的點(diǎn)頭應(yīng)了。
買(mǎi)好了細(xì)布,夫妻二人快速的回了家。還沒(méi)進(jìn)院子,就聽(tīng)到了小妞兒咯咯的笑聲還有小沈言吚吚呀呀的聲音。
“娘!”
大妞兒看到羅紫蘇進(jìn)了院子,連忙三步并做兩步的沖上來(lái)抱住了羅紫蘇的大腿。
天氣漸暖了,這新房子院子大,地又平整,小孩子們都在院子里玩耍了。
甘草手里拿著件羅春齊的舊衣服,正在往上補(bǔ)補(bǔ)丁,順便練針線,那邊,小木車(chē)?yán)铮℃貉郯桶偷淖ブ拒?chē)往外看,看到羅紫蘇,眼睛瞪得大大的張著手,嘴里吐著泡泡。
另一邊,小沈言聲音倒是清脆的喊著娘,嘴里還含含糊糊的不興奮的不得了,也不知道在說(shuō)著什么。
“郎!”小妞兒不甘示弱的沈言之后喊了一聲,只是顯然,吐字極為不清楚。
來(lái)到新房后不久,小妞兒明顯的活潑了許多,吐字也多了些,也不知道是不是沈言的到來(lái)讓她威脅感日深,總之,小家伙是又活潑又聰明的。
羅紫蘇稀罕的不行,抱起大閨女先親了親,看大妞兒有些不好意思的臉頰泛紅,這才放下這個(gè)又把小妞兒抱起來(lái),另一邊的沈言極了,伸出小爪子一把揪住羅紫蘇的袖口啊啊叫了起來(lái)。
“你這孩子!”羅孫氏接過(guò)了沈湛遞過(guò)去的竹筐,看看里面的東西,氣得過(guò)來(lái)拍了羅紫蘇一把。
“你看看,明明之前都買(mǎi)過(guò)的,家里也有這些啊,你怎么還買(mǎi)?還有這細(xì)布,多貴的?最少也要十幾文一尺,家里不是還有沒(méi)做完的細(xì)棉布么?怎么還買(mǎi)?太沒(méi)成算了,這日子,讓你過(guò)要白瞎多少東西?!?br/>
羅孫氏難得發(fā)火。
之前搬到這里,羅孫氏就發(fā)現(xiàn)羅紫蘇這個(gè)閨女和從前不太一樣。
愛(ài)做主,有主見(jiàn),事事都爭(zhēng)在沈湛頭里發(fā)表看法,她說(shuō)什么就是什么,沈湛不愛(ài)吭聲,這個(gè)家里幾乎就是羅紫蘇做主。
這也罷了,可是,羅紫蘇哪里是個(gè)會(huì)過(guò)日子的人,天天買(mǎi)些個(gè)金貴東西,做飯炒菜,費(fèi)米費(fèi)油費(fèi)東西,有些鹽也就罷了,還買(mǎi)些個(gè)散發(fā)出味道的東西,聽(tīng)羅紫蘇說(shuō)倒是與花椒麻椒一般是調(diào)味的,可是這也買(mǎi)太多了。
虧得二郎是個(gè)好性子,任著羅紫蘇這般胡來(lái),只是,這般下去,早晚不得被二郎給休了~!
一想到這事兒,羅孫氏心都驚,手不由得又想拍過(guò)去。
“娘!”
羅紫蘇連忙躲到沈湛身后解釋。
“這些料是咱要做吃食用的,那布也是,要用來(lái)縫料包的!”
羅紫蘇的話讓羅孫氏的手頓了頓,氣得小聲又說(shuō)了幾句。
“家里有料用了就是,怎么還買(mǎi)?”
“娘,這做鹵味用的東西可是不一樣的,料全,做出的東西好吃,回頭買(mǎi)的才多啊?!?br/>
羅紫蘇一邊說(shuō)一邊道,羅孫氏聽(tīng)得連連點(diǎn)頭,倒是不再說(shuō)羅紫蘇的不是,只是跟在羅紫蘇的身后拿著東西。
小沈言啊啊啊的半晌,竟然沒(méi)人理會(huì),小嘴一撇就想要哭,羅紫蘇連忙抱起他來(lái),把小妞兒遞給甘草。
甘草抱著小外甥女,跟在羅紫蘇的身后隨著她往屋里走。
羅紫蘇讓甘草年增豐三個(gè)小的別搗亂,這邊拿起了細(xì)布開(kāi)始用剪子剪出開(kāi)關(guān),拿針線讓甘草縫料包。
這邊,羅紫蘇先把買(mǎi)的材料一一打開(kāi),份量多少,她幾乎不用測(cè)量,隨手一抓已經(jīng)是她想要的那些,分成三個(gè)料包,依次把需要的調(diào)料準(zhǔn)備好。
羅甘草年紀(jì)不大,不過(guò)針線倒已經(jīng)像模像樣了,很快就縫出了大小不同的三個(gè)料包,一一留了口,羅紫蘇放好了材料后,羅甘草一一的縫得結(jié)實(shí)。
羅孫氏看著兩個(gè)女兒弄著,轉(zhuǎn)頭去了灶房,中午女兒女婿在鎮(zhèn)上想來(lái)也只是隨意墊上一口,這時(shí)定也是餓了的。
羅紫蘇去了后院兒。
后院兒的院子里,早就壘好了個(gè)全新的大灶,上面兩口大鍋一口小鍋,三個(gè)灶眼已經(jīng)燒上了火。
羅紫蘇開(kāi)始動(dòng)手,喊了沈湛過(guò)來(lái)幫手。
往鍋里倒水,把切好的肉倒進(jìn)水里淖掉血沫,肉拿出后用竹筐放置一旁控水,另一邊把雞頭雞爪鴨頭鴨手及肉雜分別用各自不同的鍋?zhàn)幽缀脼r干水。
鍋?zhàn)又匦孪磧?,放上油,再放入糖熬炒,糖上了色再倒入開(kāi)水,放上各種調(diào)料,蔥姜也丟了進(jìn)去。
一開(kāi)始只有糖味道,慢慢的,濃郁的香氣越來(lái)越濃,引得幾個(gè)小家伙午覺(jué)都不睡了,歪著頭往后院那邊張望。
羅紫蘇把肉及其他的雞鴨、肉雜分別下鍋,尤其是雞鴨,口味偏辣。
羅紫蘇一直把肉煮到暮色夕照,這才滅了灶里的火,三口鍋并不動(dòng),蓋著鍋蓋燜著。
等到了第二天天色未亮,小板車(chē)就被拉了出來(lái),里面放上灶鍋,再把各種鹵味一一放入,乘著天光未放亮,一家人已經(jīng)出發(fā)了。
這一次去鎮(zhèn)了里賣(mài)吃食,羅紫蘇把孩子留在了家里。
沈湛幫著推車(chē),羅紫蘇和羅孫氏坐在車(chē)上,羅甘草在家里照顧著三個(gè)小的還有羅宗平。
羅宗平的腿經(jīng)過(guò)這些天的調(diào)養(yǎng),已經(jīng)逐漸好轉(zhuǎn)了,看到羅孫氏隨著羅紫蘇要賣(mài)吃食,他精神更是好了很多,幫著羅甘草看著些三個(gè)小的,倒也可行。
鎮(zhèn)上的南街上也算是繁華,并不同于西市的雜亂,南街上店鋪琳瑯,客商云集,到處都是酒樓商鋪,看著讓人心里熱血沸騰。
羅紫蘇與沈湛一前一后,羅孫氏有些緊張的左右張望,羅紫蘇看中了南街上街角的一處地段。
那不遠(yuǎn)處就有一家米鋪,前方原本應(yīng)該是米鋪擺攤的地方,此刻倒是空蕩的并沒(méi)有攤子,只有米鋪擺得幾個(gè)零散桌子,上面歪歪掛著個(gè)牌子。
“梁記米鋪?!?br/>
其他的地方大多都是密集的由各色小販擺著攤子,吃食也有些,只是顯然不算多。
羅紫蘇看了看覺(jué)得那地方著實(shí)不錯(cuò),于是示意沈湛留下,她進(jìn)了那梁記米鋪。
沈湛不太放心,讓羅孫氏看著小板車(chē),他緊跟在羅紫蘇的身后進(jìn)了那米鋪。
“這位小娘子,要買(mǎi)什么米?”一個(gè)小伙計(jì)過(guò)來(lái),看著羅紫蘇問(wèn)。
“小哥請(qǐng)問(wèn),不知你鋪?zhàn)忧懊娴目盏剡€用不用,若是不用,我想用來(lái)擺個(gè)攤子賣(mài)些個(gè)吃食,不知行不行?”
那小伙計(jì)一聽(tīng)一愣,看了羅紫蘇一眼。
“這要問(wèn)我們老板娘了,小娘子稍等,我去問(wèn)問(wèn)?!?br/>
羅紫蘇道了謝,小伙計(jì)快步去了后呇,沒(méi)一刻,一個(gè)大概四十歲許的婦人走了出來(lái)。
“是這位小娘子要賣(mài)吃食?不知是要賣(mài)些什么?”
聽(tīng)得羅紫蘇說(shuō)了要賣(mài)鹵味,那板娘點(diǎn)頭倒是也應(yīng)了。