晉`江獨(dú)家發(fā)表欠賬一清，武大立刻笑嘻嘻地從擔(dān)子里摸出兩個(gè)炊餅,遞過(guò)去。

    對(duì)方趕緊說(shuō)：“大郎，今日我不買炊餅……”

    武大一挺胸脯，莊嚴(yán)宣布：“不不,炊餅是俺送的。俺娘子說(shuō)了，凡是三日內(nèi)清了賬的,一律……一律白送兩個(gè)豬油炊餅……”

    他倒不記仇,昨天跟娘子發(fā)生的一切不愉快都已經(jīng)忘到了姥姥家，提起娘子仍是一副自豪的語(yǔ)氣。只是看著對(duì)方一臉驚喜的表情，這最后一句話說(shuō)得還是有點(diǎn)猶豫。

    但這也是潘小園嚴(yán)肅吩咐過(guò)的。用免費(fèi)贈(zèng)送炊餅的方式,鼓勵(lì)顧客積極銷賬,培養(yǎng)現(xiàn)金付賬之風(fēng)。武大再心疼，自家娘子的話金口玉言,也不敢當(dāng)耳邊風(fēng)。

    等到武大白送出去三四十個(gè)炊餅之后，風(fēng)聲便傳開(kāi)了。凡是在武大郎這里賒過(guò)炊餅錢的,現(xiàn)在去銷賬,有白送的炊餅吃！

    有便宜不占是笨蛋。一時(shí)間武大的炊餅攤前面門庭若市，連縣里當(dāng)值的衙役都忍不住開(kāi)了個(gè)小差,抓一把零錢,溜出來(lái)，擠在人群里，討了兩個(gè)炊餅，正好當(dāng)午飯。

    倒是那些從沒(méi)賒過(guò)賬的，這時(shí)候也羨慕起來(lái)了。那個(gè)出名老實(shí)的溫秀才，在武大攤子前面踅來(lái)踅去，最后終于忍不住擠過(guò)去，說(shuō)：“大郎，像我這等從未賒賬的，今日可就沒(méi)有白送的炊餅了吧？”

    話音里有些諷刺的意思。武大哪聽(tīng)得出來(lái)，一邊忙著給別人派送免費(fèi)炊餅，一邊嘿嘿笑著說(shuō)：“哪里哪里！像先生這等從不賒賬的，都是小人的衣食父母，小人都記在這本子里呢。俺娘子說(shuō)了，等到年關(guān)底兒的時(shí)候，專門做些精致點(diǎn)心，答謝你們?！?br/>
    這一個(gè)環(huán)節(jié)，潘小園也早就有所準(zhǔn)備。不賒賬的五好顧客自然必須受到優(yōu)待，但總不能額外再多送他們幾個(gè)炊餅吧。武大的炊餅又不是天上掉下來(lái)的。潘小園想來(lái)想去，決定答謝他們一些“限量版”的東西，以彰顯這些五好顧客的優(yōu)越身份。說(shuō)白了，就是現(xiàn)代社會(huì)里，商場(chǎng)逢年過(guò)節(jié)搞的那些會(huì)員專享、會(huì)員抽獎(jiǎng)之類的活動(dòng)。

    至于答謝的“精致點(diǎn)心”到底是什么，武大神神秘秘的不說(shuō)。其實(shí)那是因?yàn)榕诵@還沒(méi)有想好。這幾天生意愈發(fā)穩(wěn)定，她早就想研發(fā)一些利潤(rùn)率高的新產(chǎn)品。不然，光靠?jī)晌囊粋€(gè)的炊餅，武大再起早貪黑，累死累活，每天也最多出產(chǎn)十三四扇籠封頂。利潤(rùn)永遠(yuǎn)無(wú)法突破。

    但潘小園每天幫忙做炊餅，設(shè)計(jì)營(yíng)銷策略，就占了絕大部分的時(shí)間。新產(chǎn)品的念頭，也不過(guò)是在心里想一想而已。

    那溫秀才得到這么一句承諾，顯然是十分給自己面子，心里面頓時(shí)滿意，也就不再多問(wèn)，買了兩個(gè)炊餅，踱著步子走了。

    這天武大送出去一百來(lái)個(gè)炊餅，卻拿回來(lái)了八百八十文錢，驚得他自己舌頭伸出來(lái)，半天縮不回去。

    潘小園幽幽地道：“積少成多，聚沙成塔，以后還隨便讓人賒賬不？”

    武大瞇著一雙豆眼，一臉堅(jiān)決地說(shuō)：“不賒，不給賒！說(shuō)什么也不賒了！”

    *

    三天很快過(guò)去。武大左數(shù)數(shù)右數(shù)數(shù)，昔日的壞賬已經(jīng)銷掉了七八成。剩下的欠債人，要么是出了名的無(wú)賴潑皮，要么是早已搬家出遠(yuǎn)門、許久不見(jiàn)人影的，要回來(lái)的希望便也不大。潘小園不失時(shí)機(jī)地夸了他兩句，讓他別心疼。數(shù)數(shù)匣子里攢的錢，已經(jīng)能串成兩貫了。

    讓她驚訝的是，縣城里的其他商戶，大多也是久為欠賬困擾的，看到武大來(lái)了這么一出，居然也都福至心靈，紛紛發(fā)起了現(xiàn)金付賬的倡議。一時(shí)間縣衙門口的商業(yè)區(qū)，恰如刮過(guò)一陣清風(fēng)。一夜間，規(guī)矩就變了。

    但照貓畫(huà)虎，未免就有東施效顰。譬如對(duì)面的餛飩鋪，本來(lái)那賬本上密密麻麻的全是欠賬，老板忙于生意，分不開(kāi)身去討，也是久受其苦。現(xiàn)在放出話來(lái)，三日內(nèi)來(lái)清賬的，一律免費(fèi)送一碗餛飩。但餛飩鋪不似炊餅攤，一個(gè)是堂食，一個(gè)是外賣。這來(lái)白吃餛飩的人一多，不免占了不少座頭，把正常的主顧都擠得沒(méi)地方坐了。平民百姓又沒(méi)什么效率觀念，在外面下館子，更是要享足服務(wù)，一坐就是個(gè)把時(shí)辰，翻桌率極低。這樣一來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，餛飩鋪食客排隊(duì)，的確是生意興隆，但那餛飩鋪老板的臉可是一天比一天苦，沒(méi)到三天，就把清賬送餛飩的活動(dòng)取消了。那些聞?dòng)嵍鴣?lái)的顧客，見(jiàn)沒(méi)了免費(fèi)餛飩，都頗有微詞，轉(zhuǎn)而到武大那里買炊餅去了。

    再如獅子樓前那家賣雜貨的，聽(tīng)說(shuō)了武大的妙招，那掌柜的跟老婆一商量，第二天，所有貨物一律提價(jià)一成，譬如原來(lái)賣十文的蠟燭，眼下就是十一文；原價(jià)三文一捆的麻繩，眼下變成十文三捆。若是賒賬，便按新價(jià)格賣；若是現(xiàn)金付賬，價(jià)格不變。但雜貨鋪的商品種類眾多，古代人情社會(huì)，又很少明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格全靠腦子記，客人問(wèn)時(shí)，全靠一張嘴說(shuō)?，F(xiàn)在還要加上額外解釋的精力。還沒(méi)到半天，他家打雜的小廝自己先記亂了，一瓶燈油，給這個(gè)賣了十八文，給那個(gè)賣了二十文，兩個(gè)買主遇上，互相一通氣，那個(gè)花了二十文的就知道自己被坑了，氣得直接到縣衙門口擊鼓，要訴訟奸商。那雜貨鋪掌柜嚇得白了臉，連忙飛奔過(guò)去，拉住人家衣袖連連道歉，好說(shuō)歹說(shuō)，又賠了那人一瓶新燈油，又打了那小廝一頓，這才罷休。

    武大家里呢，兩口子每天晚上最大的娛樂(lè)活動(dòng)，就是關(guān)起門來(lái)數(shù)錢。雖然還不至于數(shù)到手抽筋，但這些日子的零錢攢下來(lái)，也滿滿的幾大串。原先放錢的那個(gè)小匣子居然裝不下了。

    忽然看到武大那只短粗的手，大搖大擺地伸了過(guò)來(lái)。潘小園護(hù)食似的，把錢往懷里一摟，大驚小怪道：“干什么！”

    武大眨巴了又眨巴，額頭上皺紋都擠出來(lái)了。潘小園推測(cè)他在向自己賣萌。

    “娘子……你看，咱們有錢了，那欠債……方才銀鋪里姚二嫂看到我串錢，還……還問(wèn)我這錢要干什么用，還問(wèn)欠他們的錢什么時(shí)候還……”

    潘小園點(diǎn)點(diǎn)頭。武大確實(shí)有些“欠債還錢”的覺(jué)悟?？墒沁@一次，她有別的主意。

    “大哥你聽(tīng)我說(shuō)。當(dāng)初你向五六家借過(guò)錢，每家都出了四五貫。這三貫錢還誰(shuí)都不夠。況且咱們得對(duì)債主們一視同仁，倘若只還給一家人，別家怎么看你？大方的或許不介意，但萬(wàn)一有那心胸狹窄的，以后你連人家怎么恨上你的都不知道！”

    武大嚇了一跳，張了嘴，問(wèn)“那、那怎么辦？”

    潘小園思索片刻，問(wèn)了個(gè)風(fēng)馬牛不相干的問(wèn)題：“家里的面粉，還剩多少？是不是要去添了？”

    宋代的面粉不像后世那樣普及。百姓平日的口糧多是粟飯麥飯，只需粗粗加工，趕上年景不好之時(shí)，收下來(lái)麥子根本不去麩皮，質(zhì)量不好的還常夾雜著石頭沙粒，所以平民百姓的牙口普遍磨損，或多或少的都有牙科疾病。而要將麥粒加工成面粉，就要脫殼、研磨、過(guò)篩，成型，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此一般都是專業(yè)化生產(chǎn)。

    面粉之精粗，制法上有碾與磨的區(qū)別，又有干濕之分。最高檔的叫做鵝絨面，聽(tīng)名字便知道有多么潔白細(xì)膩，潘小園還沒(méi)在陽(yáng)谷縣里見(jiàn)賣過(guò)，皇宮里那個(gè)書(shū)法家皇帝，大約是頓頓吃這個(gè)的；次一等的是雪花面，是磨坊里制出，又至少過(guò)兩遍篩的，比鵝絨面稍粗一些，當(dāng)然沒(méi)有雪花那么白，但至少雜質(zhì)不多，吃起來(lái)不傷牙齒；再次等的，叫做茶合面，是所謂的“全麥”，碾坊里便可出品。成品泛著微微的茶色，只能用來(lái)做一些粗糙點(diǎn)心，然而在老百姓眼中，依然是上檔次的“白面”。至于百姓家里自己磨的面粉，質(zhì)量參差不齊，便談不上等級(jí)之分了。

    武大做炊餅的原料，向來(lái)是買的第三等茶合面，從城外曹家磨坊里進(jìn)貨。今年收成好，糧食價(jià)賤，賣一百五十文一斗——大約是六公斤的重量。

    武大聽(tīng)潘小園問(wèn)家里的面粉，理所當(dāng)然的認(rèn)為問(wèn)的是茶合面，連忙道：“還剩一兩斗，我不敢一次買太多，最近下雨下雪的，怕受潮……那個(gè)，我明日就去再添些……”

    潘小園點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“那么辛苦大哥了?！痹掍h一轉(zhuǎn)，又道：“茶合面買一半就行。另外一半，咱來(lái)點(diǎn)新鮮的，換成雪花面。你算算，大約要多少錢？這三貫錢，夠不夠？”

    武大吃了一驚，喃喃道：“雪花面？做、做什么？”

    潘小園一副再明白不過(guò)的口氣：“做炊餅啊?！?br/>
    “可、可是……”從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)雪花面的炊餅，誰(shuí)家敢這么敗著過(guò)日子？

    潘小園笑了：“從明天起，咱們做兩種炊餅，都添豬油。茶合面炊餅作一擔(dān)，賣兩文一個(gè)；雪花面炊餅作一擔(dān)，賣五文一個(gè)。你想想，這一天下來(lái)，你得多掙多少錢？”

    武大張著嘴，掰著手指頭算了算。雪花面畢竟不便宜，要三百文一斗，一石就是將近四貫錢，只有大戶人家才買來(lái)天天吃。但做成的炊餅，若是賣五文錢一個(gè)，那……那……

    算不過(guò)來(lái)了。直覺(jué)告訴他，似乎不會(huì)虧本。

    潘小園卻早就算過(guò)了。越是高檔的貨物，利潤(rùn)空間越大。要想快速掙錢，非得多搞些花樣不可。單靠賣兩文錢一個(gè)的炊餅，武大的炊餅生意永遠(yuǎn)無(wú)法有所突破。必須推出單價(jià)更高的新產(chǎn)品。不期望一步登天，那就從高檔的原料開(kāi)始。

    整個(gè)陽(yáng)谷縣里，居然找不出一個(gè)雪花面做的炊餅，真是商機(jī)無(wú)限。

    她是餓醒的。頭天晚上吃的泡面加火腿腸大約已經(jīng)消化殆盡，肚子里火燒火燎的難受。記憶中最后一個(gè)畫(huà)面在眼前一閃而過(guò)：碼字太累，過(guò)勞猝死。

    床頭的小木架子上放著個(gè)粗陶碗，碗里面盛著幾個(gè)圓圓白白的東西，像饅頭，可又比普通的饅頭大些、扁些。顯然是剛剛做得的，還散發(fā)著若有若無(wú)的面香氣。看起來(lái)十分眼熟，卻又忘了哪里見(jiàn)過(guò)。

    饑不擇食，她撐起身子便去抓。誰(shuí)知坐起來(lái)才發(fā)現(xiàn)，手臂軟得像面條。手一抖，饅頭調(diào)皮地滑到一邊，整個(gè)陶碗倒被碰到地上，咔嚓一聲英年早逝。

    噔噔噔的腳步聲響，一個(gè)梳著發(fā)髻的中老年婦女出現(xiàn)在眼前。身上穿的是褐色短襦、灰布長(zhǎng)裙——這個(gè)潘小園熟悉。她有個(gè)表姐是兼職群眾演員，三天兩頭往橫店跑，朋友圈里發(fā)的盡是穿著古裝的劇照?？茨枪叛b大嬸的戲服，是宋制的襦裙加褙子無(wú)疑，形制正確，當(dāng)屬良心劇組出品。

    這么大年紀(jì)還玩cosplay也是滿拼的。潘小園正覺(jué)得有趣，那大嬸神態(tài)激動(dòng)，看著她便開(kāi)口說(shuō)話了。這下她慌了。大媽您籍貫何處，說(shuō)出來(lái)的話我怎么一個(gè)字也聽(tīng)不懂？166閱讀網(wǎng)