這個(gè)冬天，北京沒下雪，盡管每次天氣預(yù)報(bào)都報(bào)近期有降雪，但是，漫天臟兮兮的烏云，被風(fēng)一吹就散了，雪，賴在了遙遠(yuǎn)的西伯利亞。

    劉愛雨請(qǐng)趙波喝茶。

    在廣州時(shí)，劉愛雨喝過幾次茶，廣州人的茶喝得驚天動(dòng)地，太鋪排太張揚(yáng)。

    一次，桌上上了三四十個(gè)小菜，從午后一直喝到傍晚，這哪是在喝茶，簡(jiǎn)直是一桌滿漢全席。

    他們?nèi)サ倪@家茶樓，在蘇州街，黃金地段，人來人往。

    劉愛雨和趙波坐了一個(gè)雅座，要了一壺碧螺春，點(diǎn)了肉丁饅頭、艾窩窩、蜂糕、排叉幾樣茶點(diǎn)。

    趙波打量了一下，茶樓里顧客很多，人來人往的，服務(wù)員忙著接待、安排就座。

    這頓茶喝了兩個(gè)小時(shí)，消費(fèi)了480元。

    劉愛雨問：“感覺咋樣？”

    趙波說：“有點(diǎn)貴，不是一般人能消受的?！?br/>
    劉愛雨說：“現(xiàn)在的茶樓變樣了，早不是老北京那時(shí)候的大碗茶了，一把香片，一壺開水，從早喝到晚，聽聽相聲聊聊天，說說家長里短。茶樓成了上層精英消遣放松、老板談生意的場(chǎng)所。”

    劉愛雨說：“咱們這個(gè)消費(fèi)是低檔的、普通階層的，有錢人一頓茶就喝去幾千塊錢。

    趙波聽得目瞪口呆，他不明白，他和劉愛雨無生意可談，為啥要花幾百塊錢喝一壺茶？

    劉愛雨打算開家茶樓，據(jù)她這兩個(gè)月來的考察，一個(gè)茶樓辦好了，每月賺個(gè)幾十萬是小菜一碟。

    趙波沉吟著，茶樓是賺錢的，但不是所有茶樓都會(huì)賺錢；開一座茶樓，先期的裝修費(fèi)就要幾十萬上百萬，每年的租金也不是一個(gè)小數(shù)字，萬一搞砸了呢？風(fēng)險(xiǎn)太大了。

    劉愛雨批評(píng)他悲觀主義，凡事瞻前顧后、疑慮重重，總考慮最壞的結(jié)果，這種思維要不得。

    趙波說：“我擔(dān)心你萬一搞砸了，損失慘重，這口氣就緩不過來了?！?br/>
    劉愛雨說：“不用另租房子，孫教授這個(gè)院子就挺好的，花幾十萬裝修一下；別的茶樓都是在鬧市中、在高樓里，咱在巷子里，四合院風(fēng)格獨(dú)特，而且巷子口就有停車場(chǎng)，很便利的。據(jù)我考察，現(xiàn)在酒樓茶樓，附近沒停車場(chǎng)的，生意一般都不大好?！?br/>
    趙波沉吟著，劉愛雨說：“我剛來北京時(shí)，手頭只有五六萬塊錢，就算賠本了，大不了回到五六年前，沒有什么大不了的?！?br/>
    趙波攥緊拳頭說：“對(duì)，咱本來就一無所有，怕個(gè)啥？再干一票?！?br/>
    一旦想通了，就沒有可顧慮的，只有一個(gè)勁地往前沖。

    孫教授的這個(gè)院子，正房五間，坐北向南，東西各三間廂房，院子中央有二百平米的空地。

    劉愛雨規(guī)劃了一個(gè)涼亭，四面環(huán)水，種植紫藤和爬山虎，搭建一個(gè)抄手游廊，曲徑通幽，直達(dá)室內(nèi)。

    整個(gè)茶館的設(shè)計(jì)，要中式花，材料全部用原木，不加工、不刷油彩、不用現(xiàn)代的裝飾材料，一切保持原生態(tài)。

    十一間房子，搞出幾十個(gè)小包廂，每個(gè)包廂的裝飾風(fēng)格，絕不雷同，劉愛雨已經(jīng)給它們想好了名字：小橋流水、大漠孤煙、巴山夜雨、茶馬古道、蕭關(guān)漁鼓、雪擁藍(lán)關(guān)等等。

    一切用最貼近自然的方式構(gòu)建。

    一句話，就是要新穎、獨(dú)特、別致，和京城的茶樓，無雷同之處，在視覺上，給人耳目一新的感覺，還沒有嘗到茶就有了飲茶的愜意。

    劉愛雨的理念，也啟發(fā)了趙波，他提了很多修改完善的意見。

    趙波有個(gè)同學(xué)叫張磊，搞裝潢的，趙波一個(gè)電話，他來了，看了四合院，聽了他們的方案，表示贊同，說：“我做出來的效果，肯定要比你們想象的還美。”

    三個(gè)人在圖紙上畫畫改改，直到一周后，找不出一點(diǎn)毛病了，才算定稿。

    張磊裝修過許多高檔會(huì)所、足療店、私房菜等，他技術(shù)好、理念超前，他說茶樓是個(gè)很有前景的生意，關(guān)鍵是能不能做大做強(qiáng)。

    據(jù)他所知，京城的茶樓，三分之一在盈利，三分之一只能保本，另有三分之一即將關(guān)閉。

    張磊的話，既讓趙波和劉愛雨深感壓力，又催生了他們的信心和力量，既然有三分之一在盈利，那我們新開的茶樓不會(huì)差到哪里去。

    裝修開始了，張磊夜以繼日地趕工。

    與此同時(shí)，茶館的服務(wù)員也開始招聘了，招聘啟事發(fā)出去了，前后一共有三十多個(gè)應(yīng)聘的，有大學(xué)茶道專業(yè)的，有在別的茶樓干過的，還有對(duì)茶一竅不通的。

    劉愛雨和趙波選擇的標(biāo)準(zhǔn)是：一人品要好，誠實(shí)守信、性格溫和。二是要懂點(diǎn)茶道，會(huì)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶。三要懂茶德，廉、樂、甘、香、和、清、敬、美八德。四要懂點(diǎn)琴棋書畫的常識(shí)，懂茶葉茶具的鑒賞知識(shí)等。當(dāng)然，必須是相貌清秀、性格溫和的女子。

    經(jīng)初步考察，一共招聘了八名服務(wù)員，每天集中在趙波的電腦部里培訓(xùn)，收看視頻，聽老師講課。

    有時(shí)候，劉愛雨帶她們?nèi)ジ鞔蟛铇呛炔?，讓她們觀察服務(wù)員的表情動(dòng)作等等。

    兩個(gè)月后，茶莊開張了，“問雨軒”的牌子掛起來了，破例地沒有燃放爆竹，沒有樂隊(duì)演奏，也沒有歌星助興演唱，一切都是安靜的，和茶莊的風(fēng)格一樣。

    早在一個(gè)月之前，劉愛雨就找了一家資深廣告公司，對(duì)茶莊進(jìn)行宣傳，廣告公司印了許多傳單，派人去發(fā)。

    人們看到的是：“問雨軒”茶莊，中式茶樓，融小橋流水的江南美景和天高地闊的塞北風(fēng)光與一體；這里是你沉思冥想的港灣、是你精神的棲息地、心靈休憩的驛站?！皢栍贶帯辈枨f就要來了。

    一周后，廣告詞是：“問雨軒”茶莊開張倒計(jì)時(shí)了，從此，喧囂的都市里，有了一方寧靜的田園。

    又一周后，人們看到的是：“問雨軒”在一場(chǎng)風(fēng)雨之后，款款而來，它遠(yuǎn)在天邊，近在眼前，她真的就要來了。

    散發(fā)廣告?zhèn)鲉蔚氖遣桊^新聘的服務(wù)員，她們都穿著特色鮮明的民族服裝，瑤族的、苗族的、蒙古族的、回族的，走在街上，就是一道美麗的風(fēng)景，引起眾人圍觀、合影、留念，而她們斜挎著的彩帶上，都印著“問雨軒”的字樣。

    懸念，不斷地制造懸念，吊起人們好奇的胃口，一時(shí)間“問雨軒”茶莊，成了人們茶余飯后閑談的熱點(diǎn)。

    因此，當(dāng)3月12日，茶樓開張時(shí)，盡管沒有鬧出大動(dòng)靜，但顧客已經(jīng)足夠地多，人們都想見識(shí)一下，這座自稱京城第一家的茶莊的真實(shí)面目。

    在經(jīng)營方式上，劉愛雨和趙波的思路分歧太大，劉愛雨將茶莊定位在中高檔以上，而趙波認(rèn)為面向普通消費(fèi)者，薄利多銷。

    趙波還主張，茶莊開張的前三天，對(duì)所有人免費(fèi)開放，無償喝茶，遭到劉愛雨的斷然拒絕。

    劉愛雨認(rèn)為讓所有人都免費(fèi)喝茶，是降低門檻，會(huì)對(duì)后期的營運(yùn)帶來極大的負(fù)面影響。就像五星級(jí)酒店，寧可空著，也不能降到白菜價(jià)，它得矜持，得端著架子。

    高端茶莊，不能像超市促銷一樣，免費(fèi)領(lǐng)幾個(gè)雞蛋，從而讓一幫老太太老大爺，沒命地狂奔，那不是她要的經(jīng)營思路。

    院子的入口，原來是兩個(gè)墩子一個(gè)鐵門，現(xiàn)在，兩棵攀龍虬曲的古木，在兩旁矗立，兩棵樹的枝條在空中纏結(jié)在一起，并吐露著濃濃的綠意。

    進(jìn)門后便是一座假山，流水潺潺，水珠迸濺，透著絲絲涼意；小橋橫臥，如一彎新月；潭水清澈見底，金魚在碧綠的水草和蓮葉間游弋嬉戲；一道綠色的走廊，分別通向北、西、東三面的茶室。

    進(jìn)去以后，別有洞天，三十個(gè)茶亭各具特色，門楣上都是著名書法家的題名，室內(nèi)的墻壁上，或掛一幅山水畫，或掛一副書法，都是名家墨寶，彌漫著濃濃的書香味。