?燕綏問(wèn)：“怎么調(diào)整？”
周幸想了想道：“還是做飲食為主,銅鐵和竹器索性合在一處。騰出空間來(lái),開(kāi)個(gè)小小的吃食柜臺(tái)。沿著墻角擺東西和吧臺(tái)，中間也做一些桌椅。左近的婦人閑了可以來(lái)喝茶。院子圍上柵欄，丟些玩具，他們的孩子扔在后頭，她們可以安心聊天?！?br/>
燕綏點(diǎn)點(diǎn)頭：“還有呢？”
“我們橫豎都臨街，不如在外頭也擺個(gè)柜臺(tái)。專賣飯團(tuán)啊，籠餅啊這樣的東西。”周幸道：“干魚(yú)就這樣賣,真不劃算。賺的太少了?！碑a(chǎn)品必須深加工！難為周幸還能想得起高中課本上的一言半語(yǔ)，于是忙跟眾人解釋：“我們熬了濃稠的魚(yú)湯,夾在籠餅里賣，又方便又香。還可以把籠餅涂上蜂蜜,賣甜的?！?br/>
燕綏懂了,賣快餐嘛！這個(gè)可以有。補(bǔ)充道：“也要弄些素的，便宜些。籠餅咱家做未免太累，也不用做多了。飲食索性走中高檔路線，非要人家記著我們家的美味。窮人家的生意索性都不做，如今開(kāi)便宜貨雜貨鋪?zhàn)拥脑桨l(fā)多了，跟他們爭(zhēng)，我們爭(zhēng)不過(guò)。不如做精了。你說(shuō)的那個(gè)看孩子的方法好。”唯有社區(qū)式經(jīng)營(yíng)才是最穩(wěn)定的，不見(jiàn)后世的某企鵝那樣瘋賺么？有個(gè)商業(yè)名詞就叫成癮性依賴。看來(lái)周幸的商業(yè)頭腦還是有一點(diǎn)的！可惜了，沒(méi)受過(guò)系統(tǒng)訓(xùn)練。她倒是受過(guò)系統(tǒng)訓(xùn)練，卻給忘了。原就是專訓(xùn)弟弟的，沒(méi)想到弟弟沒(méi)了，她半途接的手，到底不是科班出身。她也就是個(gè)職業(yè)大小姐，論花錢的本事一等一，輪賺錢的本事么……咳，也就這樣了。不然也不至于一個(gè)雜貨鋪開(kāi)的這么艱辛，她賺錢的速度什么時(shí)候能趕上隨心所欲花錢的速度啊??！哭。
周幸揉著太陽(yáng)穴道：“都不知道能不能吸引人，當(dāng)初我們失策了。盡想著開(kāi)雜貨鋪的好處，卻忘了歷史書(shū)上那句自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。東京以及京畿算繁榮的，雜貨銷量竟然如此低迷。什么籠袖驕民？文人的話真不可盡信！”
燕綏笑道：“本來(lái)就不可盡信。籠袖驕民？自家不生火做飯？上哪吃飯去？還不是有些人家做了端給你。便是驕民，也至少是中產(chǎn)以上，家里有些家底或是低階的官員。我們小老百姓，還不是該干嘛就干嘛？再說(shuō)山寨出來(lái)會(huì)減低利潤(rùn)，我們最初開(kāi)店的時(shí)候不也預(yù)料到了么？”
“唉，所以只能做不能被替代的生意。”
“想要無(wú)法被人取代，先得與眾不同?！毖嘟椀溃骸澳汩_(kāi)茶吧的想法不錯(cuò)，但不能流俗。一旦流俗就會(huì)又像好又多一樣被人擠壓的生存空間越來(lái)越小。我們能有幾次機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)型呢？我教孩子琴藝，也就是補(bǔ)貼一下。真要養(yǎng)家糊口，小日子過(guò)得不錯(cuò)，還得靠生意?！闭f(shuō)著嘆了口氣：“我就這么臭美啊，真過(guò)不來(lái)平民的生活?！?br/>
這個(gè)周幸懂，點(diǎn)頭道：“姑姑放心，我會(huì)努力的。”
燕綏笑道：“我們也別急，怎么樣也要把想法好好完善才行。咱們，”說(shuō)著指指周幸，“在頂級(jí)的娛樂(lè)圈混過(guò)，有些東西他們學(xué)不來(lái)?！?br/>
周幸一臉茫然。
燕綏大笑，“走著瞧吧！”
周幸的計(jì)劃，燕綏拿來(lái)全面休整。同樣是快餐，肯德基什么價(jià)？路邊的盒飯什么價(jià)？同樣是章魚(yú)小丸子，進(jìn)到日本料理店就是路邊小攤的五六倍價(jià)格不止。細(xì)究起來(lái)味道真的差那么多么？無(wú)非就是品味二字在作怪。而承載品味的東西，便是氛圍和細(xì)節(jié)的追求。
好又多雖然經(jīng)營(yíng)逐漸出現(xiàn)困難，但最初的行業(yè)沒(méi)有人舍得放手。謝威便和周幸一同把關(guān)進(jìn)貨的渠道。同樣價(jià)格下，盡可能選擇更好看的物品。這份審美能力，周幸是教坊的浸潤(rùn)，而謝威就是見(jiàn)慣了大戶人家的格調(diào)了。
賣點(diǎn)心的地方，客戶主要針對(duì)的是女性群體。她們對(duì)美感的追求更為精致，所以不單碗筷，哪怕放筷子的架子和吃點(diǎn)心的小叉子都要足夠的細(xì)膩。說(shuō)來(lái)如果你不控制成本的話，做到這點(diǎn)很容易?？上КF(xiàn)在顯然不現(xiàn)實(shí)。只好盡可能的讓物品看起來(lái)沒(méi)那么山寨。
按照周幸的想法，還要定一個(gè)大屏風(fēng)，把餐飲區(qū)跟雜貨區(qū)分開(kāi)才是。餐飲區(qū)一定要接著后門，后門回廊要收拾好，雨天可以給孩子們玩。家里各處都要干凈，沒(méi)有當(dāng)媽的人會(huì)喜歡孩子玩的臟兮兮的。一個(gè)可以休閑兼看孩子的地方，還很干凈，想來(lái)對(duì)中產(chǎn)階級(jí)的婦女有很大的吸引力。這里還有衣服和護(hù)膚品賣。還能順手買點(diǎn)小點(diǎn)和雜貨回去！對(duì)！店里要免費(fèi)提供編的漂亮的竹籃和雨傘給他們使用！可以帶回家，下回來(lái)帶上或者自家人去收,當(dāng)然必須有押金?？偟膩?lái)說(shuō)，服務(wù)要到位。
就這么折騰到中秋，好又多正式轉(zhuǎn)型。后面的回廊加了欄桿和門，避免孩子亂竄出去。又在外層添了個(gè)擋雨門1，冬天拉上，點(diǎn)上炭火十分暖和，孩子們不會(huì)著涼。餐飲區(qū)的地板連同回廊一齊墊高，擦的蹭亮，孩子可以自由穿梭于游戲區(qū)和餐飲區(qū)。跪坐不舒服，墊高的地臺(tái)中間挖了洞，徹底學(xué)了日本人。但也做了可以移動(dòng)的無(wú)腿可收納的靠椅，盡可能的讓顧客更舒適。墻角四處散落著抱枕以及布制的小動(dòng)物，用來(lái)吸引孩子。當(dāng)然免不了一些益智玩具。周幸還識(shí)字，可以兼職代寫代收家書(shū)——很有一部分人為了生活，夫妻是分居的，商人重利輕別離，更多時(shí)候是無(wú)奈。
中秋重新開(kāi)業(yè)的效果著實(shí)不錯(cuò)，現(xiàn)在可以理直氣壯的講——你們山寨能搶走的東西，我們也不要了。我們現(xiàn)在做出來(lái)的東西，并不是你想山寨就可以山寨的。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上哪找全國(guó)頂級(jí)的演藝工作者做參謀去？就是周幸，那也是在教坊打滾多年，教坊是這個(gè)時(shí)代花樣最多最時(shí)尚的地方，沒(méi)有之一。她隨便拿點(diǎn)什么出來(lái)，略差一點(diǎn)的人家都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。那是一般人去的起的地方么？就算咬牙去見(jiàn)識(shí)，也不過(guò)是冰山一角。國(guó)家豢養(yǎng)用來(lái)圈錢的機(jī)構(gòu)，得多少人想法子勾搭客戶呀？周幸時(shí)常的靈光一閃，跟這脫不了關(guān)系。不然誰(shuí)還記得那么多年前的課本？只是被觸動(dòng)了，然后想起來(lái)了。要是她在陳留鄉(xiāng)下一直待到現(xiàn)在，怕也就認(rèn)識(shí)幾個(gè)簡(jiǎn)體字了。很多時(shí)候，人都是被環(huán)境拽著往前走的，周幸亦然。
餐飲區(qū)的生意相當(dāng)不錯(cuò)，周幸十分得意。后面燕綏和謝威把關(guān)是一回事，但創(chuàng)意是她想的。當(dāng)然被砍掉的也有很多。門口的柜臺(tái)取消了，但在屋內(nèi)開(kāi)了一個(gè)窗連接外頭，很像某些酒家的外賣部。里頭的飲食，哪怕是籠餅這樣普通的東西，都做成花樣，個(gè)子也很小。作用就是略填一下肚子。附近的學(xué)生們，特別是女學(xué)生很喜歡。放學(xué)的時(shí)候常拐幾個(gè)彎，買一份在外頭的桌椅上吃了，或是要一個(gè)店家精美的打包盒帶回去。也有邊走邊啃的，橫豎小小個(gè)，也不會(huì)太不雅觀。
這樣餐飲區(qū)就分成兩部，內(nèi)部主要針對(duì)已婚婦人，外面則是面對(duì)學(xué)生。有錢一點(diǎn)的人家，在這里消遣了一個(gè)下午，多半也會(huì)順手打包一份回去?？傆衅渌麤](méi)跟來(lái)的孩子要吃，或者老人家也可以吃。周幸還把沒(méi)什么技術(shù)含量的奶茶和章魚(yú)小丸子弄了出來(lái)，又是道受歡迎的小吃。
開(kāi)店并不是一開(kāi)就一勞永逸的，即便是餐飲區(qū)生意好了，也不能掉以輕心。謝威不斷的統(tǒng)計(jì)客戶的需求，同周幸進(jìn)行微調(diào)。時(shí)不時(shí)的推陳出新，不好賣的撤掉，好賣的上位。還引用有獎(jiǎng)?wù){(diào)查問(wèn)卷的方式，不停的征詢意見(jiàn)。到了年末，就光餐飲區(qū)的收益，已經(jīng)跟燕綏當(dāng)老師的持平了。同時(shí)，年下的購(gòu)物潮，也讓雜貨部出了一點(diǎn)貨，沒(méi)有賺，但至少不再虧損。有餐飲區(qū)頂著，暫時(shí)還處于盈利的狀態(tài)。周幸總算松了口氣，燕綏沒(méi)把她當(dāng)親閨女，也把她當(dāng)親侄女了。燕綏又有玩芭比娃娃的嗜好，賑災(zāi)的那一個(gè)季度沒(méi)給她裁新衣服都愧疚的不行。女孩子愛(ài)臭美沒(méi)錯(cuò)啦，但……就算是親姑姑，也跟親媽或者老公有所區(qū)別，周幸做不到這樣大手大腳花錢花的理直氣壯?，F(xiàn)在好了，摸著了點(diǎn)賺錢的竅門。希望有一天能夠反過(guò)來(lái)報(bào)答燕綏的心意才好。
年下，周大嫂親送了羊來(lái)，燕綏爽快的按市價(jià)買下，現(xiàn)場(chǎng)就給了錢。周家共養(yǎng)了六頭羊，自家并不舍得吃，全讓周大嫂送了過(guò)來(lái)。吩咐送至屠宰場(chǎng)殺了，十個(gè)伙計(jì)，一人半只，伙計(jì)們開(kāi)心的只起哄。就這樣都還剩下一只。這一只留下自己過(guò)年，卻又有燕綏執(zhí)教的學(xué)校里送來(lái)兩只，周幸三人哪里吃的完這么多？
于是燕綏忒大方的對(duì)周大嫂說(shuō)：“你來(lái)賣羊，我買了。這里一只活的你便牽回去，算是我給你們的年禮?！?br/>
周大嫂忙道：“這怎么使得！這么貴的東西！”
燕綏笑道：“都是自己人，你跟我客氣什么？我聽(tīng)幸幸說(shuō)你最能干，我喜歡能干的小娘子，你就收下吧。我還問(wèn)你買東西呢，上回幸幸?guī)Щ貋?lái)的蜂蜜好，我們要用來(lái)做點(diǎn)心，過(guò)了年你們與我送來(lái)。再有，這么多干貨，你們家的人盡心盡力，我這里伙計(jì)還有半扇羊，豈能虧了你們？”
周大嫂可不是老實(shí)人，她只是怕斷了線。聽(tīng)燕綏這么說(shuō)也就爽快的收下了。燕綏叫過(guò)周幸：“你們姑嫂聊，我去備課。”說(shuō)完拍拍屁股走了。
周幸請(qǐng)周大嫂吃點(diǎn)心，又搬出一匹布來(lái)：“這是我把幾種布卷在一起了，你帶回去裁衣裳吧。我不知道你們的身量，裁了不合身倒不好?！?br/>
周大嫂苦笑道：“大娘，你這樣客氣，我都不敢走動(dòng)了?！?br/>
周幸笑道：“我過(guò)得好，自然要照看身邊人。也不是單給你一個(gè)人的，大家都有份呢?！闭f(shuō)著又從荷包里掏出一對(duì)金耳釘：“幫我?guī)Ыo……二嬸吧，她苦了一世，也帶一對(duì)好首飾?！眹澹荒茉跂|京稱呼自家親娘，會(huì)嚇到人家的。
周大嫂笑了，含糊道：“還是女孩兒細(xì)心啊！偏我生的是臭小子?！庇智那牡溃骸斑@是你的私房？不怕大郎惱？”
“是我的私房。”周幸答的斬釘截鐵，盡管周大嫂很爽快，但他們熟悉度有限，還有千年的鴻溝，還是選一個(gè)她比較能接受的解釋吧。
“必幫你帶到。”周大嫂拍拍衣裳道：“我要走啦，這一年多謝你，弄了這么條好財(cái)路，家里日子越發(fā)好過(guò)了。我今年還養(yǎng)羊，又挖了魚(yú)塘預(yù)備明年養(yǎng)魚(yú)，曬的好魚(yú)干給你們。你賺我也賺！趁著天還早，先去買點(diǎn)東西給孩子們解饞?！?br/>
“要論點(diǎn)心，你直接在我這里帶一匣子回去。單買糖果便是。”
周大嫂道：“我還得買雜貨呢，自然要光顧你的鋪?zhàn)印｜c(diǎn)心也要買，總不能只占你的便宜。不然二嬸該惱我了?！?br/>
“大嫂還是這么爽快?！?br/>
周大嫂哈哈大笑：“我就是這么個(gè)性格，不招婆婆待見(jiàn)?！?br/>
“招小姑子待見(jiàn)。”
姑嫂兩相視一笑，仿佛默契又深了幾分。周幸想，有個(gè)嫂子做朋友也不錯(cuò)！