包綿綿還是停不住嘴往下說。
“今天就做一道主菜,想讓大家喝的,吃的都是原味?!?br/>
元白抬起頭來看看她,又低下去了。
包綿綿想,到底是哪里不對(duì)呢?
用詞很恰當(dāng)啊,為什么王爺?shù)哪樕絹碓焦殴至耍?br/>
“王爺,這湯不合口味嗎?”
元魏根本不抬頭看她。
包綿綿更郁悶了,要是佐料放的不對(duì),她還說的這么起勁,別是王爺心里都在笑話她。
她越想越不對(duì)勁。
“王爺,這湯燉上灶,三個(gè)時(shí)辰,我沒揭開鍋蓋,更沒嘗過味。”
“挺好的。”
元魏在她一臉憋屈的情況下,吐了三個(gè)字。
王爺哎,你的臉色和這三個(gè)字明顯,明顯的不符哎。
你讓我怎么相信你?
元白用雙手把空碗交給她,一副眼巴巴還要續(xù)杯的眼神。
包綿綿沒功夫盤算王爺?shù)男乃肌?br/>
王爺?shù)男?,海底的針?br/>
還是小公子好,雖然不說話,開心不開心都寫在臉上。
她喜歡和這樣的孩子打交道。
多簡(jiǎn)單,多容易。
咸是咸,甜是甜。
包綿綿給小公子再盛了一碗,豬肚燉得酥爛,入口即化,多給點(diǎn)。
對(duì)了,她在窗臺(tái)外種的香菜,冒出嫩芽。
包綿綿掐了那么一點(diǎn),只給小公子撒在湯面上。
王爺好像若無其事的看了那么一眼。
他吃完自己碗里的,就沒要求添了,倒是細(xì)嚼慢咽,吃了半碟子的豌豆苗。
“王爺,我給你做點(diǎn)主食?”
這么人高馬大的男人,不能吃幾口菜就飽了吧。
包綿綿自覺備了薄面皮,切成方正的形狀。
將野生的馬蘭頭燙熟切碎,裹了素餡餛飩。
用的還是高湯,碧瑩瑩的薄皮餛飩,像小元寶一樣,半浮在湯里。
元魏很輕的笑了一下,也是難得了。
包子廚娘做得菜,好吃是好吃,其實(shí)也沒多驚艷。
可是,她很有心,似乎很多細(xì)節(jié)一直都能提前想到,做下準(zhǔn)備。
要是,她在三套鴨之后,上兩碗香米飯,好像也沒有什么不對(duì)。
色香味上頭,絕對(duì)沒有素餡餛飩來得叫人心里舒服。
元白的嘴巴都快嘟起來了。
小包子壞,小包子沒告訴他,還有這個(gè)。
他的飯量畢竟小些,連吃帶喝兩碗濃湯,再想塞幾個(gè)清口的素餛飩。
嗯,他還能夠再溜溜縫,撐一撐的。
“小公子,暴飲暴食不好,只吃四個(gè),嘗口鮮。”
包綿綿一句話,元白的臉色有陰轉(zhuǎn)晴,一下子樂了。
四個(gè)不多不少,剛剛好。
不知道是不是前頭喝的湯,太濃太鮮美。
元魏反而覺得后面的素餛飩,更合胃口。
元白吃完,直打飽嗝。
“小公子,雪花山楂片,含一點(diǎn),消消食?!?br/>
包綿綿把買來的蜜餞,另外加工。
辣么大的山楂丸子,那要多大的嘴,才塞得進(jìn)去。
全部改刀,切成薄片。
把紅糖熬成糖稀,用紗網(wǎng)過濾去雜質(zhì)。
降低溫度,將山楂片撥進(jìn)去,再晾到凝固。
元白拿起一片,對(duì)著光線看。
糖經(jīng)過過濾,變成透明的顏色,顯得山楂片晶瑩剔透,而且每片的花紋都不一樣。
還真的像是雪花把蜜餞包在里面,又好看,又好吃。
別說是元白好奇了,元魏都多看了兩眼。
“這個(gè)是怎么做的?”
元白剛想捏嗶嗶機(jī),被元魏搶了話。
不過,他很乖,反正哥哥要問的,和他一樣。
包綿綿剛來的時(shí)候,就知道,這里制糖的工藝有些落后。
顏色赤紅,糖度不夠,吃口也不算好。
她做事一向不聲不響的。
每天抽~出點(diǎn)時(shí)間研究,紅糖燒糊了不少,算是研究出竅門了。
能夠做出美味,要求的調(diào)料,最重要的就是鹽和糖兩味。
從來鹽是官家物,私人不可亂說亂動(dòng)。
包綿綿落腳的那個(gè)小村子里,卻有鹽井。
她偷偷用小石片,綁在竹竿頂上,趁著夜黑,摸~到鹽井邊,細(xì)細(xì)刮。
刮下來的晶體,再包著回去,用自家的灶,燒成鹽鹵。
要不是她貼身帶著鹽鹵而來,根本不可能做成豆腐。
鹵水點(diǎn)豆腐,才是她在王府落下根基的第一步。
元魏雖然問了,也知道廚子一般不喜歡說做菜的訣竅。
誰都有兩手看家本事,他問了也不會(huì)用,何必為難她。
“小公子喜歡吃這個(gè),就做些帶著,時(shí)間上夠用嗎?”
“夠用,我已經(jīng)在準(zhǔn)備了?!?br/>
元魏嗯了一聲,吃完起身。
一轉(zhuǎn)頭,見元白壓根沒有要離開的意思。
拿起一片,照一照,再笑瞇瞇的放進(jìn)嘴里含~著。
真有這么好吃?
沒等他細(xì)想,元白拿了送到他嘴邊,生怕哥哥不張嘴。
做了個(gè)啊的口型,嘴巴大的,連后槽牙都看到了。
元魏只能將蜜餞含了,入口清甜,加上山楂的酸味,的確適合在酒足飯飽后,消食化膩。
他不知道皇城有沒有,類似的蜜餞果子賣。
反正富陽城是肯定沒見過。
他幾次都想認(rèn)真問問,包子廚娘到底從哪個(gè)小村子,冒出頭的。
要不是拜了個(gè)特別厲害的高人師父,怎么會(huì)有這樣的好手藝。
況且,她的年紀(jì)還小,以后前途無量。
可惜,真可惜。
包綿綿是見著王爺臨走時(shí),看向她的那一眼。
王爺為什么會(huì)流露出那樣的神情?
元魏邊走,邊想,包子廚娘今天說了幾次原味,他明明用眼神警示,她還越說越來勁了。
雖然同音不同字,不過王府上下,知道直呼王爺名字是大忌諱。
他還真是難得聽見,有人剛當(dāng)著他的面,原味長(zhǎng),原味短的。
原味,元魏。
她的口音里,帶著一點(diǎn)兒不自覺的嬌糯,居然很好聽。
“小公子,我還是覺得王爺今天各種古怪?!?br/>
包綿綿明顯和元白更親近些,等王爺走遠(yuǎn)了,她敢說的。
“我說菜要吃原味,王爺一臉不痛快,難道他喜歡吃濃油赤醬的?!?br/>
元白的眼睛一下子又瞪大了。
“小公子,你又怎么了,難道真是我說錯(cuò)了話?”
元白急得趕緊捏嗶嗶機(jī),元魏,那是哥哥的名字。
當(dāng)著哥哥這樣大呼小叫名字,是大不敬。
可惜,句子太復(fù)雜。
無法完全表達(dá),包綿綿沒聽懂。
“原味,原味,到底是哪里不對(duì)嘛……”
“放肆!”