?“老西安”是一家很名副其實(shí)的老店,在本城開(kāi)了二十多年,最鼎盛的時(shí)期足有五家分店,遍布各大商圈。沒(méi)到飯點(diǎn)，門(mén)口總是有人在等位。

    而如今,受到越來(lái)越多的湘菜、川菜的沖擊,生意每況愈下，分店6續(xù)關(guān)張,連總店的贏利情況也逐日下滑。

    “謝小姐,隔壁那家的房東想把我這邊盤(pán)下來(lái),打通了整體租給高檔些的餐廳，好多收點(diǎn)房租?！崩衔靼驳膶O老板坐在謝攸寧對(duì)面，毫無(wú)形象地叉開(kāi)腿、T恤袖子直擼到肩頭。

    “不瞞您說(shuō),我還真有點(diǎn)想把店給關(guān)了算了，可又不想‘老西安’這牌子在我手里砸了，還請(qǐng)你給想點(diǎn)辦法吧?！?br/>
    涼皮、肉夾饃、蕎面饸饹，謝攸寧從小就在這家店里吃過(guò)，從情感上來(lái)說(shuō)，她不想看這家老店就此消失。

    “我?guī)湍鱿略\斷，看看能想些法子讓老西安起死回生吧?！?br/>
    孫老板一下子挺直腰，眼神也變了，“那感情好，可是，你們這的費(fèi)用太高，定金……?！?br/>
    謝攸寧站起身，“走吧，我們先去你店里看看，先不用付錢(qián)，事成了你看著給吧?！弊屢患铱觳恍械牡暝谒掷锲鹚阑厣?，比賺上十幾萬(wàn)更能讓她有成就感。

    中午時(shí)分，“老西安”稀稀拉拉地坐著三五桌人，其他一大半座位都是空的。

    再細(xì)看，大家點(diǎn)的都是些小吃，目測(cè)人均消費(fèi)絕不會(huì)超過(guò)2o塊。就算前后再有兩三次翻臺(tái)的話，那整個(gè)中餐的營(yíng)業(yè)額也頂多千把塊錢(qián)。

    謝攸寧在心里默默汗了一把，幾百平米、十幾個(gè)服務(wù)員，就這點(diǎn)產(chǎn)出，實(shí)在太過(guò)寒磣。

    她看著不過(guò)兩三頁(yè)紙的簡(jiǎn)單菜譜，和店里擁擠的桌椅排布，心里多少有些譜，正要開(kāi)口詢問(wèn)些其他情況，就見(jiàn)一個(gè)人急匆匆地走進(jìn)來(lái)，拉住孫老板就往外走。

    “老孫啊，上次跟你說(shuō)的盤(pán)店那事，考慮得怎么樣了？”

    聽(tīng)口氣，應(yīng)該是隔壁的房東又來(lái)游說(shuō)他關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)讓了，謝攸寧忙跟著出去。

    每走兩步，竟然看到了一個(gè)熟悉的面孔。

    盛欣帶著副大墨鏡，低著頭在擺動(dòng)手機(jī)，見(jiàn)他們出來(lái)，不耐煩地問(wèn)道：“到底商量好沒(méi)有，是單著租還是兩邊打通一起。我等會(huì)兒還有事，不行就……”

    她的聲音在抬頭看到謝攸寧的那一刻戛然而止。

    “你怎么也在？”盛欣呆愣了幾秒，充滿狐疑地打量著她。

    謝攸寧手指了指“老西安”的招牌，并不欲多解釋，只簡(jiǎn)單說(shuō)道：“我來(lái)這邊有點(diǎn)事情?！?br/>
    盛欣嗤笑一聲，“怎么，來(lái)幫忙估價(jià)，好賣高點(diǎn)？”

    孫老板是個(gè)地道的陜西漢子，見(jiàn)她面帶不屑地諷刺“老西安”，當(dāng)即就把脖子一梗，說(shuō)道：“我這不賣也不租，謝小姐她就是來(lái)給我做參謀的。”

    盛欣的臉一下子拉得有三尺長(zhǎng)，怎么跑哪都能碰到這個(gè)喜歡跟她作對(duì)的女人。

    本來(lái)她還要再跟著中介去多幾個(gè)地方，才能確定店址，這下她當(dāng)即決定，就這兒了，跟謝攸寧打?qū)ε_(tái)！

    就不信了，以她的號(hào)召力，能比不過(guò)這家破破爛爛的小店。

    她要租的地方原本就是開(kāi)飯店的，水電消防這些設(shè)施都很合規(guī)，不需要再做改造，只是裝修需要砸了重新來(lái)過(guò)。

    盛欣憋著一口氣，原本計(jì)劃好的做粵菜，硬是改成和“老西安”類似的北方菜系。

    針?shù)h相對(duì)，才能顯出她的本事。

    她要讓謝攸寧嘗到失敗的滋味，再不敢跟她搶新節(jié)目的主持人之位和6正則！

    ***

    短短一個(gè)月不到，新店就開(kāi)張了，取名“老北方”，咋一看，跟“老西安”像是兩兄弟。

    這是盛欣從影之后，首次下海經(jīng)商，也算是本城演藝圈里不小的新聞了。

    開(kāi)業(yè)當(dāng)天，祝賀的花籃從大堂一直延伸到外面，幾乎把“老西安”的路都堵住了。各路記者、大小明星、她的粉絲，全部蜂擁而至。

    孫老板眼紅地看著隔壁的陣仗，又瞅了瞅自己店里門(mén)可羅雀的景象，忍不住還是撥通了謝攸寧的電話，“謝小姐，那邊都開(kāi)了，我們什么時(shí)候開(kāi)始動(dòng)手啊？”

    謝攸寧正在喝可樂(lè)，聽(tīng)他這么說(shuō)，險(xiǎn)些噴了出來(lái)。

    這是哪兒的話，好像他們要上門(mén)砸場(chǎng)子似的。

    她抽了張紙巾擦擦嘴，平順下呼吸，說(shuō)道：“這兩天我們已把菜單調(diào)整好，內(nèi)部裝修改動(dòng)了，促銷策略也制定好，就等‘老北方’營(yíng)業(yè)?！?br/>
    謝攸寧又跟他強(qiáng)調(diào)了一些注意事項(xiàng)，并保證這幾天她都會(huì)過(guò)去坐鎮(zhèn)。

    末了，又補(bǔ)充了一句：“大家正大光明的競(jìng)爭(zhēng)，別說(shuō)什么動(dòng)手不動(dòng)手的，各憑本事罷了?！?br/>
    當(dāng)晚，“老西安”還是如以往一般，少人光顧，也沒(méi)給“老北京”找什么麻煩。

    可盛欣還是不放心，開(kāi)業(yè)第二天下午她剛起床，就過(guò)去查看情況。還派人裝作吃飯的，去隔壁打探打探，看看謝攸寧葫蘆里究竟賣的是什么藥。

    “那邊拆了很多普通座位，用高背椅隔開(kāi)，加了些雅座?！碧阶雍芸靵?lái)向她匯報(bào)道。

    “服務(wù)員還說(shuō)，晚上會(huì)換新菜單，還有優(yōu)惠活動(dòng)?！绷硪粋€(gè)人觀察得更仔細(xì)的些。

    就這兩把刷子？謝攸寧這是黔驢技窮了嘛？

    盛欣略聽(tīng)了幾句，就沒(méi)什么耐心了。

    不過(guò)是死馬當(dāng)活馬醫(yī)罷。她根本沒(méi)當(dāng)回事，隨意在店里晃了兩圈，就讓她請(qǐng)的經(jīng)理好好做事，自己施施然地跟閨蜜做美容去了。

    精油推背才做到一半，經(jīng)理就給她打來(lái)了電話，“盛小姐，那邊生意突然好起來(lái)了。本來(lái)沖著我們家過(guò)來(lái)的客人，都轉(zhuǎn)去他家了?！?br/>
    “我等下就過(guò)來(lái)，你先把‘所有菜品七折’的牌子放出去，別讓他們比下去了?！笔⑿兰贝掖业貑具^(guò)美容師幫她把精油擦干凈，套上衣服就往回趕。

    相對(duì)于她的措手不及，謝攸寧倒是一點(diǎn)都沒(méi)有驚訝——今天的火爆，早就在她預(yù)料之內(nèi)。

    “老西安”的小吃很多人都喜歡，但是這邊是寫(xiě)字樓密集區(qū)，少有住宅樓，大部分白領(lǐng)下了班都想早點(diǎn)趕回去見(jiàn)到家人。

    所以，她增設(shè)了即叫既有的外賣，不用像以前那樣，點(diǎn)份涼皮還要等上半小時(shí)。

    今天是外賣窗口開(kāi)設(shè)的第一天，除了涼皮，還有方便泡饃、岐山哨子面等七八種實(shí)惠的食品供選擇，并且澆頭也比以前豐富，還是半自助式的，誰(shuí)喜歡哪種自己加，免費(fèi)。

    為了爭(zhēng)取回頭客，她給每個(gè)人都發(fā)了積分卡，不管是買(mǎi)什么，一個(gè)月內(nèi)滿五份就可以送一份。

    原本點(diǎn)小吃的人都改成外帶，那大堂里面的雅座就開(kāi)始發(fā)揮作用了。

    謝攸寧把葫蘆雞、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)、溫拌腰絲、臘肉燴蛋皮、什錦蒸盆子等等一些特色菜都增加進(jìn)來(lái)。每桌點(diǎn)過(guò)特色菜的，飯后都可以抽獎(jiǎng)。

    獎(jiǎng)品從全單免費(fèi)，到下次光臨送道菜，再到其他小玩意不一而足。

    很多拖家?guī)Э诘?，大人想去“老北方”，可小孩被抽?jiǎng)轉(zhuǎn)盤(pán)和擺在轉(zhuǎn)盤(pán)旁邊的小獎(jiǎng)品吸引，非要來(lái)“老西安”不可。

    孫老板激動(dòng)地從門(mén)口到店里來(lái)回轉(zhuǎn)，臉上的得意藏都藏不住，“謝小姐啊，還是你會(huì)想辦法，我們家許多年沒(méi)這么熱鬧啦！”

    謝攸寧倒沒(méi)有很興奮，她示意孫老板坐下，慢慢地開(kāi)始跟他分析。

    “這些招不是什么新鮮事情，我們能想到，隔壁要模仿也簡(jiǎn)單。今天，我們先勝一籌，明天指不定他們就反超回來(lái)?！?br/>
    她很認(rèn)真地說(shuō)道，“口味好，才是最重要的，孫老板你要在這上面多費(fèi)些功夫。其他的，我會(huì)再給你想些新點(diǎn)子的?！?br/>
    “人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我變。這才能立于不敗之地?！彼偨Y(jié)道。

    算起來(lái)，這是“味尚”成立以來(lái)，謝攸寧難得沒(méi)交給策劃團(tuán)隊(duì)做，而是自己親自上陣的第一單。

    凡事親力親為，加上公司其他事情，以及她還要幫廣電集團(tuán)琢磨著新欄目要怎么搞，整個(gè)人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，比當(dāng)“美食大賽”導(dǎo)師那陣還要辛苦。

    這下，6正則可看不過(guò)去了。

    那次腸胃炎之后，謝攸寧足足瘦下去七八斤，這兩個(gè)月好不容易養(yǎng)回去一些，結(jié)果又給她折騰沒(méi)了——抱起來(lái)都硌得慌。

    周末，他“勒令”謝攸寧不許再工作，在家等著自己上門(mén)投喂。

    雖然不用工作，謝攸寧還是閑不下來(lái)，她用剛從“老西安”那學(xué)到的手藝，做出來(lái)一桌陜西風(fēng)味的家常菜。

    其中，最賞心悅目的莫過(guò)于奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)。

    活雞、整個(gè)豬肚、豬大骨、一只水庫(kù)魚(yú)頭熬了足足五個(gè)小時(shí)，湯汁濃白得跟牛乳差不多。撈出所有的湯渣，選新鮮的中山脆鯇，片成薄薄的魚(yú)片投入其中。

    只在沸湯打了個(gè)滾，魚(yú)片就舒展成左右對(duì)稱的蝴蝶狀，合著上面漂浮著的橙紅色枸杞、碧綠色芫荽，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴。

    謝攸寧看著鐘，還有五分鐘，才能享用這頓大餐，真是難捱啊。

    6正則一向準(zhǔn)時(shí)，四分三十秒的時(shí)候，門(mén)鈴被按響了。

    謝攸寧忙跑去迎接，誰(shuí)知，門(mén)一打開(kāi)，出現(xiàn)在她眼前的不是他等的人，而是一只貓！一只跟6家的團(tuán)子長(zhǎng)得一模一樣的加菲貓！

    黃白相間的毛色，粉嫩嫩的小爪子，最最關(guān)鍵的，是幾乎跟眼睛連成一線的肉鼻子。簡(jiǎn)直是，太沒(méi)有抵抗力了。

    謝攸寧一把抱起小貓，用鼻子蹭著它的毛毛，嘴里嘟囔著，扔下6正則就進(jìn)屋去了。

    看著本該屬于自己的魚(yú)片被放在小碗里奉獻(xiàn)給貓咪，6正則忍不住感嘆：這是有了女兒忘了郎的節(jié)奏咩？