“你來的正好,吶,看看這份契書,現(xiàn)在我要違約,會有什么懲罰?”
董承奇怪的接過沈躍手中的契書,捋了捋胡須,搖搖頭:“沒有處罰,你這契書本身有問題,沒有違約懲罰,即使告到官府那里,也做不得數(shù)?!?br/>
他遞回契書,看向一旁張謙的碗,不自覺的咽下口水:“還有沒,給我也來一碗?”
“就這一碗,你要吃就等夜晚。”
“那好嘞?!?br/>
董承得到回復(fù),如同乖寶寶似的,到隔壁桌子正襟危坐。
三國時代的食物,大多都是原湯化原食,沒有什么調(diào)味品,吃多了自然是寡淡無味,董承本來不是貪嘴之人,只是吃過幾次沈躍做的飯后,家中飯菜頓時覺得味同嚼蠟,索然無味。
那鬧事中年人狐疑的接過契書,上面果真沒有違約處罰。
“你們不會是一伙的,來騙我的吧?”
他半信半疑的看著董承:“我還是找官府的人問問?!?br/>
“你不是在皇宮當(dāng)御廚嗎?連他都不認(rèn)識?”
沈躍揶揄道:“皇帝陛下的老丈人,當(dāng)今國舅坐在你的面前,真是瞎了你的狗眼?!?br/>
“什么?”
中年男人一怔,見董承依舊笑瞇瞇的看著他,頓時駭然跪下,連連磕頭:“小人見過國舅大人?!?br/>
別看沈躍一行人對董承嬉笑怒罵,甚至有時沈躍還能吐槽一下他,但人家可是實(shí)實(shí)在在的國舅大人,按例,平民見了官員,要下跪行禮,否則便是大不敬。
國舅也是有求于沈躍,才任由他胡鬧,實(shí)際上董承最開始也是郁悶了好久。
六個廚子這才如夢初醒,人家有國舅做后臺,哪容得到自己一行人放肆呢?
中年男人立馬掉過頭跪在沈躍面前:“東家恕罪,小人有眼不識泰山,您請放心,小人以后必定跟隨東家,好好練習(xí)廚藝,如有二心,天打雷劈!”
“小哥,你這是要將廚藝傳授出去啊。”
董承在一旁贊嘆道:“我也想講我家的廚子送來,跟你打幾天下手,如何?”
他一邊說還一邊咂吧嘴,似是對之后的美食生活頗為神往。
“你這老吃貨,你就別打岔了,我這忙著呢!”
沈躍皺眉不耐煩道:“你想吃天天過來,我又沒攆過你。”
眾人眉頭一跳,即便是皇帝陛下,恐怕也沒對國舅如此說過話吧?
“這是你的手下,你自己看著辦,不留他們,找一幫學(xué)徒,我也一樣能教?!?br/>
沈躍轉(zhuǎn)身看向一旁的張謙,他現(xiàn)在是掌柜,不能事事都有自己給他出主意,容易磨滅他在小廝面前的威信。
張謙沉默一陣,他也能感受到沈躍的不樂意,沈躍不想留他們。
可他們也是自己父親介紹來的,若是讓父親難堪,怕是更為不妥。
董承在一旁聽懂了,便笑瞇瞇的插嘴:“張小哥,你還是讓他們留下來吧,畢竟以后是你面對他們,又不是沈小哥面對?!?br/>
“就你話多?!?br/>
沈躍白了他一眼,隨即看向張謙:“留下來唄,就跟著老貨說的,反正是你面對他們,我只管教授廚藝?!?br/>
他也考慮到張謙的顧慮,現(xiàn)在雖然不是以孝道治國,但父母之言大過天,張謙不可能違背父親的意愿。
得到東家的首肯,六個廚子感激涕零,紛紛跪地感謝:“多謝東家,多謝東家?!?br/>
“你該多謝你們掌柜,否則我還真打算把你們換了。”
沈躍看了幾人一眼:“從明日開始,每天都過來學(xué)習(xí),什么時候差不多了,你們就回酒樓上班去?!?br/>
“是?!?br/>
……
送走六個廚子,張謙在酒館內(nèi)拉著沈躍衷心的感謝道:“謝謝你了沈大哥?!?br/>
“得了,你也忙去吧。”
沈躍擺擺手,伸了個懶腰:“昨晚一夜沒睡,我去補(bǔ)個覺,好不容易等來個看店的了?!?br/>
“我?”
董承啞然失笑,堂堂國舅,竟淪為看店伙計?
沈躍哈欠連連,徑直上了樓。
……
……
……
接下來幾日,六個廚子早出晚歸,跑到沈躍的酒館學(xué)習(xí)烹飪技術(shù),越是學(xué)習(xí),越是覺得廚藝一道高深莫測。
一只雞,竟然有那么多種做法,一道菜,火候和香料的搭配竟然如此重要。
這樣的日子一直持續(xù)到七月底,酒樓就要開張時,他們才回到酒樓。
酒樓的名字被沈躍取名叫“絕味樓”。
整個酒樓一共三層。
第一層容納食客一百人左右,桌面都采用大理石,大理石中間掏空,每張桌子下都暗藏玄機(jī),有個小小的爐子,里面可加碳來進(jìn)行燃燒。
爐子與大理石桌面間隔處,墊了一層厚厚的木條隔熱,防止大理石導(dǎo)熱,燙到客人。
座位也采用現(xiàn)代火鍋店的卡位制,這樣可以容納更多的客人。
令人叫絕的是,酒樓地板下面,用石頭砌成的地龍,下面管道四通八達(dá),天氣冷的時候,在地龍外生火,濃煙帶著熱量鉆進(jìn)管道,整個酒樓都熱了起來。
每層屋頂上,都由木匠用竹筒導(dǎo)入,這些竹筒連接都有細(xì)小的幅度,能保證從入口處倒入一杯水,能從出口處流出。
這樣便可以往竹筒加入細(xì)小的冰塊,竹筒四通八達(dá),冰塊在屋頂會散發(fā)冷空氣,達(dá)到夏日制冷的效果。
而竹筒的出口處,連接著一個微型水車,竹筒滴出的水砸在水車上,帶動另一頭風(fēng)扇葉子旋轉(zhuǎn),給后廚生火的小工提供涼風(fēng)。
這一套設(shè)備,看起來極其簡單,可木匠施工時格外艱難,最終花費(fèi)了近十五萬錢。
至于二樓,則是包廂,最低消費(fèi)萬錢起,座位也由四人座調(diào)成十人座的大圓桌,適合那些有錢少爺宴請朋友。
三樓也是包廂,只是成了兩人座。
其中有茶桌,有餐桌,有調(diào)味架。
整個墻壁采用雙層制,里面一層鋪上鹿皮,中間墊上厚厚的棉花,最外面一層也是鋪上鹿皮,保溫的同時,能有效隔絕大部分的聲音。
這是針對那些密謀行事的客戶。
而三樓的開放,不在于銀錢,而是所謂的會員制,只有頂級客人才可以上三樓,一邊享用美食,一邊談?wù)撝匾氖隆?br/>
開業(yè)第一天,所有客官,一律八折!
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