?高聳的泡芙塔,猶如櫥窗中的展示品,閃爍著金黃色光芒,溫暖甜蜜。
聶霜完美展現(xiàn)了何為典范。
轉(zhuǎn)頭再瞧瞧臺下其他選手的泡芙塔,依舊在一個個笨拙地壘起,東倒西歪,不過,對他們來說,能完成就已經(jīng)相當(dāng)不錯。還不知道最后是否來得及繞上焦糖拔絲。
“該死!”有選手低聲咒罵道。
聶霜的迅速動作帶給他們極大的壓力,眼瞧著時間走地越來越快,幾個還有一大半未完成的選手,已經(jīng)瀕臨高壓崩潰的邊緣。
聶霜著手做完泡芙塔,迅速上手將五層紅絲絨蛋糕切割,蛋糕已經(jīng)烤制出漂亮有質(zhì)感的深紅色,一層一層堆疊,每兩層中間抹上雪白奶油,蛋糕的外層則抹上厚厚的巧克力醬,最后,放上兩顆殷紅色的,圓滾滾的櫻桃——
遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧去,同樣又高又大的紅絲絨蛋糕,外形勻稱圓潤,涂抹均勻的深棕色巧克力,香氣誘人。
選手偶爾抬頭看去,都忍不住驚艷驚呼。
簡直是可以放在最為精致的甜品店作為樣品展示的作品。
而且,這是四十五分鐘之內(nèi)完成的作品。
在他們眼前,迅速誕生的,完美的作品。
他們始終想不明白,為什么人和人之間的差距會這么大。同樣的四十五分鐘,聶霜能完成一個泡芙塔,一個五層紅絲絨蛋糕。
他們卻連一個泡芙塔都只能磕磕絆絆完成。
至于那些做紅絲絨蛋糕的選手,蛋糕大小不勻,一邊坍塌,或者來不及涂抹外層巧克力醬,甚至連蛋糕沒烤熟的都有。
不少選手已經(jīng)滿頭大汗……
最后五分鐘,評委開始提醒大家注意時間。
有人在這時慌了手腳,有人集中注意力在這一刻決定勝負(fù),而聶霜——
最后的五分鐘,長條狀的閃電泡芙出爐。
她有條不紊地將慕斯餡擠入閃電泡芙,之前準(zhǔn)備好的切片水果,巧克力醬,草莓醬等等都被逐一裝飾到閃電泡芙之上。
聶霜做了五條閃電泡芙,五彩斑斕,鮮艷可口,成條擺在紙盒里,格外好看。
“完美——”林先生瞧著聶霜的三樣成品不由得脫口而出。
“短短四十五分鐘時間竟然做了三樣,這丫頭也是在證明自己的能力吧。”蘇廚大概能猜到聶霜現(xiàn)在的心情,既然人家都狠狠要對她打臉,那她何妨做得再過分些,原本節(jié)目組給她這個機(jī)會是要踩她,可現(xiàn)在……
她要把這個機(jī)會變成自己一步登天的跳板。
而她現(xiàn)在,贏了。
節(jié)目組應(yīng)該是不肯放過這么好的噱頭,至于后頭指使的人,就看他的權(quán)力有多大了。但是聶霜的播送分量再怎么剪輯,都不可能完完全全剪掉,否則大家都能猜出其中的貓膩。
“是個好苗子?!崩淠樤u委也難得點(diǎn)頭稱許。
蘇廚似笑非笑:“她可不是什么好苗子,如果她這樣都還只算是好苗子,那以后得多可怕?這樣的水準(zhǔn),比起那些從業(yè)多年的專業(yè)廚師都不差,何況她已經(jīng)有了自己的餐廳,有些事情,只是時間問題?!?br/>
做節(jié)目竟然能碰到這么個神奇的小姑娘,對蘇廚來說也是驚喜。
他已經(jīng)可以想見,節(jié)目播出之后,會引起如何大的反響。
“時間到——”
蘇廚喊了停,所有選手舉起雙手,不管是否完成,基本上都勉強(qiáng)完成。因?yàn)榇蠖嗤瓿傻夭⒉缓每矗蛘?,并不完整?br/>
“都拿著自己的作品到前面來?!痹u委說。
選手們一一端著自己的作品放到最前面的臺面,等待最后生死的審判,這個時候,觀眾總會吐槽如果這個時候有人把菜帥了就神作了。
到目前為止,還沒有人犯過這個錯誤。
聶霜的三樣作品被當(dāng)作展示品放在最前面的位置。
無論任何一樣都猶如藝術(shù)品一般優(yōu)美。
選手們這才注意到,聶霜完成的不只泡芙塔和紅絲絨蛋糕,還多了一盒超綱的閃電泡芙,五條閃電泡芙用了五種裝飾方式——
深棕色巧克力醬撒上核桃榛子碎,桃紅色的草莓醬配上可食用玫瑰花瓣,白色奶油裱花按上新鮮藍(lán)莓,淡黃色檸檬慕斯打底,加上一顆顆小巧的棉花糖……
色彩搭配太過賞心悅目,以致讓人難以忽視。
“為什么還會有……閃電泡芙?”
“沒有一點(diǎn)點(diǎn)防備,終極暴擊就來了,為什么她還有時間做閃電泡芙,還做得,這么精致?!”
“這是最后五分鐘的時候,聶小姐做的閃電泡芙?!碧K廚“好心”給選手介紹,最后幾分鐘的時間,他們自己都自顧不暇,哪有時間管聶霜做了什么。
“……”
選手們的表情非常精彩。
有人捧臉大口深呼吸,不敢相信節(jié)目組這次請來的嘉賓,如此……純粹來炫廚藝的啊喂!
他們深深地受到了刺激。
如果他們和聶霜一同參加比賽,那冠軍,基本沒什么懸念吧。
四十五分鐘,他們連一個能看的泡芙塔都做不出來!
圍觀的工作人員也少見地出現(xiàn)了詫異的申請,聶霜大概是節(jié)目開播以來最強(qiáng)嘉賓,甚至連三位評委偶爾炫技都沒炫到如此地步。
樓上勝利隊(duì)伍的選手們也心有余悸,山外有山,人外有人,他們雖然在比賽中或許是佼佼者,但聶霜的存在讓他們明白,或許這世上還存著一撥低調(diào)卻能力驚人的天才。
蘇廚很滿意選手的反應(yīng),比賽中自滿可不是好事,聶霜帶給他們的震懾,也是激勵他們進(jìn)步的動力。
“現(xiàn)在我們先來嘗嘗聶小姐做的東西。”蘇廚說,其實(shí)他剛剛早就想嘗了,忍到現(xiàn)在,終于可以開口。希望會有驚喜。
他們都沒有吃過聶霜做的菜,所以不知道,聶霜的菜到底有什么過人之處。
選手們也很期待,躍躍欲試。
眾人圍攏上前,準(zhǔn)備對聶霜的泡芙塔和紅絲絨蛋糕下手。
真是……
令人難以下手。
越是近距離看越是心驚這兩件作品的完美程度。
泡芙和泡芙粘合之間的黃棕色焦糖閃爍著誘人的色澤,以及纏繞疏密有致,細(xì)長的焦糖絲,讓人不忍心去破壞。
先下手的自然是蘇廚,其他選手才陸陸續(xù)續(xù)從泡芙塔上拆下一個個胖乎乎的飽滿泡芙,捏在手心,很輕,蓬松,充滿空氣感,外皮輕輕按下去,略帶彈性,擠在里邊的乳白色卡仕達(dá)醬,似乎難耐地想要從泡芙的夾縫中掙脫。
蘇廚利落地雙手一壓,一掰,酥軟的淡黃色泡芙皮撕扯開,要輕輕地撕,像小心翼翼地拆開一件禮物,否則里邊的醬會爆出濺落在手指上,事實(shí)上,濃稠的乳白色夾心此時已經(jīng)露出全貌,柔滑,帶著淡淡的甜香味,可以隨意涂抹成任何形狀,相連的一角,最終分離,彎起可愛光滑的一角。
其實(shí)大家都很享受這種將柔滑的乳白色醬分離時候的快感,似乎什么感覺都沒有,卻在瞧見分割成兩半光滑分割面時,意外地舒服……
蓬松的空氣孔清晰可見,蘇廚直接放了一瓣到嘴中。
很快,所有人的嘴巴都被泡芙塞滿。
柔軟,輕盈的泡芙。
像夢一樣輕飄飄,軟綿綿,讓人放松。
酥軟的外皮甜味很淡,很快就被唾液打濕,在口腔中漸漸軟化,舌尖抵著上顎輕輕一壓,將泡芙靜靜含在口腔中,濕潤的夾心很快就被擠出邊緣的撕口,溢出,醇厚甜膩的味道一點(diǎn)點(diǎn)滲透到舌面,當(dāng)你專注時,能夠感受到每一個細(xì)胞被這甜美的味道激活的興奮。
這種味道太過美好……
已經(jīng)有人忍不住抿緊唇瓣,瞇上眼睛,讓這柔軟的泡芙在嘴里盡情釋放美味。
“太好吃了……”
選手吃完又拿了一大顆,這回卻是直接塞進(jìn)嘴里,享受泡芙夾心在口腔里四處爆裂的快.感。
他們從未想過泡芙可以這么好吃,更別說他們自己做的,完全可以想象那種味道是如何平庸。
三位評委品嘗地更仔細(xì),三人都沒有說話,但他們的表情卻明明白白表示了他們的驚喜和贊許。
這個泡芙……
比他們想象的味道好出一百倍。
不,或許是他們從未想象的味道。
作為大廚或是美食評論家的他們,對味道更加敏感挑剔,但是聶霜的泡芙,卻難得讓他們都非常非常滿意。
怎么說呢……
吃聶霜做的美食,是一件非常感性的事情。
她能激發(fā)一個人對這道美食所有力所能及的想象以及經(jīng)歷,掏出你的記憶,美化或是改變。
蘇廚似乎琢磨到了這小姑娘的奇妙之處。
她是如此的實(shí)力的話,不怪有人會對她如此忌憚。
對方就是算漏了一點(diǎn),雖然聶霜做的美食非常感性,的確像她本人的氣質(zhì)的一般,但她做菜本身這件事情上,她并不是光靠天賦或者愛好,還有極強(qiáng)的專業(yè)能力。
林先生迫不及待地切起了紅絲絨蛋糕。
從深棕色的巧克力醬上切下一刀痕跡,刀背沒入蛋糕內(nèi)部。
一刀而下,毫無阻礙。
幾乎是一下子就切到底了。
而刀從蛋糕體里面劃開的感覺,林先生已經(jīng)能把握到蛋糕的口感,濕潤,綿軟,略帶空氣感,恰到好處。
五層高的奶油夾層紅絲絨被林先生穩(wěn)穩(wěn)抽出。
“看看這個切面——”
眾人瞧去,目光聚焦,瞬間屏住呼吸,甚至有人瞳孔放大,下意識捂嘴擋住自己剎那的驚呼。
“天哪……”
“太美了……”
令人難以言喻的色澤。
非常具有誘惑力的暗紅。
純粹的強(qiáng)烈視覺沖擊力。
紅白相間,切面光滑,分層均勻,清晰。
紅絲絨。
這個名字本身就已經(jīng)纏綿繾綣不已。
林先生手上這一塊,顏色像是舊時旗袍的底,走動時,暗紅色的衣袂隨風(fēng)翩然而動,說不出的誘惑風(fēng)情,卻又不似桃紅那般輕佻媚麗,它還有一份不動聲色的優(yōu)雅,是個沉地住的顏色。
它靜靜的在那兒,仿佛就在引誘你自己上前去品嘗它。
用銀勺小小地挖取一塊,柔軟的觸感隔著勺子都能感覺到,放入嘴中,和泡芙完全不同的口感。
撫摸過絲絨嗎?
紅絲絨蛋糕的口感正像絲絨一般,細(xì)膩,綿密,甜而不膩,入口即化,沒有任何顆粒粗糙感。那是一種極致的舌頭上的感官享受,與撫摸絲絨一般,只不過這是用舌頭去“撫摸”紅絲絨蛋糕,你甚至感覺不到它在你的口腔里停留多久,就已經(jīng)在舌尖軟化,軟軟地貼服著口腔四壁,舌尖,恍若天生就是一體。
紅絲絨的口感太過細(xì)膩,細(xì)膩到它的味道綿綿密密地不停地嘴巴里小規(guī)模地炸個不停,你卻只能興奮地渾身起雞皮疙瘩。
——還真有幾個人起了雞皮疙瘩。
林先生覺得,比起哲學(xué)的泡芙塔,這個可以叫做:
危險(xiǎn)的紅絲絨蛋糕。
“我從來沒嘗過有人能把紅絲絨蛋糕做到這種極致……”林先生不由得再一次為聶霜的才華驚嘆,幾乎每品嘗一次,他都會對這個小姑娘刷新認(rèn)知。
蘇廚說得對,她現(xiàn)在的能力,根本不能用好苗子來形容。
她現(xiàn)在的程度,對比賽里這群選手來說,簡直已經(jīng)到了高山仰止的程度,光是這份專業(yè)素養(yǎng)和做出來味道,單說這群選手,林先生真的不認(rèn)為這里面有幾個有這樣的天賦能夠到達(dá)聶霜這個程度,哪怕是模仿——
其實(shí)不用評委說,選手們的震驚已經(jīng)完完全全表現(xiàn)在臉上。
他們已經(jīng)看清聶霜和他們之間的差距,不僅僅是時間,資歷,還有她那令人望塵莫及的天賦。