?白青笠的話音剛落，人群里突然鉆出一個婦人，驚慌失措地沖過來，拉住白青笠就質(zhì)問道：“你剛剛說什么？誰死了？”

    顧小北一愣，這不是她那外婆嗎？她怎么在這里？特意來看比廚的？

    看著被李氏抓住得起了褶皺的衣袖，白青笠嫌棄地皺了皺眉，手輕輕一甩，掙開了李氏的手，冷冰冰地道：“顧二野和顧三林死了。”

    聞言，李氏不由自主地向后倒退了兩步，繼而憤怒地朝白青笠大吼：“你胡說，你騙人！”吼完急忙看向顧小北，滿眼期待并且小心翼翼地道：“小北，外婆知道你埋怨外婆，但是你不能拿這事來開玩笑啊，乖孩子，快告訴外婆，他騙外婆的是不是？”

    李氏的關(guān)心樣子不是裝能裝得出來的，想起走前還依然昏迷不醒的哥哥，顧小北心一酸，情不自禁地掉下了眼淚。

    如果顧小北說白青笠是騙人的，李氏或許還不完全相信，但是當她看到顧小北掉淚說不出話的樣子，李氏真的完全相信了，瞬間心痛得幾乎無法呼吸，一個踉蹌摔倒在地，哀聲道：“怎么會這樣子？我還來不及補償，他們怎么就去了？”

    顧小北心里一驚，彎腰就要去扶她，然而她手還沒碰到李氏，就被人一把推開了。白青笠急忙扶住顧小北，狠狠地瞪著周良。

    周良扶起李氏，關(guān)心地道：“外婆，你沒事吧？”

    李氏傷心地哭了一會兒，才在周良的攙扶下起來，傷心地問顧小北：“小北，你們到底發(fā)生了什么事？前幾天不是還好好的嗎？”

    本來顧小北不想理會她的話，但是看著她那么傷心的樣子，她心里還是有些不忍，最終還是把今早發(fā)生的事大概說了一下，不過卻把顧二野和顧三林沒死的事瞞了下來，然后故作難過的樣子道：“我覺得這事太蹊蹺了，一定不是巧合這么簡單?！?br/>
    “你是說你們是被人謀害的？會是誰呢？你們得罪誰了什么人嗎？”李氏驚訝地道。

    白青笠冷笑一聲，指著周良道：“這事問你這外孫或許比較清楚。”

    周良頓時一臉慘白，顫聲道：“你胡說什么？我什么都不知道！”

    順著白青笠的手看向周良，李氏似乎突然想起了什么，她一把抓著周良的手激動地問道：“小良，你跟外婆說，是不是你害的他們？”

    周良立刻像被雷劈到了般，僵硬在原地無法說出一句話來。

    “外婆，你怎么可以這樣誣陷他呢？他可是你的親外孫啊，”過來圍觀良久的朱梅見狀，急忙過來給他解圍道。

    “不是就好，”李氏松了口氣。

    “喂！你們到底要不要比廚?。坎槐壤项^子我可要走了！”這時，周記酒樓請來的那個老廚子等得不耐煩了，重重地放下手里的茶盞，吼了一句。

    “快點開始！”這時不僅那老廚子不耐煩了，做仲裁的民眾們也都不耐煩了，連連催促。

    李氏急忙道：“你們別比了，都是自家表姐弟，有什么好比的？”

    “不行！”

    “不行！”

    顧小北和朱梅同時出聲，顧小北冷冷地看了朱梅和周良一眼，對李氏道：“我今天也一定要贏了這場比廚！所以這場比廚比定了！”

    “今天不分出個輸贏決不罷休！”朱梅不甘示弱地瞪著顧小北道。

    “既然你們堅持要比就隨你們吧，哎，造孽??！”李氏嘆了口氣，沮喪地離開了廣場，卻不是回家，反而往周家大宅去了，她知道周良并不會無緣無故與顧家兄妹作對，這事一定與她那個不孝的小女兒白榕有關(guān)，解鈴還須系鈴人，所以她要去找白榕把事情問個清楚。

    “既然人都到齊了，就開始比吧，”那老廚子冷漠地說了聲，也不再理會任何人，開始動手進行炒菜適宜。

    既然是兩個酒樓比廚，所有的廚子都參加才能完全展示出整個酒樓的廚藝水平，所以周記酒樓的其他廚子見狀也開始準備炒自己的拿手好菜。

    兄妹酒樓這邊自然不會落人后，見狀，知道比廚開始了，也不等顧小北過來，就各自井井有條地忙碌開了。

    朱梅指著自己大棚下的老廚子，得意地對顧小小北道：“我們這個廚師可是個御廚，炒菜的功夫可是天下一等的，即便你們手里有御廚菜譜，你們也沒有那功夫！你們就等著著關(guān)門大吉，給我們跪地賠罪吧！”

    “我們騎驢看唱本走著瞧！”顧小北睨了朱梅一眼，大聲對來做仲裁的民眾道：“既然如此，我們現(xiàn)在就開始比廚，雙反必須在三柱香內(nèi)把菜做好，仲裁們嘗試過后，覺得哪邊的廚藝整體水平比較高就站在哪一邊，哪邊站的人多就是哪邊勝！”

    “好！”總裁們一聽，立刻呼喝道。

    朱梅也不置可否，把依然有些失神的周良拉回了周記酒樓的大棚，卻不忘派人拿出三炷香，點了一根后插到兩個大棚之間的空地上，另兩根放在一旁，只等第一炷香燃完就立刻再續(xù)上。

    顧小北和白青笠回兄妹酒樓的大棚，卷起袖子，開始大顯身手了。

    糯米哥他們早就把桌子、案板、火灶之類的都準備好了三樣，一眼看過去就像一個簡易的小廚房，什么也不缺了。

    為了都能做出好的菜，顧小北即使腿上受了傷，也不讓尹荷花和陳九兩個廚師幫忙，讓他們各忙各的，充分發(fā)揮他們的廚藝。由于尹荷花和陳九做的菜比顧小北簡單一些，所以他們兩都不用伙計幫忙，讓兩個伙計都去幫顧小北。

    顧小北身體行動不便，白青笠給她找找來兩張凳子，一張矮凳和一張高腿凳，顧小北需要蹲下來時就坐矮凳，需要站起來時就坐高腿凳。

    顧小北首先坐在小矮凳上往灶里起火，叫白青笠把大鍋架上大灶并加入小半鍋水。然后她把幾十只兩巴掌大的大螃蟹倒進地上的幾個大木盆中，加入一些水和白酒，稍微泡一會兒，讓螃蟹通過酒的刺激，將體內(nèi)的贓物排出來后，她才用左手拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用曬干的老絲瓜囊把螃蟹的8條腿上的泥清除干凈。

    洗干凈了蟹腿和鉗，顧小北左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住螃蟹的一對蟹鉗后翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候，用絲瓜囊迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。一只大螃蟹就這樣洗干凈了，顧小北把螃蟹裝進竹子做的蒸籠層里，然后拿起下一只螃蟹飛快地繼續(xù)清洗。

    白青笠和糯米哥兄弟學著顧小北帶動作有模有樣地幫她清洗螃蟹，不到半柱香的時間就把大螃蟹都清洗完了。

    顧小北讓糯米哥把裝滿大螃蟹的蒸籠一層一層地放進大鍋里，蓋上蓋子，這第一步工序才算做完了，只等螃蟹蒸熟了再開始做下一步了。

    稍稍地松了口氣，顧小北才看向尹荷花和陳九的那邊，見到尹荷花已經(jīng)切好了魚唇，正在濾去水分，陳九正在切茭白塊。無論是尹荷花做的蝦子扒魚唇，還是陳九做的蝦子茭白，都比她的芙蓉蟹斗容易多了，顧小北也不擔心他們了。

    “咳咳！”

    這時，一陣咳嗽聲突然從她身后響起，顧小北急忙轉(zhuǎn)身，立刻嚇了一跳，媽呀，腳下灰塵紛飛，而從灰塵里站起來之人除了牙齒和眼睛，臉上黑乎乎的，頭發(fā)也有幾縷彎曲，顧小北甚至能聞到了燒焦的味道。

    “白青笠？天啊，你這是怎么回事？”顧小北瞠目結(jié)舌，要不是他身上的穿著，顧小北還真的認不出這人就是白青笠，反差實在太大了，剛才還清清爽爽的一個人兒，眨眼就成了“黑非洲”，不堪入目??！

    白青笠呆呆地道：“火快滅了，所以我用扇子扇了幾下，然后就這樣了。”

    “噗！哈哈，太好笑了！你這人真笨！”在旁邊幫忙遞東西的粽子弟立刻拍著大腿哈哈大笑起來。

    “哈哈！”旁邊幾人看見了也跟著哈哈大笑起來。

    兄妹酒樓這邊立刻熱鬧非凡，與周記酒樓那邊的廚師互不相理睬的冷漠形成了鮮明的對比。仲裁們?nèi)滩蛔〖娂娍窟^兄妹酒樓來，想看看追究出什么事？見到白青笠的模樣，都偷偷笑了起來，豪放之人甚至大笑出聲。

    成了笑料，白青笠也不介意，反而為自己能吸引來了仲裁而感到高興，頻頻向眾人招手。

    顧小北無奈地笑著搖了搖頭，一跛一拐地朝火灶后走去。

    “你別動！”白青笠驚恐地喊了一聲，然后跑過去抱起顧小北，放到凳子上，柔聲道：“你坐著，要拿什么，我來拿！”

    既然有人自薦做跑腿，顧小北也不拒絕，安心地坐在凳子上，指著火灶后對白青笠道：“后面有個竹管，你去拿出來，用這個東西吹火，別用扇子?！?br/>
    白青笠立刻跑到火灶后找出一個手腕般粗大的竹管，他很聰明，雖然沒見過這東西，但一眼就知道這東西怎么用了，把竹管對準了火灶里的柴禾吹了幾口，火兒立刻旺盛起來。

    白青笠恍然大悟地道：“原來吹火這么小的事，還有專門的工具！”

    顧小北嘴抽了抽，這廝怎么越來越逗了？

    不一會兒，大鍋里的螃蟹香味慢慢溢出大鍋向四處飄散，尹荷花和陳九那邊也漸漸有香味飄出，整個大棚及周圍都充滿了魚、蝦、蟹的香味，令靠近兄妹酒樓大棚的仲裁們都聞香生津，直咽口水。

    等螃蟹蒸熟后，顧小北教白青笠和糯米哥兄弟把把蟹肉和蟹黃剔出放進碗里，把蟹放進盆里流向留下一會兒再用。把蟹肉和蟹黃都剔完后，后面的事都簡單多了。

    這時已經(jīng)去了一炷香。

    顧小北在熱鍋中加少許油，加蔥姜末煸一下，把蟹肉和蟹黃放入鍋中調(diào)味。

    熱油與蟹肉和蟹黃互相接觸，立刻發(fā)出“茲茲！”的聲音，散發(fā)出陣陣香味，這陣香比剛才的清香更香濃得多了，又在外面圍觀的眾人中引起了騷動。

    “好香！”連自認為吃過不少美食的白青笠也忍不住連連贊嘆，糯米哥兩兄弟“咕?！蓖萄事暩菚r不時響起。

    顧小北并不因為他人的稱贊而欣喜若狂，只是微微一笑，淡定自若地教白青笠他們把熬制好的蟹黃裝進蟹殼中釀制。教會了他們之后，顧小北就讓他們自己做了，她則開始敲雞蛋取蛋清。

    她把雞蛋敲了邊后兩手抓住雞蛋在大碗上輕輕摳開兩瓣，把雞蛋里的蛋黃和蛋清在兩片雞蛋殼之間來回放兩三遍，讓蛋清流入手下的碗里，而蛋黃依然留在蛋殼里，如此，就把蛋清和蛋黃分開了。用同樣的方法獲得了一大碗滿滿的蛋清后，顧小北用干凈的稻草打了個折，制成簡單的打蛋器，用來打發(fā)蛋清。

    這時白青笠他們?nèi)艘舶寻局坪玫男伏S都裝進了蟹殼，粽子弟有了點空，就偷偷鉆進人群里，看了周記酒樓那邊的情況后，回來跟顧小北匯報：“周記酒樓進行大半了，他們速度比我們快一點，但是他們不習慣大量的一起做，便分成兩次做了?！?br/>
    “分成兩次？”顧小北一愣，問道：“那個他們新請來的老廚子呢？也是分成兩次做嗎？”

    “不是，只有兩個廚子堅持分成兩次做，那個老廚子與其他三個廚子一次性一起做完，老廚子還提醒那兩個廚子這樣做可能會造成第一批菜沒有第二批鮮，但是那兩個廚子依然我行我故，老廚子也不管他們了?！?br/>
    “周良和朱梅呢？他們都不管嗎？”顧小北露出不可思議的表情。

    “周良衣服心神不寧的樣子根本沒多少心思監(jiān)督他們，而朱梅根本就不懂得做菜，她指手畫腳半天，也說不出個所以然來，”粽子弟笑嘻嘻地道。

    顧小北笑了笑，看來周記酒樓廚子們的廚藝參差不齊??！

    嘴上與粽子弟說著話，顧小北手里并不停，她把蛋清打發(fā)至蛋清糊不軟塌后，在蛋清里加了些淀粉攪拌均勻，然后用小調(diào)羹把它們一點一點地放在蟹斗上拼出花瓣。

    “這花拼得真好看，每片花瓣粗細均勻！”“手真巧，我家兒媳婦也算手巧的了，可這事她絕對做不來！”……這一手令所有人都贊不絕口，徒手用蛋清糊拼出個精美的花瓣可不是容易的事，一般人是做不出來的，必須練上幾十上百遍才有可能拼出這么精美的花瓣來。

    顧小北接下來又做了個令他們更加嘆服的舉動，她在那層花瓣的上面又擠一層小花瓣。這是一個冒險的舉動，如若一般人，很有可能把兩曾花瓣糊在一起，不僅沒有做成兩層的花瓣，而且還破壞了第一層的花瓣，那么這個這個蟹斗就會因此而廢了。

    但是顧小北手法輕巧熟練，拼出來的第二層小花瓣不但沒有與第一層的花瓣糊成一團，反而就像真的花瓣那樣，挺立在第一層花瓣上面，栩栩如生。

    “真漂亮，這東西看著都不舍得吃了！”有人驚嘆出聲。

    拼花這活計需要手巧而熟練，白青笠與糯米哥兄弟都未曾做過，顧小北不敢讓他們做，只能一個人做，而此時時間已經(jīng)去了大半。尹荷花和陳九已經(jīng)做好大半了，周記酒樓那邊也傳來陣陣菜香。

    顧小北抿著嘴，全身關(guān)注地拼花，白青笠站在她右邊，見她拼完一個就伸手接過來放進干凈的長一丈寬一尺的鐵板上，還時不時地掏出帕子給她擦拭額頭上細密的汗珠。

    在緊張的氣氛中，顧小北花了半柱香的時間，終于把所有的蟹斗都雕上了花瓣，蟹斗整整擺滿了十幾塊長鐵板，顧小北這才有時間抬頭呼了口氣，微微一笑，圍觀的人也不由自主地松了口氣。

    顧小北看向地上類似二十一世紀去郊外燒烤用來裝炭火的烤爐，這是她前段時間畫了圖，親自到鐵匠鋪解說打造的烤爐，與鐵板相配套，剛才她邊拼花的時候已經(jīng)邊叫糯米哥在烤爐里燒了炭火。見炭火燒得很均勻，顧小北滿意地點了點頭，拿起裝滿蟹斗的鐵板，架在烤爐上。白青笠與糯米哥兄弟兩也陸續(xù)把另外的十幾個鐵板，學著她的模樣，架上烤爐上。顧小北又讓他們各拿了雙筷子，定時翻一翻蟹斗。

    蟹斗溢出的香味更加濃了，這時候最后一炷香已經(jīng)燃了一半。

    尹荷花與陳九雖然做的菜比顧小北簡單，但是由于量太大，他們做起來的速度也慢，所以顧小北把蟹斗架上烤爐時，他們也才做完手上的大菜。

    顧小北和尹荷花、陳九又各自做了一道拿手好菜，由于時間不夠，他們只能選擇花時間少又好吃的菜了。

    “小老板，周記酒樓那邊有兩個廚師已經(jīng)做完了，其他四個廚師還差最后一步，”粽子弟又來跟顧小北匯報最新“敵情”，知道顧小北比較想知道那老廚子的情況，他又加了句：“沒做完的還包括那個老廚師?！?br/>
    這小子還蠻會察言觀色嘛！顧小北微微一笑，邊炒菜邊對粽子弟道：“做得好，等比廚結(jié)束了，我一定好好地獎勵你?！?br/>
    “不用，不用，我做這些不是為了獎勵，”粽子弟連連搖手，又去翻蟹斗。

    “你怎么不獎勵我？”旁邊幫翻蟹斗的白青笠對顧小北抱怨道。

    顧小北隨口道：“自家人要什么獎勵？”

    自家人！白青笠立刻眉開眼笑，在心里重復了一遍又一遍那三個字，越重復越激動。

    “時間到了！”

    廣場中央突然傳來呼喝聲，嚇得白青笠嘣地一聲跳了起來，四處看了看，才發(fā)現(xiàn)顧小北他們已經(jīng)不知什么時候把烤爐上的鐵板都收起來，并擺放在幾張大桌子上了，白青笠這才意識到自己愣在原地很久了，他急忙跑過去幫忙。

    “你剛才怎么了？叫你好幾聲了，你都不應，”顧小北皺眉道。

    “沒什么，”白青笠摸了摸鼻子，咧嘴露出燦爛的笑容。

    沒事笑得那么燦爛干嘛？顧小北覺得白青笠又抽瘋了，也不理他。

    此時，周記酒樓和兄妹酒樓雙方都做好了菜，只等場上的仲裁嘗試后做選擇就可以了。本來做仲裁的有兩百多民眾，但是有部分人有事或者不愿等的已經(jīng)早就離開了，所以最后只剩下一百多名了。

    雖然少了很多，但是顧小北做的蟹斗還是不夠人手一個，只能用薄刀把一個蟹斗分成兩三份，不過仲裁們也不介意，畢竟他們是來嘗菜的，只需吃一口即可，菜的好壞，僅憑一口即可嘗試得出。

    不僅顧小北有這種情況，尹荷花和陳九以及周記酒樓那邊都是這樣，每個廚師做出的菜只能給每位仲裁嘗一兩口，畢竟人數(shù)眾多，要想一下子做出很多菜是不可能的，而且也沒這么多時間。

    “這么美的花切掉多可惜啊！”一個大嬸看著顧小北用刀切了蟹斗，忍不住感嘆一聲。

    “大嬸子，菜做得賞心悅目是為了提高食欲，而且他們的價值就是給人吃啊，您吃了它就是成全它的價值，舍不得吃變壞了但是辜負了它的價值，”顧小北笑著把手里的半邊芙蓉蟹斗裝進半張荷葉遞給那個大嬸。

    “小姑娘說得如此好，嬸子我一定認真品嘗，否則就辜負這美食了，”那大嬸接過那塊蟹斗輕輕咬了一口，眼睛微瞇，慢慢品味。

    這時，場上的百余名仲裁已經(jīng)開始一路品嘗過去，有的先從兄妹酒樓品嘗了再到周記酒樓品嘗，有的則先從周記酒樓開始。然而無論先從哪里開始品嘗，在品嘗一道菜前，廚師都先請他們漱口再嘗，以免竄了味。

    “圣人云‘右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣，’以此便可知‘螃蟹’確實是個不可多得的美食了。秋風送爽，蟹肥菊香，眼下正是品嘗螃蟹的最佳季節(jié)，讓我們大家一起來品嘗‘芙蓉蟹斗’這道菜，這道菜經(jīng)過廚子的精心雕琢，不僅模樣美觀，而且味道絕佳，咬一口，又鮮又香又滑，趁熱吃味道更鮮……”在仲裁們過來品嘗時，白青笠朗朗出聲一遍又一遍地向眾人介紹芙蓉蟹斗。

    顧小北目瞪口呆地看著口若懸河，滔滔不絕的白青笠，如若她是第一次認識白青笠，一定認為白青笠也跟她一樣是從二十一世紀穿越而來的，這可是鮮活的“廣播”??！

    “果然又鮮又香又滑！”仲裁們嘗了一口蟹斗，細細一品，連連點頭道。

    一個剛拿到芙蓉蟹斗的仲裁笑道：“這芙蓉蟹斗如此漂亮，看著就很有胃口，聽這公子這么一說，我更加迫不及待了。”說完立刻咬了口手里的芙蓉蟹斗，贊不絕口：“美味！美味！”

    白氏廣播一“播”，效果顯著，幾乎嘗過芙蓉蟹斗的人都毫不猶豫地站在了兄妹酒樓這么。

    “你行啊，連這個也招兒也能想得出來，”顧小笑瞇瞇地夸白青笠。

    “這是個小意思，京城里很多酒樓都有人專門給客人介紹菜的，只是這小縣城的酒樓沒有而已，”白青笠笑道。

    “原來是這樣！”顧小北若有所思地點了點頭，她覺得這可是個好方法，有很多人嘴上吃了好吃的東西也說不出個所以然來，更加不知道那些美食所蘊含的飲食文化，體驗不夠深刻，有的人甚至不知道如何品味美食，白白糟蹋了美食，如若有人專門介紹，那么客人就更加能真正體會到美食的真正價值，更爽快地掏錢了?？磥硪院罂梢試L試一下這種方法，顧小北暗想。

    白青笠介紹了芙蓉蟹斗又繼續(xù)介紹蝦子茭白和蝦子扒魚唇這兩道菜。

    不一會兒的功夫，仲裁們差不多把兩邊的菜都嘗了個遍，也各自做出了選擇，令雙方都驚訝的是，所支持他們的仲裁人數(shù)竟然一樣。

    如果周記酒樓僅僅用他們自己的廚子，一定沒有這么好的成績，更不可能與顧小北他們平分秋色，所以他們有這么好的成績?nèi)嚹莻€老御廚提高了他們那邊的整體水平。

    那個老御廚果然有本事！顧小北暗嘆一聲。

    “平了！”“這怎么算？”眾人紛紛驚呼出聲。

    兩個酒樓的人都滿臉凝重，似乎都想不到會是這個結(jié)果，似乎也都不想接受這勝負不分的結(jié)果。

    “誰說平了？我們幾人還沒有選擇呢！”就在眾人以為雙方平了的時候，突然有人冷笑一聲道。

    眾人順著聲音看去，才發(fā)現(xiàn)是那幫富家公子。原來在炒菜過程中，他們等得不耐煩了，留下幾個小廝后，就一起離開去附近尋找樂子了，所以眾人都忘了他們。而他們雖然忙著玩，但也還沒忘記家里派給的任務，等到顧小北他們都炒完菜了，他們得到小廝們送來的消息后就趕了回來。

    周良和朱梅欣喜若狂，覺得這些富家公子一定支持他們周記酒樓，顧小北他們輸定了！

    “我選擇兄妹酒樓，我覺得他們做的菜比較好吃！”皇甫棠首先做出了選擇，邊說著邊走向兄妹酒樓這邊。

    周良和朱梅不可置信地看著皇甫棠，他怎么會支持一個貧窮的村姑？無論怎么說，兩家之間還是有些生意往來的，他不應該更支持周記酒樓嗎？

    “我也支持兄妹酒樓，”歐陽琪搖了搖手里新買的扇子，笑嘻嘻地跟著皇甫棠走向顧小北這么。

    南宮寧并不是很懂菜，覺得兩邊的菜似乎差不多，還不知道要選擇支持哪邊好，見到皇甫棠和歐陽琪都不約而同地選擇了兄妹酒樓，南宮寧忍不住皺了皺眉，難道兄妹酒樓真的做的菜比較好？而他自己沒有嘗出來？在四大公子里，他本來就排最末，現(xiàn)在連品菜也比不上他們兩個了？這么一想，他心里有些不是滋味了。

    “南宮寧，你還站在那里猶猶豫豫地干什么？輪到你選擇了！”皇甫棠見他猶豫不決，忍不住催促道。

    “我也選擇兄妹酒樓，”南宮寧毫不猶豫地選擇了顧小北這邊，不管怎么樣，他都不能讓別人看出他與歐陽琪他們的差距！

    “我也選兄妹酒樓！”“當然選擇兄妹酒樓了，他們做的菜這么好吃！”余下的公子見狀，都紛紛跟著選擇了顧小北這邊。

    這下子，兄妹酒樓得到的支持比周記酒樓多了十幾個富家公子的支持，勝負立分！

    周良和朱梅的臉都黑了，他們以為最有支持他們的人竟然都選擇了支持對手，他們這是自己搬石頭砸自己的腳?。?br/>
    “你都還沒有嘗，怎么知道哪邊的菜比較好？”朱梅立刻開口道，她不知道皇甫棠他們?yōu)槭裁匆С中置镁茦牵X得他們這些公子哥剛回來，沒有嘗到菜就選擇支持的對象，這樣的做法是得不到別人信服的，所以她立刻就揪出了這點，說完還暗暗得意，現(xiàn)在雙方的東西也幾乎被品嘗完了，他們想再品嘗也不可能每人都能嘗到了。

    “誰說我們沒有品嘗？”皇甫棠笑著朝身后招了招手。

    他身后跟著的小廝立刻捧著一個托盤上來，托盤上都裝有一些剛才比廚的廚子們做出的菜。原來這些公子哥雖然玩樂去了，卻留下些小廝領(lǐng)了菜。

    皇甫棠拿起托盤上擱置的筷子，每一樣都嘗了一點，然后道：“我已經(jīng)嘗過了，依然選擇支持兄妹酒樓?！?br/>
    其他公子都有樣學樣，最后的結(jié)果依然沒有因為朱梅的話而有所改變。

    這些公子哥早就有了自己的選擇，不管有沒有嘗過菜，不管哪邊的菜更好吃，他們都選擇支持兄妹酒樓！周良和朱梅氣得想吐血，這是明擺著的偏心，卻又無可奈何，畢竟那些公子哥們都嘗過菜了，他們也有選擇的自由，周家又不能得罪這么多的富家公子，只能把涌上嘴里的血吞了下去。

    贏了這比廚，他們這些天來的辛苦總算沒有白費，兩位哥哥也沒有白白犧牲，顧小北心里十分高興，由白青笠扶著走到眾人跟前大聲道：“好了，現(xiàn)在勝負已分，就如大家看到的那樣，我們兄妹酒樓贏了周記酒樓！”

    “慢著！”周良請來的那個老廚子突然出聲，慢慢地走向顧小北，一臉嚴肅地道：“我老曾可不是他們，不可能由這些連飯都沒有我老頭子吃的鹽多的小子們來確認我的菜是否好吃！”那曾老廚子邊說邊嚴厲地看向那些公子哥。

    他雖然老卻依然很有威嚴，眼光掃過去，有幾個定力不夠的公子哥都忍不住顫了顫。

    “老大爺，這可由不得你，我們都約定好了規(guī)矩，愿賭就服輸！”顧小北毫不畏懼地與那曾老廚子對視，御廚又怎么樣？御廚就可以愿賭不服輸嗎？

    那曾老廚子在宮里做了幾十年的御廚，什么人沒見過？但是見到顧小北不卑不吭的風姿，依然忍住在心里暗贊一聲，有骨氣！

    “你們可以繼續(xù)維持你們的約定，只是我曾老頭卻不服輸，除非你們讓我嘗了你們的菜，扔我覺得你們確實比我的廚藝好，我才服輸！”曾老廚子道。

    “你這分明是為難我們，你一個御廚我們怎么比得過？況且我們與周記酒樓比的是兩個酒樓之間的廚師的整體水平，而不是與你個人的！”粽子弟立刻氣憤地跳了出來，大聲罵道。

    “我說了那是你們之間的約定，與我無關(guān)，現(xiàn)在是我與你們兄妹酒樓廚子之間的事，”曾老廚子冷冷地道。

    “想不到剛才我們吃的竟然是御廚做的菜，怪不得這么好吃！”支持周記酒樓的仲裁有些忍不住道。

    “既然他已經(jīng)這么說了，你們就讓他嘗一嘗吧，也好讓他死了心，”支持兄妹酒樓的仲裁也催促道。

    糯米哥他們都開始擔心了起來，要讓一個御廚嘗了菜后認輸幾乎是一件不可能的事啊！

    顧小北卻不覺得這是一件壞事，如果能讓這個老御廚在眾人面前認輸，那么以后他們兄妹的酒樓一定聲名鵲起，這么一想她反而有些期待了，她讓白青笠把剛才比廚還剩的一點菜和一杯水都放在托盤上端了過來。

    “既然如此，就請老御廚您品菜吧！”顧小北微微一笑，親自把水杯端到曾老廚子面前。

    曾老廚子接過水杯漱了口，拿起筷子夾起一點芙蓉蟹斗放進嘴里，閉上眼睛慢慢品嘗。

    眾人都非常緊張地看著他，只要他一句話很有可能就給兄妹酒樓帶來巨大的變化。周良和朱梅也很緊張，雖然明面上輸給了兄妹酒樓，但是只要這個老御廚親口說兄妹酒樓的菜不怎么樣，那么兄妹酒樓雖然贏了但卻并不風光，而他們周記酒樓如果擁有這老御廚鎮(zhèn)店，生意一定會變好，甚至蓋過兄妹酒樓。

    在眾人灼熱的目光下，那曾老廚子輕輕嚼幾下，突然加快了速度，迅速地嚼了幾口吞下后，猛地睜開了眼睛，又繼續(xù)嘗了嘗蝦子扒魚唇和蝦子茭白，然后一臉激動地道：“就是這個味道！”

    “啥？”眾人都被他弄糊涂了。

    那曾老廚子兩眼發(fā)光地看著顧小北：“誰教你們做這菜的？”

    顧小北一愣，一下子反應不過來，她還以為他要說他們的菜好不好呢，怎么就突然問了這樣的問題？

    “當然是會做這菜的人教給她，她再把方法教給兩個廚子的，”白青笠立刻笑道。

    什么意思？顧小北不解地看向白青笠，卻見他朝她眨了眨眼，她只好按捺下心里的疑惑。

    “既然如此，自然是你們贏了，我服輸了！”那曾老廚子感慨說了句，然后轉(zhuǎn)身對周良淡淡地道：“周公子，請你們另請名廚吧，老頭子我只能幫你們到這了。”

    “你不肯來我酒樓做廚子？”周良憤怒地道，話音未落，見到曾老廚子從懷里掏出一塊金牌展示在他面前，周良驚得差點咬了自己的舌頭。

    “這世界上能命令我做菜的人只有兩個，你算什么東西？”曾老廚子收起牌子，冷哼一聲，轉(zhuǎn)身離開了。

    “現(xiàn)在勝負已分，請你們以后見到我顧家兄妹就自動避開，不許再找我們的麻煩，”顧小北冷冷地對周良和朱梅道，然后轉(zhuǎn)身朝眾人道：“請大家?guī)臀冶O(jiān)督他們遵守約定，如若他們不遵守約定，大家就用唾沫淹死他們，誰監(jiān)督有力，我都給獎勵！”

    “沒問題！”眾人聽到有獎勵，立刻應了一聲，氣得周良和朱梅氣血翻涌。

    顧小北對周良和朱梅微微一笑道：“請你們現(xiàn)在就遵守約定，立刻離開此地避開我們！”

    周良狠狠瞪了她一眼，還想說話，但看到周圍的人虎視眈眈地盯著他，好像只要他再耽擱一會兒，他們就用唾沫淹死他然后向顧小北領(lǐng)賞，周良立刻嚇得連連后退，跑得遠遠的。

    朱梅心有不甘，卻也沒辦法，恨恨地刮了顧小北一眼，然后跟著周良離開了。

    眾人也慢慢散了，顧小北腿上有傷，糯米哥等人不肯讓她留下來幫收拾完東西，讓她和白青笠先回酒樓，等他們把東西都收拾回去了，再好好說說各自的事。

    顧小北也不逞強，跟著白青笠上了馬車先回酒樓。

    “剛才你為什么說有人教我做那道菜？”顧小北掀起馬車前面的車簾，把心里的疑惑問了出來。

    “你拿了人家的菜譜，不就是有人教你了？雖然沒有言傳身教，但是他對于菜的理解都寫在了菜譜上了，你學了他的菜譜，不就等于他教了你了？”白青笠狡詐地道。

    原來他的是那個寫了御廚菜譜的御廚間接教了她啊，這廝剛才還說得就像那個御廚真的教了她一樣，把那個曾老廚子都唬住了，顧小北暗忖，果然奸詐??！想了想又問道：“為什么那曾老廚子聽了你的話后就認輸了？”

    “寫這本菜譜的人曾是他師傅，他能不認輸嗎？”白青笠笑道。

    “原來如此！”顧小北恍然大悟，做廚師的人都很尊重教給他們廚藝的師傅，即便自己青出于藍也不敢說自己比師傅做得好。

    幾句話的功夫，馬車就到了兄妹酒樓前。下了車，打開了大門，顧小北剛走進酒樓一樓大廳，就覺得哪里有些怪怪的，想了好一會兒她突然大叫一聲道：“遭賊了！”

    白青笠的話音剛落，人群里突然鉆出一個婦人，驚慌失措地沖過來，拉住白青笠就質(zhì)問道：“你剛剛說什么？誰死了？”

    顧小北一愣，這不是她那外婆嗎？她怎么在這里？特意來看比廚的？

    看著被李氏抓住得起了褶皺的衣袖，白青笠嫌棄地皺了皺眉，手輕輕一甩，掙開了李氏的手，冷冰冰地道：“顧二野和顧三林死了。”

    聞言，李氏不由自主地向后倒退了兩步，繼而憤怒地朝白青笠大吼：“你胡說，你騙人！”吼完急忙看向顧小北，滿眼期待并且小心翼翼地道：“小北，外婆知道你埋怨外婆，但是你不能拿這事來開玩笑啊，乖孩子，快告訴外婆，他騙外婆的是不是？”

    李氏的關(guān)心樣子不是裝能裝得出來的，想起走前還依然昏迷不醒的哥哥，顧小北心一酸，情不自禁地掉下了眼淚。

    如果顧小北說白青笠是騙人的，李氏或許還不完全相信，但是當她看到顧小北掉淚說不出話的樣子，李氏真的完全相信了，瞬間心痛得幾乎無法呼吸，一個踉蹌摔倒在地，哀聲道：“怎么會這樣子？我還來不及補償，他們怎么就去了？”

    顧小北心里一驚，彎腰就要去扶她，然而她手還沒碰到李氏，就被人一把推開了。白青笠急忙扶住顧小北，狠狠地瞪著周良。

    周良扶起李氏，關(guān)心地道：“外婆，你沒事吧？”

    李氏傷心地哭了一會兒，才在周良的攙扶下起來，傷心地問顧小北：“小北，你們到底發(fā)生了什么事？前幾天不是還好好的嗎？”

    本來顧小北不想理會她的話，但是看著她那么傷心的樣子，她心里還是有些不忍，最終還是把今早發(fā)生的事大概說了一下，不過卻把顧二野和顧三林沒死的事瞞了下來，然后故作難過的樣子道：“我覺得這事太蹊蹺了，一定不是巧合這么簡單?！?br/>
    “你是說你們是被人謀害的？會是誰呢？你們得罪誰了什么人嗎？”李氏驚訝地道。

    白青笠冷笑一聲，指著周良道：“這事問你這外孫或許比較清楚?！?br/>
    周良頓時一臉慘白，顫聲道：“你胡說什么？我什么都不知道！”

    順著白青笠的手看向周良，李氏似乎突然想起了什么，她一把抓著周良的手激動地問道：“小良，你跟外婆說，是不是你害的他們？”

    周良立刻像被雷劈到了般，僵硬在原地無法說出一句話來。

    “外婆，你怎么可以這樣誣陷他呢？他可是你的親外孫啊，”過來圍觀良久的朱梅見狀，急忙過來給他解圍道。

    “不是就好，”李氏松了口氣。

    “喂！你們到底要不要比廚啊？不比老頭子我可要走了！”這時，周記酒樓請來的那個老廚子等得不耐煩了，重重地放下手里的茶盞，吼了一句。

    “快點開始！”這時不僅那老廚子不耐煩了，做仲裁的民眾們也都不耐煩了，連連催促。

    李氏急忙道：“你們別比了，都是自家表姐弟，有什么好比的？”

    “不行！”

    “不行！”

    顧小北和朱梅同時出聲，顧小北冷冷地看了朱梅和周良一眼，對李氏道：“我今天也一定要贏了這場比廚！所以這場比廚比定了！”

    “今天不分出個輸贏決不罷休！”朱梅不甘示弱地瞪著顧小北道。

    “既然你們堅持要比就隨你們吧，哎，造孽?。　崩钍蠂@了口氣，沮喪地離開了廣場，卻不是回家，反而往周家大宅去了，她知道周良并不會無緣無故與顧家兄妹作對，這事一定與她那個不孝的小女兒白榕有關(guān)，解鈴還須系鈴人，所以她要去找白榕把事情問個清楚。

    “既然人都到齊了，就開始比吧，”那老廚子冷漠地說了聲，也不再理會任何人，開始動手進行炒菜適宜。

    既然是兩個酒樓比廚，所有的廚子都參加才能完全展示出整個酒樓的廚藝水平，所以周記酒樓的其他廚子見狀也開始準備炒自己的拿手好菜。

    兄妹酒樓這邊自然不會落人后，見狀，知道比廚開始了，也不等顧小北過來，就各自井井有條地忙碌開了。

    朱梅指著自己大棚下的老廚子，得意地對顧小小北道：“我們這個廚師可是個御廚，炒菜的功夫可是天下一等的，即便你們手里有御廚菜譜，你們也沒有那功夫！你們就等著著關(guān)門大吉，給我們跪地賠罪吧！”

    “我們騎驢看唱本走著瞧！”顧小北睨了朱梅一眼，大聲對來做仲裁的民眾道：“既然如此，我們現(xiàn)在就開始比廚，雙反必須在三柱香內(nèi)把菜做好，仲裁們嘗試過后，覺得哪邊的廚藝整體水平比較高就站在哪一邊，哪邊站的人多就是哪邊勝！”

    “好！”總裁們一聽，立刻呼喝道。

    朱梅也不置可否，把依然有些失神的周良拉回了周記酒樓的大棚，卻不忘派人拿出三炷香，點了一根后插到兩個大棚之間的空地上，另兩根放在一旁，只等第一炷香燃完就立刻再續(xù)上。

    顧小北和白青笠回兄妹酒樓的大棚，卷起袖子，開始大顯身手了。

    糯米哥他們早就把桌子、案板、火灶之類的都準備好了三樣，一眼看過去就像一個簡易的小廚房，什么也不缺了。

    為了都能做出好的菜，顧小北即使腿上受了傷，也不讓尹荷花和陳九兩個廚師幫忙，讓他們各忙各的，充分發(fā)揮他們的廚藝。由于尹荷花和陳九做的菜比顧小北簡單一些，所以他們兩都不用伙計幫忙，讓兩個伙計都去幫顧小北。

    顧小北身體行動不便，白青笠給她找找來兩張凳子，一張矮凳和一張高腿凳，顧小北需要蹲下來時就坐矮凳，需要站起來時就坐高腿凳。

    顧小北首先坐在小矮凳上往灶里起火，叫白青笠把大鍋架上大灶并加入小半鍋水。然后她把幾十只兩巴掌大的大螃蟹倒進地上的幾個大木盆中，加入一些水和白酒，稍微泡一會兒，讓螃蟹通過酒的刺激，將體內(nèi)的贓物排出來后，她才用左手拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用曬干的老絲瓜囊把螃蟹的8條腿上的泥清除干凈。

    洗干凈了蟹腿和鉗，顧小北左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住螃蟹的一對蟹鉗后翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候，用絲瓜囊迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。一只大螃蟹就這樣洗干凈了，顧小北把螃蟹裝進竹子做的蒸籠層里，然后拿起下一只螃蟹飛快地繼續(xù)清洗。

    白青笠和糯米哥兄弟學著顧小北帶動作有模有樣地幫她清洗螃蟹，不到半柱香的時間就把大螃蟹都清洗完了。

    顧小北讓糯米哥把裝滿大螃蟹的蒸籠一層一層地放進大鍋里，蓋上蓋子，這第一步工序才算做完了，只等螃蟹蒸熟了再開始做下一步了。

    稍稍地松了口氣，顧小北才看向尹荷花和陳九的那邊，見到尹荷花已經(jīng)切好了魚唇，正在濾去水分，陳九正在切茭白塊。無論是尹荷花做的蝦子扒魚唇，還是陳九做的蝦子茭白，都比她的芙蓉蟹斗容易多了，顧小北也不擔心他們了。

    “咳咳！”

    這時，一陣咳嗽聲突然從她身后響起，顧小北急忙轉(zhuǎn)身，立刻嚇了一跳，媽呀，腳下灰塵紛飛，而從灰塵里站起來之人除了牙齒和眼睛，臉上黑乎乎的，頭發(fā)也有幾縷彎曲，顧小北甚至能聞到了燒焦的味道。

    “白青笠？天啊，你這是怎么回事？”顧小北瞠目結(jié)舌，要不是他身上的穿著，顧小北還真的認不出這人就是白青笠，反差實在太大了，剛才還清清爽爽的一個人兒，眨眼就成了“黑非洲”，不堪入目啊！

    白青笠呆呆地道：“火快滅了，所以我用扇子扇了幾下，然后就這樣了?！?br/>
    “噗！哈哈，太好笑了！你這人真笨！”在旁邊幫忙遞東西的粽子弟立刻拍著大腿哈哈大笑起來。

    “哈哈！”旁邊幾人看見了也跟著哈哈大笑起來。

    兄妹酒樓這邊立刻熱鬧非凡，與周記酒樓那邊的廚師互不相理睬的冷漠形成了鮮明的對比。仲裁們?nèi)滩蛔〖娂娍窟^兄妹酒樓來，想看看追究出什么事？見到白青笠的模樣，都偷偷笑了起來，豪放之人甚至大笑出聲。

    成了笑料，白青笠也不介意，反而為自己能吸引來了仲裁而感到高興，頻頻向眾人招手。

    顧小北無奈地笑著搖了搖頭，一跛一拐地朝火灶后走去。

    “你別動！”白青笠驚恐地喊了一聲，然后跑過去抱起顧小北，放到凳子上，柔聲道：“你坐著，要拿什么，我來拿！”

    既然有人自薦做跑腿，顧小北也不拒絕，安心地坐在凳子上，指著火灶后對白青笠道：“后面有個竹管，你去拿出來，用這個東西吹火，別用扇子?！?br/>
    白青笠立刻跑到火灶后找出一個手腕般粗大的竹管，他很聰明，雖然沒見過這東西，但一眼就知道這東西怎么用了，把竹管對準了火灶里的柴禾吹了幾口，火兒立刻旺盛起來。

    白青笠恍然大悟地道：“原來吹火這么小的事，還有專門的工具！”

    顧小北嘴抽了抽，這廝怎么越來越逗了？

    不一會兒，大鍋里的螃蟹香味慢慢溢出大鍋向四處飄散，尹荷花和陳九那邊也漸漸有香味飄出，整個大棚及周圍都充滿了魚、蝦、蟹的香味，令靠近兄妹酒樓大棚的仲裁們都聞香生津，直咽口水。

    等螃蟹蒸熟后，顧小北教白青笠和糯米哥兄弟把把蟹肉和蟹黃剔出放進碗里，把蟹放進盆里流向留下一會兒再用。把蟹肉和蟹黃都剔完后，后面的事都簡單多了。

    這時已經(jīng)去了一炷香。

    顧小北在熱鍋中加少許油，加蔥姜末煸一下，把蟹肉和蟹黃放入鍋中調(diào)味。

    熱油與蟹肉和蟹黃互相接觸，立刻發(fā)出“茲茲！”的聲音，散發(fā)出陣陣香味，這陣香比剛才的清香更香濃得多了，又在外面圍觀的眾人中引起了騷動。

    “好香！”連自認為吃過不少美食的白青笠也忍不住連連贊嘆，糯米哥兩兄弟“咕嚕”吞咽聲更是時不時響起。

    顧小北并不因為他人的稱贊而欣喜若狂，只是微微一笑，淡定自若地教白青笠他們把熬制好的蟹黃裝進蟹殼中釀制。教會了他們之后，顧小北就讓他們自己做了，她則開始敲雞蛋取蛋清。

    她把雞蛋敲了邊后兩手抓住雞蛋在大碗上輕輕摳開兩瓣，把雞蛋里的蛋黃和蛋清在兩片雞蛋殼之間來回放兩三遍，讓蛋清流入手下的碗里，而蛋黃依然留在蛋殼里，如此，就把蛋清和蛋黃分開了。用同樣的方法獲得了一大碗滿滿的蛋清后，顧小北用干凈的稻草打了個折，制成簡單的打蛋器，用來打發(fā)蛋清。

    這時白青笠他們?nèi)艘舶寻局坪玫男伏S都裝進了蟹殼，粽子弟有了點空，就偷偷鉆進人群里，看了周記酒樓那邊的情況后，回來跟顧小北匯報：“周記酒樓進行大半了，他們速度比我們快一點，但是他們不習慣大量的一起做，便分成兩次做了。”

    “分成兩次？”顧小北一愣，問道：“那個他們新請來的老廚子呢？也是分成兩次做嗎？”

    “不是，只有兩個廚子堅持分成兩次做，那個老廚子與其他三個廚子一次性一起做完，老廚子還提醒那兩個廚子這樣做可能會造成第一批菜沒有第二批鮮，但是那兩個廚子依然我行我故，老廚子也不管他們了。”

    “周良和朱梅呢？他們都不管嗎？”顧小北露出不可思議的表情。

    “周良衣服心神不寧的樣子根本沒多少心思監(jiān)督他們，而朱梅根本就不懂得做菜，她指手畫腳半天，也說不出個所以然來，”粽子弟笑嘻嘻地道。

    顧小北笑了笑，看來周記酒樓廚子們的廚藝參差不齊??！

    嘴上與粽子弟說著話，顧小北手里并不停，她把蛋清打發(fā)至蛋清糊不軟塌后，在蛋清里加了些淀粉攪拌均勻，然后用小調(diào)羹把它們一點一點地放在蟹斗上拼出花瓣。

    “這花拼得真好看，每片花瓣粗細均勻！”“手真巧，我家兒媳婦也算手巧的了，可這事她絕對做不來！”……這一手令所有人都贊不絕口，徒手用蛋清糊拼出個精美的花瓣可不是容易的事，一般人是做不出來的，必須練上幾十上百遍才有可能拼出這么精美的花瓣來。

    顧小北接下來又做了個令他們更加嘆服的舉動，她在那層花瓣的上面又擠一層小花瓣。這是一個冒險的舉動，如若一般人，很有可能把兩曾花瓣糊在一起，不僅沒有做成兩層的花瓣，而且還破壞了第一層的花瓣，那么這個這個蟹斗就會因此而廢了。

    但是顧小北手法輕巧熟練，拼出來的第二層小花瓣不但沒有與第一層的花瓣糊成一團，反而就像真的花瓣那樣，挺立在第一層花瓣上面，栩栩如生。

    “真漂亮，這東西看著都不舍得吃了！”有人驚嘆出聲。

    拼花這活計需要手巧而熟練，白青笠與糯米哥兄弟都未曾做過，顧小北不敢讓他們做，只能一個人做，而此時時間已經(jīng)去了大半。尹荷花和陳九已經(jīng)做好大半了，周記酒樓那邊也傳來陣陣菜香。

    顧小北抿著嘴，全身關(guān)注地拼花，白青笠站在她右邊，見她拼完一個就伸手接過來放進干凈的長一丈寬一尺的鐵板上，還時不時地掏出帕子給她擦拭額頭上細密的汗珠。

    在緊張的氣氛中，顧小北花了半柱香的時間，終于把所有的蟹斗都雕上了花瓣，蟹斗整整擺滿了十幾塊長鐵板，顧小北這才有時間抬頭呼了口氣，微微一笑，圍觀的人也不由自主地松了口氣。

    顧小北看向地上類似二十一世紀去郊外燒烤用來裝炭火的烤爐，這是她前段時間畫了圖，親自到鐵匠鋪解說打造的烤爐，與鐵板相配套，剛才她邊拼花的時候已經(jīng)邊叫糯米哥在烤爐里燒了炭火。見炭火燒得很均勻，顧小北滿意地點了點頭，拿起裝滿蟹斗的鐵板，架在烤爐上。白青笠與糯米哥兄弟兩也陸續(xù)把另外的十幾個鐵板，學著她的模樣，架上烤爐上。顧小北又讓他們各拿了雙筷子，定時翻一翻蟹斗。

    蟹斗溢出的香味更加濃了，這時候最后一炷香已經(jīng)燃了一半。

    尹荷花與陳九雖然做的菜比顧小北簡單，但是由于量太大，他們做起來的速度也慢，所以顧小北把蟹斗架上烤爐時，他們也才做完手上的大菜。

    顧小北和尹荷花、陳九又各自做了一道拿手好菜，由于時間不夠，他們只能選擇花時間少又好吃的菜了。

    “小老板，周記酒樓那邊有兩個廚師已經(jīng)做完了，其他四個廚師還差最后一步，”粽子弟又來跟顧小北匯報最新“敵情”，知道顧小北比較想知道那老廚子的情況，他又加了句：“沒做完的還包括那個老廚師?！?br/>
    這小子還蠻會察言觀色嘛！顧小北微微一笑，邊炒菜邊對粽子弟道：“做得好，等比廚結(jié)束了，我一定好好地獎勵你?！?br/>
    “不用，不用，我做這些不是為了獎勵，”粽子弟連連搖手，又去翻蟹斗。

    “你怎么不獎勵我？”旁邊幫翻蟹斗的白青笠對顧小北抱怨道。

    顧小北隨口道：“自家人要什么獎勵？”

    自家人！白青笠立刻眉開眼笑，在心里重復了一遍又一遍那三個字，越重復越激動。

    “時間到了！”

    廣場中央突然傳來呼喝聲，嚇得白青笠嘣地一聲跳了起來，四處看了看，才發(fā)現(xiàn)顧小北他們已經(jīng)不知什么時候把烤爐上的鐵板都收起來，并擺放在幾張大桌子上了，白青笠這才意識到自己愣在原地很久了，他急忙跑過去幫忙。

    “你剛才怎么了？叫你好幾聲了，你都不應，”顧小北皺眉道。

    “沒什么，”白青笠摸了摸鼻子，咧嘴露出燦爛的笑容。

    沒事笑得那么燦爛干嘛？顧小北覺得白青笠又抽瘋了，也不理他。

    此時，周記酒樓和兄妹酒樓雙方都做好了菜，只等場上的仲裁嘗試后做選擇就可以了。本來做仲裁的有兩百多民眾，但是有部分人有事或者不愿等的已經(jīng)早就離開了，所以最后只剩下一百多名了。

    雖然少了很多，但是顧小北做的蟹斗還是不夠人手一個，只能用薄刀把一個蟹斗分成兩三份，不過仲裁們也不介意，畢竟他們是來嘗菜的，只需吃一口即可，菜的好壞，僅憑一口即可嘗試得出。

    不僅顧小北有這種情況，尹荷花和陳九以及周記酒樓那邊都是這樣，每個廚師做出的菜只能給每位仲裁嘗一兩口，畢竟人數(shù)眾多，要想一下子做出很多菜是不可能的，而且也沒這么多時間。

    “這么美的花切掉多可惜??！”一個大嬸看著顧小北用刀切了蟹斗，忍不住感嘆一聲。

    “大嬸子，菜做得賞心悅目是為了提高食欲，而且他們的價值就是給人吃啊，您吃了它就是成全它的價值，舍不得吃變壞了但是辜負了它的價值，”顧小北笑著把手里的半邊芙蓉蟹斗裝進半張荷葉遞給那個大嬸。

    “小姑娘說得如此好，嬸子我一定認真品嘗，否則就辜負這美食了，”那大嬸接過那塊蟹斗輕輕咬了一口，眼睛微瞇，慢慢品味。

    這時，場上的百余名仲裁已經(jīng)開始一路品嘗過去，有的先從兄妹酒樓品嘗了再到周記酒樓品嘗，有的則先從周記酒樓開始。然而無論先從哪里開始品嘗，在品嘗一道菜前，廚師都先請他們漱口再嘗，以免竄了味。

    “圣人云‘右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣，’以此便可知‘螃蟹’確實是個不可多得的美食了。秋風送爽，蟹肥菊香，眼下正是品嘗螃蟹的最佳季節(jié)，讓我們大家一起來品嘗‘芙蓉蟹斗’這道菜，這道菜經(jīng)過廚子的精心雕琢，不僅模樣美觀，而且味道絕佳，咬一口，又鮮又香又滑，趁熱吃味道更鮮……”在仲裁們過來品嘗時，白青笠朗朗出聲一遍又一遍地向眾人介紹芙蓉蟹斗。

    顧小北目瞪口呆地看著口若懸河，滔滔不絕的白青笠，如若她是第一次認識白青笠，一定認為白青笠也跟她一樣是從二十一世紀穿越而來的，這可是鮮活的“廣播”??！

    “果然又鮮又香又滑！”仲裁們嘗了一口蟹斗，細細一品，連連點頭道。

    一個剛拿到芙蓉蟹斗的仲裁笑道：“這芙蓉蟹斗如此漂亮，看著就很有胃口，聽這公子這么一說，我更加迫不及待了?！闭f完立刻咬了口手里的芙蓉蟹斗，贊不絕口：“美味！美味！”

    白氏廣播一“播”，效果顯著，幾乎嘗過芙蓉蟹斗的人都毫不猶豫地站在了兄妹酒樓這么。

    “你行啊，連這個也招兒也能想得出來，”顧小笑瞇瞇地夸白青笠。

    “這是個小意思，京城里很多酒樓都有人專門給客人介紹菜的，只是這小縣城的酒樓沒有而已，”白青笠笑道。

    “原來是這樣！”顧小北若有所思地點了點頭，她覺得這可是個好方法，有很多人嘴上吃了好吃的東西也說不出個所以然來，更加不知道那些美食所蘊含的飲食文化，體驗不夠深刻，有的人甚至不知道如何品味美食，白白糟蹋了美食，如若有人專門介紹，那么客人就更加能真正體會到美食的真正價值，更爽快地掏錢了?？磥硪院罂梢試L試一下這種方法，顧小北暗想。

    白青笠介紹了芙蓉蟹斗又繼續(xù)介紹蝦子茭白和蝦子扒魚唇這兩道菜。

    不一會兒的功夫，仲裁們差不多把兩邊的菜都嘗了個遍，也各自做出了選擇，令雙方都驚訝的是，所支持他們的仲裁人數(shù)竟然一樣。

    如果周記酒樓僅僅用他們自己的廚子，一定沒有這么好的成績，更不可能與顧小北他們平分秋色，所以他們有這么好的成績?nèi)嚹莻€老御廚提高了他們那邊的整體水平。

    那個老御廚果然有本事！顧小北暗嘆一聲。

    “平了！”“這怎么算？”眾人紛紛驚呼出聲。

    兩個酒樓的人都滿臉凝重，似乎都想不到會是這個結(jié)果，似乎也都不想接受這勝負不分的結(jié)果。

    “誰說平了？我們幾人還沒有選擇呢！”就在眾人以為雙方平了的時候，突然有人冷笑一聲道。

    眾人順著聲音看去，才發(fā)現(xiàn)是那幫富家公子。原來在炒菜過程中，他們等得不耐煩了，留下幾個小廝后，就一起離開去附近尋找樂子了，所以眾人都忘了他們。而他們雖然忙著玩，但也還沒忘記家里派給的任務，等到顧小北他們都炒完菜了，他們得到小廝們送來的消息后就趕了回來。

    周良和朱梅欣喜若狂，覺得這些富家公子一定支持他們周記酒樓，顧小北他們輸定了！

    “我選擇兄妹酒樓，我覺得他們做的菜比較好吃！”皇甫棠首先做出了選擇，邊說著邊走向兄妹酒樓這邊。

    周良和朱梅不可置信地看著皇甫棠，他怎么會支持一個貧窮的村姑？無論怎么說，兩家之間還是有些生意往來的，他不應該更支持周記酒樓嗎？

    “我也支持兄妹酒樓，”歐陽琪搖了搖手里新買的扇子，笑嘻嘻地跟著皇甫棠走向顧小北這么。

    南宮寧并不是很懂菜，覺得兩邊的菜似乎差不多，還不知道要選擇支持哪邊好，見到皇甫棠和歐陽琪都不約而同地選擇了兄妹酒樓，南宮寧忍不住皺了皺眉，難道兄妹酒樓真的做的菜比較好？而他自己沒有嘗出來？在四大公子里，他本來就排最末，現(xiàn)在連品菜也比不上他們兩個了？這么一想，他心里有些不是滋味了。

    “南宮寧，你還站在那里猶猶豫豫地干什么？輪到你選擇了！”皇甫棠見他猶豫不決，忍不住催促道。

    “我也選擇兄妹酒樓，”南宮寧毫不猶豫地選擇了顧小北這邊，不管怎么樣，他都不能讓別人看出他與歐陽琪他們的差距！

    “我也選兄妹酒樓！”“當然選擇兄妹酒樓了，他們做的菜這么好吃！”余下的公子見狀，都紛紛跟著選擇了顧小北這邊。

    這下子，兄妹酒樓得到的支持比周記酒樓多了十幾個富家公子的支持，勝負立分！

    周良和朱梅的臉都黑了，他們以為最有支持他們的人竟然都選擇了支持對手，他們這是自己搬石頭砸自己的腳??！

    “你都還沒有嘗，怎么知道哪邊的菜比較好？”朱梅立刻開口道，她不知道皇甫棠他們?yōu)槭裁匆С中置镁茦?，但她覺得他們這些公子哥剛回來，沒有嘗到菜就選擇支持的對象，這樣的做法是得不到別人信服的，所以她立刻就揪出了這點，說完還暗暗得意，現(xiàn)在雙方的東西也幾乎被品嘗完了，他們想再品嘗也不可能每人都能嘗到了。

    “誰說我們沒有品嘗？”皇甫棠笑著朝身后招了招手。

    他身后跟著的小廝立刻捧著一個托盤上來，托盤上都裝有一些剛才比廚的廚子們做出的菜。原來這些公子哥雖然玩樂去了，卻留下些小廝領(lǐng)了菜。

    皇甫棠拿起托盤上擱置的筷子，每一樣都嘗了一點，然后道：“我已經(jīng)嘗過了，依然選擇支持兄妹酒樓?！?br/>
    其他公子都有樣學樣，最后的結(jié)果依然沒有因為朱梅的話而有所改變。

    這些公子哥早就有了自己的選擇，不管有沒有嘗過菜，不管哪邊的菜更好吃，他們都選擇支持兄妹酒樓！周良和朱梅氣得想吐血，這是明擺著的偏心，卻又無可奈何，畢竟那些公子哥們都嘗過菜了，他們也有選擇的自由，周家又不能得罪這么多的富家公子，只能把涌上嘴里的血吞了下去。

    贏了這比廚，他們這些天來的辛苦總算沒有白費，兩位哥哥也沒有白白犧牲，顧小北心里十分高興，由白青笠扶著走到眾人跟前大聲道：“好了，現(xiàn)在勝負已分，就如大家看到的那樣，我們兄妹酒樓贏了周記酒樓！”

    “慢著！”周良請來的那個老廚子突然出聲，慢慢地走向顧小北，一臉嚴肅地道：“我老曾可不是他們，不可能由這些連飯都沒有我老頭子吃的鹽多的小子們來確認我的菜是否好吃！”那曾老廚子邊說邊嚴厲地看向那些公子哥。

    他雖然老卻依然很有威嚴，眼光掃過去，有幾個定力不夠的公子哥都忍不住顫了顫。

    “老大爺，這可由不得你，我們都約定好了規(guī)矩，愿賭就服輸！”顧小北毫不畏懼地與那曾老廚子對視，御廚又怎么樣？御廚就可以愿賭不服輸嗎？

    那曾老廚子在宮里做了幾十年的御廚，什么人沒見過？但是見到顧小北不卑不吭的風姿，依然忍住在心里暗贊一聲，有骨氣！

    “你們可以繼續(xù)維持你們的約定，只是我曾老頭卻不服輸，除非你們讓我嘗了你們的菜，扔我覺得你們確實比我的廚藝好，我才服輸！”曾老廚子道。

    “你這分明是為難我們，你一個御廚我們怎么比得過？況且我們與周記酒樓比的是兩個酒樓之間的廚師的整體水平，而不是與你個人的！”粽子弟立刻氣憤地跳了出來，大聲罵道。

    “我說了那是你們之間的約定，與我無關(guān)，現(xiàn)在是我與你們兄妹酒樓廚子之間的事，”曾老廚子冷冷地道。

    “想不到剛才我們吃的竟然是御廚做的菜，怪不得這么好吃！”支持周記酒樓的仲裁有些忍不住道。

    “既然他已經(jīng)這么說了，你們就讓他嘗一嘗吧，也好讓他死了心，”支持兄妹酒樓的仲裁也催促道。

    糯米哥他們都開始擔心了起來，要讓一個御廚嘗了菜后認輸幾乎是一件不可能的事??！

    顧小北卻不覺得這是一件壞事，如果能讓這個老御廚在眾人面前認輸，那么以后他們兄妹的酒樓一定聲名鵲起，這么一想她反而有些期待了，她讓白青笠把剛才比廚還剩的一點菜和一杯水都放在托盤上端了過來。

    “既然如此，就請老御廚您品菜吧！”顧小北微微一笑，親自把水杯端到曾老廚子面前。

    曾老廚子接過水杯漱了口，拿起筷子夾起一點芙蓉蟹斗放進嘴里，閉上眼睛慢慢品嘗。

    眾人都非常緊張地看著他，只要他一句話很有可能就給兄妹酒樓帶來巨大的變化。周良和朱梅也很緊張，雖然明面上輸給了兄妹酒樓，但是只要這個老御廚親口說兄妹酒樓的菜不怎么樣，那么兄妹酒樓雖然贏了但卻并不風光，而他們周記酒樓如果擁有這老御廚鎮(zhèn)店，生意一定會變好，甚至蓋過兄妹酒樓。

    在眾人灼熱的目光下，那曾老廚子輕輕嚼幾下，突然加快了速度，迅速地嚼了幾口吞下后，猛地睜開了眼睛，又繼續(xù)嘗了嘗蝦子扒魚唇和蝦子茭白，然后一臉激動地道：“就是這個味道！”

    “啥？”眾人都被他弄糊涂了。

    那曾老廚子兩眼發(fā)光地看著顧小北：“誰教你們做這菜的？”

    顧小北一愣，一下子反應不過來，她還以為他要說他們的菜好不好呢，怎么就突然問了這樣的問題？

    “當然是會做這菜的人教給她，她再把方法教給兩個廚子的，”白青笠立刻笑道。

    什么意思？顧小北不解地看向白青笠，卻見他朝她眨了眨眼，她只好按捺下心里的疑惑。

    “既然如此，自然是你們贏了，我服輸了！”那曾老廚子感慨說了句，然后轉(zhuǎn)身對周良淡淡地道：“周公子，請你們另請名廚吧，老頭子我只能幫你們到這了?！?br/>
    “你不肯來我酒樓做廚子？”周良憤怒地道，話音未落，見到曾老廚子從懷里掏出一塊金牌展示在他面前，周良驚得差點咬了自己的舌頭。

    “這世界上能命令我做菜的人只有兩個，你算什么東西？”曾老廚子收起牌子，冷哼一聲，轉(zhuǎn)身離開了。

    “現(xiàn)在勝負已分，請你們以后見到我顧家兄妹就自動避開，不許再找我們的麻煩，”顧小北冷冷地對周良和朱梅道，然后轉(zhuǎn)身朝眾人道：“請大家?guī)臀冶O(jiān)督他們遵守約定，如若他們不遵守約定，大家就用唾沫淹死他們，誰監(jiān)督有力，我都給獎勵！”

    “沒問題！”眾人聽到有獎勵，立刻應了一聲，氣得周良和朱梅氣血翻涌。

    顧小北對周良和朱梅微微一笑道：“請你們現(xiàn)在就遵守約定，立刻離開此地避開我們！”

    周良狠狠瞪了她一眼，還想說話，但看到周圍的人虎視眈眈地盯著他，好像只要他再耽擱一會兒，他們就用唾沫淹死他然后向顧小北領(lǐng)賞，周良立刻嚇得連連后退，跑得遠遠的。

    朱梅心有不甘，卻也沒辦法，恨恨地刮了顧小北一眼，然后跟著周良離開了。

    眾人也慢慢散了，顧小北腿上有傷，糯米哥等人不肯讓她留下來幫收拾完東西，讓她和白青笠先回酒樓，等他們把東西都收拾回去了，再好好說說各自的事。

    顧小北也不逞強，跟著白青笠上了馬車先回酒樓。

    “剛才你為什么說有人教我做那道菜？”顧小北掀起馬車前面的車簾，把心里的疑惑問了出來。

    “你拿了人家的菜譜，不就是有人教你了？雖然沒有言傳身教，但是他對于菜的理解都寫在了菜譜上了，你學了他的菜譜，不就等于他教了你了？”白青笠狡詐地道。

    原來他的是那個寫了御廚菜譜的御廚間接教了她啊，這廝剛才還說得就像那個御廚真的教了她一樣，把那個曾老廚子都唬住了，顧小北暗忖，果然奸詐??！想了想又問道：“為什么那曾老廚子聽了你的話后就認輸了？”

    “寫這本菜譜的人曾是他師傅，他能不認輸嗎？”白青笠笑道。

    “原來如此！”顧小北恍然大悟，做廚師的人都很尊重教給他們廚藝的師傅，即便自己青出于藍也不敢說自己比師傅做得好。

    幾句話的功夫，馬車就到了兄妹酒樓前。下了車，打開了大門，顧小北剛走進酒樓一樓大廳，就覺得哪里有些怪怪的，想了好一會兒她突然大叫一聲道：“遭賊了！”