時(shí)間還剩最后半個(gè)鐘頭，吃大燴菜的客人們都離開(kāi)了。
殷小月這邊跟陳宇飛開(kāi)始結(jié)賬，按照之前約定好的三七分賬，兩人開(kāi)始結(jié)算。正在這時(shí)，肖小梅從外面笑嘻嘻的進(jìn)來(lái)，整個(gè)人看起來(lái)樂(lè)呵呵的。
殷小月問(wèn)她什么事兒這么高興。
肖小梅聽(tīng)了突然問(wèn)殷小月：“咱們之前，跟陳宇飛是怎么說(shuō)的，到底怎么分成來(lái)著？”
殷小月一聽(tīng)這話，覺(jué)得有些莫名其妙。
她不太明白肖小梅到底在說(shuō)什么，抬頭看著肖小梅說(shuō)：“不是說(shuō)好的嗎，我們七他們?nèi)麄兤?。?br/>
陳宇飛也看著肖小梅：“沒(méi)錯(cuò)，有什么問(wèn)題嗎？”
肖小梅雙手叉腰：“三七分說(shuō)得挺好，你們簽合同了嗎？沒(méi)有白紙黑字的，怎么說(shuō)都是空口無(wú)憑啊，要是一個(gè)心情不好，隨時(shí)都可以反悔的！”
這話讓陳宇飛跟殷小月同時(shí)對(duì)看了一眼。
他們實(shí)在不明白肖小梅到底想表達(dá)什么，正在納悶的時(shí)候，只見(jiàn)肖小梅撲哧一聲就笑了聲。
接下來(lái)，肖小梅就把張軍那邊發(fā)生的跟兩人都說(shuō)了一下。
聽(tīng)說(shuō)張軍要找供應(yīng)商拿合同和證據(jù)的事兒，兩人都很驚訝，這種奇事兒，在餐飲界，簡(jiǎn)直就是有點(diǎn)兒聞所未聞。
餐飲這一行，有個(gè)約定俗成的規(guī)矩。
進(jìn)貨購(gòu)買原材料什么的，都是口頭協(xié)議。
大家都是一諾千金，只要是說(shuō)好了，從來(lái)就不會(huì)有什么太大的糾紛，這個(gè)行業(yè)的人都謹(jǐn)守著這樣的規(guī)矩，只要說(shuō)好了，那就是吐出去的口水，跟蓋章畫(huà)押一樣，就不能變了。
這規(guī)矩，上至五星級(jí)酒店，下至路邊的小攤點(diǎn)。
所有人都是這樣操作的，誰(shuí)都一直遵守著，一直都沒(méi)人違反口頭的約定，大家從來(lái)都不覺(jué)得那說(shuō)出去的話，可以隨便收回來(lái)。
所以，這張軍突然弄出來(lái)的這一出，怎么能不讓同行笑話呢？
殷小月嘆了一口氣：“看來(lái)啊，這比賽是真的給了大家太大的壓力，在壓力下，一些原本自己堅(jiān)持的東西，都輕易就放棄了。怎么能這樣呢？是真是不能理解他們的想法?！?br/>
陳宇飛沖她一笑：
“人都是多樣性的，其實(shí)很多時(shí)候，我們連自己都無(wú)法理解，更何況去理解別人的想法，這個(gè)世界上有千千萬(wàn)萬(wàn)的人，就有千千萬(wàn)萬(wàn)種人的性情。人性本來(lái)就是最難理解的東西，所有，根本就不必那么糾結(jié)。”
殷小月看著陳宇飛，突然酒產(chǎn)生了一種欽佩的感覺(jué)。
這人跟自己的歲數(shù)差不多大，說(shuō)起話來(lái)，還真是一套一套的。
比起自己之前那個(gè)比自己大了七八歲，卻只會(huì)耍嘴皮子的前任男朋友董綠陽(yáng)，實(shí)在是好了不知道多少倍，看來(lái)，人的成熟度，真是跟年齡沒(méi)有區(qū)別。
有人活了一輩子也不懂事兒，有人年紀(jì)輕輕說(shuō)出來(lái)的話，卻頭頭是道，條理清楚。
殷為民有句話：
“人和人的差距，比人跟狗的差距都大！”
話雖然不好聽(tīng)，但其實(shí)很有道理。
殷小月雖然讀書(shū)不多，但她還是知道，什么叫行萬(wàn)里路，不如見(jiàn)萬(wàn)眾人，人上一百形形色色，人心啊，還真是個(gè)看不透的東西。
殷小月突然問(wèn)陳宇飛：
“你這么聰明，為什么要來(lái)當(dāng)廚子呢？”
陳宇飛一聽(tīng)就樂(lè)了：
“怎么了，當(dāng)廚子跟聰明不聰明，有什么沖突嗎？難道你以為只有笨人才能炒菜，聰明人就都跑去研究火箭上天了？”
殷小月知道自己話說(shuō)錯(cuò)了，趕緊跟陳宇飛解釋：
“那個(gè)，我真不是這個(gè)意思，我的意思是，炒菜是個(gè)眼見(jiàn)即來(lái)的活兒，人人都能做，如果腦子聰明的人，應(yīng)該去做點(diǎn)兒什么大學(xué)問(wèn)，當(dāng)廚子，有點(diǎn)兒虧了……”
陳宇飛看著她苦笑著：
“那你還是這個(gè)意思，笨的人只能當(dāng)廚子？”
“哎呀，我真不是這么想，你千萬(wàn)不要多想，我只是……”
“行了，你別說(shuō)了，我知道你想表達(dá)什么，我更不可能介意，當(dāng)廚子是我的愛(ài)好，我從小就喜歡專研吃的，不過(guò)你剛才說(shuō)的那句話，我是真不能同意，什么叫炒菜很簡(jiǎn)單，人人都能做?”
殷小月看了一眼肖小梅：
“難道不是嗎？”
肖小梅也點(diǎn)點(diǎn)頭，在她們的印象里，這炒菜是個(gè)人都會(huì)做，人類的文明延續(xù)了上萬(wàn)年，從茹毛飲血到現(xiàn)在的種類豐富的各種菜系。
只要有菜有肉，人人都不會(huì)餓死。
那不就是人人都會(huì)做菜嗎？
陳宇飛跟殷小月的看法卻完全不同，他指著肖小梅說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)她家是做檸檬鴨掌的，味道僅此一家，生意非常不錯(cuò)，是吧？”
殷小月點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)?！?br/>
那檸檬鴨掌，是殷小月每次路過(guò)他們的攤位，都必買的零食之一，那味道肯定是有秘方的，殷小月跟表妹馬曉歡經(jīng)常在一起研究這鴨掌的做法。
可是嘗試了很多次，都以失敗告終。
那酸香爽口的味道，她們始終掌握不了皮毛，做出來(lái)的東西，也只是東施效顰，看著是很像，但是吃起來(lái)的口感，卻是千差萬(wàn)別。
陳宇飛繼續(xù)說(shuō)：“所以，雖然你家也是開(kāi)餐飲的，但包括你在內(nèi)，都做不出來(lái)那個(gè)檸檬鴨掌的味道，那七八十歲的婆婆，對(duì)鴨掌卻是掌控自如?！?br/>
殷小月回答：“肖婆婆也是從小梅這么大，就是開(kāi)始做鴨掌的，她熟能生巧，這么幾十年的經(jīng)驗(yàn)了，能做出這么好吃的東西，也不奇怪?！?br/>
殷小月說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，做菜雖然是個(gè)技術(shù)活。
但經(jīng)驗(yàn)的確是非常重要的，就說(shuō)那火鍋店的配料大師，那個(gè)不是經(jīng)過(guò)了幾十年的鍛造，才有了那爐火純青的功底？
所以，很多東西，都需要時(shí)間的沉淀。
陳宇飛也承認(rèn)殷小月的說(shuō)法，不過(guò)他卻說(shuō)出了另外一種情況：“殷小月，你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在大街小巷里，冒出了很多私房菜店？”
私房菜店，是這幾年新冒出來(lái)的名詞。
正常的中餐廳，賣的都是一些固有的模式的菜品。
比如宮保雞丁、比如水煮肉片、比如夫妻肺片……這些菜品占據(jù)了大多數(shù)餐廳經(jīng)營(yíng)收入的份額，并且一直延續(xù)了很多年。
但私房菜的菜品，卻大相徑庭。