正當(dāng)蘭娜瑟爾正在娛樂室那邊對眾人講著關(guān)于「好消息」和「大好消息」的事時。
姜燼這邊則是回到了自己久違的廚房，準(zhǔn)備開始工作起來。
眼下的時間恰好是黃昏時分，馬上就要享用晚餐了。
隨著姜燼推門走了進(jìn)來，本來在里頭忙活的薇綺夫人跟寇蒂也連忙站起身來。
「姜大廚師，你可終于回來了?！?br/>
「姜燼哥哥你回來了！太好了，哈哈哈哈?！?br/>
相比起薇綺夫人的含蓄，寇蒂則是明顯露出了高興的神情。
畢竟有姜燼在廚房，那就相當(dāng)于多了十人的戰(zhàn)力。
以至于寇蒂這種幫廚基本上都不用做些什么。
這位姜大廚自己就能快速完成工作，讓人輕松很多。
在朝兩人打了個招呼后，姜燼看了看灶臺上的情況，笑道：
「今天晚上的主菜還沒準(zhǔn)備吧，那就交給我了?！?br/>
一旁的炭爐處，裝在砂鍋里的米飯正散發(fā)出令人垂涎三尺的飯香。
要配合這么好的米飯，那就得有一道超規(guī)格的主菜才行。
要知道，修道院里的米飯都不是普通蒸一蒸就算了，而是有著很多講究的。
首先是用砂和陶土制作的砂鍋來蒸飯，這種鍋傳熱均勻，散熱慢。
鍋體細(xì)孔密集，有利于內(nèi)部水分與食物間的相互滲透，蒸出來的飯格外香軟。
除了蒸飯的鍋子外，姜燼選用的米和水也都是極品。
雖說這個世界的稻米品種比起原來的那個世界要差了不少。
不過只要能湊夠足夠多的種類，倒也能從中混出不錯的混合米來。
于是姜燼將三種不同種類的米按照恰當(dāng)?shù)谋壤旌?，這才讓米飯達(dá)成完美的狀態(tài)。
第一種米是「沙漠香米」，這是一種沙漠地帶才有出產(chǎn)的罕見品種，米粒細(xì)長，外觀透明，煮熟后長度會增加，有著非常不錯的口感和香味。
第二種米是「圣河稻米」，這種米散發(fā)著明亮的光澤，就像瓷器上的釉色，雖然吃起來幾乎沒什么味道，但一旦入口就會自然地往下滑，仿佛在給口腔和食道做按摩一般。
第三種米是「林地珍珠米」，這種在夜歌一代常見的米煮出來后會很蓬松，柔軟卻不黏糊，散發(fā)出誘人食欲的香，還帶著微甜的味道。
這三種稻米品種各自都有著獨特的優(yōu)點，混合起來還彌補了各自的不足。
再加上從外頭那條富含圣能的溪流里頭取出來的溪水蒸飯。
蒸出來的米飯可以說是美味至極，即便沒有配菜都能空口吃一大碗。
這么好的米飯，配上味道鮮美的黑羽雞，那豈不是絕了。
于是在薇綺夫人跟寇蒂的注視下，姜燼也開始處理起了自己帶回來的四只雞。
黑羽雞不虧是這個世界上有名的上品雞種。
姜燼手上這兩只雞的雞冠是微微凸起，顏色呈自然鮮紅色。
毛孔明顯凸起，雞皮油光發(fā)亮，雞胸和雞腿部分也非常緊實。
眼見姜燼將兩只雞放在大水盆里仔細(xì)得清洗起來。
去除里頭殘留的雞油、內(nèi)臟、雞血，再將其放到一旁的吊籃上開始自然干燥。
寇蒂也不禁好奇地靠過來問道：
「姜燼哥哥，這雞看起來不錯，打算做點什么好吃的？」
其實按照這個世界的居民習(xí)慣來看，雞肉大多數(shù)就是烤著吃，或者燉湯。
但既然是姜燼動手，那成品出來肯定非同凡響，不是普通人能夠想象得到的。
而姜燼則是一邊從一旁的小櫥柜里拿出自己精煉
的花生油，一邊笑道：
「今天打算做一道「清蒸水晶雞」，保證你們吃得連骨頭都得嗦干凈?！?br/>
在烹制非圣能料理的情況下，姜燼一般做菜都會多做幾份。
除了給五位封印者跟自己享用之外，也讓薇綺夫人和女仆們能夠吃點。
畢竟大家都是被關(guān)在修道院里的倒霉同伴，有好吃的自然得一同享用才行。
但在聽說清蒸水晶雞這五個字后，薇綺夫人跟寇蒂也露出了疑惑的神情。
清蒸......把雞肉拿來清蒸，還有這種做法嗎？
說起來，清蒸這種烹飪方法在這個世界之前是幾乎不存在的。
自打姜燼來了后，才用竹子自制了一個大號蒸籠，平時經(jīng)常蒸點包子、點心啥的。
不過這種雞肉拿來清蒸，味道真的能好到讓人連骨頭都嗦干凈？
在兩人好奇的目光注視下，姜燼把晾干了的整雞放到一個大號銅盤里。
這才將他自己精煉出來的特制花生油、玫瑰鹽、姜黃粉和自制醬油涂抹在了整雞身上。
抹料的過程被做得非常仔細(xì)，就連雞的腹腔內(nèi)都被涂上了混合著花生油的幾種簡單調(diào)料。
「寇蒂，蒸鍋加水，打火燒開?！?br/>
「??？是！馬上好！」
隨著姜燼一聲令下，寇蒂也連忙將大蒸鍋下方的水加滿，加入燒好的炭火讓其沸騰。
當(dāng)蒸屜里的水全部燒滾后，姜燼這才將放著四只整雞的大號銅盤放了進(jìn)去。
「好，接下來等上十八分鐘，再拿出來改刀裝盤、收下汁就得了?！?br/>
「就......就這樣？就這么簡單？」
不得不說，這道「清蒸水晶雞」的做法真是讓薇綺夫人大開眼界。
倒不是說這道菜有多難，而是這道菜太簡單了，簡單的讓人無法理解。
就是把雞收拾干凈，涂抹上幾種簡單的調(diào)味料再整只放到蒸屜里頭去蒸。
這......這么簡單的做法，做出來真的會有多好吃嗎？
對于沒有品嘗過水晶雞美味的薇綺夫人和寇蒂而言，的確很難想象這道菜有多么鮮美。
但姜燼可是吃過無數(shù)次水晶雞了，自然知道這道菜是體現(xiàn)雞肉本身美味的最佳做法之一。
在經(jīng)典的粵菜體系之中，有一道聞名全國的經(jīng)典菜叫「白切雞」。
白切雞在兩廣一帶備受老廣歡迎，被認(rèn)為是最能吃出原汁原味的做法。
將整雞放到白鹵水里三進(jìn)三提，再用低溫慢慢浸熟。
這樣做出來的白切雞皮脆肉嫩，蘸著蔥姜醬油一起食用是一種莫大的享受。
不過相比起白切雞，姜燼更喜歡的是味道更加濃縮的「水晶雞」。
水晶雞的材料跟白切雞一樣簡單，但是味道和口感卻大有不同。
白切雞因為是用水浸泡而熟，一部分味道會流失到浸雞的白鹵水湯里頭，導(dǎo)致雞肉的風(fēng)味下降。
而水晶雞則是采用蒸制的烹飪手法，能夠留住所有雞肉本身的原汁原味，更加不需要蘸料。
調(diào)味方面，為了發(fā)揮雞肉本身的所有味道，只需要在雞腹中塞入蔥姜，再簡單的涂抹花生油、醬油和鹽就行。
如果有姜黃粉或者鹽焗雞粉的話，也可以涂一點上去讓表皮更加金黃，看起來更加美味。
但對于姜燼手上這幾只新鮮殺好，完全沒有任何異味的黑羽雞而言。
他連蔥姜都可以不用加，直接涂抹調(diào)味料丟進(jìn)去蒸熟就完事兒了。
就在寇蒂與薇綺夫人疑惑的心情之下，十八分鐘的時間緩緩流逝。
等
時間一到，姜燼立即打開蒸屜，將里頭的整雞全部取了出來。
按照?；臉?biāo)準(zhǔn)來看，蒸雞應(yīng)該蒸到九成熟即可。
這種成熟度的雞骨帶紅，雞皮爽脆，肉質(zhì)滑嫩多汁。
并且在打開蒸屜的那一瞬間，一股誘人的鮮香便已經(jīng)隨著云霧溢滿了整間廚房。
好......好香！雞肉有這么香嗎？
雖然還沒有入口，只是聞到這股味道，但薇綺夫人和寇蒂卻已經(jīng)忍不住要流下口水來。
強烈的雞肉鮮味在鼻腔與口腔之間跳躍，那種香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)凌駕于之前兩人吃過的任何一種肉。
以至于即便是被認(rèn)為更加濃烈的鴨肉、鵝肉等禽類，在味道上也完全無法與這只簡單蒸制過后的水晶雞相比。
正當(dāng)那邊的兩人為這股從未聞過的奇異濃香所傾倒時。
姜燼已經(jīng)迅速把整雞放在專門用來處理熟食的案板上，再將大銅盤里的雞汁全部倒了出來。
同時蒸了四只雞后，銅盤里頭自然留下了大量雞骨和雞肉滲出的湯汁。
這金黃的湯汁散發(fā)著鮮美的氣息，但卻依然不是姜燼想要的濃稠度。
于是他將這一大盤子雞汁全部倒進(jìn)旁邊的炒鍋，開火加熱，讓里頭的美味更進(jìn)一步的開始濃縮。
與此同時，制作這水晶雞的最后一道工序也出現(xiàn)在了姜燼手中。
唰！還沒等薇綺夫人跟寇蒂弄清楚發(fā)生了什么。
只見眼前一道紅光一閃，一大片帶著雞皮的雞肉直接從面前那只整雞上飛了下來。
雞肉在那銳利之極的鋒刃揮過后瞬間剝落，就像是從樹上剝落一片樹葉。
這......這是什么刀法！是人能做出來的事嗎！
當(dāng)姜燼拿起「情熱之刃」開始剝離雞肉時，薇綺夫人跟寇蒂不禁看得驚呆了。
每一道熱情的紅光閃過，整雞上便會有一部分皮肉被輕易剝落。
最可怕的是，這些雞肉被剝離下來的形狀跟附著的骨頭弧度幾乎一模一樣。
隨著姜燼的刀鋒不斷劃過，一副完完整整，幾乎沒有雞肉殘留的骨架子也呈現(xiàn)在了兩人眼中。
蒸熟了的整雞去骨，并且還不在上面留下一點肉末，速度也快得驚人。
一分鐘？不，最多只花了四十秒左右吧，簡直是神乎其技。
因為這一切看起來太匪夷所思，當(dāng)姜燼把第一盤雞肉擺好，再將濃縮后的雞汁淋在上面時。
廚房里的兩位幫廚似乎都還沒回過神來，只是用見鬼般的目光看著那副干干凈凈的雞架子......