早上和高翔一起去的公司,走到門口的時(shí)候正好遇到冷面神的車。也許事情真的就是這樣巧合,我看到冷面神冷著一張臉,對(duì)于別人的招呼也只是點(diǎn)了下頭了事。
到公司集合完畢,公司派車送我們?nèi)?huì)場(chǎng),會(huì)場(chǎng)的布置已經(jīng)差不多了,工人們也已經(jīng)做最后的收尾工作,業(yè)務(wù)人員在調(diào)試灶具和冰箱以及各種電器的使用。
中午放飯的時(shí)候,高翔的電話響了,他接起來才說了兩句,便站了起來,“怎么?不能來了?”他的聲音過高,大家都聽到了。高翔走到外面接電話,弄得我們也都跟著緊張起來,沒有心思吃飯了。我跟了出來,聽他講電話。
“怎么了?”高翔回來的時(shí)候像個(gè)斗敗的公雞一樣,一點(diǎn)生氣都沒有。
高翔緊皺著眉頭,“我請(qǐng)的一家店鋪,被對(duì)手公司弄去了,不跟我們合作了?!?br/>
南田已經(jīng)知道了這件事,立刻組織大家開會(huì),這家店被請(qǐng)去做新滿漢全席去了,我們的一個(gè)鋪位就要開天窗,這樣的損失暫且不說,影響總是深遠(yuǎn)的,可見,責(zé)任也不是高翔一個(gè)人能承受的責(zé)任。
“大家抓緊時(shí)候,爭取在兩天內(nèi)聯(lián)系到可以接替的店,我們的宣傳單已經(jīng)放出去的,廣告也做了,不可能有開天窗這一說?!蹦咸飶膩頉]有這樣嚴(yán)肅過,在上次的巧克力案的時(shí)候,也沒有見他這樣的緊張。
下午大家都紛紛開始給自己熟識(shí)的店打電話,一部分也都跑到外面去聯(lián)系,會(huì)場(chǎng)里只剩下我和南田兩個(gè)人,南田也不斷地打電話聯(lián)系,日本那邊的鋪位不能再增加了,否則就要偏題了。
我翻著電話,有一個(gè)號(hào)碼是我一直都沒拔出去的,不到萬不得已,我是不能動(dòng)這個(gè)電話的。心里也在焦急地等著,兩天時(shí)間找一家能承接交流會(huì)的店鋪,太難了。
晚上的時(shí)候,大家回到公司,提了幾個(gè)議案,全被否決掉了。南田他們沒有放棄,組織了人去蘇杭那里接著找,連夜就要起程,包括高翔在內(nèi)。
“還沒下班?!痹诓杷g,又碰到冷面神。
我點(diǎn)了點(diǎn)頭,“大家都在忙,我也沒心思回去?!?br/>
冷面神站到我的面前,輕輕拍了拍我的肩,“別擔(dān)心,實(shí)在沒得選擇,我上。”
我忍不住笑了出來,“我們是做特色中餐,你的手藝不行。”
冷面社看到我笑了,臉上的線條也柔和了,“早上,你和他一起來的?”突然間,冷面神問起高翔的事來。
“??!昨天晚上大家都在我那里住的,早上就一起來的?!蔽也幌腚[瞞什么,再說我們也沒有什么事。
“那么多人,住的下嗎?”冷面神好像在回想我那小的可憐的房間。
“我和蘇眉睡里間,他們?nèi)齻€(gè)男的睡客廳?,F(xiàn)在天也好了,打地鋪也不會(huì)冷?!彪m然不想解釋什么,但還是說了出來。
“啊!”冷面神點(diǎn)了點(diǎn)頭,“那你們先忙著,有事到樓上找我?!?br/>
他的一句話,才讓我反映過來,他今天也不是下來開會(huì),怎么會(huì)從樓上跑下來打水的。莫非,他是特意下來問我這些的嗎?
晚上到家之后,給高翔打了一個(gè)電話,他剛到蘇州,正在聯(lián)系相熟的店鋪。蘇眉和老白今天去開會(huì),晚上學(xué)校安排了酒店,家里只有我一個(gè)人。對(duì)著昨天還滿滿的房間,不經(jīng)意間又感覺到了一絲寂寞。
終于,拿出手機(jī),拔了出去,電話那邊響了好久才有人接,那邊鬧哄哄的聽不太清楚,對(duì)方弄了半天才知道我是誰,把電話交給我要找的人。
“丫頭,怎么想起我這老頭子來了?”電話那邊傳來爽朗的笑聲。
……
食品交流會(huì)當(dāng)天。
我在會(huì)展門口等了半天,才看到方中宇跑了來,意外的,他今天沒有穿一身白,而是一件灰色的夾克外加牛仔褲,外加他的招牌NIKE鞋。
“你來的正好,你在這兒等眉子和老白他們,我里面馬上要開始了,先進(jìn)去了?!卑颜写狈诺剿稚?,自己先跑了進(jìn)來,交流會(huì)九點(diǎn)正式開始,現(xiàn)在還有十五分鐘了。
方中宇應(yīng)了一聲,又沖我喊到,“慢點(diǎn),看著腳下?!?br/>
今天配合場(chǎng)合,我們公司要求女職員要穿裙裝,穿裙裝就要配高跟鞋,我總算選了一雙跟不算很高的穿在腳下,但是還是感覺不方便,根本跑不起來。
“小夏,配送的單子請(qǐng)簽一下?!笔称凡康娜硕济Σ贿^來,把我拉來當(dāng)跑腿。
“好的?!蔽医辛艘幌?,然后又往鋪位前面跑,從日本來的師傅們都不會(huì)中文,這會(huì)兒要東西又找不到人。
忙到九點(diǎn)正,終于把所有的東西都擺正了位置,一聲禮炮,食品交流會(huì)正式開始了。
因?yàn)槭侵苣?,來展?chǎng)的人特別多,有來品嘗美味的市民,也會(huì)來尋找商機(jī)的業(yè)者,但大家的目的都是相同的,就是尋找美食。我們的四個(gè)鋪位前面已經(jīng)聚集了許多人,特別是外賣的兩個(gè)鋪位前已經(jīng)排成了長龍,很是顯眼。
“開鍋噢!”隨著一聲響亮的吆喝,一口大沙鍋的蓋子被開啟了,一時(shí)間濃香撲面,所有人都呆住了。
“好香?!笨吹酱蠹业谋砬?,我就能知道大家的心里,沒有人不會(huì)因它的美味而折服的,沒人能抗拒它的味道。
“丫頭,湯頭?!币恢煌脒f了過來,我喝了一口,品了一下,“絕對(duì)一級(jí)棒!”抬起手打了一個(gè)指響。
面前的白發(fā)老人臉上露出了笑容,把勺子遞給旁邊的年輕人,“暮春,開張?!?br/>
兩天前的晚上,我拔通了堂弟夏暮春的電話,聽名字就知道我和他的關(guān)系,不過據(jù)說是他爺爺?shù)臓敔斉c我爺爺?shù)臓敔斒翘眯值?,我們才有這樣的親戚關(guān)系。他的外公祖上曾在宮中做過膳官,燒得一手密菜,他的外公現(xiàn)在開著一家私房密菜館,預(yù)定的人不計(jì)其數(shù),但外公每天只開一桌親自掌勺的密菜,決不例外。當(dāng)初一位國家領(lǐng)導(dǎo)人來視查的時(shí)候,也是等了三天才勉強(qiáng)說服一個(gè)訂餐的客商取消預(yù)定,吃上外公燒制的菜。而外公本人,卻在飲食界默默無聞了六十年。
出鍋的燙名叫“十菌鮮煲湯”,是密菜館的鎮(zhèn)館之寶,因?yàn)橥膺叺腻佔(zhàn)霾怀鲺r湯的味道,工具都是從密菜館帶出來的,包括調(diào)料在內(nèi)。因?yàn)檫@道湯要煲七個(gè)小時(shí),從昨天晚上開始,外公和暮雨就開始準(zhǔn)備,直到現(xiàn)在都沒有休息過。
十菌鮮煲湯,故名思意,有十種蘑菇為主料,這十種蘑菇,都來自長白山脈,現(xiàn)在不同以前,這些都是在外公的菜園中養(yǎng)植的,但味道絲毫未改,還比以前更有精進(jìn)。因?yàn)槿思业膶@?,我不便在這兒寫這湯的配方,只大概寫一下里面所包括的東西:紅棗,一定是產(chǎn)自山東的大葉紅;枸杞,一定是來自寧夏高原地帶的;人參,長白山五十年以上老山參,這個(gè)一鍋便用了一根;烏雞湯,半年雞,草食喂養(yǎng);蛇湯,與烏雞湯合稱為龍鳳湯;甘桔入味,加上艾草燒薰之后,便有了這一鍋湯。
其實(shí)在湯出鍋前,我便注意到鋪位前面站了幾個(gè)人,專等湯起鍋之后,便一齊走進(jìn)店里住了下來。因?yàn)闀?huì)場(chǎng)受限制,外公的私密菜都是配好的,按人份算,每人份五個(gè)小碟菜加一份湯和一碗飯,費(fèi)用是100-500元不等。對(duì)于這個(gè)價(jià)格南田微有些不滿意,感覺太貴了,可我和他說過,這個(gè)價(jià)格,根本是在義賣,一開始他還不相信,親自吃過這后,他才感覺到,這個(gè)價(jià)格是有些賠了。
負(fù)責(zé)外公這個(gè)鋪位的便是高翔,對(duì)于他來說,我?guī)土怂粋€(gè)大忙。我卻不想讓他感覺到是欠我什么,于是向他要了一頓飯,算是補(bǔ)償。
十點(diǎn)鐘不到,會(huì)場(chǎng)外開來幾輛車,出來的人身邊都圍了許多人,可見身份不是一般,進(jìn)場(chǎng)之后直接奔外公的鋪位過來,因?yàn)殇佄焕锩嬷荒茏硕嗳?,跟從人員都在外面等著,一時(shí)間許多人的目光都關(guān)注到這邊來了,有幾個(gè)好事的記者也圍了過來。
“那個(gè)不是人大常委的XX嗎?”
“那個(gè)好像是政局的XX?!?br/>
人們小聲的議論著,卻沒有人敢向前走一步。反倒是進(jìn)了鋪位的這些人見了面,張老李老的相互問候了一番,然后都坐了下來,吃著服務(wù)生端過來的飯菜,吃完后也沒有什么言語,又靜靜地帶著人離開。
“這才叫做魅力?!备呦枵驹谖疑砗笳f道。
因?yàn)檫@一出,下午圍過來的人更多的,許多人都好奇的買了一百元的套餐,坐在鋪位外面的大排檔吃起來,也有人一邊買外帶的食品,一邊等位置。
下午的時(shí)候,情況更不得了,消息傳得飛快,已經(jīng)有人是做飛機(jī)過來的,為了就是吃上一餐外公的私密菜式,而且已經(jīng)有人打電話預(yù)約晚上的席位。
冷面神知道這個(gè)消息后,也趕了過來。兩天前我是在他面前下了重注,他才把這個(gè)鋪位的決定權(quán)交給的我,現(xiàn)在對(duì)于出現(xiàn)這種場(chǎng)面,他有些不太相信。冷面神來的時(shí)候,外公正好要回去休息,以下的時(shí)間他都交給暮春,現(xiàn)在暮春已經(jīng)可以獨(dú)擋一面了。
我給他們做了介紹,外公笑著看著冷面神,“年輕人,三天之后,我請(qǐng)你吃大餐。”外公許下了承諾。
冷面神愣了一下,然后很禮貌的答應(yīng)了下來,送走了外公,我輕輕在冷面神旁邊說,“你這下可有口福了,外公每天只做一桌酒席的,你是第一個(gè)破了他的例,要請(qǐng)客的人?!?br/>
一開始冷面神還不理解,等他坐下來吃過之后,他才了解自己有多大的面子。因?yàn)檫@個(gè)鋪位的帶動(dòng),我們其他三個(gè)鋪位的銷售營也特別的好。特別是蝦薄和各種飯團(tuán),制作的速度都趕不上販?zhǔn)鄣乃俣取?br/>
有意思的是做滿漢全席那個(gè)公司,居然派了好幾個(gè)間碟過來偵查,還買了些飯食回去研究。外公知道了只是哈哈一笑,“他們要是能研究通透了,我這幾十年不是白學(xué)了?”
交流會(huì)到晚上八點(diǎn)散場(chǎng),不過下午我們便讓暮春他們回去休息,晚上這個(gè)鋪位是不經(jīng)營的,這是冷面神交待下來的,每天只有十點(diǎn)到下午三點(diǎn)這個(gè)時(shí)間營業(yè)。他不在乎剩余時(shí)間會(huì)有多少損失,反而交待下面要老爺子和暮春他們要好好休息。五點(diǎn)鐘之后,我就可以下班了,剩下的自然有人處理。
晚上我?guī)Ю蠣斪雍湍捍喝コ员貏倏?,老爺子一直想知道為什么現(xiàn)在的年輕人都喜歡吃洋東西。
“一點(diǎn)都不好吃?!崩蠣斪映酝曛笳f,“就是烙餅上面加點(diǎn)東西,這東西我也能做?!蹦钦Z氣,跟鬧別扭的小孩子一樣。
我與暮春相視而笑,暮春很早便接手老爺子的店鋪,看起來要比我成熟許多,待老爺子睡下之后,拉著我到酒店的酒吧里坐下聊天。
“真不知道是何方神圣,能讓我家三姐花這么大力氣,把老爺子都搬了出來?!蹦捍旱恼Z氣中含著調(diào)侃的語氣。
我端著一杯酒,微微笑了一下,“不是你想的那樣,也不是你看到的那個(gè)人。”
暮春挑眉,我們從小一起長大,關(guān)系很好,有什么事情,我也沒有避著他,“是因?yàn)楦呦?,我是為了幫他才這樣的。你知道弄砸了這么重要的事情,他也不用在公司混了?!?br/>
“三姐,不是我說你。”暮春世故地?fù)u頭,“高翔對(duì)你也沒有什么意思,為什么你總幫著他?你能得到什么?從昨天開始我也看真切了,他是感謝你,但除了感謝,就什么都沒有了?!?br/>
“不是你想的那樣?!蔽覍?duì)暮春說,“不是做所有的事,都要尋求一個(gè)為什么,可能這事?lián)Q了別人,我不會(huì)這樣做,但我也不會(huì)坐視不理,能幫上忙的時(shí)候,我也會(huì)盡力。但高翔畢竟還與我同窗多年,關(guān)系也比別人貼切著,我是做不到不理這件事的?!?br/>
暮春點(diǎn)了點(diǎn)頭,不再說什么了。
食品交流一共一周的時(shí)間,但老爺子的鋪位只開四天,四天之后老爺子必須要回去,因?yàn)橛幸粋€(gè)重要的預(yù)定,是怎么也沒有辦法取消的。第三天晚上,老爺子在我的小窩里做菜,方中宇、路曉,高翔與江霞,蘇眉老白全部都到齊了。小窩里一下擠這么多人,顯得有些擁擠了。外公堅(jiān)持不讓我們動(dòng)手,于是方中宇提議打撲克,拱豬。
我們一堆人坐在客廳的地上,圍成一個(gè)圈,剛剛老白輸了,趴在地上扮豬拱牌。冷面神來的時(shí)候,看到的就是這樣的一付場(chǎng)景。大家對(duì)于他的到來,表情各不一樣,路曉與高翔有點(diǎn)吃驚,蘇眉與老白一付看好戲的樣子,方中宇略有些皺眉頭,江霞不知所以然。
冷面神哪里玩過這種游戲,而且與大家也不熟識(shí),加之年齡差距也大,只做在一旁喝茶,看著我們玩。
“我們倆人一伙,我教你。”我看不習(xí)慣他做在那里的樣子,強(qiáng)拉了他過來,坐在我身后和我一起玩。
蘇眉倒是提大方,招呼著冷面神,其他人也還好,我與方中宇做對(duì)面,下家是高翔,上家是蘇眉,除子方中宇,我們都是兩個(gè)人一伙,圍著坐了一圈。我小聲說著玩牌的規(guī)則,一邊玩一邊說著,冷面神坐在我后面看著,給我指著招。蘇眉看到我們這樣,不時(shí)沖我擠弄著眼睛。
沒一會(huì)兒,外公便做好了菜,看似很簡單的家常菜,卻是沉淀了外公多年廚藝的成果,最顯眼的,便是一鍋香濃的湯。一開鍋,香味便沖了出來,方中宇向來嘴饞,第一個(gè)湊了過去。
“什么湯,這么香?”方中宇眼睛瞪的大大的。
“一邊去,”我把他推到一邊,“到時(shí)候就知道了,現(xiàn)在去收拾桌子?!?br/>
下午向房東太太借了一張大的八仙桌和幾張椅子,這些我都沒有,平時(shí)都在茶幾上將就,今天人來的多,而且算是正式的場(chǎng)合,不能沒有要求。外公倒不介意之些,只是在廚房里忙活著。
一會(huì)兒,菜都擺好了,大家也都做了下來,冷面神給外公帶來了兩瓶特品茅臺(tái)酒,倒是把外公哄得高興了起來,向來不太喝酒的外公也倒上了一杯,然后慢慢地說,“暮雨啊,這頓飯,是我特意為你做的。”
我一愣,為我?
外公看看了我,“原本想你結(jié)婚的時(shí)候,為了辦上一席的,可沒想到你這婚也沒結(jié)成,我也沒了這份心愿。我年齡也大了,以后親自動(dòng)手做飯的事也會(huì)越來越少了。還記得我曾答應(yīng)過你,要為你親自做上這一桌的,所以這次來,就實(shí)現(xiàn)了它。”
“外公?!蔽矣蟹N不好的預(yù)感,卻又說不出來。
看了看旁邊的暮春,也是一臉的沉重,“外公,還有我呢,以后三姐再嫁人,酒席我就包了。就算她嫁到外國,我也跟過去給她辦酒席。”
“你們這是做什么???”雖然是平實(shí)的話,卻惹得我眼淚直向下趟,“外公,你可不能這樣糊弄我,說好的,我結(jié)婚的酒一定要您親自辦的,我還想喝您做的湯呢!”
外公笑了,“今天我特意為你做了這個(gè)湯,嘗嘗看,香濃魚煲。”
暮春給大家分了湯,湯水很清,看不到上面的油光,魚肉被弄成珍珠大小的丸子,零星飄在湯上,中間夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)艾香草的碎屑。香未入口,香氣已經(jīng)占滿了味覺,喝一口下去,沒有一絲的魚腥味,反而是淡淡地清爽的感覺,魚丸入口即化,魚的鮮味一點(diǎn)都沒有跑掉,仿佛肉與湯根本就是兩種菜式,并不是在同一層味覺上。
大家都頓不上說話,都在大口大口的喝著,就連冷面神,也只是喝湯,低頭不語。但從他的眼神中,可以看到他的驚贊。
一頓飯下來,除了外公,大家都吃撐了。外公卻喝醉了,一個(gè)人喝了差不多一瓶茅臺(tái),喝到最后自己跑到一邊,一邊喝一邊唱了起來,樣子也實(shí)著可愛著。就是這樣的一個(gè)老人,卻是我最后一次見他,四個(gè)月后,他在北京病逝,我連他最后一面,都沒有見到,成為我此生最大的遺憾。
冷面神開車幫我把外公和暮雨送到酒店,然后再送我回家,開到江邊的時(shí)候,已是半夜時(shí)分,冷面神把車停了下來,打開車窗,點(diǎn)上一根煙。
“有什么要問我的嗎?”我一直有這個(gè)感覺,只是他不說,我就假裝不知道。
冷面神轉(zhuǎn)過身看著我,“為什么沒有結(jié)成婚?”
我苦苦笑了一下,“其實(shí)很簡單,他在前途與我之間選擇了前途,他在愛情與利益方面選擇了后者。因?yàn)檫@些我都沒有辦法給他,所以他選擇了一個(gè)可以給他一切的女人,哪怕這個(gè)女人大他許多歲?!?br/>
冷面神把煙扔出窗外,然后擁住我,緊緊的,卻什么都沒有說。我不知道我與冷面神會(huì)走多久,我也不知道現(xiàn)在這樣是不是我所應(yīng)該選擇的。只是我什么都沒有辦法做,也不知道我還能做什么。
冷面神從來沒有追求過我,甚至都沒說過喜歡我這樣的話,與他在一起,從來都是淡淡地感覺,就象是今天喝的濃湯一樣。
湯?我一下子驚醒了過來,推開了他,打開車門跳下車,外面的風(fēng)一下子把我吹醒。我知道外公為什么要請(qǐng)他了,知道外公為什么要做這樣一道湯品了。原來,把一切看的通透的人,居然是外公。
本來是淡淡的湯,外公就把他稱之為香濃,是因?yàn)闆]喝到口的香氣濃烈,給人一種假象,真正喝到口的湯才是真實(shí)的,淺淺淡淡地味道,才是真實(shí)的味道。飄在湯上的魚丸,不只是表面看起來的晶瑩如珍珠般漂亮,小小的珍珠里面,藏著所有的鮮香,如果不去回味,是品不出味道的。
原來外公的湯,是送給我的答案。
“怎么了?”冷面神走下車來。
我笑著搖了搖頭,“忽然想起些事情來,今天的湯水營養(yǎng)豐富,讓我頭腦通順,精神暢快?!?br/>
冷面神看著我,皺了皺眉頭。
第二天,我請(qǐng)了一天假,先是去送外公和暮春,然后又去送了蘇眉和老白。舍不得我的蘇眉拉著我的手說自己胖了整整兩公斤,回去不減肥是不行了。老白倒是挺高興,交待我有空一定要去北京玩,我也誠心地應(yīng)下了。
一下子人走光了,又剩下一個(gè)落寞的我。