“你在一邊看著就好，以后這些事情就得你來做了?！?br/>
    張俊聽后翻了個(gè)白眼，穿越者的優(yōu)越感，這些古代的土包子怎么會(huì)懂？

    隨便回了句，然后他繼續(xù)自己的買豬大業(yè)。

    一直到手上得來的銀錢全部花光，才讓人幫著把這些豬弄往清風(fēng)寨。

    直接上寨肯定不行！

    別說楚州城的人敢不敢去是一回事，這樣也容易暴露自己的身份。

    不過趕到那邊某個(gè)地方，然后山寨的人來接，這還是沒問題！

    大牛則被先安排回去，從山寨喊人過來搬運(yùn)這些東西。

    除了一群大肥豬和兩頭牛，還有不少小豬，以及做肥皂用的原料，以及桐油。

    “寨主，你回來了！怎么買了那么多的豬？”

    為了這次運(yùn)送東西，山寨的人幾乎全寨出動(dòng)。

    不過看到那群肥豬后，他們都是一臉的嫌棄！

    寨主腦子被雷劈了之后肯定還沒好，這東西都是那些苦哈哈才吃的東西。

    就連他們這些山賊都不愿意吃這東西啊，騷味太重！

    “先別問那么多，把這些東西全部運(yùn)上山再說！”

    看到這些家伙一臉嫌棄的樣子，張俊忍不住翻了個(gè)白眼。

    特么的肥豬一身全是寶，這些人竟然還如此嫌棄。

    太浪費(fèi)好東西了，難怪窮的叮當(dāng)響。

    “今天我們吃殺豬菜！”

    所有的豬全部被搬到山上后，那些小豬被圈了一個(gè)地方關(guān)著，大豬也一樣。

    不過一個(gè)是用來養(yǎng)的，一個(gè)用來做其他用。

    事情忙完后，張俊大手一揮，寨子里面的人準(zhǔn)備先殺兩頭豬。

    對(duì)于張俊嘴里的殺豬菜，他們并沒抱什么期望。

    不過豬肉雖然差了些，那也是肉。

    山寨里的人之前連吃都吃不飽，有肉吃也不錯(cuò)了。

    殺豬不用張俊出手，根叔帶著幾個(gè)人就能忙活好。

    不過怎么處理，卻需要張俊來指導(dǎo)了，要不然他們都不知道。

    “這豬紅拿盆子來裝著，里面放點(diǎn)清水和鹽?！?br/>
    作為農(nóng)村出身的人，以前的張俊沒少經(jīng)歷過殺豬。

    怎么弄，自然清楚的很。

    而且配料什么，他也買了不少過來。

    生姜，蔥，大蒜，還有八角茴香等等。

    讓張俊意外的是，這個(gè)世界竟然有辣椒，清風(fēng)寨就有不少野生的。

    這東西現(xiàn)在還沒往食用發(fā)展，也沒人注意到這些。

    有了這些，這殺豬菜，自然要弄的象樣才行！

    那豬肉騷味再重，到時(shí)做出來后肯定沒有了。

    “這板膏先放一邊，咱們吃完殺豬菜后再來處理這個(gè)?！?br/>
    板膏就是用來熬豬油的，其實(shí)肥肉也可以，不過那得先分離出來才行。

    “寨主，這豬肉味道確實(shí)不好，咱們能不能少做些？等熏制過后吃腌肉臘肉如何？”

    看著張俊指揮著那些少年，切了那么多大塊的肉放到鍋里去煮，根叔為難的跟張俊建議了下。

    兩頭肥豬，他們這寨里的人每人都能分到一塊肉了。

    只是這肉的味道確實(shí)不好，那么大塊，誰能吃的下去啊。

    這要是拿來熏制，味道就沒那么重了，而且還能存放更長(zhǎng)的時(shí)間。

    “不用！我買了那么多的肥豬，熏制還有大把的肉來熏制，現(xiàn)在先美美的吃一頓再說！”

    張俊聽后，頭也沒抬的回道。

    自己好久都沒吃這些了，今天還不管夠？

    特別是這殺豬菜，自己前世也就小時(shí)候吃過。

    后來農(nóng)村很少人家養(yǎng)豬了，這殺豬菜自然也吃不到了。

    現(xiàn)在嘴正饞著呢，怎么能不吃？

    一定要大吃，好好的吃一頓再說！

    沒閹的豬肉很騷？

    那是這些人不懂做而已。

    以前鄉(xiāng)下的一些公豬母豬，到了壽命后一樣殺了吃。

    味道怎么樣，張俊也不是沒吃過。

    事實(shí)證明，只有不會(huì)做菜的人，沒有不好吃的豬肉。

    就這時(shí)代的水準(zhǔn)，豬肉都是直接用水煮，什么香料都不放，這肉能吃么？

    這群土包子，有肉吃還那么挑剔，活該餓死。

    等自己的殺豬菜和大塊肉出來后，看他們有幾個(gè)能忍住不吃。

    “這鍋里放了什么？怎么會(huì)那么香！”

    見張俊執(zhí)意要每人分一大塊豬肉吃，山寨里的人一臉的苦相，他們真不喜歡吃這東西啊。

    只是等幾口大鍋里面的水沸騰后，張俊往里面加的東西開始出味。

    這鍋蓋一揭，整個(gè)山寨全是誘人的香味！

    “這是豬肉的味道？”

    誘人的香味讓山寨的人全部咽了一口口試，這香味太好聞了，他們現(xiàn)在肚子都餓了。

    “應(yīng)該是吧，那鍋里除了寨主吩咐放的配料，就全是豬肉和骨頭了?！?br/>
    聞著濃濃的香味，寨子里的人全都不淡定了，一臉猜測(cè)的看向那幾口大鍋。

    那里水正在沸騰，不時(shí)有肉，還有生姜片，以及八角茴香被沸騰的水翻滾出來。

    但是這香味他們從沒聞過，竟然如此誘人！這真的是豬肉的味道？

    “好了！可以起鍋了！”

    熬上一個(gè)時(shí)辰后，張俊讓人把那些切好的肉和骨頭撈了出來。

    旁邊有一個(gè)裝滿醬料和配料的大缸，那些肉塊往里面一泡，然后一塊塊的分到所有人面前。

    張俊分了兩塊，大牛分了一塊超大的，現(xiàn)在正滿臉苦相的看著張俊。

    豬肉很香，配上紅黑的醬油，看起來也很誘人。

    只是自己雖然能吃，但是也吃不了那么多的肥豬肉?。?br/>
    何況在大牛的記憶中，這玩意真的很難吃！

    以前老寨主在的時(shí)候，他們根本就不吃這東西。

    “嗯，這火候剛剛好。肥而不膩，瘦肉一咬就散。生姜和香料壓制了腥臊味，還讓肉質(zhì)的味道更好起來。真不錯(cuò)！以后這道菜都能自己開酒樓了！”

    見山寨的人都是一臉苦相的看著自己面前的豬肉，張俊都懶得搭理他們了。

    最近營養(yǎng)不好，他對(duì)肉的怨念可深了。

    伸手從面前抓起一大塊，放在嘴里咬了一口，美滋滋。

    什么騷味都沒了，全部被配料壓制住了。

    “這豬肉真的有那么好吃？”

    看到張俊一臉享受的樣子，大牛有點(diǎn)遲疑起來。

    自己要不要先試試？

    跟他一樣表情的還有山寨其他的人。

    看著張俊吃的那么香，都開始猶豫起來。